^

Helse

A
A
A

Overeating av grønnsaker

 
, Medisinsk redaktør
Sist anmeldt: 18.10.2021
 
Fact-checked
х

Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.

Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.

Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.

Grønnsaker er en kilde til vitaminer, mineraler, organiske stoffer og polysakkarider. Deres vanlige inntak mætter kroppen med kalsium, kalium, magnesium og andre nyttige komponenter. Grønnsaker inneholder essensielle oljer og fibre, som gunstig påvirker fordøyelsen og tarmmotiliteten. Mange retter og til og med desserter er laget av dem. De er et uunnværlig tillegg til kjøtt eller fisk.

Men ukontrollert spisning av grønnsaker har en rekke negative konsekvenser. Først av alt er det en individuell intoleranse for forskjellige produkter. For eksempel, noen har allergiske reaksjoner på rødbeter, andre tolererer ikke agurker, mens andre har feber etter courgette.

Blant grønnsaker er det mange slike som har en uttalt avføringsvirkning. Så, overeating av rødbeter og agurker slutter ofte med en forferdelig diaré. En annen fare er rå grønnsaker. Deres grove fiber forverrer kroniske gastrointestinale sykdommer og forårsaker fordøyelsesproblemer. Derfor, når du bruker grønnsaker, som andre produkter, må du observere tiltaket.

Overeating av hvitløk

En krydret plante med antibakterielle egenskaper, som brukes som krydder i utarbeidelsen av mange retter, er hvitløk. Den består av vitaminer A, C, D, P, samt svovelforbindelser, essensielle oljer, phytoncider, proteiner, fettstoffer, fibre og andre makro- og mikroelementer.

Bruken av hvitløk har antitumor effekt, reduserer nivået av glukose og kolesterol i blodet, forhindrer dannelsen av blodpropper og økt koagulerbarhet av blodet. Men overdreven spising av denne planten er farlig for kroppen. Hvitløk er kontraindisert i slike tilfeller:

  • Ulcerative lesjoner i mage og tolvfingertarm.
  • Sykdommer i genitourinary systemet.
  • Betennelse i bukspyttkjertelen.
  • Nevrolitt og nephrose.
  • Forverring av hemorroider.
  • Graviditet og amming.
  • Anemi og fedme.

Overeating med hvitløk øker risikoen for hjerteinfarkt hos personer med iskemi og aterosklerose. Anlegget kan provosere epilepsi, hodepine, fravær og redusert oppmerksomhetskonsentrasjon. Hvitløk inneholder giftige stoffer som korroderer mageslimhinnen og forstyrrer de kjemiske prosessene ved fordøyelsen. Misbruk av hvitløk etterlater en ubehagelig lukt fra munnen, noe som er veldig vanskelig å kvitte seg med.

Overeating kål

En populær grønnsak som brukes i tilberedning av salater, første og andre kurs er kål. Fersk inneholder den mange nyttige mikro- og makroelementer som forbedrer kroppens og fordøyelsessystemet. Men overdreven konsum av grønnsaker forårsaker en rekke ubehagelige symptomer:

  • Smerte i magen.
  • Tyngde og oppblåsthet.
  • Kvalme.
  • Mørkere i øynene.
  • Negativt påvirker det endokrine systemet, provoserer hormonelle lidelser.
  • Forverring av magesår og tolvfingersår.
  • Øk surheten av magesaft.
  • Avføring, diaré.

Fersk kål anbefales ikke å overeat i tilfelle sykdommer i skjoldbruskkjertelen, ulcerative eller inflammatoriske lesjoner i fordøyelseskanalen. Vegetabilsk juice korroderer magen i magen, så fersk kål er forbudt for personer med høy surhet. Dessuten inneholder den en stor mengde fiber, slik at overeating reduserer fordøyelsen og utløser gjæring i tarmene.

Kål irriterer tarmveggen og kan føre til mageforstyrrelser. Etter varmebehandling reduseres ikke skade på vegetabilsk. I stuet kål vanligvis kontraindisert for mennesker med hypertensjon, nyresykdommer, intestinal kramper, sår, enterokolitt, så vel som etter de siste operasjoner i magen eller bryst.

Sauerkraut inneholder en stor mengde salt og eddik, men det fører til overspising ødem, flatulens og abdominale smerter, halsbrann, økt blodtrykk. Som sådan er den vegetabilske forbudt å ta mennesker med nyresykdom, pankreatitt, magesår og gallestein, kolecystitt, samt brudd i skjoldbruskkjertelen.

Overeating gulrøtter

En nyttig og rimelig grønnsak med helbredende egenskaper og en hyggelig smak er gulrøtter. Rotavlinger inneholder mange nyttige mikroelementer som kroppen trenger. Det økte innholdet av beta-karoten gir vegetabilsken en lys oransje farge, har en gunstig effekt på synlighetens organer og immunsystemet. Også sammensetningen omfatter ascorbinsyre, tokoferol, vitaminer fra gruppe B, K, PP.

Til tross for den høye konsentrasjonen av kostfiber har produktet et lavt kaloriinnhold. Men for mye mat av gulrøtter er farlig for helsen. Overeating med denne grønnsaken truer med slike komplikasjoner:

  • Forverring av magesår i mage og tolvfingertarm.
  • Økt surhet i tarmen.
  • Hodepine.
  • Økt tretthet.
  • Økt blodsukker.
  • Overdose av vitamin A.
  • Diaré.
  • Mage opprørt.
  • Karotenisk gulsott.
  • Allergiske reaksjoner.

Med spesiell omhu bør gulrøtter bli konsumert av personer med nyresykdom. Store mengder gulrotjuice forårsaker kvalme, oppkast, sløvhet og døsighet. Siden grønnsaket inneholder en stor mengde fiber, kan det skape en overdreven belastning på tarmen, noe som vil påvirke metabolske prosesser og fordøyelsen negativt.

Overeating med hvite bønner

Bønner er en kilde til vegetabilsk protein, vitaminer og mineraler. Produktet inneholder essensielle aminosyrer, fiber og kostfiber, som er svært nyttige for kroppen. Det finnes flere typer bønner, men hvit har fått særlig popularitet. Den har en hyggelig smak, forbereder raskt og normaliserer funksjonen av mage-tarmkanalen, forbedrer tarmperistalmen.

Overdreven forbruk av hvite bønner kan forårsake proteinforgiftning. Produktet medfører økt gassproduksjon, slik at overeating ofte ledsages av hevelse, magesmerter og selv kvalme. I tillegg blir det fordøyet i lang tid, utløser prosessene for gjæring og putrefaction i tarmen.

Bønner er kontraindisert for å spise i rå form. Hennes frø inneholder et stort antall giftige stoffer, som bruker som deaktiverer fordøyelsessystemet og forårsaker symptomer på forgiftning. Dessuten inneholder planten en purin, så hvite bønner anbefales ikke for personer med avansert alder, med gikt, magesår, gastritt, pankreatitt, cholecystitis.

Overeating løk

Løk er et nyttig produkt med en unik sammensetning. Den inneholder 12 aminosyrer, vitaminer B, C, E, samt mikro- og makroelementer. Løk brukes til matlaging og oppskrifter av alternativ medisin. Det styrker immunforsvaret og påvirker kroppen positivt.

Misbruk av anlegget kan skade menneskekroppen. Overeating løk ledsages av slike symptomer:

  • Forstyrrelse av fordøyelsen.
  • Smerte i magen på grunn av irritasjon av slimhinner med løkjuice.
  • Økning i trykk.
  • Astmatiske angrep.
  • Hjertepasning.
  • Allergiske reaksjoner.

Løk er kontraindisert i kroniske eller akutte sykdommer i leveren, nyrene, med forverring av mage- eller duodenalsår. Med ekstrem forsiktighet bør den brukes av personer med høy surhet i mage og sykdommer i kardiovaskulærsystemet.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.