Øl ved diabetes mellitus type 1 og type 2

Øl er en av de mest populære drikkene i mange land i verden. Den produseres på kornbasis uten destillasjon ved gjæring, har en behagelig smak, er en god tonic, ikke for sterk, noe som lar deg drikke den rolig med venner, strekke ut nytelsen og ikke bli full. Men er diabetes et hinder for konsumet?

Er det mulig å drikke øl hvis man har diabetes type 1 eller 2?

For en sunn kropp kan øl være svært nyttig, fordi det inneholder mye protein, vitamin B1, B2, B6, B12, folsyre, askorbinsyre, fenol- og mineralforbindelser, fytoøstrogener og salter av organiske syrer. [ 1 ]

Det er bevist at moderat inntak av drikken reduserer risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer, blodtrykk, forebygger anemi og nyrestein, fjerner «dårlig» kolesterol, bidrar til å rense mage-tarmkanalen, bekjemper stress, har en vanndrivende egenskap, øker bentettheten, forhindrer beinvekt, fortynner blodet og forhindrer dannelse av blodpropper. [ 2 ]

Det ser ut til at alle disse egenskapene er så nødvendige for en person som lider av diabetes, om ikke for det høye kaloriinnholdet i drikken og tilstedeværelsen av etanol i den. For type 1 diabetes anbefales ikke øl i det hele tatt, siden alkohol øker glykemiske indikatorer de neste 10 timene.

Den andre typen tillater et begrenset volum (ikke mer enn et glass på 250-300 ml per dag 2 ganger i uken), noe som ikke gjelder for personer med overvekt. I dette tilfellet er det nødvendig å justere kostholdet, telle brødenheter.

Dessuten øker høyt alkoholforbruk risikoen for svekket glukoseregulering hos både menn og kvinner. [ 3 ]

Alkoholfritt øl for diabetes

Alkoholfrie ølsorter inneholder ikke alkohol, så de er mer akseptable for diabetes, men du må fortsatt være interessert i sammensetningen deres. Det finnes to teknologier for å få det:

• undertrykkelse av gjæring, noe som fjerner drikkens styrke, men karbohydrater forblir, deres glykemiske indeks er ganske høy;
• fjerner styrken fra den ferdige drikken ved filtrering, sukkeret er allerede gjæret, ølet inneholder ikke karbohydrater.

Øl laget med sistnevnte metode har ingen begrensninger i tilfelle patologi.

Pepperrot, hvitløk og øl for diabetes

I folkemedisinen finnes det mange oppskrifter som bruker plantekomponenter som senker blodsukkeret. En av de mest kjente er pepperrot. Den brukes ofte av husmødre når de tilbereder grønnsaker til vinteren, og også som et sterkt krydder.

Pepperrot er et naturlig antibiotikum, dette og dets andre gunstige egenskaper tilveiebringes av tilstedeværelsen av en stor mengde vitamin C, PP, E, folsyre, tiamin, pyridoksin, riboflavin.

Berikelse med mikro- og makroelementer (svovel, mangan, kalium, magnesium, klor, fosfor, aluminium, kobber), umettede fettsyrer, mono- og disakkarider gjør at den kan forbedre fordøyelsen, styrke immunforsvaret, normalisere blodtrykket og regulere blodsukkeret. [ 4 ], [ 5 ]

Hvitløk har ikke mindre enn en merittliste. Fytoncider og allicin, som frigjøres når feddet knekkes, gir en antibakteriell effekt, og det biologisk aktive stoffet ajoene reduserer blodets viskositet. I tillegg blir ikke de mange nyttige komponentene ødelagt av varmebehandling. [ 6 ]

Og hvis det ikke er kontraindikasjoner for forbruket (gastritt, pankreatitt, magesår), er det ikke begrenset til diabetes.

Det finnes en oppskrift for å senke blodsukkernivået betydelig som kombinerer disse verdifulle gavene fra naturen.

Riv en middels tykk pepperrotrot, som i gjennomsnitt er 20 cm lang, og 10 fedd knust hvitløk. Alt dette legges i en liters krukke og fylles med øl, trekkes på et varmt sted i 10 dager. Middelet tas før måltider, de første dagene en teskje, deretter en spiseskje tre ganger om dagen.