Melon mot diabetes

De fleste diabetikere er tvunget til å begrense kostholdet sitt – og først og fremst gjelder dette karbohydratrik mat, inkludert søt frukt og bær. Men hvordan kan man motstå sesongen, når butikker og markeder overalt tilbyr søte og aromatiske frukter – melon. Mange pasienter har umiddelbart et logisk spørsmål: er melon tillatt for diabetes? Er det mulig å nyte noen få biter uten ytterligere negative effekter på velvære og helse?

Kan du spise melon hvis du har diabetes type 1 eller type 2?

Riktig ernæring får en ledende plass i behandlingsplanen for pasienter med diabetes. Samtidig er det nødvendig å endre hyppigheten av matinntaket, energiverdien og sammensetningen.

Kostholdet til en person med diabetes bør inneholde opptil 20 % proteiner, opptil 30 % lipider og omtrent 50 % karbohydrater. Det er ekstremt viktig for diabetikere å være oppmerksom på den glykemiske indeksen til matvarer, fordi mengden karbohydrater som konsumeres og deres egenskaper er av spesiell betydning for diabetikere. Samtidig bør ikke kostholdet være monotont og dystert – variasjon er ekstremt nødvendig.

Hvis vi snakker om frukt- og bærmenyen - spesielt om melon for diabetes, er den største hindringen her sukrose og fruktose - naturlige søtsaker som alltid er tilstede i frukt. Selvfølgelig er de også tilstede i melonmassen, sammen med andre sukkerarter:

• sukrose 6 %;
• fruktose 2,5 %;
• glukose 1,2 %.

For å unngå en kraftig økning i blodsukkernivået og for å sikre at det å spise melon for diabetes bare gir fordeler, må du ta hensyn til flere tips fra eksperter:

• Melon har relativt lavt kaloriinnhold (opptil 40 kcal per 100 g), men den glykemiske indeksen for diabetikere er ikke oppmuntrende, og ligger i området 65-69. Det viser seg at melon for diabetikere fører til en rask, men kortsiktig økning i sukkerinnholdet i blodet. Hvis en person er frisk, frigjøres insulin i blodet etter å ha spist melon, noe som forårsaker en reduksjon i glukosenivået. Som et resultat observeres en hypoglykemisk tilstand med påfølgende sultfølelse. Men for diabetikere forstyrres dette mønsteret, så melon for diabetes er tillatt å spise i doser, litt etter litt - for eksempel ved å lage flere tilnærminger på 200 g, samtidig som man begrenser inntaket av andre retter med karbohydrater.
• Før melonsesongen (når pasienten planlegger å spise den), anbefaler leger å overvåke glukoseinnholdet i blodet en stund. Dette vil tillate deg å finne ut dynamikken i sukkerkonsentrasjonshopp. Den samme overvåkingen bør utføres etter at melonsesongen er over.
• Melon bør legges til kostholdet litt etter litt, og starte for eksempel med 200 g per dag. Samtidig anbefaler leger at diabetikere velger tette meloner, ikke for søte, med redusert sukkerinnhold.
• Melon er rik på fiber, så ikke bland fruktkjøttet med annen mat. Det er bedre å spise noen biter omtrent en halvtime før hovedmåltidet.

Det er like viktig å velge en melon av høy kvalitet, fri for nitrater og tungmetaller. Ellers kan man bare bli skadet i stedet for å nyte smaken og aromaen av melon.

Kan man spise melon hvis man har svangerskapsdiabetes?

Svangerskapsdiabetes kan observeres under graviditet – men ikke hos alle gravide, bare hos 4 % av dem. Denne typen diabetes går over av seg selv en stund etter fødsel.

Årsaken til dette problemet er en reduksjon i cellenes følsomhet for insulin. Som regel forklares dette i utgangspunktet av hormonelle forandringer i kvinnekroppen. Kort tid etter barnets fødsel normaliseres hormon- og glukosetilstanden. Kvinnen må imidlertid ta forholdsregler slik at svangerskapsdiabetes ikke utvikler seg til ekte diabetes. For dette formålet foreskriver legen et spesielt kosthold.

Leger tillater kvinner som er diagnostisert med svangerskapsdiabetes å spise melon, men mengden av dette produktet bør være minimal og ikke overstige 300-400 g per dag. Du bør ikke glemme melonens kvalitet, og bare spise de prøvene som ikke vil utgjøre en fare for helsen til den vordende moren og babyen hennes.

Melon vil være gunstig for svangerskapsdiabetes hvis du inkluderer den i kostholdet ditt gradvis og konsumerer den med måte.

Bitter melon momordica for diabetes

Melon kan representeres av forskjellige varianter. Det finnes også en spesifikk melonvariant som har medisinske egenskaper spesielt for diabetikere. Vi snakker om den "bitre" melonen - momordica, hvis gunstige egenskaper har blitt verdsatt av mange pasienter som lider av diabetes. Det finnes imidlertid ingen vitenskapelige bevis som støtter disse faktaene.

I kretsene til personer som lider av diabetes er bladene og fruktkjøttet fra momordica-melonen de vanligste. Fruktkjøttet kuttes i små biter, saltes og stekes i en stekepanne med hakket løk. Den serveres som tilbehør til grønnsaks- og kjøttretter. I tillegg kan denne melonen brukes til å lage salater, marinere og bake.

Hvorfor er denne spesifikke bittermelonen nyttig for diabetes? Momordica-melon inneholder lektiner – analoger av CIC3-proteinet, og proinsulin. Disse proteinene hjelper proinsulin med å omdannes til vanlig insulin, og har også evnen til å binde sukker. Ved systematisk bruk av bittermelon øker antallet β-celler, og dermed øker bukspyttkjertelens evne til å produsere sitt eget insulin. Denne melonen normaliserer mengden glukose i blodet og styrker immunforsvaret.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Fordeler og skader ved melon for diabetes

Melon kan være både skadelig og gunstig for diabetes. Hva er det avhengig av?

Melonmasse inneholder opptil 90 % fuktighet. Hundre gram melon kan inneholde 0,5–0,7 g protein, mindre enn 0,1 g fett og mer enn 7 g karbohydrater, mens kaloriinnholdet er relativt lavt – omtrent 35–39 kcal.

Den biologiske og kjemiske sammensetningen av den spiselige melonmassen er variert:

• vitamin A og C, tokoferol, folsyre, B-vitaminer;
• jern, mangan, jod, sink, silisium;
• natrium, fosfor, kalium, magnesium, osv.;
• aminosyrer, karotenoider.

Melon inneholder også et spesifikt stoff som kalles inositol, som forhindrer fettopphopning i leveren. Melon er også kjent for sine milde avføringsmiddel- og vanndrivende effekter.

• Melon bidrar til å lindre tretthet, forbedrer søvnen og beroliger personer med diabetes.
• Melon forbedrer stoffskiftet, renser blodet og bekjemper anemi.
• Melon forbedrer flyten av prosesser i hjernen.
• Melon stabiliserer hormonbalansen og styrker immunforsvaret.

Melon kan være skadelig for diabetikere hvis den spises i overdreven mengde, i store mengder eller sammen med annen mat, noe som kan føre til forstyrrelser i normale fordøyelsesprosesser.

De farligste er meloner av tvilsom opprinnelse, siden nitratene og andre skadelige forbindelser de inneholder kan forverre menneskers helse alvorlig.

Generelt sett er melon nyttig for diabetes. Men den bør spises med forsiktighet – litt om gangen, separat fra annen mat. Hvis du følger alle legens anbefalinger, vil du kunne få betydelig nytte av dette produktet.

[ 4 ]