Kosthold for osteokondrose

Vi er vant til å endre kostholdet vårt, oftest når vi kjemper mot overvekt eller med sykdommer i fordøyelsessystemet. Men få vet at en diett også er nødvendig når man behandler osteokondrose. En diett for osteokondrose foreskrives først og fremst for ikke å forverre sykdomsforløpet.

Hva er kostholdet for spinal osteokondrose?

Denne dietten er ganske enkel og krever ikke store kostholdsrestriksjoner. Det eneste kravet er fravær av overvekt. Hvis det er ekstra kilo, bør de første stadiene av dietten være rettet mot å eliminere dem og bringe vekten tilbake til normalen.

Overvekt er en enorm belastning på ryggraden, og osteokondrose i denne tilstanden blir bare verre. For å bli kvitt en slik belastning, bør du lage et kalorifattig kosthold for deg selv, der det vil være nok proteinrik mat, plantefiber og komplekse karbohydrater (frokostblandinger, frokostblandinger). Du bør ekskludere fra menyen:

• sukker, søtsaker;
• bakevarer, hvitt brød;
• animalsk fett (storfe- og svinefett, smult, smør, margarin, matfett);
• alkohol (sterke og alkoholfattige drikker, øl);
• kullsyreholdig vann, Coca-Cola, limonade;
• saltede nøtter, chips, snacks;
• fete pølser, røkt kjøtt.

Spis mer frukt og grønnsaker, hvitt kjøtt og grønnsaker. Fermenterte melkeprodukter er nyttige.

Drikk nok vann, omtrent 2 liter per dag. Rent vann vil ikke bare hjelpe deg med å bli kvitt ekstra kilo raskere, men vil også rense kroppen for giftstoffer, avfall og metabolske produkter, noe som er viktig for osteokondrose.

Kosthold for cervikal osteokondrose

Et viktig aspekt ved kostholdet for cervikal osteokondrose er begrensningen av salt og sukker i kosten. Når du tilbereder alle retter, bør du undersalte litt: i starten liker du kanskje ikke smaken av usaltet mat, men over tid vil du bli vant til det, som om det alltid hadde vært slik. Det er enklere med sukker - det kan erstattes med honning (hvis det ikke er noen allergi).

Sterk te og kaffe regnes også som uønskede produkter. Faktum er at koffein hindrer kroppen i å absorbere mange nyttige og nødvendige stoffer: kalium, kalsium, magnesium og natrium, noe som bidrar til utvikling av problemer med muskel- og skjelettsystemet. For å unngå dette må du drikke svak te, og drikke sikori i stedet for kaffe, eller tilsette melk eller fløte til svak kaffe.

Kostholdet for cervikal osteokondrose bør gi pasienten alle nødvendige næringsstoffer og verdifulle stoffer, spesielt mineraler (kalium, magnesium) og vitamin C, P, PP, B¹, B². Menyen inneholder komplett protein (85 g per dag), fett opptil 40 g (hovedsakelig vegetabilsk) og karbohydrater (komplekse karbohydrater opptil 400 g/dag).

Under dietten må du spise 5–6 ganger om dagen. Det totale daglige kaloriinntaket er 2500 kcal. Produktene kan kokes eller bakes, men det er å foretrekke å bruke en dampkoker.

[ 1 ]

Kosthold for cervikal osteokondrose

Det kanskje viktigste som må være tilstede i den daglige menyen for cervikal og annen osteokondrose er proteiner. De finnes i betydelige mengder i storfekjøtt, svinekjøtt, fjærkre, fisk og meieriprodukter, bokhvete, sopp og belgfrukter. De listede produktene bør være i den daglige menyen i form av 2-3 porsjoner: resten av plassen i kostholdet bør okkuperes av grønnsaker og frukt. Slik ernæring, med vekt på protein og plantekomponenter, kan trygt brukes i forebygging av osteokondrose.

Vi har allerede snakket om fordelene med vitaminer og mikroelementer for ryggsykdommer. Men mange har kanskje et logisk spørsmål: hvorfor endre det vanlige kostholdet ditt hvis du bare kan ta et komplekst legemiddel som inneholder alle vitaminene. Dessuten tilbyr det farmasøytiske nettverket nå mange slike legemidler, og noen av dem anbefales til og med spesielt for sykdommer i muskel- og skjelettsystemet.

Selvfølgelig kan du gjøre dette. Men du må også ta hensyn til at syntetiske vitaminer oppfattes mye dårligere av kroppen vår enn naturlige, så fordelene deres er utilstrekkelige. I tillegg, uten å endre kosthold og livsstil, fortsetter vi å forverre tilstanden til ryggraden: med overvekt, salt mat, bearbeidet mat og nedsatt metabolisme. Det vil si at sykdommen vår forblir, og vi prøver bare å "søte" den litt med piller.

Ved å endre kostholdet vårt eliminerer vi dårlige spisevaner som har hatt en skadelig effekt på organene og muskel- og skjelettsystemet vårt i mange år. Vi stopper patologiske prosesser i ryggraden, eliminerer gradvis skader og gjenoppretter vev.

Ved å begrense kostholdet ditt fra skadelige søtsaker, bakevarer og overflødig salt, vil en person snart føle seg mye bedre, siden forbedringer vil skje ikke bare i ryggraden, men også i kroppen som helhet.

[ 2 ], [ 3 ]

Kosthold for lumbal osteokondrose

Det viktigste ernæringselementet for osteokondrose, så vel som for noen andre sykdommer i ryggsøylen, er kalsium.

Hvilke matvarer inneholder dette elementet, og hva er normene for forbruket?

• Barn – fra 600 til 1000 mg.
• Ungdomsår – 1200 mg.
• Voksne fra 16 til 45 år – 1000–1200 mg.
• Gravide kvinner og eldre – fra 1400 til 2000 mg.

Hvor mye kalsium kan matvarer inneholde?

• et glass melk eller kefir – 220–240 mg;
• et stykke hard ost (ca. 10 g) – 103 mg;
• et stykke fetaost (ca. 10 g) – 50 mg;
• ferdigkjøpt yoghurt (et halvt glass) – 80 mg;
• naturlig cottage cheese (100 g) – 150 mg;
• fiskeprodukter (100 g) – 50 mg;
• kokt egg (stk.) – 55 mg;
• kokte bønner (100 g) – 120 mg;
• havregryn (100 g) – 65 mg;
• nøtter (100 g) – 260 mg.

For å kompensere for kalsiumtapet må du spise minst to porsjoner meieriprodukter daglig, og inkludere belgfrukter i menyen din. Start morgenen med havregrøt eller annen grøt (du kan tilsette nøtter), eller med eggeretter. Spis frukt, cottage cheese og nøtter som mellommåltider. Til lunsj kan du i stedet for pasta koke grønnsaker (stuet, posjert eller most), og ikke glem salater.

Avslutt dagen med et glass kefir eller fermentert bakt melk.

Slike enkle måter å endre kostholdet på er ikke byrdefulle, men de vil bidra til å forbedre metabolske prosesser i kroppen din, og ryggraden din vil føles lettere.

Ja, og legg til naturlige leddbeskyttende retter på menyen: gelé og aspik. Disse rettene inneholder naturlig kollagen, som er essensielt for brusk og sener. Mangel på kollagen fører til tap av vevselastisitet, inkludert bruskvev, både i ledd og i ryggraden.

[ 4 ]

Risdiett for osteokondrose

En av de mest populære diettene for osteokondrose er risdietten. Selvfølgelig er den ganske streng, men ikke mindre effektiv. Ifølge de som allerede har prøvd denne dietten, hjelper risdietten med å kvitte seg med overflødig salter i kroppen og til og med fjerne ekstra kilo, noe som også er viktig for osteokondrose.

Varigheten av risdietten for osteokondrose er 42 dager.

Ta 6 tomme 0,5 l glass, nummerer dem i rekkefølge (du kan lime klistremerker på dem), og ha 2 ss rå ris i hvert glass. Tilsett deretter vann i alle glassene og dekk til med gasbindservietter.

Nøyaktig 24 timer senere, hell ut vannet fra glass nr. 1. Ha risen over i en øse, hell kokende vann over og la det koke i 5–8 minutter. Ikke tilsett noe i risen! Den kokte risen må spises. Etter en slik frokost kan du ikke spise mat eller vann på 4 timer.

Etter dette fyller vi glass nr. 1 igjen med ris og vann og plasserer det ved siden av glass nr. 6. Neste dag gjør vi samme prosedyre med glass nr. 2, og følger deretter det logiske mønsteret.

En risdiett for osteokondrose kan påvirke nyrefunksjonen, så sammen med å spise ris anbefales det å drikke te laget av tyttebærblader.

Hvis dietten av en eller annen grunn ikke passer deg, kan du stoppe den når som helst.

[ 5 ]

Diettoppskrifter for osteokondrose

Bønnepseudo-majones (en utmerket erstatning for majones).

Vi trenger: 1 boks bønner, 300 ml raffinert olje, 1 teskje ferdiglaget sennep, en halv teskje sukker, samme mengde salt, 2 spiseskjeer sitronsaft.

Hell av vannet fra bønneglasset, mos bønnene, tilsett olje og visp. Tilsett deretter de resterende ingrediensene og visp litt til. «Majonesen» er klar.

[ 6 ]

Gelédessert "fuglemelk"

Vi trenger: 2 ss kakaopulver, 1 kopp granulert sukker, litt vanillin, to eggeplommer, 200 g syltetøy, 0,5 l rømme, 3 ss gelatin, 3 kopper vann, saft fra en halv sitron.

Hell gelatinen i kaldt vann i tre separate glass, 1 spiseskje i hvert, og vent til den sveller. Varm den deretter litt opp.

Pisk eggeplommene med sukker til det dannes hvite topper. Tilsett sitronsaft og vanilje og bland. Tilsett et glass rømme og det første glasset med gelatin i blandingen og bland. Hell i en form og sett i kjøleskapet for å stivne.

Lag det andre laget. Bland et glass rømme til med 2 ss sukker. Tilsett varmt syltetøy i rømme, rør om og tilsett det andre glasset gelatin. Rør igjen.

Vi tar det allerede avkjølte første laget ut av kjøleskapet og heller det andre over det. Vi setter det tilbake i kjøleskapet.

For det tredje laget, tilsett et halvt glass sukker og kakaopulver til den resterende rømme. Bland, tilsett det tredje glasset gelatin, bland igjen og hell over de to foregående lagene. Sett i kjøleskapet til det er helt stivnet.

Ostemassepudding

Vi trenger: 220-240 g cottage cheese, 40 g semulegryn, ca. 100 ml kokende vann, 2 egg, 70 g granulert sukker, 40 g smeltet smør, samme mengde rosiner, vaniljesukker, en skje med rømme og raffinert olje, samt panering, litt melis og salt.

Hell kokende vann over semulegrynen og la den stå under lokket. I mellomtiden skiller du eggeplommene og visper med sukker til de er hvite. Tilsett eggeplomme-sukkerblandingen til cottage cheese, bland, og tilsett deretter vaniljesukker, smeltet smør, rosiner og oppsvulmet semulegryn.

Pisk eggehvitene separat med noen få saltkrystaller til det dannes hvite topper. Ha dem forsiktig i deigen. Ha dem i former smurt med smør og drysset med brødsmuler (du kan også bruke én stor form). Smør toppen med rømme (til skorpen).

Stek i omtrent en halvtime ved 220° C. Etter avkjøling, ta ut av formen og dryss over melis om ønskelig.

[ 7 ]

Kostholdsmeny for osteokondrose

Kostholdsmenyen for osteokondrose bør være kalorifattig, balansert og beriket med vitaminer og mineraler. Det anbefales å spise mat tilberedt i dampkoker omtrent 6 ganger om dagen og i små porsjoner.

Hvilke produkter bør uten unntak inkluderes i menyen:

• meieriprodukter (helmelk og fermenterte melkeprodukter);
• grønnsaksretter, grønnsaker. Spesiell vekt bør legges på kål, agurker, reddiker, selleri, rødbeter;
• frukt- og bærretter, inkludert gelé og kompotter;
• vegetabilske oljer;
• magert kjøtt;
• geléretter, aspik;
• mørkt brød, tørre kjeks, muffins;
• egg;
• nøtter, frø, sesamfrø;
• korn;
• sjømat (fisk, reker, tang, blåskjell);
• stille vann.

En omtrentlig diettmeny for osteokondrose kan se slik ut:

• Frokost. Ostekake med ostemasse, syrniki eller bare cottage cheese med rømme og frukt, nypete.
• Mellommåltid. Noen få modne frukter, eller en håndfull blandede nøtter, eller et par tørkede frukter.
• Lunsj. Grønnsakssuppe, kanskje bønner eller erter, et stykke dampet kjøtt, grønnsaksalat, kompott.
• Ettermiddagsmat. En kopp surmelk med en muffins eller kjeks, eller en fruktblanding med yoghurttopping.
• Middag. Kokt fiskefilet med frokostblandinggarnityr, eller kylling med tomat- og agurksalat, svak te.

Før du legger deg, bør du absolutt drikke et glass kefir eller fermentert bakt melk.

[ 8 ], [ 9 ]

Anmeldelser av kosthold for osteokondrose

Ifølge en rekke anmeldelser på Internett, vil en diett for osteokondrose ikke bli kvitt sykdommen umiddelbart og i lang tid, men vil gi synlige endringer i pasientens velvære og tilstand.

Osteokondrose er en dystrofisk forandring, den utvikler seg over en lang periode, over flere tiår, så det er umulig å bli kvitt den på et øyeblikk. Hvis du kombinerer et balansert kosthold, terapeutisk trening, vann og fysioterapi riktig, opprettholder en normal vekt, og også er mer oppmerksom på holdning og kroppsstilling, spesielt under belastning, vil tilstanden din forbedre seg, kan man si, rett foran øynene dine.

Selvfølgelig bør du aldri glemme restriksjonene. Forbudte produkter inkluderer alkohol, salt, krydder, animalsk fett, sukker, samt syltede og røykte produkter.

Kosthold for osteokondrose er grunnlaget for hovedbehandlingen, fordi ernæring ikke bare kan øke effekten av medikamentell behandling, men også påvirke reduksjonen av bivirkninger fra legemidler.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]