Kosthold 6 ved utløpet

Utseendet og videreutviklingen av gikt bidrar til noen feil i ernæring. For eksempel er det et vanlig inntak av alkohol, fett kjøtt, samt vanlig forbruk av for mye mat. For å etablere kontroll over sykdommen, utpeker legen nødvendigvis pasienten en diett. Kosthold 6 med gikt anses som den mest egnede: det gir en skarp restriksjon av fett kjøtt og fiskeretter, periodisk oppbevaring av lossedager. Slike forandringer i ernæring bidrar til å skifte urinreaksjonen til den alkaliske siden og øke utskillelsen av urinsyre.

[1], [2], [3], [4], [5], [6],

Essensen av diett 6 for gikt

Kosthold 6 er en diett med maksimal restriksjon av proteinprodukter, det vil si kjøtt, fisk, bønner. Samtidig må halvparten av de resterende proteiner være planteproteiner.

Samtidig reduseres redusert inntak av animalsk fett, inkludert blandet kulinarisk, siden dette fettet blokkerer utskillelsen av urat fra kroppen.

Under forbudet er også oksalsyre, som finnes i spinat, sorrel, rabarber og andre produkter.

Fisk og kjøttretter får bare konsumeres 2-3 ganger i uken, men bare i kokt form og med et minimum av fett. Du kan ikke spise kjøttkraft etter matlaging av kjøtt, siden de fleste puriner passerer inn i den.

Puriner er nitrogenholdige forbindelser som tjener som en base for dannelse av nukleinsyrer. Under spaltningen av puriner dannes natrium urat, eller urinsyre, hvorav overskudd stimulerer utviklingen av gikt. Av denne grunn innebærer dietten i første omgang begrensningen av puriner i maten som brukes.

Hvis det ikke er kontraindikasjoner, anbefales det å drikke minst 2 liter væske gjennom dagen, noe som vil akselerere utskillelsen av urinsyre fra sirkulasjonssystemet. Effekten kan forbedres ved å bruke alkalisk mineralvann uten gass.

For å forhindre dannelsen av urinsyrekrystaller er det nødvendig å redusere bruken av salt betydelig. Legene anbefaler å saltmat rett før de spiser - så mengden salt er lettere å kontrollere. Den optimale daglige mengden salt er fra 1 til 6 g.

En viss fordel vil gi lindringsdager. De anbefales å ordne en gang i uken, foretrekker meieriprodukter, grønnsaker, juice. Å sulte uten å ta en væske for gikt er forbudt, og kategorisk. Noen ganger er det mulig å faste på vannet, men bare under oppsyn av en lege.

Også kategorisk ikke anbefalt bruk av alkoholholdige drikker. Alkohol øker oppbrytningen av protein, noe som fremkaller en økning i antall urater. Dette er igjen årsaken til en annen forverring av sykdommen.

Vel, hvis en syk gikt følger en vegetarisk diett. Vegetabilsk mat for gikt er velkommen. Det er også grunnlaget for diettbordet nummer 6, som anbefales for gikt.

Oppskrifter til kosthold 6 for gikt

• Oppskriften på riskoteletter.

Ingredienser: et glass vasket ris, en løk, breading, vegetabilsk olje for steking.

Ris kok opp til full beredskap, det er bedre - hvis det er grøt - "mos". Bulb grind og stek i vegetabilsk olje. Med ris, tørk vannet, salt, tilsett de stekte løkene. Vi lager koteletter, smuldre i brødsmuler (i brødkrem eller mais) og stek til brunet.

• Oppskrift på bokhvete gryte med grønnsaker.

Ingredienser: 150 g bokhvete mel, 8 ss. L. Bokhvete, 4 egg, 10 ss. L. Melk, salt, pepper, bakepulver, hvitløk til smak, 100-200 g kål, tomat, 100 gram hard ost.

Pisk egg med melk, legg bokhvete mel, 1 ts. Bakepulver, salt og pepper. Rør. Legg rumpen og knust hvitløk.

Kål finspalt, blandet i en deig.

I form, smurt med olje, sprer vi den oppnådde blandingen, fra oven legger vi tomatskiver. Vi legger ovnen i 180 ° C i 30 minutter, ta den ut, dryss med revet ost og igjen sender vi bake i 5 minutter.

Server med rømme eller hvitløksaus.

• Oppskriften på toast til frokost.

Brød hvetemel vilkårlig skåret i stykker, dyppet i en blanding av egg, 50 ml melk, sukker, muskat, kanel og appelsinskall. Stek til en skare dannes, på begge sider. Når du serverer, kan du stryke pulver eller hell honning.

• En oppskrift på stewed poteter med courgette.

Ingredienser: 1 gulrot, 1 løk, 2 middels squash, persille, vegetabilsk olje, pepper, salt, hvitløk, tomat.

Finhakk gulrøtter og løk. Squash vi kutter en stor terning. Poteter rengjøres og kuttes vilkårlig.

Stek poteter med løk og gulrøtter til halvparten tilberedt, hvorpå legg kucchini og hvitløk, salt og pepper. På slutten setter vi tomatskiver og steker i noen minutter. Server med finhakket persille.

Under et gikt-angrep er det bedre å ordne en fastedag, der det er nødvendig å drikke tilstrekkelig mengde mineralvann og svak te med sitron.

Prøv diettmeny 6 for gikt

For å kunne orientere riktig i kostholdet og ikke avvike fra det anbefalte dietten, foreslår vi at du kjenner deg til den omtrentlige versjonen av menyen for uken.

• Meny for mandag:
  • Til frokost - havregryn med tørket frukt, te med sitron.
  • For en snack - ostemasse pudding.
  • Til lunsj - risesuppe, pannekaker fra courgetter med rømme, havregryn.
  • For en matbit - et glass tomatsaft.
  • Til middag - kål salat, pære.
• Meny for tirsdag:
  • Til frokost - riskroketter med gulrøtter og rømme, grønn te.
  • For en matbit - eple frisk.
  • Til lunsj - grønnsakspott, pasta med rømme, kompott.
  • For en ettermiddagsmat - et bakt eple med honning.
  • Til middag - rødbeter salat, skål med ost.
• Meny for miljøet:
  • Til frokost - risgrøt med rosiner, buljong av villrose.
  • For en matbit - hytteost med rømme.
  • Til middag - kål suppe, rømme, kissel.
  • For en matbit - fruktgelé.
  • Til middag er det trolldom med rømme.
• Meny for torsdag:
  • Til frokost - stekte egg og dill, en sandwich med ost.
  • For en matbit - en salat av gulrøtter og epler med rømme.
  • Til lunsj - sukkerrørssuppe, pannekaker med rømme, kompott.
  • For en matbit - plomme frisk.
  • Til middag - gresskar frokostblanding med kanel.
• Meny for fredag:
  • Til frokost - hytteost med honning, urtete.
  • For en matbit - en banan.
  • Til lunsj - grønnsaksnudler, riskaker, gelé.
  • For en matbit - en haug med druer.
  • Til middag - bakt kucchini med ost og tomater.
• Meny til lørdag:
  • Til frokost - hermetisk gryte med honning, te med mynte.
  • For en matbit - et eple.
  • Til lunsj - bokhvete suppe, zrazy med kål, kompott.
  • For en matbit, kefir og kaker.
  • Til middag - poteter bakt med grønnsaker.
• Meny for søndag:
  • Til frokost - to kokte egg, en salat av agurker.
  • For en matbit - osteskål.
  • Til lunsj - melk nudler, pannekaker med ost.
  • For en matbit - fruktmousse.
  • Til middag - stewed kål, brød med peanøttsmør.

Kosthold 6 med gikt hjelper med å redusere antallet, frekvensen og intensiteten av anfall, spesielt mot bakgrunnen av periodisk forebyggende behandling, som skal utpeke en reumatolog.

Hva kan du spise og hva du ikke kan spise med kosthold 6?

Den daglige mengden mat bør deles inn i 5 mottakelser. Mat til matlaging bør velges fra de som er tillatt for bruk med gikt. Hvilke produkter kan bli spist, og som ikke kan, kan gjenspeiles i den følgende listen.

Hva anbefales for gikt:

• fersk juice fra bær, grønnsaker og frukt;
• te på grunnlag av en dogrose.

Hva du kan spise:

• vegetabilske raffinerte og ikke-raffinerte oljer;
• fettfattige osttyper;
• frokostblandinger;
• nøtter;
• vegetabilske avlinger;
• meieri og gjærte melkprodukter;
• bær og frukt;
• sjømat (blekksprut, blåskjell, reker, havkål);
• egg;
• produkter av biavl.

Hva bør begrenses med gikt:

• sorrel, rabarbra, spinat, selleri, reddik;
• hermetikkvarer, inkludert hjemmelagde preparater, salting;
• fett;
• salt;
• kjøtt og fiskeprodukter;
• sopp;
• bønner.

Hva du ikke kan spise med gikt:

• stekt kjøtt og fiskeretter;
• alkoholholdige drikker, inkludert øl;
• stew, hermetisert makrell, sardiner, brislinger;
• sauser, krydder;
• sjokolade, kakao;
• svart kaffe og sterk te;
• røkt mat;
• slakteavfall.

I tillegg anbefales det å ta hensyn til purininnholdet i enkelte matvarer (mengde per 100 g produkt):

• kakaopulver - 1900 mg;
• offal - 300 mg;
• biff - 100-150 mg;
• karpe, karpe - 135 mg;
• sild - 120 mg;
• kyllingfilet - 110 mg;
• ris frokostblanding - 110 mg;
• bønner - 45-100 mg;
• hermetisert fisk - 80-120 mg;
• kaninkjøtt - 60 mg;
• asparges - 30 mg.