Kostholdsoppskrifter for gikt: ingefærbaserte retter, supper, ukemeny

Under giktanfall er det nødvendig å følge et spesielt kosthold. Dette vil bidra til å lindre den generelle tilstanden og redusere varigheten av forverringen. Oppskrifter for gikt er basert på en liste over tillatte produkter. Denne sykdommen krever ikke strenge kostholdsrestriksjoner. Fra den tilgjengelige listen over produkter kan du tilberede deilige og fargerike retter.

Oppskrifter for gikt

Det er en oppfatning at det er umulig å spise velsmakende mat med denne sykdommen. Dette stemmer faktisk ikke. Oppskrifter på retter med gikt er preget av deres mangfold, smaksegenskaper og nyttighet.

• Vegetarborsjtsj. For å tilberede forretten må du ta 160 gram rødbeter og poteter, 60 gram gulrøtter, 140 gram kål og 40 gram løk. I tillegg bruker du 100 gram friske tomater, 25 gram salat og 40 gram rømme. Tilberedningsprosess: Kok rødbetene separat og riv dem. Ha deretter alle grønnsakene i en beholder, inkludert rødbetene. Hell vann til alle ingrediensene, og borsjten kokes ferdig. Før servering kan den pyntes med rømme og persille.
• Potetsuppe. For å tilberede den trenger du: poteter, egg, mel, 25 gram rømme, grønnsaker og vann. Skrell først potetene og legg dem deretter i en egen beholder. Parallelt med denne prosessen tilbereder du sausen i ovnen. For å gjøre dette, ta mel og bland det med 40 gram potetkraft. Bland deretter alle ingrediensene sammen: saus, poteter og kraft. Tilsett et egg og smør. Alt dette kokes opp igjen og serveres på bordet, pyntet med grønnsaker.
• Grønnsaksgryte. For å tilberede retten, ta 6 mellomstore poteter, 3 gulrøtter, en løk og et glass grønne erter. I tillegg tar du en skje smør, 100 gram rømme og salt etter smak. Hakk først løken og stek den i smør. Tilsett deretter gulrøttene. Når den blir myk, ha de hakkede potetene i stekepannen. Ha deretter rømme i pannen. La gryten småkoke i 15 minutter. Server med smør.

• Bokhvetegrøt. For å tilberede, ta 50 gram frokostblanding og 100 ml vann. Kok bokhveten i 20–30 minutter under omrøring. Tilsett salt i grøten under kokeprosessen. Server med smør.

Giktdiettmeny

Kostholdet for gikt kan varieres. Det er ikke nødvendig å strengt begrense forbruket av produkter. Kostholdsmenyen for gikt er basert på en liste over tillatte matvarer. Viktigst av alt, det er virkelig noe å velge mellom. Nedenfor er en omtrentlig meny for hver dag.

1. Dag 1. Til frokost passer en fruktsalat med yoghurt og honning. Du kan skylle det hele ned med te med melk. Melk eller kefir er å foretrekke som et mellommåltid på ettermiddagen. Grønnsakssuppe med urter og potetkoteletter med fløte passer til lunsj. Middagen bør være lett, foretrekker kokt egg med agurk og cottage cheese.
2. Dag to. Til frokost kan du spise en grønnsakssalat basert på tomater og agurker. Legg til et stykke rugbrød og svak kaffe. Som ettermiddagsmat kan du spise en gryterett med cottage cheese. Lunsj: godt kokte poteter, stuet kål og kompott. Mellommåltid: kefir og en sandwich med ost. Om kvelden, havregrøt, te med pepperkaker.
3. Dag 3. Frokost: Bokhvetegrøt med melk og te. Ettermiddagsmat: rødbetsalat. Lunsj: grønnsakssuppe med byggryn, magert kjøtt, kålsalat. Mellommåltid: marshmallows og kompott. Middag: yoghurt med avokado.
4. Dag 4. Til frokost: cottage cheese-pannekaker med syltetøy og svak te. Ettermiddagsmat: kjev med kefir. Lunsj: fylte paprikaer (det bør være grønnsaker i stedet for kjøtt), auberginekaviar og syltetøy. Mellommåltid: ostesmørbrød og fruktkompott. Til middag: havregrøt med te.
5. Dag 5. Til frokost bør man foretrekke to tomater, cottage cheese og kefir. Ettermiddagsmat: fruktsalat med yoghurt. Til lunsj: risgrøt med oksekjøtt, grønnsakssalat med tomater og agurker. Matbit: grønnsaker med brød. Middag: tomat, kokt egg og kompott med kjeks.
6. Dag 6. Til frokost: vermicelli med saus, sikori som drikke. Ettermiddagsmat: frukt og syltetøy. Lunsj: squash stuet med paprika, potetmos og syltetøy. Mellommåltid: grønnsaker. Middag: bakte epler med cottage cheese og te.
7. Dag 7. Frokost: cottage cheese og te. Ettermiddagsmat: kefir med lite fett og pepperkaker. Lunsj: fløtesuppe med grønnsaker og ris, kyllingkjøttboller, grønnsaksalat. Matbit: bær med yoghurt. Middag: stuede grønnsaker og syltetøy.

Kostholdet for gikt krever én fastedag per uke. Under en forverring er kjøtt- og fiskeprodukter utelukket. Det gis foretrekk til fermenterte melkeprodukter, fruktavkok og grønnsakssupper. Det er nødvendig å drikke minst 2 liter vann daglig.

Suppeoppskrifter for gikt

Supper spiller en viktig rolle ved gikt. De metter ikke bare kroppen, men lindrer også tilstanden. Hele hemmeligheten ligger i fraværet av kjøtt- og fiskekraft. Suppeoppskrifter for gikt har spesielle smaksegenskaper.

• Potetsuppe. Dette er mer en puré enn en tradisjonell forrett. For å tilberede den må du kjøpe: poteter, mel, smør og et egg. Kok først opp hovedingrediensen. Når potetene er klare, gni dem gjennom en sil. Ikke hell over grønnsaksbuljongen, den vil tjene som en god base for sausen. Bland buljongen med mel og kok opp. Alle ingrediensene legges i en beholder og kokes opp igjen. Den resulterende purésuppen serveres med grønnsaker. Den er ikke bare vakker, men også deilig.
• Tomatsuppe. For å tilberede forretten må du koke tomatene uten å skrelle dem. Fjern deretter skallet og kok tomatene igjen til de er most. Mens tomatene koker, må du steke dem samtidig. Standarden er: løk, gulrøtter og vegetabilsk olje. Når alt er klart, blandes ingrediensene sammen og kokes igjen. I mellomtiden senkes de skrelte potetene ned i pannen, og når de er nesten klare, tilsettes den tidligere tilberedte stekepoteten. Alt dette kokes opp. Naturligvis tilsettes salt og urter i suppen. For en fyldigere smak må du bruke paprika og andre krydder, men med gikt bør du begrense deg til dette.

• Havregrynssuppe med melk. For å tilberede suppen, ta 40 gram havregryn, 350 gram vann og litt smør. For å gjøre suppen søtere, bruk 3 gram sukker. Tilberedningsprosess: Sorter havregrynene, skyll dem og kok dem til de er ferdige. Kraften som oppnås under kokingen, må siles. Gni grøden og blandes med renset vann. Tilsett varm melk. Kok opp suppen og ta den av varmen. Egg blandes med varm melk, disse ingrediensene brukes som dressing. Tilsett sukker og litt smør når du serverer retten.
• Melkesuppe med vermicelli. For å tilberede suppen, ta 250 gram vermicelli og 1,5 liter melk. Ytterligere ingredienser er 600 gram vann, en skje smør, sukker og salt. Vermicellien kokes i 5 minutter. Deretter tilsettes varm melk, smør og sukker. Alt kokes til vermicellien er myk. Suppen er klar.

Oppskrifter for gikt for hver dag

Urinsyregikt er ikke en så forferdelig sykdom som det kan virke ved første øyekast. Det viktigste er å starte behandlingen i tide, følge alle legens anbefalinger og spise riktig. De fleste tror at en diett er en streng begrensning i forbruket av mange produkter. Dette er imidlertid ikke tilfelle. Dette bekreftes av deilige og sunne oppskrifter for hver dag, som trygt kan brukes mot urinsyregikt.

• Stuet squash. For å tilberede denne retten må du ta et kilo av hovedingrediensen. For å gi squashen litt smak, må du naturligvis ta gulrøtter og løk, 500 gram av hver ingrediens er nok. Så, i en separat stekepanne gjøres den såkalte stekingen. Gulrøtter og løk kuttes i terninger og stues. For å gi retten en spesiell pikant smak, kan du tilsette et par skjeer tykk tomatpuré. Alt dette kokes. I mellomtiden tilberedes squashen. De må kuttes i terninger og legges sammen med andre grønnsaker. Alt stues igjen. Den kan serveres enten uendret eller hakket. For å gjøre dette må den resulterende stuingen has i en blender.
• Stekt blomkål. For å tilberede den trenger du blomkål, et par egg, litt rømme og salt. Hovedingrediensen skal deles i biter. Kålen skal stekes i en smakfull og enkel røre. For å tilberede den, ta et par egg og litt rømme. Bland alt sammen. Dypp kålbitene i den resulterende røren. Stek dem på begge sider til de er gyllenbrune. For å gjøre retten myk og saftig, forkok kålen i saltet vann i 3-5 minutter.

• En uvanlig grønnsaksgryte. For å tilberede den trenger du: løk, gulrøtter, poteter, en boks med grønne erter og rømme. Først koker du løken og gulrøttene og forhakker dem. Når ingrediensene blir myke og gyldne, kan du tilsette ertene. De kan være hermetiske eller ferske. Hvis du bruker en fersk ingrediens, må du først koke den. Deretter tilsetter du 6 terninger poteter til den totale massen. Krydre alt med rømme og la det småkoke i 15 minutter. Dette er en litt uvanlig gryte, men veldig smakfull. Før servering anbefales det å helle litt vegetabilsk olje over den.
• Deilige og mettende potetpannekaker. For å tilberede retten må du kjøpe 10 poteter, 3 egg, et par fedd hvitløk og litt vegetabilsk olje til steking. Rå poteter bør rives på et fint rivjern. Da fjernes overflødig fuktighet. Egg og finhakket hvitløk tilsettes potetene. Alle ingrediensene blandes godt sammen. Vannet som stikker ut må fjernes. Litt vegetabilsk olje helles i en varm stekepanne. Potetpannekakene stekes på begge sider til de er gyllenbrune. De kan serveres med rømme.

Ingefærbaserte oppskrifter for gikt

Ingefær er veldig nyttig ikke bare for behandling av mange sykdommer, men også i prosessen med å gå ned i vekt. Den brukes overalt, og ikke bare som en drikk. Oppskrifter basert på ingefær for gikt er spesielt populære. Retter med denne roten blir smakfulle, pikante og unike.

• Varmende te med ingefær og sitron. For å lage en smakfull og sunn drikk må du ta: ingefær, sitron og vann. Fersk revet rot i en mengde på 10-20 gram helles over et glass kokende vann. For å forbedre smaken, tilsett litt sitron. I tillegg til disse ingrediensene kan du bruke mynte og andre urter. Ingefær gir energi om morgenen, enda bedre enn en kopp varm kaffe.
• Gulrot- og reddiksalat. For å tilberede salaten, ta 2 gulrøtter, 100 gram reddik, en skje ingefærrot, litt hvitløk, persille, eddik og olivenolje. Vask først gulrøttene og skjær dem i små terninger. Tilbered deretter reddiken og bland den med den første ingrediensen. Tilsett hakket ingefærrot og persille. Nå gjenstår det å krydre salaten. Det er dressingen som er hovedhøydepunktet i hele retten. Bland eddik, sirup, olje, hvitløk og salt i en beholder. Bland alt sammen og ha det i salaten. Bland alt godt, og den deilige retten er klar til servering.
• Gulrot- og ingefærsuppe. For å tilberede den trenger du: 2 kg gulrøtter, en liter grønnsaksbuljong (hvis det ikke er noen periode med forverring, går det bra med kylling), ingefær, løk, selleri, olje og salt. Først finhakker du løken og steker den i olje til den er myk.

Finhakket selleri tilsettes her. I mellomtiden legges skrelte gulrøtter og hakket ingefær i en kjele. Alt saltes, pepres og kokes på svak varme i 30 minutter. Resultatet er en deilig suppe. Den kan enkelt gjøres om til puré ved å helle den i en blender og hakke den godt.

Diettoppskrifter for gikt

Kostholdsretter er en god måte ikke bare å bli kvitt et akutt giktanfall, men også å korrigere din egen vekt. Kostholdsoppskrifter for gikt er svært varierte. De krever ikke spesielle økonomiske og tidsmessige kostnader.

• Fasteborsjtsj. For å tilberede det, ta noen poteter, gulrøtter, rødbeter og tomater. Kok først opp saltet vann, og tilsett deretter potetene. I mellomtiden steker du rødbetene og gulrøttene i en stekepanne. Tilsett litt tomat for smak og farge. Tilsett deretter ferdighakket kål til potetene. Stek til den er halvferdig, og tilsett deretter stekemiddel, salt og pepper. Kok opp borsjten. Pynt med urter og pepper før servering.
• Okroshka med kefir. For å tilberede, ta 3-4 mellomstore poteter, gulrøtter, et par egg, 10 reddiker, et par agurker, 500 ml mineralvann, en liter kefir. Salat og rømme etter smak. Kok først gulrøttene og potetene. Skrell dem deretter og skjær dem i små terninger. Hakk det forkokte egget, finhakk agurk og reddik. Bland alle ingrediensene sammen og tilsett kefir. Hell nå i mineralvannet, mengden bestemmes uavhengig, avhengig av ønsket tykkelse. Tilsett litt cottage cheese eller rømme for smak. Pynt okroshkaen med salat. For at retten skal avsløre smaken sin, må du sette den i kjøleskapet i flere timer, og deretter prøve den.
• Grønnsaksalat med rømme. For å tilberede, ta 80 gram agurker, 60 gram salat, 30 gram rømme og sitronsaft. Skrell og finhakk grønnsakene. Krydre dem deretter med sitronsaft og sukker.

• Kålkoteletter. For å tilberede trenger du: et kålhode, en skje med semulegryn, smør, en løk, et egg, rømmesaus og et halvt glass brødsmuler. Kålen skal deles i 6 deler og kokes kort i saltet vann. Deretter får den tid til å renne av overflødig væske. Deretter kjøres kålen og den forstekte løken gjennom en kjøttkvern. Semulegryn, egg, salt og smør helles i den resulterende massen. Om nødvendig fortynnes alt med rømme. Deretter formes kotelettene, dynkes i egg og rulles i brødsmuler. De må stekes på begge sider til de er gyllenbrune. Server med rømmesaus.