Hjelp med soppforgiftning

Soppforgiftning er en svært vanlig forekomst, spesielt i sesongen for sopptilberedning og -innsamling. En av årsakene antas å være inntak av åpenbart uspiselige eller feil tilberedte sopper. Enhver soppplukker, og enhver person som ikke er likegyldig til å spise soppretter, trenger å vite hvordan man kan hjelpe ved soppforgiftning, fordi det under visse forhold kan redde noens liv.

Når den er i fordøyelsessystemet, begynner den "feil" soppen å frigjøre giftige stoffer som kommer inn i sirkulasjonssystemet og sprer seg til alle organer og systemer, noe som skader og forstyrrer funksjonene deres.

Først av alt begynner de indre membranene i fordøyelsesorganene å lide, noe som fører til en forstyrrelse i fordøyelsesprosessen. Deretter sprer giftstoffene seg inn i kroppen og påvirker urinsystemet, leveren, sentralnervesystemet og hjertet.

De første tegnene på rusmiddel oppstår innen seks timer til tre dager etter at retten er spist. De første symptomene kan ikke overses – disse kan omfatte magesmerter, kvalme, oppkast og løs og rikelig avføring. Akutt nyre- og leversvikt utvikles. Hvis nervesystemet påvirkes, observeres sløvhet, nedsatt bevissthet og hallusinogene lidelser.

Hva bør være førstehjelpen ved forgiftning av giftige sopper?

Førstehjelp ved soppforgiftning

Dødskapselen inneholder giftige alkaloider i store mengder, og de ødelegges ikke verken ved varmebehandling (selv langvarig) eller ved tørking. Giftige stoffer trenger inn fra fordøyelsessystemet i blodet på svært kort tid og akkumuleres i leveren. Den latente perioden med dødskapselforgiftning kan variere fra 6 til 24 timer. Deretter oppstår oppkast, kolikk og magesmerter, diaré (muligens med blod). Kollaps, hallusinasjoner og komatøs tilstand utvikler seg relativt raskt. Ved dødskapselforgiftning er det nødvendig å skylle magen umiddelbart, deretter gi et saltvannsavføringsmiddel oralt (Glaubersalt, bittersalt, Karlsbadsalt) og umiddelbart ringe ambulanse. Ved legens ankomst vil offeret få atropin, liponsyre. På sykehuset er hemodialyse, hemosorpsjon, samt avgiftningsbehandling med saltvannsløsning mulig.

• Ved forgiftning av fluesopp kommer spesifikke giftstoffer som muskarin og muskaridin inn i blodet. Disse stoffene kan ødelegges når soppen kokes, men noen av dem er fortsatt i kroppen og har en nevrotoksisk effekt på kroppen. Hvis det oppdages tegn på rus (vanligvis oppstår de 1–6 timer etter at man har spist soppen), er det nødvendig å umiddelbart søke legevakt, skylle magen og tarmene til offeret og gi ham rikelig med væske å drikke.
• Når man spiser andre betinget spiselige sopper, kan symptomer på forgiftning oppstå etter feil koking eller utilstrekkelig varmebehandling. Hva skal man gjøre i en slik situasjon?
  • Skyll magen ved å be offeret drikke 1–1,5 liter vann (på én gang), eventuelt med tilsatt melk. Deretter må du fremkalle brekninger ved å trykke med fingrene eller en skje på tungeroten. Dette bør gjentas 3 til 5 ganger.
  • Plasser pasienten horisontalt og legg flasker med varmt vann eller varmeputer på lemmene.
  • Inntil legene ankommer, er det nødvendig å stadig gi offeret varme drikker (vann, melk, te).

Hvis det ikke er mulig å ringe ambulanse, bør du umiddelbart ta pasienten til nærmeste legesenter selv.

[ 1 ], [ 2 ]

Regler for førstehjelp ved soppforgiftning

1. Hjelp til offeret må gis raskt og uten forsinkelse.
2. «Nødhjelp» tilkalles under alle omstendigheter.
3. Det er viktig å fjerne gjenværende mat fra fordøyelsessystemet (ikke bare fra magen, men også fra tarmene) så snart som mulig. For å gjøre dette, utfør en mageskylling (du kan ganske enkelt fremkalle gjentatte oppkast ved å skylle magehulen med væske flere ganger), og også fremkalle rikelig avføring ved å ta et avføringsmiddel eller gi et klyster (hvis det er rikelig løs avføring, kan dette stadiet hoppes over).
4. Etter en mageskylling av høy kvalitet anbefales det å gi offeret en stor mengde sorbentmedisiner (for eksempel aktivt kull, minst 20-30 tabletter om gangen, skylles ned med rikelig med vann).
5. Neste trinn i prehospital behandling er å redusere konsentrasjonen av giftige stoffer som allerede har kommet inn i blodet. For å gjøre dette, bør pasienten konstant, inntil leger ankommer, drikke varm væske - dette kan være vann (helst alkalisk mineral) eller svart te.

Etter at alle prosedyrer er fullført, er levering av offeret til et medisinsk anlegg fortsatt obligatorisk.

For å unngå forgiftning, følg sikkerhetsreglene:

• ikke plukk ukjente eller mistenkelige sopper;
• ikke kjøp sopp på spontane markeder fra fremmede (dette gjelder ikke bare fersk sopp, men også tørket og hermetisk sopp);
• Ikke spis hermetikk med hovne lokk eller tegn på gjæring, eller med mistenkelig lukt eller farge;
• Tilbered sopp i henhold til alle reglene, forbløtlegg og kok dem.

Hjelp med soppforgiftning er kanskje ikke nødvendig hvis du utfører en enkel og tilgjengelig test mens du tilbereder en sopprett: kast en skrelt og delt i to hvit løk i en kjele med soppen som kokes. Hvis det er en giftig sopp i retten, vil løken bli blå. Ta vare på deg selv!