Diabetes med type 1 diabetes

Dietten for type 1 diabetes er en av metodene for å opprettholde pasientens kropp i remisjonen.

Insulin opprettholder i blodet av en person nivået av sukker som er nødvendig for normal funksjon, noe som gjør at glukose kan strømme uhindret inn i kroppens cellulære strukturer. Derfor fører mangel på insulin til forstyrrelser i det endokrine systemet, og forårsaker diabetes 1 grad.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Behandling av type 1 diabetes

Hvor trist det ikke høres, men det er ikke funnet en kur for denne sykdommen. Derfor er behandling av type 1 diabetes med en diett i dag bare en livsstil som er basert på tre postulater:

• Insulinbehandling.
• Livsstil.
• Støtte for kosttilskudd.

Insulinbehandling er en prosedyre for substitusjon av naturlig insulin, produsert av kroppen alene, for medisinsk insulin, som kompenserer for mangelen på egen i blodet til pasienten.

Til dags dato tilbyr farmakologene et ganske bredt utvalg av insuliner, som er delt inn i tre grupper ved varigheten av eksponeringen:

• Hvis den hypoglykemiske effekten oppstår innen 10 til 20 minutter, blir stoffet klassifisert som et ultrashort insulin. Disse legemidlene administreres subkutant. Maksimal effektivitet av eksponeringen er fast i en time - tre timer etter opptak. Det nødvendige nivået av sukker i blodet, slike legemidler kan opprettholde i tre til fem timer.

Humalog. Den nødvendige mengden av stoffet beregnes individuelt for hver pasient. Legemidlet administreres umiddelbart før måltider (ca. 5 til 15 minutter). Hvis medisinsk preparat humalog foreskrives i ren form, så i løpet av en dag, administreres inntil seks injeksjoner sammen med andre langvarige insulinmedikamenter, reduseres antall injeksjoner til tre.

Kontraindisert medisin Humalog skal brukes til personer med individuell intoleranse av komponentene i legemidlet, og hvis de har en slik sykdom som hypoglykemi.

Novor Rapid Flex Pen. Dosen er individuell i hvert tilfelle. Oftere blir dette legemidlet administrert i kombinasjon med langvarig eller moderatvirkende insulin. Minimum antall injeksjoner per dag er en injeksjon. Det anbefales å overvåke glukosenivået i pasientens blod. Dette vil gjøre det mulig å justere doseringen. Den gjennomsnittlige daglige doseringen er 0,5-1,0 enheter per kilo pasientvekt. •

Hvis den hypoglykemiske effekten oppstår innen en halv time, er stoffet klassifisert som et kortvirkende insulin. Virkningenes maksimale effekt blir observert to til fire timer etter administrering. Godtagbare blodsukkernivåer opprettholdes i seks til åtte timer.

Humulin Regular. Dosering er rent individuell. Ved anvendelse i ren form administreres legemidlet under huden eller intravenøst tre til fire ganger i løpet av dagen. For å øke den forventede effekten og forlenge effektiviteten, blir humulin regelmessig brukt i forbindelse med preparater av den langtidsvirkende insulingruppen. I dette tilfellet blir humulin først introdusert regelmessig, etterfulgt av en tandem medisin.

Dette legemidlet kan ikke administreres til pasienter med en historie med hypoglykemi (lavt sukker i plasma), samt overfølsomhet overfor legemidlet.

Monosuansulin MK. Legemidlet tas intramuskulært eller subkutant i 15 til 20 minutter før måltider. Avhengig av det medisinske behovet, administreres legemidlet en eller flere ganger om dagen. Den gjennomsnittlige daglige doseringen er 0,5-1 enheter pr. Kilo pasientvekt. I tilfelle av diabetisk koma som oppstår hos en pasient, kommer Monosuinsulin MK inn i pasienten i en vene.

• Hvis den hypoglykemiske effekten oppstår innen en halv til to timer etter administrering av legemidlet, refererer det til insulin av det gjennomsnittlige virkningsnivået. Maksimal effektivitet av eksponeringen er fast i tre til seks timer etter administrering. Det nødvendige nivået av sukker i blodet, disse stoffene kan opprettholde i åtte til tolv timer.

Biosulin N. Dette legemidlet administreres subkutant, neste injeksjonssted bør endres. Påfør dette legemidlet i 30 - 45 minutter før du spiser, en - to ganger om dagen. Med et spesielt klinisk behov kan legen foreskrive en intramuskulær injeksjon av legemidlet. Den gjennomsnittlige daglige doseringen er vanligvis fra 8 til 24 IE en gang daglig (alt avhenger av den individuelle følsomheten for komponentene i legemidlet).

Monotard av MS. I hvert tilfelle er doseringen individuell. Det injiseres dypt nok i de subkutane lagene. Før bruk skal hetteglasset ristes grundig. Hvis den nødvendige daglige dosen ikke overstiger 0,6 U / kg - legemidlet injiseres med en enkelt injeksjon, ved høyere dosering - legemidlet administreres for to eller flere doser.

• Hvis den hypoglykemiske effekten oppstår innen fire til åtte timer, er stoffet klassifisert som langtidsvirkende insulin. Effekten av effekten er observert 8-18 timer etter administrering. Godtagbare blodsukkernivåer opprettholdes i 20 til 30 timer.

Lantus. Medisinen er tatt en gang om dagen, helst på en strengt fast tid. Dosen av legemidlet for hver pasient er tildelt individuelt.

Levemir FlexPhen. Legemidlet tilskrives administrasjon en eller to ganger om dagen. Dosen av medisinen settes individuelt ved å overvåke hvert tilfelle av sykdommen.

• Hvis det oppstår hypoglykemisk effekt i 20 minutter mens den totale glukose utvinning er manifestert i to - Åtte timer og opprettholdes i 18 - 20 timer - et preparat betegnes biofaznym insulin kombinerte virkning.

Biogulin 70/30. Medisinen administreres en til to ganger i løpet av dagen, 30 til 45 minutter før måltider. Den gjennomsnittlige daglige doseringen av legemidlet er fra 8 til 24 enheter. Per kilo pasientvekt. I tilfelle av overfølsomhet overfor legemidlet er dosen henholdsvis 8 enheter, med lav følsomhet, mengden medisinering økes.

Insuman Comb 25 GT. Dosen av stoffet er svært individuell og varierer fra 8 til 24 enheter / kg. Legemidlet administreres i 20 - 30 minutter før måltider.

Livsstilen til en pasient med diabetes mellitus er en annen milepæl i kvaliteten på hans eksistens. Det handler ikke om strenge restriksjoner i diett eller vitale postulater. Tilgi meg for å kvitte seg med noen dårlige vaner, og overholde en sunn livsstil.

Behandlingen av type 1 diabetes ved diett er den siste og kanskje en av de viktigste, øyeblikkene til pasientens liv. Riktig forbruk av mat kan ikke bare opprettholde den vitale tonen til en person, men reduserer også doseringen av insulinholdige legemidler betydelig. Dietten i diabetes mellitus tvinger ikke kategorisk til å nekte "velsmakende", men det oversetter bare denne "velsmakende" til et annet fly. For eksempel vil søttann ikke si farvel til søtt, du trenger bare sukker erstattet med spesielle søtningsmidler. Selvkontroll er hovedpivoten som gjør at en person med type 1 diabetes ikke føler seg feil. Hovedprinsippet for ernæring av slike pasienter:

• Den daglige dosen av høykarbohydratprodukter bør være opp til 65% av det daglige energimengden av matinntaket.
• I denne situasjonen er mat mer foretrukket, absorbert langsomt av tarmen. Disse er komplekse karbohydrater, samt stoffer med høyt innhold av gluten og fiber.
• Proteinmatvarer skal utgjøre opptil 20% av inntaket av mat.
• Fettkomponenten - opptil 15%.

En slik diett kan bidra til å forhindre risikoen for mikroangiopati (patologiske lesjoner av små blodkar, fremgang på grunn av vevnekrose og trombose).

Hva slags kosthold for type 1 diabetes?

I diagnostisering av type 1 diabetes, pasienten tilskrives diett tallet 9. Men, basert på den medisinske historie til pasienten (inkludert andre sykdommer), analyserer resultatene, og å kjøre diagnostikk, endokrinolog justeres individuelt pasienten sin diett. Men det er også grunnleggende lignende milepæler, slik at du kan forstå hva slags diett for type 1 diabetes?

• Brødprodukter (unntatt baking og annen baking fra hvite melsorter) er tillatt i gjennomsnitt til 0,2 kg per dag.
• Melk og sur melk bioprodukter, cottage cheese (med redusert fettinnhold) og retter basert på dem (gryte, ostekaker). Svært sjelden tillatt rømme og krem.
• De første rettene (unntatt for store buljonger, supper på melk med nudler, mango og ris):
  • Rødbeter.
  • De første rettene fra grønnsaker.
  • Borscht på magert kjøtt.
  • Hash.
  • Soppsuppe.
  • Øret.
  • Supper med frokostblandinger, kjøttboller.
• Kornkornene er tatt ganske smalt, og går fra kornenheten.
  • Bokhvete og havregryn.
  • Retter av belgfrukter.
  • Hirse og bygg.
  • Perlebyg og ubearbeidet ris.
  • Svært begrenset bruk av semolina og pasta.
• Kjøttretter (unntatt fett kjøtt, pølser, fjærfe, før bruk, fjern huden). Brukes i stewed, så vel som kokt og kokt dampet:
  • Alt magert kjøtt.
  • Duck kjøtt og gås kan ikke spise slike pasienter svært sjelden.
  • Fuglen.
• Hårde oster med lav prosentandel av fettinnhold (unntatt salte oster).
• Fiskeretter (unntatt kaviar, hermetisert mat, røkt produkter):
  • Lenten havfisk i bakt og kokt form. Svært sjelden kan du glede deg over et stykke stekt fisk.
  • Hermetisert fisk laget i sin egen juice.
• Retter fra egg:
  • Omeletter fra proteiner (mottak av eggeplanter er begrenset).
  • Kokte egg for 1 - 1,5 stykker - ikke oftere enn en - to ganger i uken.
• Grønnsaker får lov til å konsumere i forskjellige former (begrensningen gjelder bare for stekt grønnsaker). Pickles og syltetøy forbrukes svært sjelden i en liten mengde.
• Sterk kontroll av karbohydrater ved bruk av poteter, rødbeter, gulrøtter og grønne erter.
• Ulike kål: farget, hvit, brokkoli, samt forskjellige varianter av salater.
• Tomater.
• Aubergine og gresskar.
• Gurk, squash, squash.
• Søtsaker (frukt og tørket frukt med søt smak utelukket):
  • Gelé, pastiller og mousses.
  • Kompoter og sorbet.
  • Syresorter av frukt og bær (rå, bakt).
  • Candies og kaker for diabetikere eller laget hjemme på grunnlag av xylitol eller sorbitol.
• Drikker (unntatt søtsaft og drikke med sukkerinnhold, luftet):
  • Grønn og svart te (ikke veldig sterk).
  • Grønnsak og frukt ferskt presset juice (frukt bare med en søt sur smak).
  • Kaffe med melk.
  • Avkjøling av ville rosenbær.
• Sauer tilberedt på basis av lett kjøtt og fisk kjøttkraft, grønnsak og sopp kjøttkraft.
• En liten mengde fett er tillatt:
  • Smør, men ikke mer enn ett måltid på syv dager.
  • Vegetabilsk olje - som en dressing i grønnsakssalater.
• Krydret og krydret krydder brukes i små mengder.

Meny diett for type 1 diabetes

Diet, samt kur, er diabetes spesielt individ, og er oppnevnt av behandlende lege, endokrinolog, basert på det kliniske bildet av sykdommen og type diagnostisert diabetes. Vi tilbyr flere alternativer for diettmenyen for type 1 diabetes.

Første dag:

• frokost:
  • Bokhvete grøt - 150 g
  • Rugbrød - 50 g
  • Ferskpresset ferskkål krydret med sitronsaft - 70 g
  • Smør - 5g
  • Te uten sukker - 250 ml
• Andre frokost:
  • En rå eple
  • Mineralvann uten gass - ett glass
• lunsj:
  • Borscht på magert kjøttkraft med rømme 250 g
  • Kokt kylling - 70 g
  • Gelé fra søt og sur frukt på sukker erstatter - 100 g
  • Brød med kli - 50 g
  • Kompositt av tørket frukt uten sukker - ett glass
• snack:
  • Tranebær uten sukker - ett glass
  • Ostdumplings med rå, baket eller litt kokt i ovnen eple eller pære - 100 gram
• middag:
  • Koteletter fra kål og kjøtt - 150 g
  • Kaviar fra kaviar - 70 g
  • Rugbrød - 50 g
  • Te med sukker erstatning - en kopp (ca 250g)
• Andre middag:
  • Kefir 250 g

[9], [10], [11]

Den andre dagen:

• frokost:
  • Melkebyg - 200 g
  • Ristet gulrot eller erter - 70 g
  • Svart brød - 50 g
  • Te uten tilsatt sukker - ett glass
• Andre frokost:
  • Sorbe fra ett eple.
  • Te uten sukker - ett glass
• lunsj:
  • Vegetabilsk suppe - 250 g
  • Stekt grønnsaker med en liten mengde magert kjøtt - 70 gram
  • Frisk grønnsakssalat - 100 g
  • Mineralt karbonisert vann - 250 ml
  • Brød fra kli - 50 g
• snack:
  • Broth av en dogrose uten påføring av sukker - ett glass
  • En oransje
• middag:
  • Høstost eller risgryte - 150 g
  • Ett mykkokt egg
  • Rugbrød - 50 g
  • Te med sukker erstatning - 2 briller
• Andre middag:
  • Ryazhenka - ett glass

Den tredje dagen:

• frokost:
  • Kokt fisk - 50 g
  • Brød fra kli - 50 g
  • Mager ost, fortynnet med en liten mengde melk - 150 gram
  • Te uten sukker - ett glass
  • Smør - 5 g
• Andre frokost:
  • Frosset krok fra tørket frukt - ett glass
  • En grapefrukt
• lunsj:
  • Fisk, med grønnsaker, suppe - 250 g
  • Kokt kylling kjøtt - 150 g
  • Frisk kålsalat med eple - 100 g
  • Hjemmelaget limonade uten sukker - ett glass
  • Rugbrød - 50 g
• snack:
  • Broth av en dogrose uten sukker - ett glass
  • En oransje
• middag:
  • Kjøttboller fra fettfattig kjøtt hjemme - 110 gram
  • Vegetabilsk saute 150 g
  • Schnitzel fra kål - 200 g.
  • Te med sukker erstatning - ett glass
• Andre middag:
  • Drikker usøtet yoghurt - ett glass

Fjerde dag:

• frokost:
  • Hirsegrøt - 150 g
  • Brød svart - 50 g
  • Salat med friske gulrøtter og eple - 70 g
  • Hard ost ikke fett karakterer - 20g
  • Enkel kaffe drink - ett glass
• Andre frokost:
  • Kompositt av søt og sur frukt uten sukker - ett glass
• lunsj:
  • Borscht på magert kjøttkraft - 250 g
  • Kokt magert kjøtt - 70 g
  • Kål stewed - 100 g
  • Brød svart - 50 g
  • Mineralvann - ett glass •
• Snack: o
  • En Apple •
• Middag: o
  • Fiskesknitzel - 150 g o
  • Stewed grønnsaker - 150 g o
  • Brød fra kli - 50 g o
  • Kjøttkraft fra villøsenbær - ett glass •
• Andre kveldsmat: o
  • Pasteurisert melk - ett glass

Femte dag:

• frokost:
  • Hvetegrøt - 200 g
  • Salat fra kokte rødbeter - 70 g
  • Rugbrød - 50 g
  • Te uten sukker - ett glass
• Andre frokost:
  • Sorbe fra ett eple.
• lunsj:
  • Suppe med bønner - 200 g
  • Ris, ikke malt med kokt - 50 g
  • Stewed kalvekjøtt lever - 150 g
  • Hjemmelaget limonade (uten sukker) - 250 ml
  • Brød fra kli - 50 g
• snack:
  • Fruktsalat - 100 g
  • Mineralvann - glass
• middag:
  • Gresskargryte - 150 g
  • Salat fra friske grønnsaker (agurk, tomat) - 100 g
  • Kjøttbiff - 100 g
• Andre middag:
• Kefir - ett glass

Hver person har sin egen smak, slik at en hvilken som helst meny kan justeres til en bestemt pasients preferanser, det er bare nødvendig å koordinere det med legen din.

[12]

Diett Type 1 dietter

Hvis det så skjedde at en diagnose er gjort - type 1 diabetes - du bør ikke fortvile - dette er ikke en dødsdom. Med denne diagnosen lever pasientene lykkelig etterpå, har lært å tilpasse seg sykdommen. Sannheten for dette er å revidere hele livsstilen og kostholdet. Men ikke ha det travelt med å bli opprørt. Å ha en slik diagnose kan du spise ikke bare riktig (uten å skade kroppen), men også deilig.

Denne artikkelen viser bare noen diettoppskrifter for type 1 diabetes, og det finnes mange slike på Internett eller spesialiserte boksider.

[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]

Courgetter fylt med sopp og bokhvete groats

Ingredienser:

• En ung, liten størrelse courgette - fire stykker
• Bokhvete groats - fire til fem spiseskjeer
• Sopp (mushrooms) - åtte stykker
• Et par tørket sopp
• En liten pære
• Hvitløk
• Rømme (10 - 15%) - 250 g
• Mel (helst amarant) - spiseskje
• En liten vegetabilsk olje
• Salt, greener

Tilberedning av fyllingen:

• Bokhvete og skyll godt. Hell to volumer kokende vann. Kok og legg hakkede løk og tørket sopp. Legg lett til. På en liten brann må du holde i omtrent en kvart time.
• I en varm stekepanne i en liten mengde vegetabilsk olje, hakket hakket hvitløk og friske sopp (ca 5 minutter).
• I mushrooms og hvitløk legge bokhvete grøt. Bland godt. Påfyllingen er klar.

Forbered sausen:

• Courgetten er kuttet i lengderetningen i to halvdeler. Skje fjern kjernen ved å lage en båt. Server og hakk midt i en skillet.
• Mash med en gaffel, noe som gir en mer homogen konsistens. Du kan bruke en blender.
• Tilsett rømme og litt mel. Rør. Tilsett salt lett. Få konsistensen av tykk rømme.

Forberedelse av måltider:

• Kok courgetten fra innsiden og fyll med hakket kjøtt. Topp med saus.
• Legg på bake i ovnen, forvarmet til 220 oC. Tilberedningstiden er ca. 30 minutter. Kucchini skal være myk, men ikke "fordøyd".
• Serverer på bordet, dekorere med greener.

Schnitzel fra løk og blekksprut, hakket

Ingredienser:

• Squid - omtrent et halvt kilo (0,4-0,5 kg)
• Ett egg
• Ett lite hode løk
• Purre, grønnsaker
• Brødsmuler - 25 g
• En liten vegetabilsk olje
• Salt, pepper

Forberedelse:

• Svinekjøtt av blekksprut to ganger hakket i kjøttkvern sammen med pepper, revet croutons og salt.
• Finhakk løkene litt i pannen for å slutte å knase. Grind greens.
• I hakseen inn i løk og grønnsaker. Sjekk for salt. Hvis fyllingen er tykk nok, kan du legge til en liten mengde kaldt vann.
• Deres fylling for å danne schnitzels så tykk som en centimeter.
• På begge sider blir våt hver i et egg, litt pisket med en gaffel.
• Rull i brødsmuler.
• På en oppvarmet stekepanne stek i 5-7 minutter til gullbrun.
• Du kan spise denne parabolen både i varmt og kaldt. Det viser seg saftig og appetittvekkende.

Pannekaker med rugmel og blåbær

Ingredienser:

• Blåbærbær - 100 - 150 g
• Rye mel - ett glass
• Ett egg
• Urte stevia - 2 g (vekten av en pose er 1 g)
• Mager ost (helst ikke mer enn 2%)
• Soda - en halv teskje
• salt
• Vegetabilsk olje - to spiseskjeer

Forberedelse:

• Hvis det ikke er noen tinktur av stevia, må den tilberedes av deg selv. For å gjøre dette, skal to poser med gress helles i 300 ml kokende vann og sette i infusjon. Jo lengre infusjonen vil stå, jo mer søt vil det vise seg. Hold det i minst en kvart time.
• Bærene er godt vasket og tørket på et kjøkkenhåndkle.
• I en bolle, legg til ost og egg til tinkturen. Bland godt. I den andre - salt med mel.
• I den første bolle, skriv forsiktig inn innholdet i den andre. Legge til bruset. Vi presenterer blåbær og forsiktig, men forsiktig, knead deigen og legg vegetabilsk olje til den. Deigen er klar.
• Bake på en oppvarmet stekepanne.

Zrazy fra blomkål med fylling

Ingredienser:

• Blomkål - 0,5 kg
• Rismel - tre spiseskjeer + en mer
• salt
• Vegetabilsk olje - to spiseskjeer
• En liten haug med grønne løk
• Ett til to egg

Forberedelse:

• Blomkålhodet skal demonteres på blomstrer og kokes i en kvart time i saltet vann. Det må tilberedes til det er klart. Fjern med en støyende knott, legg den på en tallerken og la den avkjøles. Grind det.
• Skriv 3 ss rismel, tilsett og bland godt. Deigen er igjen for å "hvile" 25 - 30 minutter.
• Cooking stuffing. Kok det hardkokte egget og slip det. Hak finkornet grønn løk. Bland godt sammen.
• Fra kålprøvebollene danner kaker fra ballene. Inne i kaken sett fyllingen. For å beskytte, danner koteletter, og vi slipper dem fra alle sider i den resterende skjeen med rismel.
• Stek på en liten brann (rismel blir kokt ved lavere temperatur og lengre enn hvete) i 8 til 10 minutter på hver side.

Ovnsgryte med pærer

Ingredienser:

• Curd med lavt fettinnhold - 0,6 kg
• Rismel - to spiseskjeer
• Pærer - 0,6 kg (for deig) + tre stykker (til dekorasjon)
• To egg
• Rømme - to spiseskjeer (fettinnhold ikke mer enn 15%)
• Vanilje (på ingen måte vaniljesukker)
• Smøreolje for bakeform

Forberedelse:

• Hakkemaling. Introduser vanilje, mel og egg inn i den. Alt forsiktig æltet.
• Frukt skreller, fjern kjernen. Halv rist på en "revet" rist (med store celler). Denne massen vil erstatte sukker i testen.
• Klipp gjenværende frukt i små kuber.
• Og gnidd og hakkede pærer går inn i hytteosten. La "ostemasse konditoriet" ligge i en halv time.
• Smør skjemaet (hvis skjemaet er silikon, så trenger du ikke smøre det). Sett inn en ostemasse-masse. Topp med rømme, dekorere med pærer og send til ovnen.
• I en forvarmet ovn til 180 o C, bake ostemasse kaken i 45 minutter.
• Smaken av denne parabolen er ganske enkelt fortryllende.

Den første reaksjonen på den hørte diagnosen er sjokk, horror, livet er over. Men ikke alt er så forferdelig. Selvfølgelig har leger ennå ikke lært å behandle denne patologien, men i følge visse regler kan en pasient føre et tilstrekkelig liv av høy kvalitet. Ikke det siste stedet, og kanskje selv den viktigste, i dette "nye livet" er en diett for type 1 diabetes. Etter å ha forstått sine finesser, har du råd til å spise ikke bare uten skade på helse, men også deilig, få glede av mat.

Hva kan du spise med type 1 diabetes?

Først må du gjøre deg kjent med de grunnleggende prinsippene for ernæring, og deretter for det svaret i detalj spørsmålet du kan spise med type 1 diabetes?

De grunnleggende postulatene:

• Du må spise minst fire ganger i løpet av dagen, helst ved å holde seg til en tidsplan.
• Å konsumere mat må du regelmessig, unngå passerer.
• Ensartet fordeling av daglige energivarer av retter.
• Mat bør være variert, men tillatt for forbruk av pasienter som lider av type 1 diabetes.
• Konstant overvåkning av kaloriinnholdet i matvarer, ved hjelp av et spesialutviklet dietetikkbord.
• I stedet for sukker, for søtsaker, bruk sorbitol eller xylitol.
• Kontroll av volumet av konsumert væske (ikke mer enn 1200 ml), dette inkluderer flytende supper.
• Vitaminer og mineraler.
• Kontinuerlig overvåking av blodsukkernivået med justering av dietten.
• Det er verdt å merke seg at, til tross for forbud mot sukker, må hver diabetiker hos ham alltid ha et godteri eller et raffinert sukker. De er nødvendige i tilfelle av kraftig nedgang i mengden glukose i blodet (hypoglykemi). I mer alvorlige situasjoner kan en koma utvikles.

Takket være bruken av karbon og kalori tabeller, samt konstant overvåkning av sukkerkonsentrasjon, som kan produseres hjemme, ved hjelp av moderne, praktiske glukometre, kan en diabetespasient føre et helt fullt liv.

Endokrinologer og ernæringseksperter refererer til de tillatte rettene og produktene:

• Curd med lavt fettinnhold (opptil 0,2 kg per dag).
• Ulike porsjoner, som perlebyg, bokhvete, havregryn, hvete og bygg.
• Usøtet yoghurt, fettfattige surmjölkprodukter: yoghurt, kefir og gjæret bakmelk.
• For å glede deg selv, er det noen ganger tillatt med en liten mengde hard ost og rømme.
• Godteri og bakverk basert på xylitol eller sorbitol.
• Fisk og kjøtt av magert sorter.
• Omelett fra to egg eller mykkokte egg.
• Smør: kremaktig, grønnsak og smeltet.
• Te (svart og grønt), ikke sterk kaffe.
• Avkok, tinktur fra ville rosenbær.
• Mousses, croissanter, kompotter og gelé fra sur frukt og bær.
• Ulike ferskpresset juice fra frukt og bær.
• For grønnsaker er restriksjonene ubetydelige.
• Bakeriprodukter fra kli (grovt mel).

Disse produktene støtter funksjonen av bukspyttkjertelen svekket av sykdommen, normalisering av karbohydratmetabolismen.

Brøhet (XE), som tilsvarer 12 gram karbohydrater - er "standard", slik at du raskt kan gjøre opp menyen, med henvisning til spesielle karbohydratbord. Selv med insulin mottatt, bruker du denne verdien, noen ganger har du råd til "forbudt mat".

XE er en "begrensning", pasienten skal ikke motta mer enn åtte brødbunter om gangen. Hvis en person lider av diabetes annet enn fedme, så er dette tallet under åtte.

Hva kan du ikke spise i type 1 diabetes?

Hvis det er tillatt, er det derfor også forbudte produkter. Så hva kan ikke spises med type 1 diabetes? Først av alt, folk med denne patologien må gi opp matvarer som inneholder lett fordøyelige karbohydrater. Svært sjelden, i liten grad har du råd til "forbudt" mat (spesielt barn), og de er bare nødvendige hvis du mistenker hypoglykemi. Når du utvikler ditt eget kosthold, er det tilrådelig å søke råd fra en ernæringsfysiolog, som vil bidra til å lage den mest effektive kombinasjonen av retter (menyer), basert på det kliniske bildet av sykdommen til en bestemt pasient.

Men de generelle anbefalingene av forbudte produkter eksisterer fortsatt:

• Grønnsaker med høyt karbohydratinnhold (forbruket er begrenset til 100 g per dyse):
  • Poteter.
  • Belgfrukter.
  • Gulrøtter.
  • Grønne erter.
  • Rødbeter.
  • Marinerte, saltede og hermetiske matvarer.
• Søtsaker (bare søtsaker til diabetikere og hjemmelagede preparater basert på søtningsmiddel er tillatt):
  • Sjokolade og søtsaker.
  • Jam og honning.
  • Kaker og iskrem.
• Alle luftede, samt sukkerbaserte drikker.
• Fettstoffer fremkaller veksten av kolesterol i blodet, noe som er farlig for diabetikere.
• Baking og bakverk basert på mel av høyere karakterer.
• Frukt med en søt smak og juice fra dem (de kan raskt øke sukkernivået):
  • Bananer og mango.
  • Fig og druer.
  • Datoer og rosiner.
• Det er også produkter som ikke anbefales til bruk:
  • Minimer saltinntaket.
  • Sukker er et raffinert sukker og produkter fra det.
  • Behandlet hvit ris.
  • Corn flakes.
  • Røkt produkter.
  • Hermetisert fisk og annen hermetikk.
  • Peanøtter.
  • Müsli.
  • Industrielt laget sauser.
  • Drikker inneholder en stor prosentandel koffein.

Det skal huskes at et produkt som forbrukes av pasienten, bør diskuteres med legen din.