Medisinsk ekspert av artikkelen
Nye publikasjoner
Bifidobakterier
Sist anmeldt: 06.07.2025
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Bifidobakterier er grampositive, ikke-sporedannende, ikke-bevegelige staver. Pleomorfe, difteroide eller klubbeformede med den ene avrundede enden og den andre kjegleformede, mindre intenst fargede. Cellene kan være kokkoide, langstrakte, todelte og til og med forgrenede; de er plassert enkeltvis, i par, i form av bokstavene V og Y, i korte kjeder eller i grupper i form av kinesiske tegn. Typearten er Propionibacterium.
Kulturelle egenskaper ved bifidobakterier
De fleste bakteriestammer vokser raskest under anaerobe forhold, i spesielle medier, med en optimal pH på 7,0 ved 25–45 °C.
[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]
Biokjemisk aktivitet av bifidobakterier
Bifidobakterier har en fermentativ metabolisme. Fermenteringsprodukter inkluderer kombinasjoner av propionsyre og eddiksyre. De fleste stammer danner ammoniakk fra proteinstoffer.
[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]
Økologisk nisje av bifidobakterier
Menneskelig hud, fordøyelseskanal hos mennesker og dyr: finnes i meieriprodukter.
[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ]
Antimikrobiell følsomhet
Bifidobakterier er følsomme for virkningen av vanlige antiseptiske midler og desinfeksjonsmidler.