Topp 10 produkter som inneholder probiotika
Sist anmeldt: 23.04.2024
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Probiotika er levende organismer som lever i tarmen og er en av elementene i funksjonell ernæring som har en helbredende effekt. Produkter som inneholder probiotika forbedrer velvære og positivt påvirker kroppens funksjoner, og reduserer også utviklingen av patogene bakterier.
I hvilke produkter er det verdt å lete etter probiotika?
Yoghurt
Den mest berømte kilden til probiotika er yoghurt. Bifidobakterier (melkesyrebakterier) opprettholder en balanse i tarmen. Probiotika kan hjelpe til i kampen mot gassing, laktoseintoleranse og diaré. Det er best å kjøpe yoghurt med aktive og levende kulturer.
Kefir
Ifølge legenden ble yoghurt oppfunnet ved en tilfeldighet, bare oppdaget at fermentering, blir melk til et skummende, tilfredsstillende produkt. Tykt og tett, som yoghurt, er yoghurt rik på sine egne stammer av probiotika, og inneholder også gjær som er nyttig for kroppen.
Surkål
Sammensetningen av surkål inneholder melkesyrebakterier og nyttige mikrober leuconostoc. Surkål inneholder et stort antall vitaminer som stimulerer immunitet.
Miso-sup
Miso supper, som er tilberedt på basis av fermentert pasta fra soyabønner, kan øke fordøyelsessystemet. Denne pasta inneholder ca. 160 bakteriestammer. Dessuten er kaloriene i slik suppe veldig liten, men høy i antioksidanter og vitamin B.
Ost
Transport gjennom mage-tarmkanalen kan ikke tåle alle probiotika, men noen gjærede oster, som mykt Gouda, kan bære probiotika til deres destinasjon.
[Mørk sjokolade
I mørk sjokolade av god kvalitet er mengden probiotika nesten fire ganger større enn dosen i meieriprodukter.
Ikke-gjærbrød
Dette er brød forberedt på surdeig. Det forbedrer fordøyelsen på grunn av innholdet av melkesyrebakterier. Derfor, før du lager en sandwich, vær oppmerksom på hva slags brød du skal legge ost og pølse på.
Melk
Melk, som ble gjæret med acidophilic og melkesyrebakterier, vil bidra til å øke mengden probiotika i dietten. Denne melken kalles acidophilus.
Bevaring
Imidlertid er det bare en som er tilberedt uten bruk av eddik. Vann og sjøsalt øker veksten av gunstige bakterier. For eksempel konserverte agurker på denne måten er svært nyttige for fordøyelsen.
Tempe
Dette er et indonesisk produkt som er laget av fermenterte soyabønner. Den er rik på en rekke nyttige probiotika som er i stand til å bekjempe og begrense veksten av noen patogene bakterier. Også dette produktet er rik på protein, og det brukes ofte i stedet for kjøtt.
Probiotika som tilsetningsstoffer
Probiotika som tilsetningsstoffer finnes i forskjellige former: i tabletter, pulver, kapsler og flytende form. Men før du bruker dem, kontakt alltid legen din.