Alkohol ved pankreatitt: drikke eller leve?

For å svare på to hovedspørsmål – er alkohol tillatt med pankreatitt og hva slags alkohol som er tillatt med pankreatitt – bør man huske at alkoholmisbruk er hovedårsaken til betennelse i bukspyttkjertelen, og to tredjedeler av tilfellene av kronisk pankreatitt diagnostiseres hos alkoholavhengige.

Skadene ved alkohol ved pankreatitt

At etylalkohol, altså alkohol, er svært skadelig for pankreatitt, er et faktum bekreftet av kliniske studier. Så du bør ikke engang spørre deg selv om vodka er tillatt for pankreatitt, om øl er tillatt for pankreatitt, eller hva slags vin som er tillatt for pankreatitt.

De fleste anfall av akutt pankreatitt går ganske raskt over og ser ikke ut til å forårsake uopprettelig skade på bukspyttkjertelen, som produserer ikke bare fordøyelsesenzymer, men også viktige hormoner som insulin og glukagon.

Imidlertid medfører hvert femte tilfelle av akutt pankreatitt alvorlige konsekvenser i form av alvorlig oksidativt stress av organceller og død (nekrose) av acinære celler, samt eksponering av kroppen for endogene giftstoffer med hjerneødem og nyresvikt.

Ifølge World Journal Gastroenterology er en tredjedel av tilfellene av akutt pankreatitt hos amerikanere forårsaket av alkohol, og 75–80 % av pasienter med pankreatitt har en historie med regelmessig alkoholforbruk, inkludert øl. Og i Storbritannia, som drikker moderat, blir omtrent 22 000 mennesker innlagt på sykehus med akutt pankreatitt hvert år, og omtrent tusen av dem dør av sykdommen.

Men selv når betennelsen i bukspyttkjertelen har en annen opprinnelse, degenererer acini - fibrøs degenerasjon - og mister i stor grad evnen til å utføre sine funksjoner. Hva er effekten av alkohol, som oksideres i leveren med dannelse av acetaldehyd (acetaldehyd)?

Ved alkoholholdige drikker under betennelse i bukspyttkjertelen, smalner kanalene, og tonen i lukkemusklene i den hepatopankreatiske ampulla øker også, og som et resultat når ikke bukspyttkjertelsaften tolvfingertarmen og akkumuleres, noe som fører til en forverring av nekrotiske prosesser inne i bukspyttkjertelen - under påvirkning av sine egne enzymer.

Og alt dette mot bakgrunnen av en betydelig økning i magesekretorisk aktivitet og en økning i syntesen av bukspyttkjertelsekresjon, som fremmes av serotonin, hvis frigjøring i blodet vil øke under påvirkning av etylalkohol.

Øl-elskere anbefales ikke å drikke alkoholfritt øl med pankreatitt: det inneholder karbondioksid, som øker tarmperistaltikken, samt karbohydratkomponenter, som krever mer insulin produsert av bukspyttkjertelen. Og omtrent en tredjedel av personer med kronisk pankreatitt har også diabetes (på grunn av skade på β-cellene som syntetiserer dette hormonet).

Leger minner om at for å forbedre tilstanden til bukspyttkjertelen og opprettholde dens evne til å delta i fordøyelsen, er det nødvendig å følge en diett for pankreatitt. Så verken hvitvin for pankreatitt eller rød tørrvin, som er bra for hjertepasienter, bør drikkes for pankreatitt: viner, om enn i små mengder, inneholder etanol, som dannes under gjæringsprosessen.

Ved akutt pankreatitt, selv om den ikke var forårsaket av alkohol, er det fullstendig forbudt å drikke alkohol av noen styrke i minst seks måneder – for å gi bukspyttkjertelen en sjanse til å «komme seg».

Det bør tas i betraktning at nekrose av pankreatiske acini er irreversibel, og hvis du fortsetter å drikke alkohol, vil smerten bli sterkere, den fysiologiske ressursen til dette organet blir raskere uttømt, og risikoen for død fra komplikasjoner øker tre ganger.

Enhver pasient med betennelse i bukspyttkjertelen må radikalt endre sin tilnærming til alkoholproblemet ved pankreatitt, fordi de i deres tilfelle må bestemme seg for hva som er viktigst for dem: å drikke eller å leve...