Hvilke matvarer reduserer kolesterolet: liste

Hvor mye har vært dårlig om kolesterol. Og så mye oppmerksomhet er gitt til ham, at det noen ganger kan virke som om det er menneskenes viktigste fiende. Selv om du blir kvitt det er det ikke vanskelig, hvis du bare justerer kostholdet ditt og spiser mat som senker kolesterolet i blodet ditt.

Fiende eller venn?

I mange artikler om kolesterol kalles det skadelig. Men er dette egentlig så, gitt at dette stoffet produseres selv av menneskekroppen selv? Og er vår kropp så ufullkommen at den kan skade seg selv?

Årsaken til denne inkonsekvensen er mangelen på informasjon. Ikke alle vet at kolesterol er av to typer. Og samtidig adskiller det seg ikke bare i sine egenskaper, men også i effekten på personen.

Leveren er en viktig menneskekropp som er ansvarlig for produksjon av kolesterol, som i kroppen eksisterer som spesielle forbindelser som består av protein og fett. Slike forbindelser kalles lipoproteiner, og de kan være forskjellige i tetthet.

Lipoproteiner med høy tetthet kalles nyttig kolesterol, fordi de bidrar til å danne nye celler, deltar i produksjon av bestemte hormoner, hindrer ulike kardiovaskulære patologier. Det viser seg at å snakke om farene ved kolesterol er for tidlig.

Men det er en annen type kolesterol - lavt tetthet lipoproteiner. Det handler om dem som kommer opp når de snakker om dårlig kolesterol. Og det anses som dårlig fordi det kan hope seg opp i veggene i blodårene, samle i små grupper og danner kolesterol plakk, noe som reduserer lumen av blodkar. Dette fører til avbrudd av blodstrømmen og stagnasjon i blodkarene, noe som igjen medfører økte blodtrykket og blodpropper, noe som ytterligere reduserer den indre diameter av skip. Og det ville ikke være så trist hvis klumpene ble fiksert og ikke føre til en fullstendig blokkering av blodårer, som er fylt med slike livstruende patologier, slik som myokardialt infarkt, cerebralt slag, pulmonær emboli, og andre.

Forskere på grunnlag av spesifikke studier konkluderer den skadelige kolesterol som ett av de viktigste risikofaktorer for forskjellige kardiovaskulære patologier, spesielt aterosklerose og hypertensjon (vedvarende høyt blodtrykk).

Så langt har vi snakket om kolesterol, som er produsert i kroppen vår. Men tingen er at leveren produserer bare ca 70 prosent av dette stoffet, resten 30 prosent av personen kommer sammen med mat, blant annet er det produkter som reduserer kolesterolet.

Les også:  Kosthold i høyt kolesterol

Ja, bare skylle produkter som inneholder mange lipoproteiner, i å øke skadelig kolesterol, er ikke verdt det. Noen matvarer, som fisk og sjømat, kaviar og eggeplomme, er kjent for sitt høye kolesterolinnhold, men ved bruk av dem er det usannsynlig å merke seg en økning i nivået av lavt density lipoproteiner i kroppen deres. Kilden til kolesterol i dette tilfellet er de umettede fettene Omega 3 og 6 som er essensielle for menneskekroppen. Det er et nyttig kolesterol som deltar i ulike fysiologiske prosesser.

Men fett kjøtt og fett, biprodukter og smør forsynt mettet fett i kroppen vår, som er en kilde til skadelig kolesterol, hvorfra farlige plakk former på blodkarets vegger.

I frykt for ordet "kolesterol" begynner mange pasienter i hjertesentre og folk som er ivrige etter deres helse, å unngå å spise produkter som inneholder kolesterol. Men folk kan ikke gi opp kolesterol helt.

Til tross for det faktum at dårlig kolesterol oppløses svært lite, men akkumuleres, kompliserer det arbeidet i hjertet og blodkarene, i begrensede mengder det er også nødvendig av kroppen. Ikke glem at kolesterol, uansett det, inneholder protein, som er byggematerialet til en levende celle. Proteinet er grunnlaget for cellemembranen. Men trods alt består vår organisme av celler, inkludert muskler og blodårer. Så, kolesterol avhenger av styrken av vaskulære vegger, og opprettholder tonen i muskelsystemet. Det viser seg at mangel på kolesterol kan forårsake de samme vaskulære patologiene (karene er svekket og kan sprekke) og hjertesykdom (svakhet i hjertemuskelen er full av vevskader under blodtrykk).

Inntaket av mettet fett i kroppen avhenger av det korrekte arbeidet med det endokrine systemet, og spesielt skjoldbruskkjertelen. Men her må du kjenne tiltaket. Hvis en person holder seg til en diett på 2 000 kilokalorier, bør den totale mengden mettet fett som kommer inn i kroppen ikke være høyere enn 15-17 g. Resten av kolesterolet forblir ganske enkelt ubrukt og vil gradvis bli avsatt på vegger av karene.

Det viser seg at kolesterol ikke utvetydig kan kalles fiende eller venn. Helse og velvære av en person avhenger av om han overholder normer av kolesterol, som kroppen trenger for vital aktivitet. Frata kroppen din av byggemateriale er rett og slett dum, det er klokere å justere balansen mellom skadelig og nyttig kolesterol ved å bruke matvarer, redusere mengden av de første og øke inntaket av det andre.

Les også:

• De vanligste behandlingene for høyt kolesterol
• Tabletter fra høyt kolesterol

[1], [2], [3], [4]

Hvordan normalisere kolesterol i blodet med produkter?

Det må forstås at mengden kolesterol produsert av kroppen er konstant. Og kolesterolet vi mottar fra utsiden anses å være en mer eller mindre stabil mengde. En annen ting er forholdet mellom skadelig og nyttig kolesterol, som er i stand til å skifte i en eller annen retning, avhengig av hvilke produkter som råder på bordet vårt.

Det er klart at å normalisere nivået av kolesterol i blodet kan redusere bruken av mat som inneholder dårlig kolesterol. Disse produktene inkluderer fett meieriprodukter, smør, fett kjøtt, spesielt i stekt form (og til og med uberørt solsikkeolje), majones. I denne listen kan du lage og populære de siste årene, additivet - palmeolje. Den finnes i mange søtsaker, halvfabrikata av kjøtt og hurtigmat. Forresten, er palmemelk regnet som en rik kilde til skadelig kolesterol.

Som du kan se, kan du justere kostholdet ditt selv uten å nekte dine favorittretter. For eksempel kan fettstekt kjøtt erstattes med kokt eller bakt mager, og legger til flere favoritt krydder under tilberedningen. Smør kan vellykkes erstattes med raffinert solsikke eller oliven, som for øvrig kan erstattes med mayonnaise salater. Raffinerte oljer påvirker ikke nivået av skadelig kolesterol.

Det er heller ikke nødvendig å avvise melkretter heller, bare vippe skalaene i retning av produkter med lavt innhold av melkefett. Som for smult, og deretter bruke en liten del av den sanne karakter av ukrainere er neppe sterkt riste blod balanse av gode og dårlige kolesterolet i retning av sistnevnte, spesielt hvis det brukes sammen med produkter, senke LDL kolesterol, som vi skriver under.

Den vanskeligste delen er å dele med "gaver" fra varme land, hvor palmer vokser, fordi palmeolje er til stede i de fleste ferdigmatede matvarer og halvfabrikata som vi finner på hyllene til våre butikker og supermarkeder. Men det er en vei ut. Tross alt, ulike kjøttprodukter, velsmakende burgere med hjemmelaget kotelett eller pølse, velsmakende og sunt godteri frukt og bær kan gjøres uavhengig (nytte svært mange oppskrifter finner du på Internett). Slike retter til smak vil ikke være verre enn å handle, men det er skadelig palmeolje, noe som øker kolesterolet, de vil ikke være i deres sammensetning.

Produkter som reduserer kolesterol og rensing fartøy

Det skjedde bare at noen lesere begynte å se seg selv overvekt, la merke til at det begynte å lure rundt hjertet, økt press og det var andre symptomer som indikerte økt kolesterol i blodet. Selv om de endrer sine smakpreferanser med hensyn til vårt råd, og kolesterol vil komme tilbake til det normale, men hva med det skadelige kolesterolet som allerede har holdt seg fast til blodkarets vegger, forstyrrer den normale blodstrømmen?

Tilsynelatende, for å bringe hele sirkulasjonssystemet vil ikke bare redusere forbruket av mat som øker innholdet av lipoproteiner, men også love matvarer som reduserer kolesterol ved å bryte ned de skadelige komponenter og for å hindre adhesjonsprotein-fettsyreforbindelsene til den indre overflate av blodkar. Og slike produkter, heldigvis, mye.

Det er også viktig at alle disse produktene er virkelig helbredende, så å inkludere dem i dietten, vil ikke bare redusere kolesterol i blodet, forbedre blodårene, men også forbedre ytelsen til andre organer og systemer. Vurder de mest populære produktene som reduserer kolesterolet, og deres gunstige effekt på kroppen som helhet:

Gulrøtter

Denne solfylte frukten, som så omsorgsfulle mødre elsker så mye å mate sine babyer, er i stand til å kjempe rasende med skadelig kolesterol og vise konkrete resultater. Bare en måned med aktivt forbruk av gulrøtter (2 mellomstore grønnsaker om dagen) gjør det mulig å redusere nivået av dårlig kolesterol i blod og på vegger av blodårer med nesten 7,5%. Denne eiendommen er besatt av alle grønnsaker og frukt med høyt innhold av pektin.

[5], [6], [7], [8]

Brokkoli

Brokkoli er rik på vitaminer C og K, så vel som folsyre. Hva en fantastisk tandem: Tranebær, som inneholder mye jern, og brokkoli med rike bestander av folsyre, som hjelper jernet å bli absorbert i kroppen! Men det er en liten nyanse i lagringen av produktet - i frysing sparer det mye mer nyttige stoffer i lang tid.

[9], [10], [11], [12]

Røde tomater

Vel, denne røde grønnsaken tar ikke bort popularitet, fordi det er et pryd av både en festlig og et uformelt bord, og juice fra modne tomater brukes i utarbeidelsen av mange retter og brukes som en sunn drink. Den skarpe farven på tomater skyldes en spesiell substans - en hummer, som bare ødelegger dårlig kolesterol. Drikker 2 kopper tomatsaft, reduserer vi kolesterolet med nesten 10%.

Forresten, det samme pigmentet i spinat er nyttig for eldre, fordi det forhindrer aldersrelatert forverring av synet.

Hvitløk

Denne brennende grønnsaken er kjent for mange som en effektiv forebygging av forkjølelse og virale patologier. Men ikke alle vet at hvitløk effektivt renser fartøy. Lukten og merkbar skarphet av hvitløk er gitt av en spesiell substans - alliin, som reagerer med oksygen når grønnsaket knuses, omdannes til allicin. Det er sistnevnte og er i stand til å kontrollere nivået av skadelig kolesterol, rengjør karene og derved redusere blodtrykket i hypertensjon.

På grunn av det høye kaloriinnholdet er det imidlertid ikke verdt å bruke denne frukten.

Nøtter (spesielt mandler, cashewnøtter, valnøtter, pistasjenøtter, cedernøtter)

På grunn av at nøtter er høyt i kalorier, anbefales det ikke å spise mer enn 60 gram per dag. Men selv en slik del med vanlig inntak i løpet av måneden kan redusere nivået av skadelig kolesterol med 7,5%.

Legumes er nyttige ikke bare for blodårer. De inneholder antioksidanter som aktivt bekjemper aldring av kroppen, og B-vitaminer som optimaliserer nervesystemet.

Hele korn og kli

De, som nøtter og bønner, er viktige kilder til fiber, noe som betyr. Korn og kli kan også tilskrives produkter som reduserer kolesterolet. Blant annet kan de stabilisere blodsukkernivået, noe som er svært nyttig for pasienter med diabetes mellitus.

Rik på Omega-3 er laks, makrell, tunfisk, sardiner, og også ganske rimelig for mange fisk, sild.

Rød drue vin

Det viser seg at mye fiber er funnet selv i flytende retter, for eksempel en berusende drink med rik burgunderfarge. Vin fra røde druesorter er anerkjent som gunstig for kroppen selv av leger. De har ingen tvil om at rødvin kan redusere nivået av dårlig kolesterol. Og jo høyere nivå av kolesterol, jo mer aktive vin virker på den.

Ifølge forskningen fra amerikanske forskere reduserer bruken av svart te nivået av skadelig kolesterol i blodet med nesten 10%. Og dette er bare 3 uker med forsøket. Ikke lag etter svart te og grønn, rik på flavonoider og katekiner, takket være at kroppen aktivt absorberer kolesterol, noe som bidrar til rensing av blodkar fra det.

Krydderier og krydder

Vi har allerede fortalt deg om fordelene med hvitløk, men dette er ikke det eneste krydderproduktet som kan redusere kolesterol i blodet. For eksempel, gurkemeie, betraktet som den sterkeste antioksidanten, renser også aktivt kar av kolesterolinnsatser. Forhindrer dannelsen av aterosklerotiske plakk i lumen av karene og kanel ved å redusere mengden blodlipider og redusere nivået av dårlig kolesterol.

Ikke glem margariner. Kanskje dette produktet ikke regnes som spesielt nyttig for kroppen, men dets høye kvalitetsvarianter med høyt innhold av plantesteroler reduserer også noe skadelig kolesterol i blodet.

I tillegg til de ovennevnte produktene er egenskapen til å redusere kolesterol:

• grønnsaker (kål, poteter, auberginer, melon)
• mange frukter (epler, blommer, aprikoser og også utenlandske gjester: bananer, ananas, kiwi, appelsiner, granateple)
• bær (jordbær, bringebær, currants, jordbær, druer, hagtorn, chokeberry, etc.)
• frø (linfrø, sesam, solsikke, gresskar)
• greener (dill, persille, grønn løk, purre, artisjokk, salat)

Kolesterol og trykk

Hypertensjon, eller stabilt høyt blodtrykk, er virkelig en plage av vår tid. Denne patologien påvirker eldre og svært unge mennesker. Årsakene til sykdommen kan være forskjellige. Men av en eller annen grunn, er folk med høyt blodtrykksleger primært rådet til å ta hensyn til blodkolesterol?

Det er ingen overraskelse i dette, tross alt, bosette seg på blodkarets vegger, reduserer dårlig kolesterol deres klaring. Men strømmen av blod fra hjertet ikke er redusert, men bare øker blodtrykket på blodårene, noe som fører til betydelig forringelse av pasienters helse.

Det er nok å bruke slike produkter for å stabilisere blodtrykket,  produkter som reduserer blodtrykk og kolesterol  ved å forhindre sedimentering av sistnevnte på blodkarets vegger. I prinsippet vil alle ovennevnte produkter være nyttige ved hypertensjon, fordi de alle aktivt renser blodkarene. Men det er også slike produkter, som bør gis spesiell oppmerksomhet.

[13], [14], [15], [16], [17], [18]

Appelsinjuice

Det er ikke bare deilig, men også utrolig nyttig drikke med solfylt farge med et innhold av vitamin C, som bidrar til blodfortynning og senking av blodtrykket. Og appelsinerne tilhører også kategorien av produkter som reduserer kolesterolet (selv om de selv ikke inneholder det i det hele tatt). Denne komplekse effekten på kroppen gjør at appelsinjuice effektivt kan stabilisere trykket med vanlig bruk av kun 2 glass ferskpresset juice per dag.

Vannmelon

Innholdet i denne store bæraminosyren L-sitrulin gjør det svært nyttig å redusere blodtrykket på grunn av vasodilasjon. Saken er at den nevnte aminosyren stimulerer produksjonen av salpetersyre i kroppen, noe som øker blodkarets lumen.

Sjokolade

Dette er virkelig et hjerte-sunt produkt som regnes som en utmerket antioksidant. Det er tilrådelig å gi preferanse til mørk sjokolade, som er mer effektiv enn melk, øker nivået av sunt kolesterol og forhindrer clumping av blodceller, noe som resulterer i farlige kryss i blodkar - blodpropper.

[19], [20]

Grønn te med honning og sitron

I en virkelig guddommelig drink, som kan inneholde normalt blodtrykk. Te bidrar til å rense kolesterolkarbonene, og vitamin C fra sitronen gjør blodet mindre viskøst, og det beveger seg lettere gjennom kapillærene. Når det gjelder honning, er det et lagerhus med nyttige stoffer som hjelper helheten til hele organismen.

Men under forberedelsen av en helbredende drikke, bør vi ikke glemme at honning og sitron blir lagt til den avkjølte teen, slik at de ikke mister sine nyttige egenskaper og ikke får kreftfremkallende. For de som er diagnostisert med allergi mot bieprodukter, er tilsetningen av honning til te uakseptabel. Selv om selv uten honning, vil te med sitron forbli en veldig nyttig drikke med hypertensjon.

Av de produktene som vi nevnte ovenfor, med høyt trykk, bør preferanse gis til høyhastighets naturlig. "Legemidler". La oss  se hvilke produkter som reduserer kolesterolet i blodet raskt, noe som gjør at de kan brukes til å effektivt senke blodtrykket på kort tid.

Almond Walnut

For å redusere blodtrykket trenger du bare å ta en rå mutter. Alminner behandlet ved temperatur eller ved hjelp av kjemikalier har ikke de samme egenskapene som rå. I rå mandler inneholder et stort antall enumettede syrer, og derfor er bruken av hver dag for 1 håndfull skalte mandler i stand til å opprettholde normalt blodtrykk, bekjempe inflammatoriske patologier og kolesterol i karene.

[21], [22]

Gurkemeie

Inneholdt i sin rotkurcumin bekjemper effektivt med ulike inflammatoriske fenomener i kroppen, reduserer trykket og konsentrasjonen av skadelig kolesterol i blodet. Å legge til krydder hver for seg i forskjellige retter kan gi dem ikke bare en klar farge, men også øke bruken av deres bruk.

Hvitløk

Den som har økt blodtrykk og ikke liker hvitløk, må snarest revurdere sine synspunkter på dette nyttige krydderet, fordi det er en av de beste måtene for raskt å redusere kolesterol og høyt blodtrykk.

Spinat

Denne kalorifattige grønnsaken inneholder alle nødvendige stoffer for å opprettholde et normalt kardiovaskulært system. Legge til omeletter, salater og smørbrød kan glemme hva høyt blodtrykk er.

Solsikkefrø

Hvem blant oss liker ikke å nyte glede solsikker for en hyggelig samtale eller se på fjernsyn? Men hvordan kan det være uten dem? Det er riktig, ikke begrens deg til små fornøyelser, spesielt hvis de er i stand til å holde blodtrykket i normen. Et viktig poeng: Du kan spise solsikkefrø i en rå og stekt form, men du trenger ikke å salte dem, fordi saltet kan ha motsatt effekt.

Gi litt mer oppmerksomhet til sjokoladen. Mange mennesker, som hører om det faktum at mørk sjokolade kan redusere kolesterol og blodtrykk, kan rush til å straks teste en ny medisin. Ikke hør for å spise en deilig sjokoladebar hver for seg.

Dette er et ganske høyt kaloriprodukt, du må bruke det veldig nøye. Overdrive det med dosen og få motsatt effekt. Men den lille tillatte dosen på 30 kcal er usannsynlig å raskt redusere blodtrykket (med mindre med vanlig opptak i 3-4 måneder). Mye raskere effekt kan oppnås ved å spise usøtet kakao, fordi den hypotoniske effekten av mørk sjokolade er basert på denne komponenten.

Produkter som reduserer kolesterol er ikke uvanlig på bordet vårt. Vi visste ikke ennå hvor nyttig de er for å rense fartøy fra skadelig kolesterol og normalisere blodtrykket. Men leve, lær. Nå kan du med hell bruke din kunnskap i å lage en diett slik at du ikke har problemer med hjertet eller fartøyene i fremtiden.