Kaffe og blodtrykk

Mange av oss er vant til å drikke en kopp eller to med aromatisk, nybrygget kaffe om morgenen. Denne unike drikken vekker oss, gir oss styrke og energi, og forbereder oss på en ny dag. For folk flest blir en morgen uten en kopp kaffe på en eller annen måte ufullstendig og uferdig. Imidlertid er mange kaffeelskere ofte bekymret for de mange mytene og tabuene som svever rundt en vanlig kopp kaffe: kaffe og blodtrykk, hjerte, blodårer. Er kaffe så skummelt som det er «malt»? Hvordan påvirker kaffe blodtrykket, og kan hypertensive pasienter drikke det? Vi skal snakke om alt dette i dette emnet.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Øker eller senker kaffe blodtrykket?

At koffein øker blodtrykket har vært kjent lenge: det har vært mange fullskala studier om dette emnet. For eksempel utførte spesialister fra avdelingen for medisinsk forebygging ved Madrids helseuniversitet for flere år siden et eksperiment for å bestemme de nøyaktige indikatorene på økt blodtrykk etter å ha drukket en kopp kaffe. Under eksperimentet ble det funnet at koffein i mengden 200–300 mg (2–3 kopper kaffe) øker systolisk blodtrykk med 8,1 mm Hg og diastolisk blodtrykk med 5,7 mm Hg. Økt blodtrykk observeres i løpet av de første 60 minuttene etter å ha drukket koffein og kan vare i omtrent 3 timer. Eksperimentet ble utført på friske personer som ikke lider av hypertensjon, hypotensjon eller kardiovaskulære patologier.

Imidlertid er nesten alle eksperter enstemmig overbevist om at for å bekrefte koffeinets «ufarlighet», er det behov for langtidsstudier som lar oss observere kaffekonsumet over flere år og til og med tiår. Bare slike studier vil tillate oss å si med sikkerhet om koffeinets positive eller negative innvirkning på blodtrykket og kroppen som helhet.

[ 5 ]

Hvordan påvirker kaffe blodtrykket?

Italienske spesialister utførte også ytterligere studier. De valgte ut 20 frivillige som måtte drikke en kopp espresso hver morgen. Resultatene viste at en kopp espresso reduserer koronar blodstrøm med omtrent 20 % i 60 minutter etter inntak. Hvis det er noen problemer med hjertet i utgangspunktet, kan det å drikke bare én kopp sterk kaffe forårsake hjertesmerter og perifere sirkulasjonsforstyrrelser. Selvfølgelig, hvis hjertet er helt sunt, kan en person ikke føle noen negative effekter.

Det samme gjelder effekten av kaffe på blodtrykket.

Kaffe ved lavt trykk er i stand til å stabilisere indikatorene og bringe lavt trykk tilbake til det normale. En annen ting er at kaffe forårsaker en viss avhengighet, så en hypoton person som drikker kaffe om morgenen for å øke trykket kan trenge flere og flere doser av drikken over tid. Og dette kan allerede påvirke tilstanden til det kardiovaskulære systemet.

Kaffe er det mest skadelige for høyt blodtrykk. Hvorfor? Faktum er at ved hypertensjon er det allerede en økt belastning på hjertet og blodårene, og kaffedrikking forverrer denne tilstanden. I tillegg kan en liten økning i trykket etter å ha drukket kaffe "anspore" og starte mekanismen for å øke trykket i kroppen, noe som allerede vil påvirke indikatorene betydelig. Trykkreguleringssystemet hos hypertensive pasienter er i en "rystet" tilstand, og å drikke en kopp eller to aromatisk drikk kan provosere frem en trykkstigning.

Personer med stabilt blodtrykk er kanskje ikke redde for å drikke kaffe. Selvfølgelig innenfor rimelige grenser. To eller tre kopper nybrygget naturlig kaffe om dagen vil ikke skade, men eksperter anbefaler ikke å drikke pulverkaffe eller surrogatkaffe, samt å drikke mer enn 5 kopper om dagen, da dette kan forårsake utmattelse av nerveceller og en konstant følelse av tretthet.

Øker kaffe blodtrykket?

Kaffe er en av de mest populære drikkene. Hovedingrediensen er koffein, som er anerkjent som et naturlig stimulerende middel. Koffein finnes ikke bare i kaffebønner, men også i noen nøtter, frukt og bladrike plantedeler. Imidlertid får man fortsatt i seg hovedmengden av dette stoffet fra te eller kaffe, samt fra cola eller sjokolade.

Det utbredte forbruket av kaffe har blitt årsaken til en rekke studier som har blitt utført for å studere effekten av kaffe på blodtrykksavlesninger.

Kaffe stimulerer sentralnervesystemet, så det drikkes ofte ved tretthet, søvnmangel og for å forbedre mental aktivitet. Høye konsentrasjoner av koffein i blodet kan imidlertid føre til vaskulære spasmer, som igjen vil påvirke økningen i blodtrykket.

Det endogene nukleosidet adenosin syntetiseres i sentralnervesystemet, som er ansvarlig for den normale prosessen med å sovne, sunn søvn og redusert aktivitet ved slutten av dagen. Uten adenosins virkning ville en person vært våken i mange dager på rad, og deretter rett og slett kollapset av utmattelse og deplesjon. Dette stoffet bestemmer en persons behov for hvile og presser kroppen til å sovne og gjenopprette styrke.

Koffein har evnen til å blokkere syntesen av adenosin, som på den ene siden stimulerer hjerneaktivitet, men på den andre siden er en faktor i å øke blodtrykket. I tillegg stimulerer koffein produksjonen av hormonet adrenalin i binyrene, noe som også favoriserer en økning i blodtrykket.

Basert på dette har mange forskere konkludert med at regelmessig kaffekonsum kan provosere frem en vedvarende økning i blodtrykket selv hos personer med normalt blodtrykk i utgangspunktet.

Men slike konklusjoner er ikke helt sanne. Ifølge resultater fra nyere eksperimenter er graden av økning i blodtrykk ved regelmessig inntak av drikken hos en frisk person svært langsom, men hos en person som er utsatt for hypertensjon skjer denne prosessen raskere. Dermed, hvis en person har en tendens til å øke blodtrykket, kan kaffe bidra til denne økningen. Noen forskere fastslår imidlertid at for at tendensen til å øke blodtrykket skal oppstå, bør man drikke mer enn 2 kopper kaffe om dagen.

[ 6 ]

Senker kaffe blodtrykket?

La oss gå tilbake til resultatene fra studier utført av verdenseksperter. Vi har allerede sagt at graden av økning i blodtrykk etter å ha drukket koffein hos friske mennesker er mindre uttalt enn hos hypertensive pasienter. Men disse indikatorene er som regel ikke kritiske og varer ikke lenge. I tillegg, som et resultat av alle de samme studiene, ble det innhentet data som forskere fortsatt ikke kan forklare tydelig: hos 15 % av personene som lider av regelmessig økning i blodtrykk, sank blodtrykksindikatorene når de drakk 2 kopper kaffe per dag.

Hvordan forklarer ekspertene dette?

1. Forholdet mellom kaffe og blodtrykk er faktisk mye mer komplekst enn man tidligere har trodd. Det er bevist at konstant og langvarig bruk av ulike doser koffein utvikler en viss grad av avhengighet (ufølsomhet) for kaffe, noe som kan redusere graden av dens påvirkning på blodtrykket. Noen eksperimenter tyder på at personer som ikke drikker kaffe er mindre utsatt for risikoen for å utvikle hypertensjon. Andre studier viser at de som drikker kaffe regelmessig, men med måte, også har redusert risiko. Kroppen deres «venner seg» til koffein og slutter å reagere på det som en kilde til økt blodtrykk.
2. Effekten av kaffe på blodtrykket er individuell og kan avhenge av tilstedeværelse eller fravær av sykdommer, typen nervesystem og kroppens genetiske egenskaper. Det er ingen hemmelighet at noen gener i kroppen vår er ansvarlige for hastigheten og graden av koffeinnedbrytning i menneskekroppen. For noen er denne prosessen rask, og for andre er den langsom. Av denne grunn kan selv én kopp kaffe forårsake en økning i blodtrykket for noen, mens for andre vil et mye større volum av drikken være ufarlig.

[ 7 ]

Hvorfor øker kaffe blodtrykket?

Eksperimentelle studier som måler aktiviteten til elektriske impulser i hjernen har vist at det å drikke 200–300 ml kaffe har en betydelig effekt på nivået av hjerneaktivitet, og flytter den fra en rolig tilstand til en svært aktiv en. På grunn av denne egenskapen kalles koffein ofte et «psykotropisk» legemiddel.

Kaffe påvirker hjernefunksjonen ved å hemme produksjonen av adenosin, som blant annet bidrar til å overføre nerveimpulser langs nervefibre. Som et resultat er det ingen spor igjen av adenosins beroligende evne: nevroner blir raskt og langvarig eksitert, og stimuleres til utmattelsespunktet.

Samtidig med disse prosessene skjer det en effekt på binyrebarken, noe som forårsaker en økning i mengden «stresshormoner» i blodet. Disse er adrenalin, kortisol og noradrenalin. Disse stoffene produseres vanligvis hvis en person er i en engstelig, opphisset eller redd tilstand. Som et resultat skjer det ytterligere stimulering av hjerneaktiviteten, noe som før eller siden fører til en akselerasjon av hjerteaktiviteten, økt blodsirkulasjon og spasmer i perifere kar og hjernekar. Resultatet er en økning i motorisk aktivitet, psykomotorisk agitasjon og en økning i blodtrykket.

Grønn kaffe og blodtrykk

Grønne kaffebønner brukes aktivt i medisin som et middel for å stimulere stoffskiftet, stabilisere sukkernivået og aktivere sentralnervesystemet. I likhet med vanlig kaffe krever grønne bønner selvfølgelig moderasjon, ellers kan misbruk av grønn kaffe påvirke funksjonen til mange kroppssystemer.

Det er eksperimentelt bevist at 2–3 kopper grønn kaffe per dag reduserer risikoen for å utvikle kreft, fedme, diabetes type II og problemer med kapillærene.

Hvordan henger grønn kaffe og blodtrykk sammen?

Grønn kaffe inneholder samme koffein som ristede svarte kaffebønner. Av denne grunn anbefales grønn kaffe for personer som ikke har problemer med blodtrykk, eller for personer med hypotensjon – personer med tendens til lavt blodtrykk.

Med lavt blodtrykk kan grønn kaffe ha følgende effekter:

• stabilisere tilstanden til koronarkarene;
• balansere hjernens vaskulære system;
• stimulere hjernens respirasjons- og motorsentre;
• normalisere det vaskulære systemet i skjelettmuskulaturen;
• stimulere hjerteaktivitet;
• akselerere blodsirkulasjonen.

Det finnes ingen bekreftede fakta om at grønn kaffe senker blodtrykket. Leger slår fast at det er svært uønsket å drikke kaffe, inkludert grønn kaffe, for personer med hypertensjon i stadium II og III.

For alle andre bør det å drikke grønn kaffe i rimelige mengder ikke føre til en betydelig økning i blodtrykket. Man bør imidlertid ikke glemme at misbruk av drikken og regelmessig overskridelse av tillatte doser kan føre til vaskulære spasmer i hjernen, økt blodtrykk og alvorlige forstyrrelser i hjerte- og hjernefunksjoner.

Som systematiske observasjoner viser, opplever hver femte person som drikker kaffe en økning i blodtrykket. Den nøyaktige mekanismen bak denne økningen er imidlertid ikke grundig studert ennå.

Øker koffein-natriumbenzoat blodtrykket?

Koffein-natriumbenzoat er et psykostimulerende legemiddel, nesten helt analogt med koffein. Som regel brukes det til å stimulere sentralnervesystemet, ved ruspåvirkning og andre sykdommer som krever eksitasjon av hjernens vasomotoriske og respiratoriske sentre.

Koffein, natriumbenzoat, øker selvsagt blodtrykket, akkurat som vanlig koffein. Det kan også forårsake en «avhengighets»-effekt, søvnforstyrrelser og generell uro.

Koffein-natriumbenzoat brukes ikke i tilfeller av vedvarende forhøyet blodtrykk, økt intraokulært trykk, aterosklerose og søvnforstyrrelser.

Effekten av legemidlet på blodtrykksavlesninger bestemmes av doseringen av det gitte psykostimulerende middelet, samt de innledende blodtrykksavlesningene.

[ 8 ], [ 9 ]

Øker kaffe med melk blodtrykket?

Det er svært vanskelig å si om kaffe med tilsatt melk har en positiv eller negativ effekt på kroppen. Mest sannsynlig ligger ikke kjernen i problemet så mye i drikken, men i mengden. Hvis forbruket av en kaffedrikk, selv melkeaktig, er moderat, vil eventuelle risikoer være minimale.

Det er bevist at koffein kan bidra til økt blodtrykk. Når det gjelder melk, er dette et kontroversielt spørsmål. Mange eksperter er tilbøyelige til å tro at det å tilsette melk i kaffe lar deg redusere konsentrasjonen av koffein, men det vil ikke være mulig å nøytralisere den fullstendig. Derfor anbefales det å drikke kaffe med melk, men igjen innenfor rimelige grenser: ikke mer enn 2-3 kopper per dag. I tillegg lar tilstedeværelsen av et meieriprodukt i kaffe deg fylle opp kalsiumtap, noe som er veldig viktig, spesielt for eldre mennesker.

Man kan trygt si at kaffe med melk kan øke blodtrykket, men vanligvis ikke betydelig. Hvem som helst kan drikke opptil 3 kopper svak kaffe med melk.

[ 10 ], [ 11 ]

Øker koffeinfri kaffe blodtrykket?

Koffeinfri kaffe kan virke som en god løsning for de som ikke anbefales å drikke vanlig kaffe. Men er det virkelig så enkelt?

Vanskeligheten er at «koffeinfri kaffe» ikke er helt riktig navn på drikken. Det ville være mer korrekt å si «kaffe med mindre koffein». Produksjonen av slik kaffe tillater innholdet av det uønskede alkaloidet i en mengde på mer enn 3 mg. Faktisk inneholder én kopp koffeinfri pulverdrikk fortsatt opptil 14 mg koffein, og en kopp brygget kaffe «koffeinfri» – opptil 13,5 mg. Og hva vil skje hvis en hypertensiv pasient, som er sikker på at han drikker koffeinfri kaffe, drikker 6–7 kopper av drikken? Men en slik mengde koffein kan allerede påvirke kroppen.

Selv om de teknologiske finessene i koffeinfrigjøringsprosessen for kaffe ikke er perfekte, fraråder eksperter å drikke for mye av denne drikken: i tillegg til lave doser koffein inneholder slik kaffe skadelige urenheter som er igjen fra koffeinfrigjøringsreaksjonene i drikken, samt en større mengde fett enn i vanlig kaffe. Og smaken, som de sier, er «en tilegnet smak».

Hvis du virkelig vil ha kaffe, drikk vanlig svart, men naturell, ikke pulverkaffe. Og ikke overdriv: én kopp, kanskje med melk, vil neppe skade særlig mye. Eller bytt til sikori: det er definitivt ikke koffein i det.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Kaffe for intrakranielt trykk

Koffein er kontraindisert ved økt intraokulært og intrakranielt trykk.

Den vanligste årsaken til økt intrakranielt trykk anses å være spasmer i hjernens kar. Og koffein, som vi allerede har sagt ovenfor, kan bare forverre disse spasmene, noe som vil hemme blodsirkulasjonen betydelig og forverre pasientens tilstand.

Med økt intrakranielt trykk bør du konsumere drikker og medisiner som utvider lumen i blodårene, forbedrer blodsirkulasjonen, noe som kan lindre symptomer og spesielt hodepine.

Du bør ikke eksperimentere med å drikke kaffe hvis du har intrakranielt trykk: du bør bare konsumere drikke og mat hvis du er helt sikker på at det ikke vil skade deg.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Hvilken kaffe øker blodtrykket?

Hvilken type kaffe øker blodtrykket? I prinsippet kan dette tilskrives alle typer kaffe: vanlig pulverkaffe eller malt kaffe, grønnkaffe og til og med koffeinfri kaffe, hvis den konsumeres uten mengde.

En sunn person som drikker kaffe med måte kan få mange fordeler av denne drikken:

• stimulering av metabolske prosesser;
• reduserer risikoen for type II diabetes og kreft;
• forbedring av sansefunksjonen, konsentrasjonen og hukommelsen;
• økende mental og fysisk ytelse.

Hvis du er utsatt for høyt blodtrykk, og spesielt hvis du har fått diagnosen hypertensjon, bør du drikke kaffe mye mer forsiktig: ikke mer enn 2 kopper om dagen, ikke sterk, kun naturlig malt kaffe, du kan drikke den med melk og ikke på tom mage.

Og én ting til: prøv å ikke drikke kaffe hver dag, noen ganger erstatt den med andre drikker.

Kaffekonsum og blodtrykk kan sameksistere hvis du nærmer deg dette problemet klokt, ikke misbruker det og følger tiltaket. Men uansett, hvis blodtrykket ditt øker betydelig, bør du kontakte lege før du skjenker deg en kopp kaffe.