Jord ingefær

Ginger er det østlige krydderet, som var en av de første som slo på den europeiske jorda. I dag kan dette krydrede krydderet kjøpes uten problemer i nesten hvilken som helst butikk. Selg hele og skivede ingefærrotetter i friske eller marinerte, tørkede plater, ingefærolje. Vel, vi snakker om et så populært krydderi som bakken ingefær.

Slavene brukte det når du lagde pepperkake, kaker, lagde drikkevarer og tinkturer, mens du forberedte forskjellige pickles. På en gang ble også ingefær tilsatt når du lagde øl.

Slik lagrer du grunn ingefær?

Jord ingefær, som du vet, kan kjøpes i hvilken som helst matbutikk, i krydderavdelingen. Men denne krydder kan tilberedes på egenhånd: hjemmelaget bakken ingefær til tider mer flavorful og tastier.

Utarbeidelsen av ingefærpulver er en helt enkel prosess:

• Tilberedt ingefær (skild eller bare godt vasket) skåret i tynne skiver, som forberedelse av chips;
• skiver tørkes i en ovn, i spesiell tørking eller bare i solen. De tørkede sjetongene bryter lett og smuldrer;
• Nå gjenstår det å knuse flisene i pulver. Dette kan gjøres med en kaffekvern eller en hard mørtel.

Det er verdt å merke seg at tørr krydder, kjøpt i butikken, lagres mye lenger enn tilberedt hjemme. Derfor skal bakken med hjemmelaget ingefær umiddelbart helles i en tørr og hermetisk forseglet oppvask. Bruk dette produktet anbefales i fire måneder.

Ginger - et ganske populært krydder, så på kjøkkenet, vil det alltid finne bruk. Ginger årstid med bakverk, supper, sopp og kjøttretter, grønnsakspott. I tillegg inneholder ingefær mange vitaminer, forynger kroppen og styrker immunforsvaret.

Ground ingefær for vekttap

Det faktum at ingefærpulver bidrar til å gå ned i vekt har vært kjent i lang tid. Både fersk og bakken ingefær beholder alle sine nyttige og unike egenskaper.

For den synlige effekten av vekttap er ofte nok til å legge krydder til nesten alle matinntak: Ingefær kan være erfarne første kurs (supper, virvar, suppe, sylte, suppe), kjøtt og grønnsaksretter (stuinger, saute, lapskaus, gryteretter), drikke (juice, kvass , te), så vel som sauser og til og med noen desserter.

Bruken av ingefær for å redusere kroppsvekten kan ikke være ensidig: vekttap må støttes ved regelmessig mosjon og treningsjusteringer. Å håpe på den "fantastiske" handlingen av ingefær og fortsette å spise søtt og fettmat, for å si det mildt, er ulogisk. Enhver tilnærming til å løse problemet bør være omfattende.

Hvordan kan ingefær hjelpe med å gå ned i vekt? Denne krydder er kjent i dietetics, som et middel til å redusere følelsen av sult, legge til styrke, akselerere metabolske prosesser (metabolisme), rensing fordøyelseskanalen. Når man overholder reglene for et balansert kosthold, er det noen ganger nok å erstatte middag med teedrikking med ingefærtilsetninger, og prosessen med å miste vekt vil gå mye raskere og mer merkbart.

Egenskaper av bakken ingefær

Ingefær anses som en god kilde til gingerol: dette stoffet aktiverer alle stadier av fordøyelsen og øker hastigheten på metabolske reaksjoner, noe som bidrar til å kvitte seg med overflødig fettinnhold.

Spesiell vitenskapelig forskning på effekten av ingefærpulver på kroppen ble ikke utført. Ikke desto mindre har ingen av eksperter og ernæringseksperter ingen fordel i fordelene med denne krydder. Ginger perfekt stabiliserer arbeidet i fordøyelseskanalen, og spesielt tarmen, reduserer kolesterolet i blodet, lindrer kroppen av akkumulerte giftstoffer og metabolske metabolske produkter.

Aktivstoffer, som er rike på krydder, er i stand til å kjempe med patogene bakterier, for å fjerne tegn på betennelse, for å utvise parasitter fra kroppen. I tillegg kan ingefær effektivt kjempe med aterosklerose, økt blodsukkernivå, hypertensjon. Det er vellykket brukt til edemas av forskjellig opprinnelse.

Effekten av ingefær for kaldt er mangesidig: krydder fremmer sputumutslipp med tørr hoste, varme kroppen med feber, har en skadelig effekt på mange typer patogene mikrober.

Østmedisin praktiserer bruk av ingefær i konvulsive tilstander, PMS, paroksysmal smerte og feber, betennelse i ledd og revmatisme. Alternativ medisin anbefaler at du bruker dette krydderet ved forgiftning planter og sopp eller biter av insekter og vipers.

Bruk av bakken ingefær

I ingefær er de fleste av de nyttige elementene inneholdt direkte under den tynne huden, som vi vanligvis rengjør. Derfor, før tørking av ingefær, er det tilrådelig å ikke rense roten, men bare for å vaske det grundig, da vil fordelene fra produktet bli mye større.

I Kina blir ingefærrot ansett som krydret, noe som gir ungdom: bruken av roten i maten reduserer kroppens aldring, forbedrer libido, vekker seksuell lyst.

Gingerrot hemmer veksten og multiplikasjonen av mikrobielle celler, aktiverer immunitet, forbereder kroppen til å bekjempe infeksjon.

Antiemetisk og decongestant virkning av ingefær gjør det mulig å bruke det effektivt i tilfelle giftig graviditet: periodisk bruk av te fra ingefær hjelper kvinner til å overleve denne perioden gunstig.

Mange vitaminer, essensielle oljer, mikroelementer gjør det mulig for oss å evaluere dette produktet sterkt i diett og terapeutisk ernæring. Aktivering av blodsirkulasjon, metabolisme, tap av appetitt, stabilisering av fordøyelsesprosesser - alt dette kan sikre forbruket av ingefær når det er mulig med hvert måltid.

Oppskrifter fra bakken ingefær

Jord ingefær har en mer akutt smak enn fersk ingefær. Legg derfor det til oppvasken litt, for ikke å overdrive det. Dette krydderet kan brukes når du lagrer kjøtt (15 minutter før matlagingen slutter), når du laver bakervarer (tilsettes ved æltning av deigen), eller i kompott (5 minutter før fjerning fra brannen).

Om hvordan å lage ingefær te og kaffe, snakker vi senere. Og nå la oss snakke om hva annet nyttig kan bli forberedt fra bakken ingefær.

• Ginger tinktur. En medisin som brukes til forkjølelse, akutte respiratoriske virusinfeksjoner, kardiologiske og nervesykdommer. Tinktur renser blodet, reduserer fettlaget i vevet, legger styrke etter de overførte sykdommene, styrker libido, har gunstig innvirkning på synet. Bruk 100 gram jordet ingefærpulver pr. 1 liter kvalitetsvodka: Bland og la på et mørkt sted i to uker, bland blandingen med jevne mellomrom. Etter at tinkturen er filtrert, kan du (men ikke nødvendigvis) legge til et stykke honning eller sukker. Drikk 1 teskje to ganger om dagen før du spiser, bland med en halv kopp vann.
• Ginger bad. Det virker på kroppen avslappende, oppvarming, bidrar til å beskytte deg mot forkjølelse. For 1/2 liter vann, ta 4 ferske tsk av maltpudding ingefær, kok i 12 minutter og legg direkte til badet med moderat varmt vann. Badekaret bør tas bedre i 15-20 minutter, og deretter, tørk du med et håndkle uten skylning.
• Ingefær melk. Brukes som antitussive. I en kopp varm melk, legg til en fjerdedel teskje ingefærpulver, en teskje honning, en klype gurkemeie. Drikk litt etter litt om dagen.
• Influenzedrykk. Hell en teskje kokende vann en teskje bakken ingefær, samme mengde bakken kanel og honning, kan du legge til en klype svart pepper. Denne infusjonen er full i et glass hver tredje time.
• Midler mot diaré. I et glass vann legger du til en teskje av ingefær og en halv skje med muskatnøttpulver (eller jordnøtter). Rør blandingen og drikk i to delte doser om dagen.
• Ingefær komprimerer Brukes for ledd- og muskelsmerter, radikulitt, neuralgi. Lag en blanding av en teskje av ingefær, en halv skje med gurkemeie, en klype rød pepper, en dråpe sennepolje og tilsett litt varmt vann. Kashitsu legger på en ren klut eller tett gaze, festes til det berørte området, dekker med polyetylen og dekker varmen. Du kan fjerne komprimeringen etter en halv time, etter at prosedyren igjen skal gjemme seg og ligge ned.
• Midler for PMS. For 0,5 liter kokende vann insisterer du på en teskje av ingefær og en spiseskje med tørket nettle. Etter 15 minutter, filtrer og ta en halv kopp tre ganger om dagen.
• Ginger Scrub fra økt fettinnhold av hår. En spiseskje med bakken ingefær blandes med to spiseskjeer sesamolje. Blandingen gnides i hodebunnen og går i en halv time, hvorpå håret vaskes grundig.

Å legge til krydder i bakken til en hvilken som helst tallerken er allerede bra, ikke forsøm det og revitalisere kroppen din.

Kaffe med bakken ingefær

Ginger kaffe er ikke bare morgenen munterhet og glede, men også en effektiv kamp mot ekstra pounds. Hvis du er en stor fan av kaffe, og foruten du vil gå ned i vekt, så er disse oppskriftene for deg:

• for spesielt lat - en klype ingefær legg til din kopp kaffe, tilberedt på noen måte;
• melk ingefær kaffe - til 400 ml vann, legg til 2 stk. Nelliker, en kvart teskje bakken ingefær, et bord. Skje malt kaffebønner og lage mat. Etter koking, tilsett 400 ml kokt melk, belastning og servering;
• kaffe i Middelhavet - en blanding av tre bord. Skjeer med malt kaffe, en fjerdedel teskje ingefær, en teskje kanel, kakaopulver og anis, en liten peeling av appelsin eller sitronkoker i 400 ml vann. Sukker legger til smak;
• kaffe i den indiske - 200 ml vann, ta 3 fedd, en halv teskje kanel, kardemomme knust boksen, litt muskat, en kvart teskje malt ingefær, noen mynteblader, sukker og kaffe - etter smak. Kaffe koker med krydder, tilsett sukker og 200 ml melk. Etter flere minutter med infusjon, press og drikk varmt.

Ginger kaffe - en snill og uforglemmelig drink. I øst serveres kaffe med krydder til dyre gjester, understreker deres gode holdning til dem. Du kan prøve å balansere sammensetningen av krydder til din smak, rydde eller tilsett krydder du liker, og perfeksjonen til drikke etter eget skjønn.

Grønn grønn kaffe med ingefær

Grønn kaffe er et relativt nytt produkt, som dukket opp på markedet bare i 2012. Dens effektivitet i å løse problemet med vekttap har blitt bevist av amerikansk vitenskapelig forskning.

Grønn kaffe inneholder mindre koffein enn den svarte analogen, men i stedet inneholder den klorogen syre, noe som bidrar til å redusere vekten ved å redusere mengden av fett.

Faktisk er disse samme korn av kaffe, som vi er vant til, men med en annen grad av behandling. Tross alt, jo mer stekte kaffebønner, jo mindre aktiv substans av klorogen i dem forblir. Derfor er det mye lettere å miste vekt ved å drikke grønn kaffe. Forresten, forårsaker denne drikken ikke en økning i blodtrykket og har en mindre uttalt forfriskende effekt på grunn av det lave innholdet av koffein.

Ved å legge en kopp med brygget grønn kaffe en fjerdedel terskje ginger ingefær vil akselerere bytteprosessene ytterligere ved å styrke termogenetiske prosesser. Dette vil bidra til å forbrenne kalorier, nesten uten å ty til større fysisk stress.

Grønn kaffe kombinert med ingefær reduserer nivået og behovet for kroppen for glukose.

Drikk brukes i mengden av en kopp om dagen i en halv time før frokost. Under drikking av kaffe anbefales det å øke mengden drikkevann i dietten til 2 liter.

Ginger te fra bakken ingefær

Gingerte kan brukes ikke bare til vekttap, men også for avføringssvikt, kvalme, dårlig fordøyelse, forkjølelse, hoste, feber.

Ingefær pulver er praktisk for å legge til te: den er dekket med te bladene, insistere på minst 5 minutter. Du kan drikke denne teen om dagen, uansett måltidet: med tilsetning av ingefær kan drikken bli overskyet og få litt skarp smak - dette er den normale reaksjonen av te til bakken krydder.

Hovedoppskriften på te er som følger:

• halv teskje bakken ingefær;
• et glass kokende vann;
• honning å smake.

Ingenting er strømmet med kokende vann og kokt i 10 minutter, deretter ytterligere 10 minutter infunderes og serveres med honning.

Hvis du for første gang ikke kunne vurdere smaken av drikken, ikke fortvil: til den skarpe smaken av ingefær du trenger å bli vant til. Mange legger til denne teen et stykke sitron eller oransje, et blad av mynte eller sitronbalsam, jasmin: så smaken av te blir mindre uttalt.

Med en kald til te kan du legge til en klype med svart pepper. Drikk te i små søppel, ikke skynd deg - så fordelene med drikken vil være palpable.

Grønn te med bakken ingefær

Kombinasjonen av grønn te og ingefær er en utmerket kombinasjon av vitaminer, mikroelementer, antioksidanter og antidepressiva. Denne foryngende drikken renser ansiktet, forbedrer fargen, stabiliserer fordøyelsen og gir energi til kroppen.

Denne te stimulerer hjernens aktivitet, har smertestillende og antiinflammatorisk effekt, forbedrer seksuell lyst, hjelper i kampen mot overskytende kilo.

• Te for forkjølelse. Brew ordinær grønn te, legg til en fjerdedel teskje ginger til 100 ml te. Insister 7 minutter. Tilsett honning, kanel, sitron eller sukker til smak.
• Mint-ingefærte. Brygg alminnelig grønn te, legg til bakken ingefær (1/4 teskje per 100 ml) og et par blader av mynte. Infusere i 10 minutter.

Grønn te og ingefær er en fantastisk og nyttig kombinasjon. Du kan utfylle smaken av drikke ved å legge til sitron, appelsin eller eplejuice, kanel, nelliker, kardemomme. Noen elskere legger hvitløk til ingefær - denne teen er spesielt god for forkjølelse og første tegn på influensa, spesielt hvis du legger til en klype med svart pepper på den.

Hvordan drikke bakken ingefær?

Hvordan bruke bakken ingefær til å lage te eller kaffe, har vi allerede vurdert. Men hvilke andre drikker kan bli laget av bakken ingefær? Ja, uansett. For eksempel:

• Ginger lemonade. Halv liter vann, 300 g sukker, en teskje bakken ingefærskjøle og insistere. Filtrer blandingen, tilsett saften av 2 sitroner og fortynn til smak med rent brusvann.
• Ginger smoothies. Forbered ferskpresset juice fra tre mellomstore gulrøtter, to epler, legg til halv teskje bakken ingefær. Bland i en blender med en skrelt oransje, to bananer og et par mynteblader. Server kjølt.
• Iskikk ingefær kaffe. Kok kaffe med ¼ teskje ingefær, kanel og nellik. Drikk å insistere. Etter avkjøling, avløp, tilsett kondensert melk til smak og knust is. Drikk i små sip.
• Ginger kefir. En unik cocktail for vekttap. For et glass yoghurt eller naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer - en halv teskje ginger ingefær og så mye kanel, kan du legge til et snev av rød pepper. Beat og spis før måltider, det er bedre om morgenen på tom mage.

Et unikt og naturlig middel, forlenger helse og ungdom, gir en slank figur, helbredende mange sykdommer - bakken ingefær. Spis ingefærte eller kaffe, men ikke glem om en sunn livsstil generelt: vanlig fysisk aktivitet, full og balansert ernæring, overholdelse av drikkeregimet. Bare en integrert tilnærming vil lede deg til det tiltenkte målet.