Ingefærrot

Ingefærrot er et tropisk krydder som brukes i kosmetikk, mat og til og med medisin. Vi tilbyr deg nyttig informasjon om ingefærrot, dens gunstige egenskaper, nyttige oppskrifter og bruksmetoder.

Ingefær vokser i Mellom-Amerika, India og Japan og er en tropisk flerårig urt. Ingefær ble brukt som krydder for tre tusen år siden, og den imponerte med sine uvanlige smaksegenskaper og helbredende egenskaper. Og i det gamle medisinsystemet, det vil si Ayurveda, ble ingefær ansett som en universell medisinplante.

Ingefær er populært selv i dag. Planten hjelper i behandlingen av en rekke sykdommer og brukes som folkemedisin. Ingefærrot er ikke mindre populær i næringsmiddelindustrien, da det er et eksotisk krydder med en veldig uvanlig, men behagelig smak og lukt.

[ 1 ]

Egenskaper av ingefærrot

Ingefærrotens egenskaper er slående i sitt mangfold. Dette gjør at vi kan kalle ingefær en virkelig universell plante, hvis bruksmåter bare kan overraske. Ingefær har foryngende og nærende egenskaper, så den brukes i kosmetikk som ingrediens i masker og kremer. Ingefærrot har fettforbrennende egenskaper. Drikke for vekttap tilberedes fra planten, den tilsettes te og avkok tilberedes som bidrar til å øke stoffskiftet og forbedre fordøyelsessystemet.

Ingefær har betennelsesdempende og smertestillende egenskaper. Det er derfor planten er så populær i folkemedisinen. Fersk ingefærrot brukes til å tilberede beroligende og toniske drikker og svært eksotiske retter. En kopp te med honning og ingefær er det beste forfriskende middelet som toner kroppen og gir et energiboost for hele dagen.

Kaloriinnhold i ingefærrot

Kaloriinnholdet i ingefærrot er bare 80 kcal per 100 g, noe som gjør planten ikke bare sunn, men også nyttig for kostholdet. Næringsverdien til fersk ingefær er 1,82 g protein, 15,77 g karbohydrater og 0,75 g fett. Men malt ingefær, som selges som krydder, inneholder 347 kcal per 100 g. Næringsverdien til malt ingefær er forskjellig fra fersk ingefær, så malt ingefær inneholder 5,95 g fett, 9,12 g protein og 58,29 g karbohydrater. Planten er rik på vitaminer og mineraler. Ingefærrot inneholder askorbinsyre, vitamin B1, B2 og B3, samt retinolacetat, det vil si vitamin A. Når det gjelder mineraler, inneholder ingefærrot fosfor, magnesium, kalium, natrium og kalsium.

I tillegg til vitaminer og mineraler inneholder planten aminosyrer: leucin, treonin, valin, tryptofan, fenylalanin. Ingefær inneholder alle kjente syrer: oljesyre, nikotinsyre, kaprylsyre, etc. Ingefærens rhizom inneholder borneol, caeneol, cafen, ingefær og andre stoffer. Denne sammensetningen vitner om ingefærens universelle egenskaper og de ubegrensede bruksmulighetene.

[ 2 ], [ 3 ]

Effekten av ingefærrot på kroppen

Effekten av ingefærrot på kroppen avhenger helt av formålet med bruken, komponentene som planten brukes med og påføringsmetoden.

• Ved fordøyelsesforstyrrelser har ingefærrot en stimulerende og rensende effekt på kroppen. Dette bidrar til å forbedre appetitten, produsere magesaft og lindre forløpet av en rekke mage-tarmsykdommer.
• Bruk av ingefærrot i tilfeller av forgiftning har rensende egenskaper på kroppen, fjerner giftstoffer og giftstoffer, og har en mild avførende effekt.
• Ingefærrot har en generell styrkende effekt og stimulerer immunforsvaret. Krydderet har en positiv effekt på hukommelsen, forbedrer hjernesirkulasjonen og virker forebyggende mot åreforkalkning.

En liten mengde ingefær tilsatt te eller mat kan redusere kolesterolnivået. Ingefær har en afrodisiakumeffekt, stimulerer potens og libido. Planten er verdsatt i kosmetikk, da den brukes til vekttap og å bli kvitt cellulitter, som en ingrediens i foryngende produkter. Effekten ingefærrot har på kroppen er også kjent i gynekologi, planten behandler infertilitet og bidrar til å få en strålende orgasme. Regelmessig bruk av ingefær vil forbedre tannkjøttets tilstand, friske opp pusten og normalisere skjoldbruskkjertelen.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Medisinske egenskaper av ingefærrot

Ingefærrotens medisinske egenskaper brukes i folkemedisinen og har vært kjent siden antikken. Planten har slimløsende, betennelsesdempende, bakteriedrepende og antimikrobielle medisinske egenskaper. Derfor anbefales ingefær for luftveissykdommer, forkjølelse og sår hals. Plantens koleretiske og avførende egenskaper bidrar til å rense blodåreveggene trygt fra aterosklerotiske plakk, det vil si at ingefær har antiarteriosklerotiske medisinske egenskaper.

Siden ingefær stimulerer fordøyelsessystemet, har den stimulerende medisinske egenskaper på kroppen, som forhindrer opphopning av kolesterol og fjerner overflødig kolesterol. Planten er spesielt verdsatt for sine krampestillende egenskaper og stimulering av blodsirkulasjonen. Ingefærrot har en positiv effekt på kvinnelig og mannlig potens, stimulerer seksuell opphisselse og tonus. Bruk av ingefær sammen med andre medisinske urter og planter forsterker bare effekten deres. Alt dette gjør ingefærrot til en verdifull og universell plante med ubegrensede medisinske egenskaper.

Fordeler med ingefærrot

Fordelene med ingefærrot for kroppen manifesteres i dens medisinske egenskaper. Plantens universelle sammensetning har en bakteriedrepende, betennelsesdempende, lindrende, styrkende og koleretisk effekt.

• Hvis ingefærrot brukes til å behandle inflammatoriske sykdommer i øvre og nedre luftveier, får kroppen en varmende, antiseptisk og antiparasittisk effekt.
• Fordelen med ingefærrot er at planten reduserer kolesterolnivået og stimulerer blodsirkulasjonen. Å drikke fersk juice fra planten vil bidra til å redusere blodsukkernivået.

Fordelene med ingefærrot er basert på plantens rike sammensetning. Ingefær inneholder mineraler, vitaminer, essensielle oljer og aminosyrer, fiber, proteiner og karbohydrater. Planten øker menneskets immunitet på grunn av dens generelt styrkende egenskaper. Krydderet forbedrer fordøyelsen og fremskynder stoffskiftet, og det er derfor ingefær er et populært middel for vekttap.

Skaden av ingefærrot

Skader fra ingefærrot kan være forårsaket av feil bruk av planten eller høy dosering. Når du bruker ingefær som et middel, er det verdt å vite at krydderet har en varmende effekt, så ingefær kan ikke brukes ved høye temperaturer og varme.

Ingefærrot tørkes, syltes og spises fersk. Syltet ingefær er derfor hovedkrydderet i asiatisk mat, som lar deg rense smaksløkene og beskytter kroppen mot parasitter. Å konsumere et slikt krydder i store mengder er skadelig for kroppen. Syltet ingefær anbefales ikke for personer som lider av akutte mage-tarmsykdommer (sår, gastritt).

Kontraindikasjoner for bruk av ingefærrot

Kontraindikasjoner for bruk av ingefærrot er basert på dens egenskaper. Planten anbefales ikke til bruk ved magesår, mage-tarmsykdommer, refluks i spiserøret eller gallestein. Ingefær tas med spesiell forsiktighet under graviditet og amming. Derfor brukes ingefær i første trimester for å lindre symptomene på forgiftning. Men i de siste månedene av svangerskapet er det strengt forbudt å bruke krydderet, da dette kan forårsake for tidlig fødsel eller medføre komplikasjoner under fødselsprosessen.

Ingefær inneholder kardioaktive stoffer som øker belastningen på det kardiovaskulære systemet og øker hjertefrekvensen. Derfor anbefales ikke planten til bruk av eldre og de som lider av hjertesykdom eller tar blodtrykkssenkende medisiner.

[ 7 ]

Hvordan bruke ingefærrot?

Hvordan bruke ingefærrot for å få mest mulig utbytte? Først og fremst er det verdt å si at bare rotdelen av planten brukes, siden den inneholder alle mikroelementene, vitaminene, mineralene, det vil si næringsstoffene som er nødvendige for behandling og forebygging av helseproblemer. Når det gjelder prosessen med å bruke ingefær, er det verdt å bestemme hvilke formål du trenger den til. Planlegger du å bruke roten som krydder og tilsette den når du lager mat, eller planlegger du å brygge medisinske teer og lage infusjoner av den? Oppbevaringsmetoden for planten avhenger av bruksformålet; ingefær kan fryses, tørkes eller spises fersk.

Hvis ingefærrot brukes i matlaging, er det bedre å la den være fersk. Når planten brukes til medisinske formål, knuses ingefæren (reves, kuttes i skiver), så den bør også være fersk. Forresten, ingefær i pulverform, som kan kjøpes i enhver krydderbutikk, er egnet til medisinske infusjoner og kremer. Slik ingefær brukes til å behandle leddproblemer og revmatisme. Ikke glem at plantens gunstige egenskaper er direkte avhengig av lagring, tilberedning og bruk.

Hvordan brygge ingefærrot?

Hvordan man brygger ingefærrot avhenger helt av formålet med plantens bruk. Ingefær helles med kokende vann og trekkes, infusjonstiden avhenger av hvordan planten brukes. Hvis medisinsk te tilberedes av ingefær, brygges planten i 30 minutter, hvis det er en medisinsk tinktur, kan bryggeprosessen ta 2–6 timer. La oss se på flere oppskrifter som vil hjelpe deg å lære hvordan du brygger ingefærrot.

• Frisk ingefærrot, ca. 100 g, kuttet i tynne skiver. Skjær et par skiver sitron og appelsin. Hell kokende vann over ingrediensene og la det trekke i 20–30 minutter. Etter at teen har trukket, kan du sile den og drikke den. Vær oppmerksom på at kombinasjonen av ingefær og sitrusfrukter er et utmerket alternativ for å tone kroppen og opprettholde immunforsvaret i den kalde årstiden.
• Skjær ingefærroten i tynne skiver eller terninger og hell kokende vann over. Teen bør trekke i minst seks timer. Deretter bør den siles, varmes opp og drikkes varm, og du bør tilsette en skje med honning og mynte i koppen. Ved å trekke ingefær i 4–6 timer frigjør planten alle sine nyttige stoffer i vannet, noe som gjør teen sunn og smakfull.
• Mal omtrent 100 g fersk ingefær i en blender eller riv den på et fint rivjern. Hell varmt vann over ingefærmassen (en skje ingefær per 500 ml kokende vann) og la det trekke på svak varme i 10–15 minutter. Etter at ingefæren har kokt, tilsett en klype malt sort pepper i drikken. La drikken avkjøles og sil. Det anbefales å tilsette sitronsaft og honning i ingefærdrikken når du drikker den. Denne oppskriften vil hjelpe mot forkjølelse og sesongplager.

Tørket ingefærrot

Tørket ingefærrot er et populært krydder som brukes i matlaging. Tørket ingefærpulver finnes i urtete og -blandinger. Tørket krydder brukes til å behandle mage- og tarmsykdommer, for å lindre bivirkninger av cellegift, forgiftning og forkjølelse, samt problemer med muskel- og skjelettsystemet. La oss se på de viktigste metodene for bruk av tørket ingefærrot.

• Hvis du har dysenteri eller forgiftning, ta 0,5 g ingefær 3–4 ganger daglig. Tørket ingefærrot stimulerer appetitten perfekt og gjenoppretter fordøyelsen, det er nok å ta 2 g før måltider.
• For sår hals og sår hals vil gurgling med tørket ingefær være effektivt. Hell et glass kokende vann over en teskje pulver, dekk til med lokk og la det stå i 10 minutter. Sil deretter produktet, avkjøl det og bruk det til gurgling.
• Hvis de første tegnene på forkjølelse dukker opp, vil tørket ingefær bidra til å forebygge sykdommen. Før du legger deg, hell ingefærpulver i sokkene, ta på sokkene og legg deg. Du kan også lage en varmende kompress av tørket ingefær. Fortynn ingefærpulveret med vann til du får en rømmelignende masse og gni føttene med den. For at denne prosedyren skal være effektiv, anbefales det å dampe føttene på forhånd. Du kan lage sennepsplaster for rygg og bryst ved hjelp av denne oppskriften.
• Hvis du lider av reisesyke, ha en skje med tørket ingefær i en flaske mineralvann og drikk litt før turen. Ved første tegn på kvalme, ta en slurk vann med ingefær.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Ingefærrotekstrakt

Ingefærrotekstrakt er et foryngende og styrkende middel. Ekstraktet brukes i kosmetikk for å lage hår- og hudmasker. Ingefær normaliserer talgproduksjonen, fjerner effektivt giftstoffer og avfallsstoffer fra hudceller og har en antiseptisk effekt. Hårmasker laget av ingefærekstrakt varmer opp hodebunnen, noe som forbedrer ernæringen og blodsirkulasjonen. Slike masker akselererer hårveksten og hjelper med å bli kvitt flass. Kosmetologer verdsetter ingefærrot for dens foryngende og antioksidantegenskaper.

Ingefærrotekstrakt normaliserer fet hud, strammer den opp og toner den. Ekstraktet brukes til å lage kremer og lotioner for fet hud, anti-aldrings- og tonende produkter for ansikt og øyne, anti-cellulittkremer og produkter mot strekkmerker.

Ingefærrot for menn

Ingefærrot for menn fungerer som et kraftig og helt trygt afrodisiakum. Ingefær behandler impotens, øker libido og eliminerer prostatitt. Regelmessig inntak av te med ingefærrot forbedrer blodsirkulasjonen, noe som fremmer foryngelse og helbredelse av hele kroppen. Ingefær for menn er ikke bare en assistent i seksuelle saker, men også et lager av nyttige vitaminer og aminosyrer som opprettholder fysisk helse og øker utholdenheten.

Regelmessig inntak av en liten mengde ingefær med mat eller drikke lar deg holde kroppen i god form og immunforsvaret på topp. Hvis du skal på en romantisk date, vil et glass ingefærkraft eller te med dette krydderet gjøre daten din uforglemmelig.

Ingefærrot for potens

Ingefærrot for potens regnes som et effektivt, og viktigst av alt trygt middel. Det er ikke uten grunn at ingefær kalles et plantebasert afrodisiakum og kjærlighetens frukt. Planten øker libido og forbedrer prosesser, blodsirkulasjon, noe som bidrar til en lang og stabil ereksjon. Mange sexologer hevder at ingefærolje er et ideelt middel for en uforglemmelig natt og en rekke seksuelle handlinger.

Ingefær øker potensen på grunn av essensielle oljer, vitaminer, mikroelementer og aminosyrer, som har en kompleks effekt på kroppen og fungerer som et stimulerende middel. Hvis du regelmessig spiser ingefærrot, kan du glemme potensproblemer for alltid. Dette gjelder spesielt for menn som jobber fysisk eller regelmessig opplever stressende situasjoner, noe som fører til en reduksjon i libido-funksjoner.

Ingefærrot for kvinner

Ingefærrot er like nyttig for kvinner som for menn. Planten brukes til å lage kosmetikk og til medisinske formål. Ingefær er den beste hjelperen i kampen for en slank kropp, sunn hud, silkemykt hår og godt humør. Ingefærrot for kvinner er en kilde til ungdom og skjønnhet.

Ingefær lindrer hevelse, stimulerer regenerering av hudceller, noe som fremskynder helbredelsen av små sår, kutt og riper. Ingefærskrubb bidrar til å bekjempe cellulitter, strammer opp huden og gjør den myk og elastisk. Regelmessig inntak av te, frisk ingefærrot og honning toner kroppen og gjenoppretter immunsystemets beskyttende funksjoner.

Ingefærrot under graviditet

Ingefærrot under graviditet er kun tillatt å bruke i første trimester. Ingefær fungerer som et beroligende, krampestillende og avslappende middel. Det er bruk av ingefærte eller avkok som bidrar til å bli kvitt symptomene på toksisose, eliminere hodepine, svimmelhet og forbedre fordøyelsesprosessen.

Svært ofte brukes ingefærrot under graviditet som et trygt og effektivt middel i kampen mot forkjølelse og betennelsessykdommer. Kvinner anbefales å tilsette frisk rot av planten i te og favorittdrikker. Det eneste som bør overholdes er doseringen. Gravide kvinner anbefales ikke å ta mye ingefær, da planten kan føre til økt temperatur og andre negative konsekvenser for både mor og baby.

Ingefærrot for ammende mødre

Ammende mødre anbefales ikke å konsumere ingefærrot, siden alle de aktive komponentene i planten kommer inn i babyens kropp sammen med morsmelken og ødelegger smaken på melken betydelig. Dette kan påvirke barnets velvære. Men vi snakker om høye doser av planten. Hvis du tilsetter litt krydder i te eller retter, vil det ikke bare være velsmakende, men også sunt og vil ikke ødelegge smaken på melken.

Ingefærrot kan tilsettes supper, som krydder til tilbehør, te og drikke for ammende mødre. Men ikke glem at ingefær er en god tonic, så under amming er det tillatt å konsumere den kun i første halvdel av dagen. Ingefær for en kvinne som nylig har født er et utmerket middel som vil bidra til å gjenopprette kroppen, fjerne avfallsstoffer og giftstoffer, og styrke veggene i blodårene. Vær oppmerksom på at mange barneleger og gynekologer ikke anbefaler ammende mødre å spise ingefær hvis babyen er under seks måneder gammel.

Ingefærrot under amming

Ingefærrot kan kun inntas i små mengder under amming. Slike forholdsregler forklares med at ingefær, når den kommer inn i mors kropp, skilles ut i morsmelken og forverrer smaken. Dette fører til ernæringsproblemer hos barnet (kolikk, dysbakterier, irritasjon).

Men hvis en ammende mor tilsetter en liten mengde av planten i mat og drikke, vil dette ikke føre til ubehagelige symptomer. Å spise ingefærrot under amming bidrar til å normalisere kvinnekroppens arbeid, forbedrer fordøyelsesprosessene og mage-tarmkanalen, normaliserer blodtrykket og stimulerer sirkulasjonssystemet. I tillegg øker ingefær stoffskiftet, noe som lar deg bringe figuren tilbake til normalen etter fødsel.

Ingefærrot for barn

Ingefærrot er kun tillatt for barn etter to år. Dette skyldes at planten, hvis den kommer inn i et ubeskyttet barns kropp, kan forårsake irritasjon og problemer med fordøyelses- og mage-tarmkanalen. Eldre barn kan gi ingefær som et forebyggende tilskudd til te og drikke, tilsatt mat. Det eneste som bør kontrolleres er mengden av planten. Prøv å sørge for at barnet ikke får en for sterk dose aromatisk krydder. Da dette vil avskrekke babyen fra å spise ingefær.

Ingefærrot for barn kan brukes i tilberedning av desserter og drikke. Ingefær kan brukes som syltetøy og/eller kandisert frukt. La oss se på flere ingefæroppskrifter for barn.

• Sitrus ingefærte

Ta 20 g fersk ingefærrot, hakk den og ha den i en kopp. Riv litt skall av en appelsin og sitron. Hell kokende vann over alt og tilsett litt grønn te. Om ønskelig kan du utelate grønn teen og tilsette en skje med naturlig honning for søtning.

• Sukker ingefærpinner

100 g fersk ingefærrot må skrelles forsiktig og skjæres i tynne, avlange skiver. Ha ingefæren i en kjele, tilsett sitron- og appelsinskiver, 500 g sukker og 200 ml vann. Sett alt på lav varme og rør. Ingefæren skal koke og bli gjennomskinnelig. Deretter trekker du ingefæren ut av sitruskaramellen og legger den utover et bakepapir til den er helt tørr. Sukkerkaramell kan brukes som tilsetning i te.

Hvordan oppbevare ingefærrot?

Hvordan oppbevare ingefærrot er et veldig interessant spørsmål, siden planten må beholde sine medisinske egenskaper, men samtidig verken råtne eller bli dårlig. Oppbevaringsmetoden avhenger av hvilken form du har ingefær i. La oss se på reglene for oppbevaring av ingefærrot.

• Det anbefales å oppbevare fersk ingefær i fryseren. Dette lar deg bevare plantens medisinske egenskaper i lang tid. Før frysing må ingefæren vaskes, skrelles fra det tynne skallet og rives. Deretter må planten legges i en plastpose, forsegles tett, etter å ha fjernet luften, og oppbevares i fryseren.
• Hvis du planlegger å bruke ingefær i nær fremtid, må plantens rot skrelles, pakkes inn i en pose og legges i kjøleskapet.
• Kandisert ingefær holder seg i kjøleskapet i omtrent 30 dager. For å lage kandisert ingefær, legg tynne skiver av planten i en kjele, dekk med sukker og tilsett litt vann. Når ingefæren blir gjennomsiktig, ta den ut av sirupen og tørk den.
• Ingefær kan også lagres som en alkoholisk tinktur. For å tilberede den, riv 100 g ingefær og hell i en liter vodka. Sett deretter tinkturen i kjøleskapet for å trekke i 14 dager, og husk å riste glasset.

Anmeldelser av ingefærrot

Anmeldelser av ingefærrot bekrefter plantens effektivitet, dens medisinske egenskaper og fantastiske vitaminsammensetning. Ingefærrot brukes til å behandle og forebygge ulike sykdommer og plager. Planten brukes i matlaging på grunn av sin fantastiske smak og aromatiske lukt. Ingefær har også funnet en plass i kosmetikk, den brukes til å lage skrubber, masker, sjampoer, tonika og kremer. Ingefær har en betennelsesdempende effekt, beskytter kroppen mot sesongmessige forkjølelser og forbedrer immuniteten hos både voksne og barn.

Ingefærrot er en universell plante som brukes både i kosmetikk og matlaging. Planten har praktisk talt ingen kontraindikasjoner, og det er derfor den er så populær i folkemedisinen. Hvis du leter etter et trygt middel som vil hjelpe deg å gå ned i vekt, normalisere fordøyelsessystemet og forbedre tilstanden til hud, hår og humør, trenger du ingefærrot.