Smerter i ganen, som alle smerter i munnen, kan være intense og vedvarende, vanskelige å utholde, og kan frata oss appetitt og søvn. Generelt er ganen den øvre delen av munnhulen vår, som forbinder den med strupehodet. Den består av en hard og en myk del, som er dekket av slimhinner. Naturligvis er de lette å ripe og skade.