Kosthold for giktforverring

Den viktigste behandlingen for gikt er riktig ernæring. Det er umulig å bli kvitt sykdommen helt, men det er mulig å lindre den generelle tilstanden. Derfor brukes et spesielt kosthold under en forverring av gikt. Dette vil gjøre periodene med remisjon lengre. Det er svært viktig å følge et bestemt kosthold, da dette vil bidra til å opprettholde god helse.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Essensen av dietten

Urinsyregikt er en metabolsk sykdom. Denne tilstanden er preget av en økning i urinsyresalt. Hovedessensen i kostholdet under en forverring er å redusere dette nivået. Dette oppnås ved å spise spesielle produkter. Det er umulig å kurere urinsyregikt, men det er fullt mulig å lindre pasientens tilstand. For å gjøre dette, i perioder med forverring, er det verdt å spise på en spesiell måte.

Leddene lider sterkt av gikt, fordi det er der en stor mengde salter avleires. Leddene i fingre og tær er mer utsatt for dette. Generelt påvirker sykdommen alle leddene i dens vei. I de fleste tilfeller er sykdommen kronisk. Det er ikke mulig å kurere den med medisiner. Derfor er det verdt å være oppmerksom på riktig ernæring. Å eliminere matvarer som fremkaller saltavleiring og øke urinsyrenivået vil lindre den syke personens tilstand. Dette er formålet med denne dietten.

Kosthold for gikt under en forverring

Et spesielt kosthold foreskrives ved første tegn på sykdommen. Oftest observeres forverringsperioden om natten. Anfallet ligner på akutt leddgikt. Kliniske symptomer begynner å utvikle seg raskt og når toppen etter 6 timer. Sterk smerte kjennes i det berørte leddet. Hevelse og rødhet oppstår ofte. Etter 14 dager stopper anfallet, og personen går tilbake til et normalt liv. Det viktigste i forverringsperioden er å starte et spesielt kosthold som anbefales for gikt.

Hovedprinsippet for behandling er å forhindre sykdomsprogresjon. For å gjøre dette er det nødvendig å utvikle en riktig livsstil for pasienten. Det anbefales å begrense inntaket av kjøttprodukter, inkludert buljonger. Innmat, sjømat og bønner er forbudt. Kostholdet bør berikes med den optimale mengden karbohydrater og melkeproteiner. Væske bør konsumeres i et volum på 2-3 liter.

Dietten er foreskrevet i 10–14 dager. Det legges spesiell vekt på inntak av flytende mat. Det anbefales å foretrekke fermenterte melkeprodukter. Du bør være oppmerksom på svak te, grønnsakssupper, juice og kompotter. Det er spesielt gunstig å drikke alkalisk mineralvann.

I perioder med forverring observeres ofte fordøyelsesforstyrrelser. Derfor bør man følge et skånsomt kosthold. Når sykdommen begynner å avta, kan en liten mengde kjøtt og fisk legges til kostholdet. Det er tillatt å spise meieriprodukter, grønnsaker, egg og frukt.

Kostholdsmeny for gikt under forverring

Kostholdet for gikt under en forverring bør ekskludere mat som er rik på puriner. Å begrense produksjonen av urinsyre vil redusere smerte. Derfor er det nødvendig å følge en bestemt diettmeny under en forverring av gikt. Dette problemet bør tas ganske alvorlig. Måltider bør være brøkdeler, minst 4 ganger om dagen. Sulting er ikke tillatt under noen omstendigheter, dette vil føre til produksjon av urinsyre. Kosthold er svært viktig, samt behandling med medisiner.

Det finnes ganske mange variasjoner av menyen, basert på listene over tillatte og forbudte produkter, kan du lage den selv. Den mest effektive måten å bli kvitt en forverring på er å starte fra menyen til diett nr. 6. Det er verdt å sjekke med legen din om hvordan du best kan spise. Nedenfor er et omtrentlig daglig kosthold.

Til frokost bør du foretrekke en grønnsaksalat. Du kan fortynne alt med en fruktpai med hirse. Du kan spise ett kokt egg (husk at du ikke kan spise mer enn 3 egg i uken). Til din andre frokost, drikk nypeinfusjon. Til lunsj bør du koke nudler med melk og skylle det hele ned med gelé. Frisk frukt passer som et ettermiddagssnack. Middag: magre ostekaker, grønnsakskålruller og svak te.

Denne menyen er omtrentlig. Den viser tydelig hva et daglig kosthold kan være. Naturligvis kan du lage en meny selv, du trenger bare å følge alle anbefalingene.

Diettoppskrifter

Det er ikke vanskelig å lage deilige retter, du trenger ikke spesielle ferdigheter for dette. Dermed kan kostholdet inneholde mange deilige og enkle oppskrifter. Det er verdt å starte med grønnsaksalater.

• Oppskrift nr. 1. Agurksalat. Du må ta hovedingrediensen i hvilken som helst mengde, vaske den og finhakke den. Tilsett deretter salt, salatblader og smak til med mager rømme eller fløte.
• Oppskrift nr. 2. Vinaigrette. Kok poteter, rødbeter og gulrøtter. Etter at grønnsakene er avkjølt, skjær dem i terninger. Tilsett finhakkede epler, agurker og salatblader i salaten. Bland alle disse ingrediensene sammen og smak til med solsikkeolje.
• Oppskrift nr. 3. Salat med gulrøtter og grønne erter. Gulrøttene skal være revet til en grøtete konsistens. Deretter tilsetter du grønnsaker og hermetiske erter. Salaten kan pyntes med mager rømme.

Salater er bra, men du må også lage noe til forretten. På dette stadiet skal vi snakke om smakfulle og enkle supper.

• Oppskrift nr. 1. Potetsuppe. Det er nok å koke potetene til de er ferdige, og deretter gni dem gjennom en sil. Til ønsket tilstand fortynnes de med kraft. Deretter tilsettes hvit saus, egg og smør. Alt dette kokes i flere minutter. Suppen bør serveres med grønnsaker og rømme.
• Oppskrift nr. 2. Melkesuppe med vermicelli. Kok vermicellien i maksimalt 5 minutter, og tilsett deretter kokt melk. Kok suppen til vermicellien er klar. Så snart alt er klart, tilsett smør og sukker.

Det finnes flere enkle og deilige oppskrifter på tilbehør, sauser og desserter. Hvem som helst kan lage dem med et minimum av produkter.

• Oppskrift nr. 1. Havregrøt med melk. Kok opp melken og tilsett havregrøt. Tilsett deretter salt og sukker etter smak. Kok alt til det er gjennomkokt. På slutten av prosessen kan du tilsette litt smør.
• Oppskrift nr. 2. Omelett. Du må male mel i en liten mengde melk og tilsette sammenpiskede egg. Hell deretter alt på en stekeplate og stek i ovnen.

• Oppskrift nr. 3. Bland cottage cheese med mel, tilsett et egg. Bland alt til det er tykt, og form ostekaker. Rull dem deretter i mel og stek dem på begge sider i en stekepanne til de er gyllenbrune.
• Oppskrift nr. 4. Hvit saus. Det er nødvendig å tørke melet litt i en stekepanne til det blir kremet. Bland det deretter med smør under konstant omrøring. Varm buljong tilsettes den resulterende blandingen og kokes i 10 minutter.

Alle kan lage mat raskt, enkelt og deilig. Urinsyregikt er ikke en dødsdom. Selv denne sykdommen lar deg spise virkelig velsmakende mat, uten strenge restriksjoner.

[ 4 ]

Hva kan du spise under en forverring av gikt?

Kostholdet bør ikke bare være skånsomt, men også sunt. Så hva kan du spise i perioder med forverring? Du bør være oppmerksom på vegetariske supper. Borsjtsj, kålsuppe, grønnsaks- og potetsupper er egnet. Du kan enkelt legge til frokostblandinger i dem. Du kan spise magert kjøtt, dette kan være kylling, kanin og kalkun. Du kan diversifisere kostholdet med sjømat, som blekksprut og reker.

Det er tillatt å spise fisk av magre varianter, men ikke mer enn 170 gram per dag opptil 3 ganger. Det er nødvendig å være oppmerksom på meieriprodukter, disse kan være fermenterte melkeprodukter, inkludert cottage cheese og retter laget av den, det er tillatt å spise rømme. Når det gjelder melk, bør den være til stede, men bare i små mengder.

Egg opptil 3 stykker per uke. Pasta og frokostblandinger kan spises i ubegrensede mengder. Hvitkål, poteter, gulrøtter, agurker og squash bør foretrekkes. De bør spises i økte mengder. Tørket frukt og nøtter er tillatt som godbiter. Søtsaker uten sjokolade, syltetøy, marshmallows og pastiller er inkludert i listen over tillatte produkter.

Agurkjuice fjerner overflødig purin fra kroppen. Bare ett glass om dagen er nok. Alkalisk mineralvann har en lignende effekt. Det anbefales å spise grønne epler, stikkelsbær, alle bær unntatt bringebær. Svart og hvitt brød, dill og vegetabilsk olje er ikke forbudt.

Hva bør du ikke spise under en forverring av gikt?

Det finnes ganske mange forbudte matvarer. Å gi opp dem kan være en uutholdelig byrde for mange, men for å lette tilstanden er det rett og slett nødvendig å følge en viss plan. Så hva må du gi opp og hva kan du ikke spise under en forverring.

Det anbefales ikke å spise kjøtt fra unge dyr. Klebrig kraft laget av hode, bein osv. er også underlagt "sanksjoner". Generelt er nesten alle krafter forbudt, og ikke nødvendigvis kjøttkraft. Selv soppkraft bør ikke konsumeres. Du må gi opp kjøttkraft og røkt mat.

Fet fisk kan være skadelig under en forverring. Det er forbudt å spise saltet og stekt fisk, samt hermetisk fisk. Sterke og salte oster er inkludert i den forbudte gruppen. Dette inkluderer også forskjellige krydder, inkludert pepper, sennep og pepperrot. Du kan ikke krydre mat med eddik og salt.

Det er nødvendig å ekskludere produkter som kan opphisse nervesystemet. Disse inkluderer sterk te, kaffe og kakao. Du bør nekte kremkaker, sjokolade og bakverk. Enkelt sagt, all tung mat. Dette inkluderer svinekjøtt og svinekjøttprodukter. Det er uakseptabelt å konsumere juice med konserveringsmidler, belgfrukter og drueprodukter. Alkohol er naturligvis strengt forbudt.

Du bør begrense inntaket av salt, pølser, kokt kjøtt og fisk. Du bør prioritere fjærkre, laks, ørret og makrell. Du bør begrense inntaket av sylteagurk, marinader, smult og plommer.