Kanel ved diabetes mellitus type 1 og type 2

Kanel er kjent for oss som et krydder. Den spesifikke, behagelige aromaen komplementerer smaken av konfekt, desserter, likører og kaffe. Den er "venn" med epler, så den er spesielt etterspurt av husmødre til å lage charlotte, strudel, paier og noen ganger til hermetisering. Den utvinnes fra barken på et tre og har blitt brukt siden antikken. Smaken og lukten av krydderet skyldes tilstedeværelsen av essensiell olje, som har antimikrobielle og antioksidantegenskaper. Ekstrakter og olje fra plantens bark brukes i medisin som en del av forkjølelsesmidler, i varmende og irriterende salver, aromaterapi og også i parfymeri. Det finnes informasjon om at det hjelper i behandlingen av type 2 diabetes. Forskere på den farmakologiske effekten av kanel spesifiserer imidlertid at de brukte indonesisk kanel, dens andre navn er kassia, som er en beslektet plante med ceylonkanel - et ekte krydder.

Kan du spise kanel hvis du har diabetes?

Eksperter sier at kanel ikke bare er mulig, men også nødvendig for diabetikere. De biologisk aktive stoffene: proantocyanidin, cinnamaldehyd, cinnamylacetat reduserer kroppens følsomhet for insulin, og dermed blodsukkernivået. Forstyrrelse av karbohydratmetabolismen fører til at ufordøyd glukose fremkaller dannelsen av giftige stoffer som er farlige på grunn av deres destruktive effekt på veggene i blodårene. Bruk av naturlige preparater for å redusere den er svært viktig for en diabetiker, siden de er tryggere enn kjemiske. I 2003 publiserte to amerikanske ernæringseksperter resultatene av sine eksperimenter med kanel i et tidsskrift hvis tittel oversettes fra engelsk som "Diabetes Treatment", der 60 pasienter med type 2 diabetes deltok i 40 dager. Folk ble delt inn i 3 grupper, som hver fikk en ulik mengde av krydderet daglig: 1, 3 og 6 gram. Resultatene var en hyggelig overraskelse: alle deltakerne fikk redusert glukosenivået med 18–30 %. En annen nyttig egenskap ved kanel er reduksjonen av kolesterol i blodet, noe som reduserer risikoen for hjerteinfarkt, hjerneslag, aterosklerose, stimulering av hjernen, utvidelse av blodårer og forbedring av blodsirkulasjonen.

Fordeler

De ovennevnte medisinske egenskapene til kanel overbeviser om at det er verdt å bruke det, men ikke å erstatte sukkerreduserende medisiner foreskrevet av lege. Hvordan gjør man dette og i hvilke mengder? Det finnes ingen klare anbefalinger på dette området, men man kan stole på kjente studier og ta 1–6 g (la oss presisere at 1 g tilsvarer en sjettedel av en teskje, 3 g – en halv, 6 g – en hel). Det er best å tilsette kanel i retter for diabetes, men man kan brygge det som te ved å legge pulveret i en kopp eller tekanne og helle kokende vann over det. Etter å ha trukket i 10–15 minutter kan man drikke det; å tilsette en sitronskive vil forbedre smaken.

Kaneloppskrifter for diabetes

Hver husmor har sine egne oppskrifter på bruk av kanel, men de mest tilgjengelige, som ikke involverer melprodukter som er skadelige for diabetikere, er følgende:

• kanel med kefir for diabetes - en god avslutning på dagen er et glass kefir om kvelden. Dryss over en halv liten skje med krydder, rør om, la stå i en halvtime, og drikk deretter;
• honning med kanel - krydderet helles med varmt vann og trekkes, etter en time tilsettes en spiseskje honning, drikken avkjøles i kjøleskapet. Halvparten drikkes om morgenen på tom mage, den andre - om kvelden;
• gurkemeie med kanel - gurkemeie utvinnes fra rotstokkene til planten med samme navn, den er mye brukt i matlaging, og er også kjent for sine helbredende egenskaper. Det antas at den renser kroppen, er et naturlig antibiotikum, styrker immunforsvaret, forebygger Alzheimers sykdom. Den brukes også til å behandle diabetes. En av oppskriftene ser slik ut: brygg sterk svart te, hell i gurkemeie (halvannen skje per 0,5 l), en klype kanel, avkjøl. Sil og bland med 500 ml kefir. Drikk to ganger om dagen;
• Ingefær og kanel - ingefær har lenge vært kjent som en folkelig helbreder for å styrke immunforsvaret, helbrede sår, senke kolesterol, normalisere stoffskiftet og kontrollere sukker. Sammen med kanel har de en positiv effekt på dynamikken til diabetes. Regelmessig bruk vil gi konkrete resultater innen glykemisk kontroll og vekttap, siden fedme ofte følger med sykdommen. Friske røtter av planten er mer effektive. De skrelles, kuttes i tynne skiver, legges i en bolle og helles over kokende vann. Etter en times infusjon, tilsett kanel og rør om. Det er godt å drikke en slik drink om morgenen og kvelden;
• malt kanel for diabetes - både kanelstenger og malt kanel er tilgjengelig for salg. Begge kan brukes i oppskrifter, siden sistnevnte oppnås ved å male den tørkede, sammenrullede barken av planten. Det er lettere å bestemme vekten ved å bruke malt kanel. Vanlige epler, kuttet i skiver, drysset med krydderpulver og bakt i ovnen eller mikrobølgeovnen, vil gi dobbelt så mye nytte og mye gastronomisk nytelse.

Kontra

Selv om kanel er et relativt trygt produkt, kan det fortsatt forårsake en allergisk reaksjon hos noen. Kanel kan skade leveren hvis anbefalte doser overskrides betydelig, og forårsake magesår. Ved den minste tegn på bivirkninger bør du slutte å ta krydderet.

[ 1 ]

Anmeldelser

Mange med diabetes prøver å finne en måte å bekjempe diabetes på ved å prøve ulike tradisjonelle medisinske oppskrifter. Spesielt de med insulinuavhengig diabetes type 2 mister ikke håpet. Ifølge anmeldelser reduserer regelmessig bruk av brunt pulver virkelig glukosenivået. Endokrinologer er enige i dette. De har gjentatte ganger opplevd en så positiv effekt av kanel i sin praksis sammen med riktig ernæring.