^

Helse

Ernæringsfysiolog

, Medisinsk redaktør
Sist anmeldt: 03.07.2025
Fact-checked
х

Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.

Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.

Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.

En ernæringsfysiolog er ikke det vanligste yrket innen medisin. Og du finner ikke en ernæringsfysiolog på alle klinikker i distriktet. Denne legen kan imidlertid ikke bare hjelpe med å kurere mange sykdommer, men også forutsi og forhindre utviklingen av dem på forhånd. Derfor er yrket som ernæringsfysiolog så nødvendig og viktig.

Hvem er en ernæringsfysiolog?

Selv i oldtiden sa man: vi er hva vi spiser. Dette ordtaket er ganske passende når vi snakker om yrket som ernæringsfysiolog. Så hvem er en ernæringsfysiolog, og hva gjør han? Navnet «ernæringsfysiolog» kommer fra ordet «diett». Ordet «diett» betyr – ernæringsregler og riktig valg av produkter, deres tilberedning, hyppighet og mengde forbruk.

Dette betyr at en ernæringsfysiolog er en lege som vet hvordan man spiser riktig. Dessuten kan han velge riktig kosthold for en pasient med en bestemt sykdom. En ernæringsfysiolog vil fortelle deg hvordan du skal spise for ikke å forverre kroppens tilstand under sykdom, men tvert imot, for å lindre tilstanden og fremme en rask bedring.

Men dette er ikke alle mulighetene som ernæringsfysiologer og ernæringsfysiologer har. Som kjent er mange sykdommer et resultat av en usunn livsstil. Et av nøkkelelementene i en usunn eller skadelig livsstil er usunn ernæring. Det vi spiser kan lett utvikle en rekke akutte og kroniske sykdommer i kroppen. Usunn ernæring kan føre til fedme.

Fedme har en negativ effekt på kroppen som helhet og på mange av dens systemer, for eksempel på det kardiovaskulære systemet. Fedme kan føre til dannelse av fettplakk i blodårene, hjerteinfarkt og mange andre problemer.

Derfor er en ernæringsfysiolog ikke bare en behandlende lege, men også en lege hvis råd vil hjelpe deg med å unngå behandling. Hans råd vil bidra til å forhindre utviklingen av mange sykdommer gjennom riktig ernæring.

Når bør du oppsøke en ernæringsfysiolog?

Først og fremst bør du ikke kontakte en ernæringsfysiolog når helseproblemene allerede har begynt. Hvis du er ung og sunn, er det på høy tid å lære reglene for sunt kosthold og bevare den uvurderlige gaven - din helse og skjønnhet. En ernæringsfysiolog vil hjelpe deg med dette.

I tillegg kan han vurdere vekten din og hvor mottakelig du er for å utvikle visse sykdommer, og hjelpe deg med å utvikle et riktig og sunt kosthold. Et slikt kosthold kan forhindre utvikling av sykdommer og holde deg frisk i mange år.

Personer med både overvekt og for lite vekt bør konsultere en ernæringsfysiolog. Riktig kosthold kombinert med tilstrekkelig fysisk aktivitet vil hjelpe deg med å gå opp eller ned i vekt og leve et sunt og meningsfullt liv.

Hvis du har problemer med mage-tarmkanalen eller det kardiovaskulære systemet, bør du også oppsøke en ernæringsfysiolog. En ernæringsfysiolog vil hjelpe deg hvis du har problemer med hud, negler og hår. Det er godt mulig at disse kosmetiske problemene skyldes «ubalanser» i ernæringen og mangel på visse vitaminer og mikroelementer. Det er ernæringsfysiologen som vil hjelpe deg med å lage riktig kosthold og gjenopprette din tidligere skjønnhet.

Hvilke tester bør man ta når man besøker en ernæringsfysiolog?

Enhver lege kan be deg om å ta en generell blodprøve. Denne enkle testen vil vise kroppens generelle tilstand. I tillegg er det bedre å ta en biokjemisk blodprøve, sjekke blodsukkernivået og ta en generell urinprøve.

Det finnes en annen test som ofte foreskrives av ernæringseksperter. Denne testen kalles TSH. Den bestemmer nivået av skjoldbruskkjertelhormon. Det er tross alt skjoldbruskdysfunksjon som kan føre til overvekt og fedme.

Uten disse testene vil det være vanskelig for en ernæringsfysiolog å utelukke noen mulige kroniske sykdommer eller årsaker til et bestemt fenomen. Det er testene og resultatene av dem som vil hjelpe legen med å lage riktig forebyggende eller terapeutisk kosthold.

Hvilke diagnostiske metoder bruker en ernæringsfysiolog?

En av de viktigste diagnostiske metodene som ernæringseksperter ofte bruker er testing. Legen din kan foreskrive deg ulike blod- og urinprøver. Disse vil hjelpe legen din med å få et godt bilde av kroppens tilstand.

I tillegg kan en ernæringsfysiolog henvise deg til en ultralydundersøkelse av mageorganene. Tross alt oppsøker folk med mage-tarmsykdommer ofte en ernæringsfysiolog. En ultralyd vil bidra til å avgjøre hvilke lidelser som har oppstått i kroppen og hvilket kosthold som kan håndtere denne tilstanden.

Hva gjør en ernæringsfysiolog?

En ernæringsfysiolog er engasjert i riktig valg av kosthold for både friske og syke mennesker. For en frisk person vil en ernæringsfysiolog bidra til å lage riktig kosthold som vil forsyne kroppen med den nødvendige mengden næringsstoffer, vitaminer, mineraler og mikroelementer.

Samtidig vil en ernæringsfysiolog hjelpe deg med å velge riktig kaloriinnhold i maten din. Nå til dags spiser folk mye «tom» mat. Denne maten er veldig rik på karbohydrater, fett og proteiner, det vil si at den er veldig kaloririk. Men samtidig kan slike matvarer være fattige på vitaminer og andre nyttige stoffer.

Med et slikt kosthold går voksne og til og med barn lett opp i vekt, men samtidig sulter kroppen og lider av mangel på viktige stoffer. En slik "sultestreik" bremser veksten av bein, brusk, muskelvev, nerveceller og andre viktige deler og systemer i kroppen.

Med mangel på vitaminer og mikroelementer i kosten klarer ikke kroppen å produsere noen viktige hormoner. For eksempel, med jodmangel, kan ikke skjoldbruskkjertelen produsere hormonet sitt.

Derfor er ernæringsfysiologens oppgave å lage et balansert kosthold som ikke bare inneholder "tomme" kalorier, men også alle stoffene som er nødvendige for et sunt liv. Et slikt kosthold kalles sunt. I noen regioner er det en uttalt mangel på noen stoffer i vann eller matvarer, for eksempel jod eller selen. Da legger ernæringsfysiologen spesiell vekt i kostholdet på å fylle på disse stoffene eller foreskriver inntaket av dem i medisinske preparater. Et slikt kosthold kalles forebyggende. Tross alt fungerer det å fylle på mangelen som en utmerket forebygging av utviklingen av ulike sykdommer.

Hvis en person med en sykdom henvender seg til en ernæringsfysiolog, er ernæringsfysiologens oppgave å lage et terapeutisk kosthold. Et slikt kosthold inkluderer ikke bare sunne produkter, men det ekskluderer også skadelig mat eller metoder for tilberedning av det.

Et terapeutisk kosthold kan hjelpe en syk person med å gjenopprette riktig metabolsk prosess i kroppen. I tillegg finnes det mange matvarer som har en terapeutisk effekt for en bestemt sykdom. Riktig forbruk kan bidra til kroppens raskeste restitusjon og bedring.

Hvilke sykdommer behandler en ernæringsfysiolog?

Kompetansen til en ernæringsfysiolog omfatter ganske mange sykdommer som kan behandles med kosthold. Igjen kan det å kontakte en ernæringsfysiolog bidra til å forhindre utviklingen av ulike sykdommer: fra forkjølelse og mage-tarmsykdommer til kreft.

Hvilke pasienter kan ha nytte av og til og med trenge et besøk hos en ernæringsfysiolog? For det første er dette personer med mage-tarmsykdommer. Noe som er ganske logisk, fordi all mat først og fremst kommer inn i mage-tarmkanalen, fordøyes, absorberes i blodet og først deretter sprer seg gjennom hele kroppen.

Derfor er feil ernæring den primære årsaken til mage-tarmsykdommer. Og riktig ernæring i seg selv kan tjene som en kur for ulike gastritt, kolitt, kolecystitt og så videre.

Samtidig kan en ernæringsfysiolog ekskludere forskjellige matvarer fra kostholdet, for eksempel fet eller krydret mat. I tillegg kan han gi råd om de beste måtene å tilberede mat på. Han kan ekskludere stekt mat eller frisk frukt og grønnsaker fra kostholdet, og erstatte dem med kokt og bakt mat, eller dampede produkter.

Et annet aktivitetsområde for en ernæringsfysiolog er behandling av hjerte- og karsykdommer. Feil ernæring kan forårsake problemer med hjertet eller blokkering av blodårer. Å korrigere kostholdet ditt vil bidra til å forbedre hjertefunksjonen og unngå trombose og andre lignende sykdommer.

Vektforstyrrelser eller fedme er en annen sykdom som faller inn under en ernæringsfysiologs kompetanse. Trening eller riktig fysisk aktivitet gir kanskje ikke de ønskede resultatene hvis det ikke suppleres med riktig ernæring. Ernæringsfysiologer studerer hvordan metabolske prosesser skjer i menneskekroppen. Denne kunnskapen kan bidra til å forbedre effektiviteten av stoffskiftet og akselerere reduksjonen av overvekt.

En ernæringsfysiolog kan også gi råd om en sykdom som anoreksi. Dessverre blir den stadig mer «populær» blant tenåringsjenter og unge kvinner. Her er det rett og slett nødvendig å velge et kaloririkt og næringsrikt kosthold for å hjelpe pasientene med å gå opp i vekt og gjenopprette helsen.

Et annet aktivitetsområde for en ernæringsfysiolog er virus- eller infeksjonssykdommer. Selvfølgelig kan ikke et kosthold alene kurere deg for influensa eller forkjølelse. Men det kan hjelpe kroppen med å bekjempe et virus eller en infeksjon. Det er tross alt ingen hemmelighet at noen matvarer er spesielt rike på vitaminer og mineraler som styrker det menneskelige immunforsvaret. Et sterkt immunforsvar kan raskt og effektivt takle de fleste infeksjoner og virus.

I tillegg er en konsultasjon med en ernæringsfysiolog rett og slett nødvendig for å forebygge eller behandle onkologiske sykdommer. Mange matvarer er rike på stoffer som nøytraliserer kreftfremkallende stoffer og forhindrer spredning av kreftceller.

Terapeutisk ernæring kan styrke kroppen under cellegiftbehandling og fremme rask rekonvalesens.

Råd fra en ernæringsfysiolog

Rådene fra en ernæringsfysiolog kan være forskjellige for ulike pasientkategorier. Men det finnes også generelle nyttige anbefalinger og regler for sunt kosthold som passer for nesten alle.

Et av disse tipsene gjelder hyppigheten av spising. Noen ganger overspiser folk av én enkel grunn: uregelmessig spising. En person spiser kanskje ikke hele dagen, men spiser så til den sprekker om kvelden. Overdreven sult stimulerer opptaket av overflødig mat. Den fordøyes dårlig av kroppen, noe som kan føre til forstyrrelser i mage-tarmkanalen, til ineffektiv fordøyelse: luft i magen, oppblåsthet, urolig mage eller forstoppelse.

I tillegg gjør lange pauser mellom måltidene kroppen redd for sult og overspising. Kroppen begynner å lagre næringsstoffer og avleire dem i fettvev, noe som uunngåelig fører til fedme. Derfor er et godt råd fra en ernæringsfysiolog å gi fraksjonert ernæring.

Det er bedre å spise flere ganger om dagen, men i små porsjoner, enn å spise mye i ett eller to måltider.

Et annet prinsipp for sunt kosthold er å ikke spise tørrfôr. Magen trenger variert mat: fast, flytende og varm. På denne måten kan du unngå utvikling av gastritt og andre mage-tarmsykdommer.

Et annet godt tips fra en ernæringsfysiolog er å starte dagen med en sunn frokost. Noen hopper over dette første og svært viktige måltidet på dagen. De tror at det å ikke spise frokost er en god måte å gå ned i vekt på. Men dette stemmer ikke i det hele tatt. Hvis du starter dagen med et måltid, «starter» du liksom stoffskiftet ditt og øker effektiviteten.

Kroppen forbereder seg på fordøyelse og absorpsjon av mat fra morgenstunden. Den er ikke «redd» for å bruke opp kalorier, slik det skjer når en person ikke spiser frokost og holder kroppen på en sultediett fra morgenstunden. Hvis du hopper over frokosten, har kroppen ingen hast med å bruke opp kaloriene du får til lunsj og middag, og legger dem til side til senere. Derfor er en sunn og moderat frokost en rask måte å gå ned i vekt og gå ned i vekt på.

Riktig kosthold kan øke effektiviteten av fysisk trening og sport betydelig. Det vil hjelpe deg med å gå raskt ned i vekt uten å skade helsen din. Eller tvert imot, det vil hjelpe deg med å gå opp i vekt, ikke fett, men muskelmasse, og dermed skape en vakker og sunn kropp.

trusted-source[ 1 ]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.