Enkle oppskrifter med kli

Når du lager dietten, må du ta med kli i den, da de består av kostfiber, og de er i stand til å aktivere tarmens motoraktivitet. Virkningen av kli i å forhindre forstoppelse er mye sterkere enn virkningen av grønnsaker og frukt. I denne publikasjonen vil vi vise deg enkle kli oppskrifter.

Fiber - hovedkomponenten i dietten av personer med forstoppelse

I middelalderen, for å forhindre forstoppelse, tilbød en bestemt Ibn Sina å spise bare fullkornsbrød, som består av kli, og også å lage grøt fra ubearbeidet korn. Tross alt er kli kli, selv om det er verre fordøyd av magen, beholdt flere healing egenskaper enn finmalt kli. Alle egenskapene og egenskapene til kostfiber går tapt med en sterk sliping av mat.

Varmebehandling påvirker også helbredelsesegenskapene av kli, fordi de fordøyes raskere i kroppen og deres aktiveringseffekt er svekket. Tarmens peristaltiske aktivitet, fiberens evne til å binde vann og bevegelseshastigheten av avføring meget.

[1], [2], [3]

Hva er så nyttig kli?

I tillegg til kostfiber inneholder kli også elektrolytter, B-vitaminer og andre nyttige ingredienser. De mest aktive medisinske og næringsegenskapene er kli fra hvete og rug. Hveteklokkskjell har adsorpsjonskapasitet og kan binde væsker som overskrider volumet med 3-5 ganger. Siden kli kan redusere mengden glukose og kolesterol i kroppen, anbefales de å bli konsumert av personer med diabetes, høyere fedmeinnhold eller aterosklerose.

I hvilken form skal kli brukes?

Før du spiser kli, reduser du mengden stivelse i dem. For å gjøre dette må du sette klanen i en gassepose og skyll over rennende vann i omtrent to timer, og koker det i vann i 30 minutter. Denne prosedyren gjentas to ganger. Neste kli skal forsiktig klemmes, tørkes i en ikke veldig oppvarmet ovn og slipes i en kaffekvern. Etter denne behandlingen, kli, kan du legge dem til melprodukter, frokostblandinger og grønnsaker.

Flere kli retter

Bokhvete grøt

I en løs bokhvete grøt legg til litt løk. Legg deretter til dem ristet rødlig kli. Før du serverer, legg til olje til den.

Patties med kli (kål, kjøtt, cottage cheese)

For å forberede deigen, er kli blandet med stekt ost, rømme, egg og smør. Massen er igjen i 15-20 minutter for å gi kli til å svulme, og deigen er bedre dannet. Du bør ikke rulle slik, det er bedre å danne flate kaker fra det og pakke fyllingen i dem.

Hakket kjøtt er laget av kål, hytteost eller kjøtt.

Kål finhakket, og deretter stuet med smør og melk (ca 5g smør), legger de hakkede egg, fersk persille. Hakkede løk blir stekt sammen med hakket kjøtt, og når det kjøler, legg et egg med persille. For å lage mat ostekjøttet, skalede epler, legges egg og sukker til bakken ostemasse.

Bake slike paier i ovnen.

Cheesecakes med cottage cheese

• Første oppskrift:

Pureed ostemasse blandes med knuste epler, egg og sorbitol. Igjen blir deigen ikke rullet ut, men de danner kaker fra den, legger dem på et baktak, fylt med hakket kjøtt og dekket med et tynt lag rå egg. Ostekake er bakt i ovnen med høy temperatur.

• Den andre oppskriften:

To briller bran, smør, rømme, sukker, hytteost og salt blandes i en beholder og lar seg stå i 20 minutter. Den resulterende deigen spres i form av kaker på en panne, dekket med smør. I midten av hver kake legges en osteboll. Tilberedning av hakket ost bruker 1 teskje mel, hytteost, 3 eggeroller og 2 ss. Sukker skjeer. Dekk de flate kakene med egg og bake.

Bran Cookies

Sorbitol (eller sukker) piskes sammen med egget i en mikser for å øke massen i volum opptil 2-3 ganger. Deretter må du legge kli mel og salt, og bland deretter forsiktig alt. Legg deigen på et bakeplate med en konditorpose i form av ulike figurer og bake kaker i 10 minutter med en temperatur på 180-200 ° C. Cookies kan også gjøres ved å legge til nøtter på deigen. For å gjøre dette, ta et glass kli, noen spiseskjeer av jordnøtt, 4 egg, 1 skje smør og sukker. Egghviter skal piskes med sukker, da blir det laget øl, siktet kli og jordnøtter til massen. Denne hele massen er grundig blandet. Bakeplaten er oljert, og deigen er spredt på toppen med spiseskje. Bake kaker i ovnen ved høy temperatur.

Tranebær med kli

Sorbitol må oppløses i kefir. Bland mel med kli, legg til kefir, egg, vegetabilsk olje og bland alt grundig. Rull ut deigen med en pannekake og legg på et bakeplate, og bake deretter ved høy temperatur. Mens kaken er varm blir den kuttet i mindre kaker.

Søte kaker

Surrkrem skal kokes, tilsett kli til det og bland den, og etter hvert kjøles massen. I det legger shabby ost, egg, smør, sorbitol og igjen er alt blandet. Fra deigen må du lage små kaker og bake i ovnen.

Bran Bread

Nå i butikken kan du kjøpe alt, inkludert brød med tilsetning av kli eller knust korn. På butikkvinduene er det vanskelig å ikke legge merke til en rekke bakervarer med en heterogen konsistens, i deres sammensetning 20-40% hveteklid. Proteinbranbrød, boller med eggeplomme, legebrød, branbrød med lecithin og laminaria (tang) inneholder 1,5 - 2,1% av cellemembraner.

Brødprotein-kli

I tillegg inneholder dette brød en økt mengde kli, sukker i den er erstattet med sakkarin. Dermed har dette brødet en sterk anti-blokkerende effekt på kroppen. Slike brød anbefales å bli konsumert av personer som har hyppig forstoppelse, har en tendens til å være overvektig og utsatt for diabetes. Doktorbrød er baket av hvetekli og høyverdig mel.

Kostholdig rugbrød

Den er laget av rugmel og kli. Dette brødet er veldig fuktig og har en høy surhet, noe som betyr at det ikke anbefales å bruke magesår, personer som lider av gastritt og høy surhet. Rugbrød er nyttig for vanlig forstoppelse, diabetes og fedme.

Kornbrød er laget av høyverdig hvetemel og grovt malt hvetekorn. Dens forbruk gir gode resultater i kronisk forstoppelse og er nyttig for personer som ikke har nok fysisk anstrengelse (for eksempel hvis en person reiser ofte med tog).

Barvikhinsky-brød er bakt av høyverdig hvetemel og hvetekorn i et 1: 1-forhold. Dette brødet er også beriket med egghvite.

[4]

Bran uten behandling

Kli er ekstremt nyttig i ubearbeidet form. Det er bedre å spise to dessertskjeer med kli hver dag, vaske dem ned med vann, juice eller legge dem til suppen. Før du bruker kli, skal de helles med kokende vann slik at de svulmer og myker.

De første ukene kli kan konsumeres i mengden 1 ts tre ganger daglig, over tid øker denne dosen til 2 ss. Skjeer tre ganger om dagen. Når resultatet oppnås, kan mengden av kli reduseres. Denne behandlingen foregår over 6 uker.

Det er verdt å huske at et balansert kosthold er det første skrittet i kampen mot forstoppelse. Kosthold - fortsatt ikke den eneste måten å behandle denne sykdommen på.

[5]