Diabetes med type 2 diabetes

Pasienter med type 2-diabetes utvikler sitt eget insulin, men det er ofte tidlig eller utilstrekkelig, spesielt umiddelbart etter inntak. Dietten for type 2 diabetes bør sikre opprettholdelsen av et stabilt nivå av glukose i blodet, så nært som mulig til normale priser.

Dette vil tjene som en garanti for forbedring av pasientens tilstand og forebygging av komplikasjoner av sykdommen.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Hva slags kosthold for type 2 diabetes?

For personer med diabetes mellitus type 2 finnes det et terapeutisk kostbord 9. Hensikten med spesiell ernæring er å gjenopprette den ødelagte karbohydrat og fettmetabolismen i kroppen. Det er logisk at du for det første må gi opp karbohydrater, men dette er ikke helt slik: Den absolutte avvisningen av karbohydrater vil ikke bare hjelpe, men vil forverre pasientens tilstand. Av denne grunn erstattes raske karbohydrater (sukker, konditori) med frukt, frokostblandinger. Kostholdet skal være balansert og full, variert og kjedelig.

• Menyen fjerner selvfølgelig sukker, syltetøy, kaker og bakverk. Sukker skal erstattes av analoger: det er xylitol, aspartam, sorbitol.
• Måltider blir hyppigere (6 ganger om dagen), og porsjoner - mindre.
• Bryter mellom måltider bør ikke være mer enn 3 timer.
• Det siste måltidet er 2 timer før sengetid.
• Som snacks skal brukes frukt, blander bær eller grønnsaker.
• Ikke ignorere frokost: det starter metabolismen for hele dagen, og med diabetes er det svært viktig. Frokost bør være lett, men tilfredsstillende.
• Når du lager menyen, velger du fete, kokte eller dampede produkter. Kjøttet må rengjøres fra kroppen før matlaging, og huden må fjernes fra kyllingen. Alle matvarer som skal spises, skal være friske.
• Du må redusere kaloriinnholdet i dietten, spesielt hvis du er overvektig.
• Det er nødvendig å begrense bruken av salt, og også å nekte røyking og mottak av alkoholholdige drikker.
• Dietten tilstrekkelig mengde fiber bør være tilstede: den letter opptaket av karbohydrater, reduserer glukose absorpsjon fra mage-tarmkanalen, stabiliseres nivået av glukose i blodet, renser tarmen fra giftige substanser, reduserer hevelse.
• Når du velger brød, er det bedre å bo på mørke varianter av baking, du kan med tilsetning av kli.
• Enkel karbohydrater erstattes av komplekse, for eksempel korn: havre, bokhvete, mais, etc.

Prøv å ikke overeat og gå ned i vekt. Det anbefales å drikke ca. 1,5 liter væske per dag.

For overvektige pasienter kan en lege foreskrive en diett på # 8, som brukes til å behandle fedme, eller kombinere begge diettene i henhold til individuelle egenskaper.

Husk: En pasient med type 2-diabetes kan ikke oppleve sult. Du bør spise på samme tid, men hvis du føler deg sulten mellom måltidene, pass på å spise frukt, tygge gulrøtter eller drikke te: drukne sulten ut. Vær oppmerksom på balansen: Overeating for en diabetespasient er ikke mindre farlig.

Meny diett for type 2 diabetes mellitus

I type 2 diabetes kan en person lede en normal livsstil, noe som gjør noen endringer i kostholdet hans. Vi foreslår at du gjør deg kjent med utvalgsdiettmenyen for type 2 diabetes.

Dag I.

• Breakfast. En del av havremelgrøt, et glass gulrotjuice.
• Bitt. To bakt epler.
• Lunch. Del av ertesuppe, vinaigrette, noen skiver med mørkt brød, en kopp grønn te.
• Ettermiddagste. Salat med gulrøtter og svisker.
• Middag. Bokhvete med sopp, agurk, lite brød, et glass mineralvann.
• Før du går i seng - en kopp yoghurt.

Dag II.

• Breakfast. Del av hytteost med epler, en kopp grønn te.
• Bitt. Tranebær juice, cracker.
• Lunch. Bønne suppe, fisk gryte, kål salat, brød, kompote av tørket frukt.
• Ettermiddagste. En sandwich med diettost, te.
• Middag. Grønnsakspot, et stykke mørkt brød, en kopp grønn te.
• Før du går i seng, en kopp melk.

Dag III.

• Breakfast. Oster med rosiner for et par, te med melk.
• Bitt. Noen aprikoser.
• Lunch. En del av en vegetarisk borsch, bakt fiskefilet med greener, et lite brød, et glass rosehøvel.
• Ettermiddagste. Del av fruktsalat.
• Middag. Stewed kål med sopp, brød, en kopp te.
• Før du går til sengs - yoghurt uten tilsetningsstoffer.

Dag IV

• Breakfast. Protein omelett, hel hvete brød, kaffe.
• Bitt. Et glass eplejuice, cracker.
• Lunch. Tomatesuppe, kyllingefilet med grønnsaker, brød, en kopp te med sitron.
• Ettermiddagste. Et stykke brød med ostemasse pasta.
• Middag. Gulrotkoteletter med gresk yoghurt, brød, en kopp grønn te.
• Før du går i seng, et glass melk.

Dag V.

• Breakfast. To mykkokte egg, te med melk.
• Bitt. En håndfull bær.
• Lunch. Kål suppe fra fersk kål, potet cutlets, grønnsakssalat, brød, et glass kompott.
• Ettermiddagste. Høstost med tranebær.
• Middag. Fiskekotelett, dampet, en servering med grønnsaksalat, litt brød, te.
• Før du går til sengs, et glass forkrøllet melk.

Dag VI.

• Breakfast. En del av hirse kornblanding med frukt, en kopp te.
• Bitt. Fruktsalat.
• Lunch. Suppe av selleri, byggrøt med løk og grønnsaker, lite brød, te.
• Ettermiddagste. Curd med sitron.
• Middag. Potet koteletter, tomat salat, et stykke kokt fisk, brød, en kopp kompote.
• Før du går til sengs - et glass yoghurt.

Dag VII.

• Breakfast. Del av ostemasse gryte med bær, en kopp kaffe.
• Bitt. Fruktsaft, cracker.
• Lunch. Løk suppe, steames kylling koteletter, en servering av grønnsakssalat, lite brød, en kopp compote fra tørket frukt.
• Ettermiddagste. Epleet.
• Middag. Vareniki med kål, en kopp te.
• Før du går til sengs - yoghurt.

Oppskrifter for type 2 diabetes mellitus

Forrett fra grønnsaker

Vi trenger: 6 mellomstore tomater, to gulrøtter, to pærer, 4 paprika, 300-400 g hvitkål, litt vegetabilsk olje, løvblad, salt og pepper.

Vi hogger kålen, kut peppene i striper, tomater - brusochkami, pærer - semirings. Stew på lav varme med vegetabilsk olje og krydder.

Sprinkle med urter når du serverer det. Du kan bruke det selv eller som en siderett til kjøtt eller fisk.

Suppe med tomater og paprika

Trengs: en lyspære, en pepper, to poteter, tomater to (hermetisert eller frisk), ss tomatpuré, fedd hvitløk 3,? Ts karve, salt, paprika, ca. 0,8 liter vann.

Tomater, paprika og løk skåret i terninger, stuing i en gryte med tomatpuré, paprika og flere skjeer med vann. Karawayfrø blir knust av et knus eller i en kaffekvern. Vi kutter potetene i terninger, legg dem til grønnsaker, salt og hell varmt vann. Vi lagker til potetene er klare.

Noen få minutter før beredskapen, legger vi til suppesummen og knust hvitløk. Dryss med urter.

Grønnsaker og hakket kjøttboller

Vi trenger: ½ kg kyllingkjøtt, ett egg, en liten fallhøyde kål, gulrøtter to, to lok, 3 fedd hvitløk, en kopp av yoghurt, en spiseskje av tomatpuré, salt, pepper, vegetabilsk olje.

Fint ristkål, hogge løk, tre gulrøtter på en liten rist. Løk er stekt, tilsett grønnsaker og stuing i 10 minutter, la avkjøles. I mellomtiden legg egg, krydder og salt til fyllingen, bland det.

Grønnsaker legges i hakket kjøtt, blandes igjen, vi danner kjøttboller og putter dem i form. Vi forbereder saus: kefir er blandet med knust hvitløk og salt, vi vanner kjøttbullene. Topp med litt tomatpuré eller juice. Plasser kjøttbullene i ovnen ved 200 ° C i ca. 60 minutter.

Bon appetitt.

Linsesuppe

Vi trenger: 200 g røde linser, 1 liter vann, en liten olivenolje, en løk, en gulrot, 200 g sopp (mushrooms), salt, greener.

Vi kutter en løk, sopp, vi gni på en rive gulrøtter. Varm stekepannen, hell litt grønnsakolje, stek løk, sopp og gulrøtter i 5 minutter. Tilsett linser, hell vann og lag på lav varme under lokket i ca. 15 minutter. Noen få minutter før beredskapen til å tilsette salt, krydder. Grind i en blender, del i porsjoner. Denne suppen er meget velsmakende med rugkrutonger.

Pannekaker laget av kål

Trengs: ½ kg kål, persille bit, ss kjernemelk, egg, 50 g kost ost, salt, ss kli, 2 spiseskjeer mel,? Ts natron eller bakepulver, pepper.

Finhakk kålen, i 2 minutter setter vi i kokende vann, la vannet tømme. Vi legger til hakkede grønnsaker, revet ost, kefir, egg, en skje med kli, mel og bakepulver til kål. Solim og pepper. Bland blandingen og sett den i kjøleskapet i en halv time.

Vi legger pergamentet i pergament og fett med vegetabilsk olje. Skje massen på pergament i form av en pannekake, sett i ovnen i omtrent en halv time ved 180 ° C, til den er gylden.

Vi serverer med gresk yoghurt eller uavhengig.

Diett i type 2 diabetes mellitus kan vurderes av legen med hensyn til graden av patologi, samt tilstedeværelsen av flere sykdommer. I tillegg til kosthold, er det nødvendig å overholde alle reseptene fra legen, unngå tung fysisk anstrengelse. Bare med denne tilnærmingen til behandling er det mulig å få en stabil og effektiv forbedring i pasientens tilstand.

Hva kan du spise med type 2 diabetes?

• bakervarer av rugmel, av hvetemel av II klasse, med kli;
• De første rettene er for det meste av grønnsaker, med en liten mengde poteter. En svak og fettfri fisk og kjøttesuppe er tillatt;
• fettfattig kjøtt, kylling, fisk;
• fettfattige meieriprodukter, fersk yoghurt, yoghurt, hytteost, diettost;
• Korn: Bokhveit, hirse, havregryn, perlebyg;
• usøte sorter av frukt og bær;
• grønnsaker, grønnsaker: salatblader, kål, agurk, courgette, tomat, aubergine, paprika etc.
• krydder, krydder, inkludert pepper;
• te, kaffe (ikke å misbruke), frukt og grønnsaksjuice, kompott.

Hva kan ikke spises med type 2 diabetes?

• Smør, hvitt mel, paier, søtsaker og kjeks, muffins og søte kjeks;
• rik kjøttkraft fra kjøtt eller fiskeprodukter;
• fett, fettfett, fettfisk;
• saltet fisk, ram, sild;
• Ost med høyt fettinnhold, krem og rømme, søt ost og ostemasse;
• retter fra manga og ris, makaroni fra hvitt mel av høyeste kvalitet;
• pickles og marinader;
• sukker, honning, søtsaker, søt brus, juice fra pakker;
• iskrem;
• pølser, pølser, pølser;
• majones og ketchup;
• margarin, konfekt fett, spredning, smør;
• mat fra fastfood restauranter (pommes frites, pølser, hamburgere, cheeseburgers, etc.);
• saltede nøtter og croutoner;
• alkohol og alkohol drikker.

Det er nødvendig å begrense bruken av nøtter og frø (på grunn av det høye innholdet av fett i dem), vegetabilske oljer.