Den sanne og falske følelsen av sult i magen
Sist anmeldt: 01.06.2018
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Den første forskeren, interessert i mekanismen for utseende av sult i magen, var den berømte fysiologen IP Pavlov.
Han gjennomførte en rekke eksperimenter på hunder og fastslått at hjernen til et levende vesen har et spesielt matsted som er ansvarlig for utseendet av en følelse av sult og mat. Hvis du sender insentiver til sonen som bestemmer følelsen av sult, så øker denne følelsen, men hvis denne sonen er skadet, forsvinner sulten.
Metningssonen fungerer med direkte motsatt: Når man gir stimuli til denne sonen, føler kroppen at den er full, men hvis sonen er skadet, oppstår en ukontrollabel følelse av sult.
Vitenskapsmannen i praksis har funnet ut at begge disse sonene samhandler, mot hverandre motsetter seg hverandre: Følelsen av matfylling undertrykker følelsen av sult og omvendt.
Men hva gjør hjernens signal om følelser av sult eller mat?
Den første beviste antakelsen om årsakene til sult var opplevelsen til den samme læreren Pavlov. Han skapte en falsk fylling av magen i forsøksdyret: som et resultat forsvant sin sans for sult helt. Fra dette eksperimentet ble det konkludert med at følelsen av sult i magen skyldes tomhet og volumreduksjon, og med full magesignal om sult kommer ikke.
Imidlertid ble denne teorien senere supplert, som ikke alltid tilsvarer virkeligheten. Når en sulten hund fikk blodtransfusjon fra en velfortjent hund, hadde den første følelsen av fylde. Samtidig forblir hundens mage tom.
Det ble derfor konkludert med at dette tegnet er i direkte avhengighet, ikke bare på magenes fylde, men også på nivået av glukose og næringsstoffer i blodet.
Falsk følelse av sult
Det kan vises i mange situasjoner, men det må anerkjennes og skiller seg fra den sanne sulten i tide. En slik følelse av sult kan oppstå av flere grunner:
- alkoholforbruk. Selv i små doser bidrar alkohol til økt appetitt, så det har vært eksperimentelt bevist at en mann etter behov spiser mer mat;
- ledighet, kjedsomhet. Ofte vil ønsket om å spise komme fra å ikke gjøre noe, eller i løpet av en tomgang som ser på TV. I dette tilfellet er mat en måte å "okkupere med noe" på samme tid og nyte det;
- mangel på søvn og kronisk tretthet. Forskere har bevist at mangel på søvn og mangel på skikkelig hvile banker i kroppen mode "sult - en følelse av fylde," så vi starter der når du ikke spesielt ønsker det, og slutte å styre følelsen av fylde. Denne prosessen er heldigvis reversibel: stabilisering av søvn og hvile gjenoppretter kostholdet vårt;
- Tilstedeværelsen i kjøleskapet av noe velsmakende, fargerike utstillingsvinduer med kaker, som vi møter på veien - alt dette gjør oss til å spise selv når vi ikke vil ha det. Ved synet av en appetittvekkende kake kan det virke som om du bare ikke hadde det akkurat nå. Denne tilstanden blir også provosert av utseendet av en falsk sultens sans;
- følelse av sult "for selskapet." Selv om du nylig har spist, men venner inviterte deg til en restaurant, så ser du ufrivillig på å se hvordan de spiser, for en god smak. Dette er en manifestasjon av visuell appetitt, som er en av de fremkallende faktorene i denne funksjonen;
- strenge dietter. Overholdelse av for strenge og begrensede dietter avgir kroppen, som et resultat av hvilken han begynner å kreve mat "i reserve", i tilfelle en annen begrensning eller sult. Derfor - hyppige "feil" og natt "raids" på kjøleskapet.