Medisinsk ekspert av artikkelen
Nye publikasjoner
Grunnleggende strømkrav
Sist anmeldt: 20.11.2021
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Riktig ernæring er rettet mot å oppnå og opprettholde ønsket kroppssammensetning, samt opprettholde et høyt potensial for fysisk og mentalt arbeid. Energibalansen med forbruket energi er nødvendig for å opprettholde kroppsvekten. Energiforbruket avhenger av alder, kjønn, vekt, metabolsk og fysisk aktivitet. Hvis den mottatte energien overstiger forbruket, øker vekten. Hvis energiforbruket er mindre enn forbruk, observeres vekttap.
De daglige kravene til essensielle næringsstoffer er også avhengig av alder, kjønn, vekt, metabolsk og fysisk aktivitet. Hvert 5. år, strømstyring og mat av National Academy of Sciences / National Research Council US Department of Agriculture (USDA) utgitt råd om ernæring, inkludert de anbefalte proteininntak, energi, visse vitaminer og mineraler (rdas). For mindre kjente vitaminer og mineraler er deres trygge og tilstrekkelige daglige krav indikert.
Gravide og spedbarn har spesielle ernæringsmessige behov.
USDA publiserer næringshåndboken, som viser det anbefalte daglige inntaket av ulike matgrupper. Noen ernæringseksperter anbefaler å spise mer frukt og grønnsaker. For eldre, for hvem det er separate matbehov, ble det opprettet en egen matpyramide. Tilstrekkelig væskeinntak er grunnlaget for denne pyramiden.
Serveringsstørrelse
|
Mat gruppe |
Serveringsstørrelse |
|
Brød, frokostblandinger, ris og pasta |
1 stykke brød 1 ounce * Klar til å spise frokostblandinger 1/2 kopp kokt frokostblandinger, ris eller pasta |
|
Frukt |
3/4 kopp fruktjuice 1 medium apple, banan eller oransje, 1/2 kopp hakket, kokt eller hermetisert frukt |
|
Kjøtt, fjærfe, fisk, egg, tørkede bønner og nøtter |
1/2 kopp kokt tørkede bønner 2-3 unser kokt magert kjøtt, fjærkre eller fisk (1 egg eller 2 spiseskjeer. L. Peanøttolje tilsvarer en unse av magert kjøtt) |
|
Melk, yoghurt og ost |
1 kopp melk eller yoghurt 1,5 gram naturlig ost 2 gram bearbeidet ost |
|
Grønnsaker |
3/4 kopp vegetabilsk juice 1 kopp friske løvfrukter 1/2 kopper av andre grønnsaker, kokt eller ferskt kuttet |
1 ounce - 28 349 g.
Fett bør utgjøre ca 30% av totalt kalorier, mettede og transfettsyrer - mindre enn 10%. Overflødig forbruk av fett, inkludert mettet fett, øker risikoen for å utvikle aterosklerose. Bytte av mettet fett med flerumettede fettsyrer kan redusere sannsynligheten for atherosklerose. Vanlig bruk av tilsetningsstoffer er ikke nødvendig eller nyttig. Noen tilsetningsstoffer kan være skadelige.