Gastrissupper

Fra barndommen ble vi fortalt: Spis suppe, ellers vil du tjene gastritis. Denne myten har lenge vært debunked, men nå er mange bekymret for et annet spørsmål: hva om det allerede er en sykdom? Er det lov å spise supper under gastritt, vil de bidra til å gjenopprette raskere? Og hvilke første retter er mer fordelaktige for magen?

Hvilke supper kan spises under gastritt?

Når det gjelder suppe, betyr de alltid en flytende tallerken, hvor omtrent halvparten av blandingen er vann eller buljong. Tidligere ble denne parabolen kalt chowder, yushkoy. Det antas at det falt i vårt land, takket være Peter I: han "leverte" ham fra Frankrike, sammen med andre oppskrifter av fransk mat.

Fordelene med supper med gastritt har lenge vært kjent. For noen få århundrer siden begynte våre forfedre å lage kjøttkraft på de første tegn på sykdom i familien: det bidro til å gjenopprette raskere, ga styrke og energi til å bekjempe sykdommen.

Imidlertid, ifølge de nyeste dataene, er ikke supper for gastritt vist noen og ikke alltid. For eksempel, ved lav surhet, er bruk av første kurs forberedt på en mild basis velkommen. Men med overdreven produksjon av syre suppe kan føre til økt syreproduksjon, men de er fremstilt ved anvendelse av en mindre mengde væske, vann eller vegetabilsk buljong, som fører til slimhinne eller most konsistens.

Lys diett supper under gastritt

Sykdommer i fordøyelsessystemet krever enkelhet og perfekt kompatibilitet av produkter i kostholdet. En lett suppe er den beste måten å tilfredsstille sult, uten å legge magen og ikke forstyrre sitt arbeid.

De fleste husmødre forberede ulike første kursene nesten hver dag: på samme tid de enkleste alternativene - uten "zazharki" sterk rik kjøttkraft - tilbyr en familie oftere etter tunge fester, helligdager og i sommer, da rett og slett ikke ønsker å overbelaste kroppen med mat. Det handler om disse supper og når det gjelder gastritt.

Hva er smaken av parabolen? Ikke bare i sin forberedelse, men i dette også. Hovedforskjellen er bruken av de mest enkle og nyttige ingrediensene: grønnsaker, urter, frokostblandinger. Du trenger ikke å "tynge" produktet mye fett, kjøtt, fløte, bør ikke legges pepper og andre varme krydder, og så videre. N. For de fleste supper trenger ikke engang suppen, som grønnsaker og korn vil gi fatet masse smak og aroma. Slik mat en syk mage vil bare være "takknemlig".

[1]

Grated supper for gastritt

Pureed suppe er en overveiende diettversjon av parabolen, som spesielt anbefales av leger under behandling av gastritt eller andre sykdommer i mage-tarmkanalen. Den milde teksturen nytes av nesten alle og alltid - både barn og voksne. Det er vanlig å dele renede supper i flere kategorier - spesielt kremsuppe, slimete suppe og fløtesuppe er de mest kjente.

For å forberede en slik første rett, kan du bruke en rekke produkter som er tillatt av legen. Renset versjon kan tilberedes i vann eller kjøttkraft, med tilsetning av grønnsaker, frokostblandinger, kjøtt eller fiskfileter.

Så, de vanligste supper i denne kategorien er:

• multiovoschnye;
• gresskar, squash;
• kål;
• ris;
• fisk;
• kylling, etc.

Et stort utvalg av oppskrifter tillater hver pasient å velge det beste alternativet for seg selv.

Indikasjoner

Det anbefales å begynne å spise gastritsuppe ikke tidligere enn på den tredje dagen etter forverring av sykdommen. Opptil dette punktet er det bedre å gi magen en pause, forbruker bare drinker - varmt vann, varm, ikke-søt og svak te, rosehip-infusjon. Det anbefales å drikke ca 1,5 liter slike drinker per dag.

Hvis alt er bra, og magen er litt uthvilt, så inkluderer den tredje dagen i kostholdet første kurs, pureed og viskøs konsistens. Det er best å starte med ris eller havremel supper, med tilsetning av en dråpe smør. Alle suppe ingredienser gnides gjennom en sik, eller slip med en blender.

Supper anbefales av eksperter på kvaliteten på kosthold og baby mat. De er spesielt anvendte, ikke bare i akutt eller kronisk gastritt, men også i gastroduodenitt, ulcerative erosive lesjoner, nedsatt motilitet i fordøyelseskanalen, i hepatitt og cholecystit, i gastroøsofageal reflukssykdom.

[2],

Supper for gastritt med høy surhet

Med økt surhet brukes supper med ekstrem forsiktighet. Det første trinnet er å nekte rike buljonger. Kostholdsretter er tilberedt uten fordøyelse av bein eller kjøttbiter med fete inneslutninger. I tillegg kan du ikke sette krydder i pannen.

Alle pasienter ernæringseksperter gjør følgende anbefalinger:

• alle ingrediensene i den første parabolen bør hakkes så mye som mulig;
• Etter å ha kokt suppen, er det best å bruke en blender;
• grønnsaker må kokes til helt tilberedt;
• For å skape ytterligere tykkelse, er det tillatt å legge til litt urost mel eller pisket protein til suppen;
• sopp og sopp buljonger er forbudt;
• Det er godt om slike ingredienser som gresskar, courgette, brokkoli eller blomkål, ris og havregryn er til stede i parabolen.

Alle supper som er forberedt for en pasient med gastritt bør være minimalt fett og varm (ikke varmt og ikke kaldt, ca 45-50 ° C).

Det er bedre å ikke legge til supper fra belgfrukter (erter) med høy surhet til dietten - det er bare tillatt i tilfelle av sykdomsfrihet.

[3]

Supper for erosiv gastritt

Erosiv gastritt er en ganske komplisert og farlig sykdom der det er små erosjoner eller mangler i slimhinnet på magen i magen. For å lindre pasientens tilstand og forhindre komplikasjoner i å utvikle, må du følge en diett som ikke bare kan beskytte det skadede vevet, men gir også betingelser for helbredelsen.

Det er under erosiv gastritt omslutningsegenskaper av slimete supper er spesielt relevante. Rice grits fungerte bra: de bør være godt kokt myk, du kan legge til melk, revet eple eller gresskar.

Ikke mindre nyttig er havregryn, som har en lignende effekt.

Alle korn og grønnsaker i supper tilberedt for pasienten med erosiv form av sykdommen skal være godt kokt. Du kan bruke semolina eller havregryn, ris eller bokhvete, tynn vermicelli, samt gulrøtter, poteter, gresskar, courgette, blomkål, etc. Slike produkter skaper de gunstigste forholdene for restaurering av slimhinnen, slik at de skal være grunnlaget for dietten.

[4], [5]

Fordeler

Hva er de reelle fordelene med supper under gastritt?

• Styrke kroppen som en helhet, berik med vitaminer som finnes i grønnsaker og grønnsaker.
• Nok næringsrik, til tross for innholdet av lavt kaloriinnhold.
• Raskt forbedre pasientens velvære, heve den generelle tonen, lett fordøyes.
• De gir styrke til en svekket kropp, ikke belaste fordøyelsessystemet, blir godt oppfattet av kroppen.
• Avlaster depresjon og depresjon, avhengig av ingrediensene - oppdateres eller varmes, forbedrer metabolismen, normaliserer fordøyelsen.
• Forbedrer stemningen, takket være en balansert smak, behagelig aroma og ubestridelig nytte.

Hva kan og hva kan ikke?

Mat tilberedt for gastritt bør ikke være for varmt eller kaldt. Den optimale strømningstemperaturen er ca. 45-50 ° C. Kosthold første kurs bør ikke inneholde:

• fett, store mengder fett;
• sopp, bein, fettfisk, harde kjøttstykker;
• fermenterte og syltet ingredienser (for eksempel surkål eller agurk);
• ildfaste fettstoffer (margarin, spredning, fargestoff, etc.);
• undercooked grønnsaker, mais, reddik, bønner;
• løk og hvitløk;
• bearbeidede oster, krem, rømme;
• kli;
• eddik, ingefær, krydder;
• konsentrater, kjemiske smaksstoffer og smakstilsetningsstoffer.

I gastritt er det forbudt å spise oksalisk borsch, kål- og kål suppe, syltetøy, soppsuppe og kharcho, tomatsuppe og okroshka, samt supper basert på røkt kjøtt og stekt mat.

Anmeldelser

Enhver patologi i fordøyelseskanalen må først og fremst behandles med diett. Når gastritt supper - det beste alternativet for mat, hvis de ikke inneholder sterk kjøttkraft, stekt mat, varme krydder og røkt kjøtt. Lett og brøkmat vil gi den korteste tiden for å gjenopprette magen. Imidlertid bør ikke narkotikabehandling glemmes.

Alle måltider bør deles inn i flere tilnærminger, for ikke å belaste det syke organet for fordøyelsen. Det er ingen grunn til å være opprørt: slike forandringer i ernæring vil ikke hjemsøke deg hele livet ditt. Gastritt perfekt behandles. Men noen av farene må fortsatt glemme, for eksempel:

• om fastfood, næringsmiddel
• om produkter, stekt "sprø";
• om "syntetiske" produkter - sjetonger, snacks, søt brus osv.

Hvis du følger et godt designet diett, vil gastritsupper hjelpe magen til raskt å gjenopprette sin funksjon, og helingsprosessen blir raskere. Du kan enkelt sørge for at tilbakemeldingen fra pasienter om en slik diett bare er positiv.