Gastrissuppeoppskrifter

Oppskrifter til diettretter vil være nyttige ikke bare for pasienter som lider av gastritt, men også for alle som bryr seg om deres helse. De mest populære alternativene for å lage kostholdssupper finner du nærmere i vår artikkel: Alle er påvist, består av enkle og rimelige ingredienser, samt velsmakende og vannvann - ideelt for de som må følge en diett.

Koking første kurs krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter og evner. Det viktigste er å lage mat med kjærlighet og prøve å gjøre suppen så sunn og velsmakende som mulig. Da blir parabolen spist ikke bare av de som har visse mageproblemer, men også av resten - friske familiemedlemmer.

Hvis du aldri har kokt på kjøkkenet, er det aldri for sent å starte: suppe er det parabolen som det er best å begynne å bli kjent med matlaging og matlagingsteknikker. Tenk på din egen helse og helsen til dine kjære: Prøv å lage minst noen av de oppskrifter vi har foreslått, uten forsinkelse i lang tid.

Gastrisspuré suppe

Suppe er et tykt første kurs. Den består av bakken grønnsaker, frokostblandinger, kjøtt eller fisk fileter. Ofte er det supplert med melk, eller en liten mengde smør eller vegetabilsk olje.

Denne parabolen oppfattes lett av kroppen, så det anbefales å inkludere både barn og voksne, samt pasienter med nedsatt fordøyelsessystem. Hva annet er nyttig suppe med gastritt:

• letter fordøyelsesprosessen;
• inneholder mange stoffer som er nødvendige for kroppen - proteiner, komplekse karbohydrater, vitaminer;
• legger væske til dietten, siden ca 50% består av vann;
• Fremskynder metabolismen, mettet og inneholder ikke mange kalorier.

Puree-formet produkt, når det slippes ut i magen, dekker forsiktig veggene, og forhindrer den negative effekten av økt surhet på slimetevevet. Men vi må ikke glemme at under gastritt kan denne suppen kun utarbeides fra godkjente ingredienser: Ikke legg til krem, smeltet ost, stekt grønnsaker, etc. Til parabolen.

Gastritt grønnsaksuppe

Vegetabilsk suppe er ofte tilberedt på grunnlag av en buljong fra grønnsakene selv, eller fra fjærfe, magert kalvekjøtt. I gastritt er det vanlig å bruke en hel vegetabilsk "set" i en tallerken: poteter, gulrøtter, kucus, brokkoli, grønne erter, blomkål.

Suppen serveres varm, i et 50:50 flytende forhold. Denne konsistensen anses optimal for absorpsjon av kroppen, og irriterer ikke mageveggen.

Vegetabilsk mat er nyttig, lavt kalori, bidrar til å gjenopprette vannbalanse, forbedrer metabolisme og forbedrer immunitetskvaliteten.

Den enkleste vegetabilske suppen kan tilberedes på bare en halv time. Her er dens ingredienser:

• et par poteter;
• halvt gjennomsnittlig søt pærepære;
• en gulrot
• ca 350 g blomkål;
• noen greener (for eksempel dill);
• til en halv matskje salt.

Potetene skales, vaskes, kuttes i terninger.

Løk skales, vaskes, kuttes i små biter.

Gulrøtter blir renset, vasket, knust med en fin riper.

Alle grønnsaker helles 1,5 liter vann, tilsett litt vegetabilsk olje, kok opp.

Tinder på en fin riper eller fint flokket blomkålblomst, kastet i suppen. Kok til kokte poteter.

Greens vasket, hakket fint. Suppesalt, legg til greener, fjern fra varmen. Alt: Den enkleste grønnsaksuppe er klar!

Ertesuppe med gastritt

Den er best brukt til å lage ertesuppe med gastriske unge grønne erter. Flisete "tørre" erter er mer egnet for pasienter med lav surhet i magesaft.

Vi tilbyr deg å prøve en myk, velsmakende og appetittvekende suppe, tilberedt på basis av kylling bouillon, med tilsetning av frosne grønne erter. Denne parabolen er lett å forberede, men til slutt blir den stor, velsmakende og kostholdig.

Først må du samle alle ingrediensene:

• 100 gram grønne erter;
• opptil 400 g poteter;
• en liten eller halv medium gulrot;
• halvparten av midtpæren;
• litt vegetabilsk olje;
• litt dill eller persille;
• salt;
• opptil en og en halv liter frisk kyllingbuljong.

Potetene skales, vaskes, kuttes i terninger, helles i buljong og brennes. Kok til kokt.

Løk og gulrøtter skales, vaskes, kuttes i små biter (det er bedre å gni gulrøtter på et riper). Tillatt med smør i en griddle (ikke stek, men bare litt la inn: løkene er gjennomsiktige).

Legg løk med gulrøtter i potten med poteter, salt, drysser, kok i ytterligere 10-15 minutter.

Dryss med urter, fjern fra varmen. Du kan da en liten suppe under lokket å avkjøles og avgjøre. Kan serveres ved bordet!

Gastritt kyllingsuppe

Etter å ha forberedt den mest delikate suppen i kylling bouillon med små nudler, kan du nøyaktig forvente at alle familiemedlemmer vil spise det - og med stor glede. Oppskriften på en slik tallerken er ekstremt enkel, og selv en nybegynner kan oppnå et godt resultat.

For å forberede enkel og deilig kyllingsuppe, som spesielt anbefales for gastritt, trenger du følgende ingredienser:

• kyllingfilet (ett stykke er nok, ca 200 g);
• poteter (et par store eller tre mindre);
• en gulrot
• halv søte løk
• 100 gram liten vermicelli;
• salt (litt, å smake);
• et lite stykke laurbærblad;
• noen greener;
• vann (ca. To liter).

Kjøttet er vasket, rengjort av filmer, kuttet i terninger.

Hell fileten med vann, kok opp, skru av skum som vises, koke i 20 minutter, legg deretter ut alle stykkene separat på en tallerken.

Vasket og skrelt poteter skåret i terninger, legg til kjøttkraft.

Gulrot tinder riv, finhakkede løk, legg til poteter.

Kjøttet knuses med en gaffel, returnert tilbake til pannen.

Ca. 7 minutter før matlagingen slutter, tilsetter vermicelli og salt, og i 1-2 minutter - løvblad og grønnsaker.

Etter fjerning fra varmen holdes suppen i 10-15 minutter under lokket og serveres deretter i en dyp plate.

Gastrittmelksuppe

Tradisjonell melkesuppe er ikke kokt i kjøttkraft, men i melk. Når gastrittmælk skal fortynnes med vann - omtrent halvparten.

De vanligste oppskrifter for en slik tallerken, som består av ulike pasta eller frokostblandinger. Men i enkelte land er meieriproduksjonen tilberedt med poteter, courgette og linser, og til og med fisk.

Vi vil presentere en av de mest kjente og enkle å lage retters retter. Det handler om bokhvete fløtesuppe.

Hvilke ingredienser kreves:

• bokhvete tørr - et halvt glass;
• melk - ett glass;
• vann - ett glass;
• litt sukker og salt (til din smak).

Rengjør perebrannuyu bokhvete helles i en gryte med kokende vann, gjør brannen minimal, dekk med lokk og kok kornet til ferdig.

Mørk legges til gryten, kokes i ytterligere 10 minutter, deretter tilsettes salt og sukker, får lov til å koke, fjernes fra varmen og holdes under et lokk i ytterligere en kvart time. Deretter slår du mye blender og serveres til bordet. Bon appetit!

[1]

Gastrisk slimete supper

Diettversjon av den første parabolen - slimete suppe - Vanligvis laget av risgryn, havregryn eller mel. Ris eller havremel koker i vann i ca 1-1,5 timer, deretter filtrer gjennom gasbind eller en sigte og legg til en masse bestående av kyllingegul og et lite stykke smør. Alt er blandet og kokt igjen.

Produkter som ofte brukes til å lage slimete supper:

• ris eller havregryn, eller havremel;
• vann;
• salt eller honning;
• en eggeplomme og en liten terning av smør.

Antall ingredienser er tilfeldig, til din smak.

I tillegg er en annen matvariant kjent. Det krever følgende ingredienser:

• et glass havregryn type Hercules;
• ett egg;
• tre glass melk;
• 1 ts smør og samme mengde sukker;
• seks glass vann;
• en klype salt.

Vannet helles i en gryte, kokes, helles i flak og kokes i 1-1,5 timer. Deretter filtrer buljongen, uten ytterligere sliping, tilbake til brannen. Etter koking igjen, tilsett sukker og salt, avkjøl til ca. 70 ° C og hell eggmjölksblandingen. Fullfør parabolen med olje og server pasienten med gastritt.

Potet suppe for gastritt

Nesten noen forstår ikke hva en potet suppe er. Fra navnet blir det klart at den grunnleggende ingrediensen i parabolen er potet - mengden i hele suppens volum er betydelig høyere enn de andre komponentene. Potetene skales, vaskes og deles i like store kuber på forhånd.

Retten kan tilberedes i vann eller buljong - hvis det er kjøttkraft, helst vegetabilsk eller svakt kjøtt (optimalt - kylling eller kokt i kalkun kjøtt). Noen pasienter roser spesielt potet suppe med melk - men dette, som de sier, er en "amatør".

Den klassiske versjonen av parabolen er utarbeidet slik. Ta følgende produkter:

• 1 ts smør;
• en liten søt løk;
• 600-700 gram poteter;
• opptil 2 liter kjøttkraft;
• litt salt;
• greener.

Noen elskere legger til melk i denne suppen under gastritt.

Varm smøret i en gryte, legg til litt vann, tilsett den finhakkede løk, stuv på lav varme i 5 minutter. Legg terninger med terninger, salt, kjøttkraft til en gryte, kok opp og lag på lav varme til potetene er ømme. På slutten av matlagingen legger du til greener, om ønskelig - melk. Du kan spise ved å pre-mashing blenderen, men du kan hoppe over dette trinnet. Bon appetitt.

Gresskar suppe for gastritt

Gresskar suppe er ikke bare veldig vakker og appetittvekkende: det er en utmerket og velsmakende kilde til mange vitaminer og mineraler. Et gresskar er i stand til å beholde sine gunstige egenskaper i flere måneder, slik at du kan nyte retter fra det på nesten hvilken som helst tid på året.

Det er vanskelig å komme opp med en mer egnet diettbestanddel for pasienter med gastritt enn gresskar. I gresskarmasse mye karoten, det er lett kombinert med andre grønnsaker, frokostblandinger og til og med noen frukter. Og suppens konsistens kan enkelt gjøres puree eller til og med krem til din smak.

Det er veldig enkelt å lage den enkleste gresskarssuppe. Det er nødvendig å lage slike ingredienser:

• opptil 300 g gulrøtter;
• opptil 800 g gresskarpulp;
• litt vegetabilsk olje;
• litt salt;
• en søt løk;
• ett glass melk.

Gulrøtter skales, vaskes, kuttes i små terninger med gresskar. Løk skåret i halvringer.

Tilberedte kutt med vegetabilsk olje og litt vann, med sporadisk omrøring (5-10 minutter).

Kokte grønnsaker legges til en gryte med kokt vann, salt og gulrøtter og gresskar kokes til det er mykt (ca. 15 minutter). Pure med en blender, tilsett melk og kok igjen. Sprinkle med finhakkede greener når du serverer det. Det viste seg deilig, sunn og ikke komplisert suppe for pasienter med gastritt.

Gastritt soppsuppe

Hos pasienter med gastritt er magen betent og svært følsom overfor maten. Sopp, derimot, er klassifisert som tung og vanskelig å fordøye mat, så det er ikke anbefalt å legge dem til dietten for gastrointestinale sykdommer.

• Deres struktur er grovfibret og krever intensiv og langvarig fordøyelse.
• Produksjonen av magesaft øker, noe som kan forverre tilstanden til slimete vev. Gastritt kan eskalere.
• Chitin er til stede i sopp - en proteinholdig substans som er ganske vanskelig for kroppen å oppleve og hemmer absorpsjonen av mange andre stoffer - aminosyrer og vitaminer.
• Sopp er en sterk absorberende: de er i stand til å absorbere alle giftige og radioaktive komponenter fra det omkringliggende rommet. Derfor blir sopp ofte skadelig selv for friske mennesker.

Det er lov å bruke soppbuljong (uten sopp selv) under remisjon i kronisk gastrit med lav surhet. Men dette er uønsket. Generelt er soppsuppe for gastritt forbudt.

Gastrittkremssuppe

Noen tror at kremssuppe er et begrep som er analogt med en slik tallerken som kremsuppe. Men dette er ikke helt sant. Suppepuré er tilberedt enten på basis av noen buljong eller vann. Men krem suppe krever en mer komplisert tilnærming: grunnlaget er en lys bechamel saus, eller en buljong med mel og en masse eggeplomme og melk (eller smør). Krem er ofte lagt til parabolen - men under gastritt er denne metoden bedre å ikke bruke, erstatte dem med melk.

Kremssuppe består sjelden av en stor liste over ingredienser. Oftest er det bare noen få, for eksempel: gresskar eller poteter, eller bønner, etc.

Her vil vi tilby deg en vanskeligere men utmerket variant av en slik tallerken med gastritt. Dens grunnlag er kyllingfilet. La oss komme i gang og bli kjent med ingrediensene:

• kyllingfilet - opptil 150 g;
• en liten courgette (mindre enn gjennomsnittet);
• en gulrot
• en middels løk;
• 200 ml melk;
• et par egg;
• en full teskje mel;
• salt.

Vasket og hakkede fileter legges i en gryte, legg 1 liter vann og sett på brann.

Gulrøtter vaskes, renses, knuses. Det samme gjøres med løk og courgette.

Når vannet med kjøtt koke, fjern skummet, legg de hakkede grønnsakene i vannet. Rundt midten av matlagingsprosessen blir en liten buljong helles i koppen separat - det vil bli nødvendig litt senere.

Mot slutten av preparatet, ta 200 ml litt varm melk, legg til mel (for gastritt, ikke stekt, dette er viktig), bland, tilsett varm kjøttkraft og egg. Slå massen med en gaffel eller en visp.

Når alle grønnsaker og kjøtt er tilberedt, hell i en melkholdig eggmasse, og bland alt grundig. Umiddelbart fjernet fra varme. Kald til en varm tilstand og serveres til bordet.

Risssuppe for gastritt

Risssuppe med gastrit kan tilberedes i den magre versjonen, eller med magert kjøtt eller fisk. Blant de mest kjente oppskrifter av en slik tallerken er risesuppe med kylling, kjøttboller eller poteter. Alle disse alternativene kan vellykkes forberedt for pasienter med gastritt. Det er sant at det er nyanser: Når du bruker matlaging, ikke bruk varme krydder, og ris skal være godt kokt myk.

Her vil vi tilby deg å forberede et enkelt, men ganske originalt eksempel på ris og courgette. En slik tallerken vil være et stort utvalg på menyen til en person som lider av magesykdom.

Du trenger følgende ingredienser:

• et par poteter;
• 100 gram ris frokostblanding;
• en middels courgette (200-250 g);
• halv søt løk;
• en gulrot
• et lite stykke laurbærblad;
• litt salt og vegetabilsk olje;
• noen greener;
• 2,5 liter vann (eller buljong).

Poteter og courgetter skrelles, vaskes og kuttes i terninger. Løk med gulrøtter blir også skrelt og finhakket.

Vann eller buljong blir kokt. Dip grønnsaker (unntatt courgette) og vasket ris i en panne. Kok i ti minutter.

Courgette tillatt på en skillet med vegetabilsk olje og vann i fem minutter, spredt i en gryte med suppe. Forbered en annen 7-8 minutter, legg til salt, løvblad, greener. Fjern fra varme og ikke åpne lokket i ytterligere 20 minutter.

Retten er klar, den kan konsumeres i form av varme.

Gastresostesuppe

Muligheten for å spise ostesuppe med gastritt er svært begrenset, fordi ikke alle typer ost er tillatt å bli inkludert i dietten for sykdommer i fordøyelsessystemet. Oftest er denne parabolen basert på smeltet ost eller suluguni. Og det, og et annet produkt med gastrit er forbudt på grunn av vanskeligheter med fordøyelse og absorpsjon, samt på grunn av evnen til å irritere magen.

Imidlertid finnes det en rekke andre oster, hvor bruk er tillatt for gastritt. Dette er produktene:

• mozzarella;
• Adygei ost;
• lavt fett Oltermani;
• Nederlandsk edamer;
• tofu;
• myk mascarpone;
• rikotta.

På grunnlag av dem oppnås ganske smakfulle og smakfulle første kurs. Men de er ønskelige å bruke ikke ofte og bare for matvariasjon.

Her er et eksempel på en slik tallerken: det vil være en oppskrift med mascarpone og unge erter.

Forbered ingrediensene:

• en og en halv liter vann eller buljong;
• en gulrot
• 3-4 poteter;
• en løk;
• 300 g unge erter (tillatt frosset);
• 200 g mascarpone ost;
• et stykke laurbærblad;
• salt.

Hakkede gulrøtter og en løk, laurbærblad og terninger med potteplater blir tilsatt til kokende kjøttkraft. Kok opp til 90% av potetberedskap, legg til erter.

Når poteter og erter blir tilberedt, blir parabolen saltet, fjernet fra varmen, avbrutt av en blender. Tilsett osten og bruk blenderen igjen. Serveres varm, med grønnsaker og / eller en liten mengde olivenolje.

Det er optimalt å legge til en slik suppe til dietten hos pasienter med kronisk gastritt i remisjonstrinnet eller under hypoacid gastrit.

Gastrittbiffsuppe

Et lite og lite biffkjøtt kan tjene som grunnlag for matlaging suppe for gastritt. I fatet kan du legge til vermicelli, ris, bokhvete. Men ikke bruk kjøtt på beinet: Beinbuljong anbefales ikke å bli tilsatt til dietten for problemer med mage-tarmkanalen. Og selv om du tar utelukkende magert kjøtt, bør det tilberedes litt lengre enn vanlig - minst 1-2 timer.

I utgangspunktet hører ikke kjøttkjøtt til kategorien av fete varianter, men det kan være litt tøft, så det er kokt i lang tid og bare på svakeste brann.

Prøv å lage en enkel versjon basert på biff og havremel. For å forberede parabolen raskere, er det tilrådelig å koke biffmassen på forhånd.

Du trenger:

• en og en halv liter vann;
• 200 g kokt biff kjøtt;
• 100 g havremel;
• et par poteter;
• en gulrot
• en søt løk;
• litt dill og vegetabilsk olje;
• litt salt.

Potetene skales, vaskes, kuttes i terninger. Gulrøtter med gnager, løkene er kuttet i halvhvælk.

I stekepanne med vegetabilsk olje og vann legger de til gulrøtter og løk - ganske mye, for å hindre risting. Kokt biff fint hakket.

Legg poteter i kokende vann (eller buljong), og etter 10 minutter tilsatt dampede grønnsaker og havremel. Tilsett salt og kok til potetene er klare.

Når servering, dryss med hakkede dill.

Gastrittfiskesuppe

Den buljong laget av fisk, spesielt næringsrik og kurativ. Men det er en "men": i magen aktiverer det sekresjonen av saltsyre. Derfor bestemmer du å prøve middagssuppe for gastritt, må du ta hensyn til en rekke nyanser:

• fisk er valgt for fatet minst fett (egnet torsk, kulmule, rosa laks);
• Hvis surheten er høy eller normal, bør buljongen være svak;
• sterkere kjøttkraft anbefales ved lav surhet.

Oftest er fiskesuppe til pasienter med gastritis tilberedt slik: Kok fettfilet eller kadaver med revet eller hakket gulrøtter og søt løk (hvis ønskelig, kan du legge til poteter). Når alle ingrediensene kommer til rette, slå ett kyllingegg og injiser det i parabolen gjennom en sil, mens du rører raskt. Kok, salt og fjern fra varme. Det viser seg ganske forsiktig og næringsrik.

Eksperter hevder at for pasienter med kronisk gastritt er fiskebøtte ikke bare tillatt, men også anbefalt for regelmessig bruk: det er lett når det gjelder forberedelse, og i form av fordøyelse i fordøyelsessystemet.

[2]

Buckwheat soup gastritis

Bokhvete er en hyppig del av diettretter. Den blir kokt raskt, og overgår alle andre kjente frokostblandinger i fordelene.

Oppskrifter basert på bokhvete er nesten alltid enkle. For eksempel, den mest brukte blandingen av ingredienser som poteter, løk, gulrøtter, litt olje og faktisk bokhvete. Hvis ønskelig kan parabolen være variert kylling kjøtt, kjøttboller, dumplings og jevn melk.

Omtrent settet av parabolen ser slik ut:

• en middels løk;
• en middels gulrot (eller et par små);
• to eller tre poteter;
• et stykke laurbærblad;
• litt salt og olje (valgfri krem eller grønnsak).

Denne mengden ingredienser er beregnet på en og en halv liter vann, som kokes i en gryte, salt, tilsett knust terninger, finhakket løk og gulrot, sortert og vasket korn, løvblad, olje. Kok under lokket på liten kokeplate i ca 20-30 minutter. Deretter kan du dryss med små urter og betjene pasienten.

Selleri suppe med gastritt

Selleri suppe er ofte forbundet med en diett for vekttap. Dette er delvis sant, men selleri kan vellykket brukes ikke bare for å kvitte seg med ekstra pounds, men også å normalisere arbeidet i fordøyelsessystemet.

Tilsett optimalt en sellerifat til diett hos pasienter med kronisk gastritt, så vel som med normal og lav surhet.

Når gastritis mat er bedre å lage mat på grunnlag av ikke rhizome, og selleri stilker. De har utmerket smak og aroma, og er mye lettere å fordøye enn roten til en plante. Selv om roten viser seg å være ganske nærende parabolen: Sannheten er, det er bedre å puree eller å lage mat godt og knead med en forelskelse.

For eksempel med gastritis, kan du trygt bruke en slik populær oppskrift, som du trenger:

• 160-180 gram selleri rot;
• 120 g gulrøtter;
• et par poteter;
• liten søt løk;
• en teskje vegetabilsk og smør;
• en halv spiseskje mel;
• 300 ml melk og samme mengde vann;
• litt salt og grønnsaker.

Grønnsaker rengjøres, vaskes, revet. Stew i en skillet eller direkte i en gryte, med to typer oljer og en liten mengde vann.

Klar grønnsaker strøget med mel, bland godt, fjern fra varmen. Crush blender, gradvis legge til en blanding av melk og vann. Salt.

Sett suppen tilbake til brannen, rør, kok opp. Kald til varm tilstand. Serveres med greener.

Blomkål suppe for gastritt

Blomkål er uvurderlig for gastritt. I tillegg er retter fra den tilgjengelig hele året, da det kan brukes både fersk og frossen.

Blomkål oppskrifter har mye felles med andre metoder for matlaging grønnsak første kurs. Kål med andre grønnsaker kokt i vann eller buljong, legg til litt vegetabilsk olje og send til blenderen: det er enkelt.

For elskere av mat, vil vi tilby denne oppskriften.

Ingredienser:

• en gulrot
• halv løk;
• halv courgette;
• en potet;
• 300 g blomkål;
• havregryn (opptil 70 g);
• vann 2,5 l;
• 200 g kyllingfilet;
• litt salt og dill.

Grønnsaker rengjøres, vaskes, knuses som praktisk. Kål er delt inn i små blomsterstand.

Fillet hakket, lage små kjøttboller.

Grønnsaker legges i en gryte med kokende vann, legg til flak og kjøttboller. Kok til kokt. Salt, legg til dill, fjern fra varme og deksel med lokket. Insistere om en halv time, helles i plater og serveres på bordet.

Suppe med kjøttboller under gastritt

Kjøttboller er små kjøtt- eller fiskballer som legges til de første kursene og gir dem et appetittvekkende utseende: alternativene med kjøttboller kan ikke kalles banale, de er elsket av både barn og voksne.

Slike tallerkener med baller er tillatt å inkludere i menyen til pasienter som lider av gastritt. Boller kan være laget av kylling eller hakket fisk, fra kalkun eller biff. Som en ekstra ingrediens, brukes ofte små vermicelli, risblanding, bulgur, havregryn, nudler, bokhvete etc.

Vi tilbyr deg å lage en vanlig, men veldig nyttig suppe for gastritt - med bokhvete og kjøttboller.

Hva kreves:

• kyllingfilet (ca. 200 g);
• tre poteter;
• 100 gram bokhvete;
• en søt løk;
• en gulrot
• litt grønn og salt, et stykke løvblad.

Sift og skyll kornblandingen, legg til vann og sett på brannen. Fem minutter etter koking tilsettes skalede, vasket og hakkede poteter, gulrøtter og løk. Noen løk er igjen for kjøttboller.

Vask kjøtt i kjøttkvern, tilsett salt og hakkede løk, eventuelt dill. Dann små baller og umiddelbart dykk dem en etter en i en gryte med kokende suppe.

Når potetene er klare, legg til salt, laurbær og grønnsaker. Kok, deksel med lokket og inkuberes i omtrent en halv time.

Serveres med tørket brød.

Løk suppe for gastritt

Varmebehandlede løk får tilsettes til gastrittretter. Det er best å bruke kokt versjon, eller lett stewed i en panne med tilsetning av olje og vann: stekt og bakte løk i kostholdet blir ikke brukt.

Løkesuppe pleide å bli betraktet som mat av fattige mennesker. I utgangspunktet begynte franskmenn å lage mat, kombinere løk, kjøttkraft, ost og croutoner i en tallerken. Britene fulgte dem: smør, kjøttbuljong, timian, tørrvin og andre tilsetningsstoffer var en del av deres suppe.

Når gastritis blir løkesuppe spist, men noe annerledes.

Det kreves å samle slike ingredienser:

• tre stykker poteter;
• en gulrot
• 400 ml melk;
• 100 g ost (Edam, Edamer);
• en stor løk og seks små;
• litt vegetabilsk olje.

En stor løk rengjøres, spiket i en gryte med vegetabilsk olje og vann.

De resterende seks løk, finhakket, sammen med hakkede poteter og gulrøtter, helles i en gryte med saltet kokende vann, kombinert med stuvede løk, kokt til kokte poteter.

Ved ferdigstillelse av matlaging, legg til revet ost, melk. Varm opp, kok opp, men ikke koke. Deksel med lokket, insistere om 20-30 minutter. Bon appetitt.

Gastrisk bønnesuppe

Bønner har ikke alltid lov til å spise syke gastritt. For eksempel, i akutt sykdom, er belgfrukter generelt uønsket. Men med kronisk gastritt i det subakutte stadium og på remisjonstrinnet, er det mulig og til og med nødvendig å spise bønnesuppe. Spesielt anbefales bruk av unge grønne bønner: det legges bare til vegetabilske retter, inkludert suppe, potetmos, etc.

Hvordan lage den første parabolen med bønner til en pasient med gastritt? Hvite bønner anses å være mer kostholdige. Tørkbønner må plasseres i vann i ca. 6-8 timer. Faktisk er dette her hvor alle vanskelighetene slutter.

Med grønne bønner er situasjonen enda enklere: den vaskes, kuttes i korte striper og legges til parabolen sammen med andre grønnsaker. Hvis produktet er frosset, blir det ganske enkelt opptatt og sendt til pannen.

Vi tilbyr deg å bli kjent med oppskriften på en enkel bønnesuppepuré.

Ingredienser av denne parabolen:

• kokte bønner - ca 500 g, etter eget skjønn;
• buljong - 1 l;
• gulrøtter;
• litt vegetabilsk olje og salt.

Bønner blir tilsatt til kokende kjøttkraft. Separat, la inn revet gulrøtter med vegetabilsk olje, legg til bønner. Kok i omtrent fem minutter, tilsett salt, fjern fra varme og mos med en blender. Deretter returnerer du renéen til ilden, kokes og slår av brannen. Soak under lokket i minst 15 minutter. Serveres varm.

[3]

Linsesuppe for gastritt

Linsesuppe er veldig nyttig - hovedsakelig på grunn av det høye innholdet av lett fordøyelig protein. I dette tilfellet bruker linser noen - grønn eller rød, som du vil. Kjøttkraft kan også brukes både kjøtt og grønnsaker. Spesielt deilig av dette produktet er oppnådd suppe puree. Vi tilbyr deg å prøve denne parabolen.

Cooking ingredienser:

• 150 gram rød linser;
• to liter vann;
• en gulrot
• en løk;
• litt salt og greener;
• 200 ml melk.

Linsene vaskes, fylles med vann, kokes og kokes i omtrent en halv time.

Skal og vask, deretter hakk løk og tinder gulrøtter, legg til linser. Salt, kok i 20 minutter. Fjern fra varme, puré med en blender, tilsett melk og bland godt. Gå tilbake til brannen, kom med å koke, men ikke koke. Stå under lokket. Serveres varm, drysset med urter.

Dill og persille for gastritt i suppe

Både dill og persille kan legges til de første kursene under gastritt. Mat vil bare ha nytte av dette. Det er imidlertid flere anbefalinger om dette emnet:

• Før du starter matlagingen, anbefales det å suge urter i ca 30-40 minutter i kaldt vann;
• dill og persille legges til suppen i slutten av matlagingen;
• Dill- eller persilleblader skal hakkes så mye som mulig, og tørrgrønt skal jordes.

Greens er rik på vegetabilsk protein og vitaminer, den inneholder jern, sink, selen, fluor og flavonoider.

Men en slik grønn plante, som mynteblader, med gastritt er bedre å ikke bruke. Peppermynte kan øke syreformasjonen og forverre pasientens tilstand.