Beskyttelsessystemer i mage-tarmkanalen

Teorien om tilstrekkelig ernæring legger stor vekt på systemer som beskytter kroppen mot penetrasjon av ulike skadelige stoffer i sitt indre miljø. Inntaket av næringsstoffer i mage-tarmkanalen bør vurderes ikke bare som en måte å fylle på energi og plastmaterialer, men også som en allergisk og giftig aggresjon. Faktisk er næring forbundet med faren for å trenge inn i det indre miljø i kroppen av forskjellige typer antigener og giftige stoffer. Bare takket være et komplekst beskyttelsessystem, er de negative aspektene av ernæring effektivt nøytralisert.

Først og fremst bør det noteres et system som fremdeles kalles mekanisk eller passiv. Med dette menes begrenset permeabilitet i slimhinnene i mage-tarmkanalen for de oppløselige molekyler med en relativt lav molekylvekt (mindre enn 300-500) og ugjennomtrengelighet for polymerer, som inkluderer proteiner, mukopolysakkarider og andre stoffer som har antigene egenskaper. Imidlertid er fordøyelsessystemets celler i løpet av postnatal utvikling karakterisert ved endocytose, lette innføringen i det indre miljø av makromolekyler og fremmede antigener. Det er bevis for at cellene i mave-tarmkanalen hos voksne organismer er også i stand til å absorbere store molekyler, omfattende ufordøyd. Slike prosesser er utpekt av Mr. Volkheimer som en perforering. I tillegg er det passasjen av føde gjennom mage-tarmkanalen til en betydelig mengde av flyktige fettsyrer, noen av dem ved å suge forårsake toksiske effekter, og andre - lokal irriterende virkning. Som for xenobiotika, deres dannelse og absorpsjon i mage- og tarmkanalen varierer, avhengig av sammensetningen og egenskapene til mat forurensning.

Det finnes flere andre mekanismer som forhindrer tilførsel av giftige stoffer og antigener fra det enteriske miljøet til det indre miljø, hvorav to er transformasjonelle. En slik mekanisme er forbundet med glykokalyse, som er ugjennomtrengelig for mange store molekyler. Unntak er molekyler som gjennomgår hydrolyse av enzymer (pankreasamylase, lipase, proteaser) adsorbert i glykoksyxstrukturer. I denne forbindelse hindres kontakt av allergiske og toksiske reaksjoner av usplittede molekyler med cellemembranen, og molekyler som gjennomgår hydrolyse mister sine antigeniske og giftige egenskaper.

En annen transformasjonsmekanisme er forårsaket av enzymsystemer lokalisert på den apikale membran i tarmceller og splittelse av oligomerer opp til monomerer som er i stand til absorpsjon. Dermed tjener enzymsystemene til glykoksyx og lipoproteinmembran som en barriere som hindrer oppføring og kontakt av store molekyler med membranen i tarmceller. En viktig rolle kan spille intracellulære peptidaser, betraktet av oss som en ekstra barriere og som en mekanisme for beskyttelse mot fysiologisk aktive forbindelser.

For å forstå beskyttelsesmekanismene, er det viktig at menneskets slimhinne i tynntarmen inneholder mer enn 400.000 plasmaceller per 1 mm. I tillegg ble det registrert ca. 1 million lymfocytter per 1 cm2 ^av tarmslimhinnen. Vanligvis inneholder jejunum 6 til 40 lymfocytter per 100 epitelceller. Dette betyr at i tynntarmen, i tillegg til epitellaget som skiller kroppens enterale og indre miljøer, er det fortsatt et kraftig leukocytlag.

Tarmsystemet er en del av kroppens immunsystem og består av flere forskjellige rom. Lymfocyttene i disse rommene har mange likheter med ikke-tarmlymfocytter, men de har også unike egenskaper. I dette tilfellet interagerer populasjoner av forskjellige lymfocytter i tynntarmen på grunn av migrasjon av lymfocytter fra ett rom til et annet.

Det lymfatiske vevet i tynntarmen er ca 25% av hele tarmslimhinnen. Det er presentert i form av klynger i Peyerske plakk og lamina propria (enkelte lymfatiske noduler) og spredt populasjon av lymfocytter, som er lokalisert i epitel og lamina propria. Slimhinnen i tynntarmen inneholder makrofager, T-, B- og M-celler, celler, intraepitelial målceller, og andre.

Immunmekanismer kan virke i tynntarmenes hule, på overflaten og i lamina propria. Samtidig kan tarmlymfocytter spres seg til andre vev og organer, inkludert brystkjertlene, kvinnelige kjønnsorganer, lymfatisk bronkialvev, og delta i deres immunitet. Skader på mekanismene som kontrollerer kroppens immunitet og immunfølsomheten til tynntarmen til antigener, kan gjøre en forskjell i patogenesen av brudd på tarmens lokale immunitet og i utviklingen av allergiske reaksjoner.

Ikke-immun og immunmekanismer for å beskytte tynntarmen beskytter den mot fremmede antigener.

Mens slimhinnene i fordøyelseskanalen er et potensielt område gjennom hvilket den gjennomtrengning av antigenene og eventuelt giftige stoffet inn i det indre miljø i organismen, her kalt har en effektiv beskyttelsessystem, som omfatter både mekaniske (passive) og aktive beskyttelsesfaktorer. I dette tilfellet interagerer systemene som produserer antistoffer og det cellulære immunitetssystemet i tarmene. Jeg skal legge til at de beskyttende funksjoner av lever barrieren er implementert ved hjelp av kupferovyh celle absorpsjon av giftige stoffer, supplert med et system antitoksin responser i epitelet i tynntarmen.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Funn

Åpning av de generelle lovene i assimilering av næringsstoffer, er like gyldig for de mest primitive og den mest velutviklede organismer, uunngåelig førte til dannelsen av en ny evolusjonsteori begrunnet egnet for tolkning assimilerende prosesser ikke bare mennesker, men også andre grupper av organismer. Teorien om tilstrekkelig ernæring foreslått av oss er ikke en modifikasjon av det klassiske, men en ny teori med forskjellige aksiomatiske. Samtidig er en av de grunnleggende postulatene av den klassiske teorien, ifølge hvilken inntak og utgifter i næringsstoffer skal balanseres, den nye teorien aksepterer helt.

I henhold til teorien om balansert ernæring, mat, som er en velorganisert struktur og består av næringsmidler, diettfiber og i noen tilfeller giftige produkter som er utsatt for mekanisk, fysisk-kjemiske egenskaper og enzymatisk behandling. Som et resultat av dette gunstige mat komponenter blir trukket ut og omdannes til forbindelser som mangler artsspesifisitet, som absorberes i tynntarmen og gir energibehovet til kroppen og plast. (Mange fysiologer og biochemists sammenligne denne prosessen med gjenvinning av verdifulle komponenter fra malmen.) Fra ballaststoffene, noen elementer av fordøyelsesvæsker, eksfolierte celler av epitellaget av mage-tarmkanalen, så vel som en rekke produkter av bakteriefloraen vitale delvis ved anvendelse av næringsstoffer og ballast generert hemmeligheter , som utkastes fra kroppen. Fra denne kretsen assimilering av nærings avledet prinsippene for å beregne mengden av nyttige stoffer som kommer inn i kroppen gjennom mat, og evaluering av dens fordeler t. D.

Ifølge teorien er tilstrekkelig næring, samt overgangen fra en sulten tilstand til en fornøyd, ikke bare forårsaket av næringsstoffer, men også av forskjellige viktige regulatoriske forbindelser som kommer fra tarm til kroppens indre miljø. Slike regulerende forbindelser er primært hormoner produsert av mange endokrine celler i mage-tarmkanalen, som i antall og variasjon overstiger hele det endokrine systemet i kroppen. Regulatoriske forbindelser inkluderer også hormonlignende faktorer, slik som matderivater, dannet på grunn av virkningen av enzymer på fordøyelsesapparatet i makroorganismen og bakteriefloraen. I noen tilfeller er det ikke mulig å tegne en klar linje mellom regulatoriske og giftige stoffer, for eksempel histamin.

I forhold til den klassiske teorien om forsyningsmikroflora fordøyelseskanalen i enmagede organismer, inkludert mennesker (men ikke drøvtyggere), ikke engang nøytral, men heller skadelig attributt. Med posisjonene til teorien om tilstrekkelig ernæring bakteriefloraen i mage-tarmkanalen, ikke bare hos drøvtyggere, men også, tilsynelatende, alle eller de aller fleste flercellede organismer - et nødvendig part i assimilering av mat. Det er nå fastslått at aktiviteten i mange matvarer organismer i fordøyelsessystemet er ikke bare utvinning av en skrive sin nyttig del - primære næringsstoffer, men også transformasjonen av ulike matvarekomponenter under påvirkning av mikrofloraen, og også produkter av sin raffinering aktivitet. Som et resultat blir den ubrukte delen av næringsstoffet en aktiv del av det enteriske miljøet som har en rekke viktige egenskaper.

For komplekse organismer er det rimelig å anta at i metabolsk forstand er de superorganiske systemer der verten samhandler med en bestemt mikroflora. Under påvirkning av mikroflora dannes sekundære næringsstoffer, som er ekstremt viktige og i mange tilfeller nødvendige. Kilden til sekundære næringsstoffer er ballast næringsstoffer involvert i reguleringen av mange lokale funksjoner i kroppen.

Assimilering av mat, i henhold til den klassiske teori for tilførsel, redusert til dets enzymatiske hydrolysen av komplekse organiske strukturer og utvinning av enkle elementer - riktige næringsstoffer. Det følger en rekke grunnleggende ideer om hensiktsmessigheten av mat berikelse, det vil si de komponenter av det rom som inneholder næringsstoffer fra ballasten, og den bruk som næringsmiddel klar næringsstoffer - slutt spaltningsproduktene som er egnet for absorbsjon, eller til og med innføring av blod, og så videre .. I motsetning til dette i henhold til teorien om tilstrekkelig kraft, er det ikke bare nedbrytning av mat, men også næringsstoffer og fremstilling av fysiologisk aktive stoffer på grunn av eksponering av mikrofloraen i mage-tarmkanalen, h ballaststoffer. På denne måten dannelsen av mange vitaminer, essensielle fettsyrer og essensielle aminosyrer er nødvendig, som i betydelig grad påvirker kroppens behov for mat som kommer fra utsiden. Forholdet mellom primære og sekundære næringsstoffer kan variere mye, avhengig av arten og til og med individuelle egenskaper av mikrofloraen. I tillegg, sammen med sekundære næringsstoffer under påvirkning av bakterieflora, dannes giftige stoffer, spesielt giftige aminer. Aktiviteter i bakteriefloraen, som er en obligatorisk komponent i flercellede organismer som er nært knyttet til en rekke viktige karakteristika for mikroorganismen.

Som det har blitt nevnt, er utviklingen av teorien om tilstrekkelig ernæring basert på de generelle biologiske og evolusjonære mønstre, samt å oppnå en rekke fag, spesielt biologi, kjemi, fysikk og medisin. For biologen er ikke bare "formelen", men også teknologien til en prosess, ekstremt viktig, siden evolusjon er i retning av optimalisering av teknologien til biologiske prosesser. I biologiske systemer avhenger mye av prosessorteknologien, siden deres høye effektivitet, og noen ganger selve muligheten, er knyttet til realiseringen av visse mellomliggende koblinger. Utilstrekkelig effektivitet i implementeringen eller samspillet deres forstyrrer systemets funksjon som helhet. Denne presentasjonen forklarer noen grunnleggende forskjeller mellom teorier om balansert og tilstrekkelig ernæring. Den første teori er i det vesentlige bestemt av balansert ernæring formel, den andre, med unntak av denne formelen tar også hensyn til strøm teknologi, det vil si en teknologi av mat assimilasjon prosesser ulike grupper av organismer.

Til slutt er teorien om tilstrekkelig ernæring et av de sentrale elementene i tverrfaglig vitenskap om trofologi. Kombinasjonen av mange seksjoner av biologiske og medisinske vitenskap, relatert til forskjellige aspekter ved assimilering av nærings biologiske systemer av varierende kompleksitet (fra cellen og organismen til økosystemer og biosfæren), er en vitenskap nødvendig for en forståelse av den grunnleggende enhet av natur. Dette er også viktig for å karakterisere prosessene for interaksjon i biosfæren på grunnlag av trofiske forbindelser, det vil si for å betrakte biosfæren som en trofosfære. Men, i stedet for på kanskje i større grad dannelsen av trofiske økologi, og med teorien om tilstrekkelig ernæring er viktig for en rekke medisinske fag, som trofisk vev og dets lidelser, forskjellige problemer ved gastroenterologi, teoretiske og anvendte aspekter ved ernærings science - det Faktisk irrasjonelt adskilte deler av ett vanlig problem - problemene med matassimilering av organismer som står på forskjellige nivåer i den evolusjonære stigen. Dette problemet bør vurderes fra enkelte enhetlige stillinger på grunnlag av bredere og dypere enn tidligere synspunkter.

Således er teorien om tilstrekkelig ernæring, så å si, teorien om balansert ernæring, der "biologiske vinger" har vokst. Dette betyr at teorien om tilstrekkelig ernæring ikke bare gjelder for en person eller en bestemt gruppe dyr, men også for en rekke dyrearter og dessuten for alle grupper av organismer.

[7], [8], [9], [10], [11], [12]