Allergi mot protein

Allergi mot protein i løpet av det siste tiåret har blitt en reell trussel, og faktisk var en slik form for allergi ansett å være ganske sjelden. Nå blir matallergien stadig mer utbredt, noe som betyr at proteinet, som er en del av ikke bare melk og kjøtt, men også i noen plantearter, oppnår status som et provokerende allergen. Faktum er at menneskekroppen er et protein multifunksjonelt system. Derfor er andre proteiner, uavhengig av deres kilde, utsatt for sensibilisering, kroppen tar dem og begynner å gjenkjenne dem. Avhengig av immunsystemets tilstand kan sensibilisering akselereres, aktiv, men noen ganger sakte.

Faktisk er en allergi mot protein en allergisk reaksjon på protein, responsen av immunokompetente systemer og organer til invasjonen av en fremmed, men lik i molekylær sammensetning protein.

[1], [2], [3], [4]

Hva forårsaker allergi mot protein?

Allergi mot protein, som de fleste andre typer allergier, er provosert av et allergen som kommer inn i mage-tarmkanalen. Matintoleranse for proteinet er preget av enteritt, enterokulitt, flatulens. Allergi mot protein er ofte ledsaget av dyspepsi, en lidelse i avføringen - diaré eller forstoppelse. Mulig kvalme, når oppkast. I alvorlige tilfeller klager pasienten på alvorlig smerte i den epigastriske regionen, noe som gjør det vanskelig å skille tegn på symptomer på andre sykdommer i fordøyelseskanalen. Proteinallergi er delt inn i typer og behandlingsmetoder, avhengig av allergenet: 

Intoleranse mot BKM - kulemelkprotein

Dette er det vanligste provokerende allergenet, spesielt i barns ernæring, både nyfødte og eldre. Allergien mot melkeprotein hos spedbarn er forklart av utilstrekkelig dannelse av fordøyelsesorganer og umoden enzymatisk funksjon. Sekretoriske systemer har ikke tid til å produsere nok spesifikke proteoenzymer, melkeprotein kommer inn i kroppen, og deretter inn i blodet, nesten uklart. Som et resultat begynner sensibilisering, anerkjennelse av proteinstrukturen og som en konsekvens en allergisk reaksjon. Terapi av allergi mot melkeprotein består først og fremst i å utelukke ranting av alle fullmælkprodukter. Sorbenter er også foreskrevet for å fjerne giftstoffer fra kroppen. Effektiv Enterosgel, som beskytter slimhinnene i fordøyelseskanalen, ved å kontakte CEC-immunokirkulatoriske komplekser. Symptomatisk (antihistamin) terapi er kun foreskrevet av lege, selvmedisinering er uakseptabelt, som i andre tilfeller av allergi.

Allergi mot protein av melkeopprinnelse

En allergi mot et protein med melkehelse er sjelden hos voksne. Vanligvis, ved en alder av syv, som begynte i tidlig barndom, går en slik allergi bort. Korsformen som forbinder allergi mot BKM og protein av kjøtt eller fisk er også sjelden, behandlet med unntak av provoserende matvarer fra pasientens diett. 

[5], [6], [7], [8],

Allergi for å fiske protein, kjøtt

En allergi mot fiskeprotein, kjøtt er mest vanlig hos voksne, barn på grunn av diettens spesifikke egenskaper, lider av dette skjemaet sjeldnere. Typisk for denne typen allergi kan oppstå under ungdomsårene i puberteten. Sjelden gjør en allergi mot kjøttprotein, hovedsakelig - det er et biffprotein. Den mest aggressive er proteinet av havfisk, reker og annen sjømat. Denne paralvalbuminsarkoplasma er et protein som forblir uendret selv ved langvarig varmebehandling. I reker inneholder krepsdyr tropomyosin, som kan fortsette selv i vannmiljøet som omgir det marine livet, og er praktisk talt ikke gjenstand for fordøyelsessaftbehandling. Denne typen allergi er ikke avhengig av pasientens alder, det provokerende allergen er ikke egnet til behandling, så en person som har blitt diagnostisert med en allergi mot fiskeproteiner, bør alltid glemme disse produktene. Behandling er standard: eliminering av allergifremkallende mat, sorberende stoffer, antihistaminbehandling. 

[9], [10], [11], [12]

Allergi til eggvit

Allergi mot protein er mulig med hensyn til egg og produkter som inneholder dem. Den farligste er ovomucoid, ovalbumin, konalbumin. Disse mukoproteinene er aggressive, lenge i fordøyelseskanalen, som maskerer under dekke av et molekylært trypsin (naturlig enzym). 

[13], [14], [15], [16], [17]

Allergi til nøtter

Allergen kan være nøtter av alle slag. Peanøtter anses å være farlige, mindre truende i form av provokasjon av en allergi - mandler, lenger på listen hasselnøtt og en valnøtt er registrert. Reaksjonen kan være rask og forekomme i alle aldre. Evnen til å sensibilisere er bevart for alltid, slik at nøtter i tilfelle allergiske manifestasjoner bør utelukkes fra dietten. Vær også forsiktig med bruk av matvarer som inneholder nøtter, selv i en minimal mengde.

En allergi mot protein kan utløses ved bruk av både frokostblandinger, belgfrukter og soyaprodukter. Økologiske proteiner, spesifikke proteiner, utgjør også en fare for mennesker utsatt for allergiske reaksjoner.

[18], [19], [20],

Hvordan manifesterer proteinallergi seg?

Proteinallergi er klinisk manifestert identisk med enhver annen form for allergi. Som regel forekommer allergiske reaksjoner på protein dermalt, det vil si på huden. Det kan være kløe, utslett, ofte hevelse. Hyperemi manifesterer seg på forskjellige måter, lokalt, lokalt, men kan generaliseres. Hvis proteinallergi påvirker barn, er dermatitt typisk for denne formen, de er lokalisert i hudens folder, ofte preget av tørrhet, skalering. Tretthet, som som regel babyene skjer i det første år av livet, kan ikke nøytraliseres med konvensjonelle midler. Også proteinallergi hos nyfødte kan manifestere seg i form av en vedvarende ikke-forbigående gneissmelkskorps. Hos voksne blir hudpresenter av matproteinintoleranse allergiske reaksjoner i slimhinnene. Det er en allergisk rhinitt, ofte med en astmatisk komponent. I den patologiske prosessen blir de slimete øynene gradvis involvert - konjunktivitt, tåre oppstår, sclera er hyperemisk. Et typisk tegn - sand i øynene, kløe og rødhet, blir ofte betraktet som symptomer på allergier av andre former, kontakt. Derfor er det svært viktig å samle en komplett historie, inkludert kosthold, for å finne frem til kilden som fremkaller allergier.