Allergi mot poteter

Utrolig, men sant: potetallergien eksisterer. I sin reneste form er det imidlertid sjelden. Men å ignorere og ikke ta hensyn til reaksjonen av kroppen til "andre brød" kan ikke. Tross alt kan en potetallergi, som enhver annen matallergi, forårsake anafylaktisk sjokk.

[1], [2]

Årsaker til allergi mot poteter

Som nevnt er diagnosen "allergi mot poteter" ekstremt sjelden. Denne grønnsaken, som er kjent for å til og med komme inn i barns kosttilskudd, blir ofte ikke ansett som en potensiell årsak til matallergi. Selv tvert imot: leger anbefaler ofte å bruke nøyaktig poteter ved forekomst av allergiske reaksjoner ...

Den samme allergien mot potet utvikler oftest som en reaksjon av kroppen til stivelse eller proteiner (penton, tuberin, etc.). I dette tilfellet kan både respirasjons- og matallergi mot poteter observeres.

På en gang ble det utført et eksperiment på sykehuset ved Universitetet i Leuven (Belgia). Folk i hvite strøk undersøkte helsen til åtte barn, fra 3,5 måneder til 2 år. Alle hadde allergiske reaksjoner av uforståelig opprinnelse. Ifølge forskerne kunne hele skylden ha vært vanlige hvite poteter. Denne hypotesen ble kontrollert eksperimentelt. Resultat: i 2 av 8 barn, forårsaket potet allergiske reaksjoner av umiddelbar type, resten - redusert. Forskere klarte ikke å fastslå hva som nettopp forårsaket denne reaksjonen av organismen. Som det viste seg, reagerte hvert barn til forskjellige kombinasjoner av potetproteiner. Det ble også funnet ut at termisk behandling av poteter praktisk talt ikke påvirker situasjonen og ikke reduserer allergeniciteten av grønnsaket, i hvert fall for barn. Sannelig var potetallergien kort. I 7 av 8 undersøkte barn forsvant hun så snart de var 6 år.

[3], [4], [5], [6]

Symptomer på potetallergi

Allergi til poteter kan manifestere seg i en rekke symptomer. Disse kan være som gastrointestinale reaksjoner (intestinale sykdommer), så rhinitt, nysing, kløe og brennende i munnen. I tillegg er kontakt dermatitt, eksem, elveblest og selv astma angrep mulig. Allergier til poteter kan forårsake svært alvorlig hodepine og til og med, som tidligere nevnt, anafylaktisk sjokk.

Det er viktig å merke seg at reaksjonen kan oppstå selv om indirekte kontakt oppstår. For eksempel kan det forekomme allergiske manifestasjoner hos barn i tilfelle barnet er på kjøkkenet, hvor potetene rengjøres.

Så, potetallergien kan manifesteres av slike tegn: 

• problemer med å svelge;
• hripota; 
• hevelse av lepper, tunge, hals og ansikt; 
• astma; 
• elveblest; 
• hoste, nysing 
• rødhet, tann og ømhet i øynene; 
• rennende nese; 
• kvalme, oppkast, diaré; 
• kortpustethet; 
• hodepine, søvnforstyrrelser, svimmelhet; 
• kløe og prikking i munnen.

De tidligste og typiske symptomene er rødme og et lite utslett på huden rundt munnen, kløe i munnen, hevelse i slimhinnen. Disse tegnene vises som regel umiddelbart etter bruk av poteter. Også ofte blir allergier mot poteter manifestert av abnormiteter i arbeidet i mage-tarmkanalen. Disse er symptomer som mangel på appetitt, kvalme, oppkast, opprørt av avføringen, søm i magen.

Allergi til poteter i spedbarn

Det er spedbarn som oftest er utsatt for allergiske reaksjoner på visse matvarer. All feil er fortsatt skjøre tarmveger. De kan ganske enkelt ikke gi den lille organismen den nødvendige beskyttelsen mot allergener. I tillegg kan å fremme utviklingen av allergier hos barn være en arvelig disposisjon og miljøskader.

Det er allergi mot poteter hos spedbarn på nesten samme måte som hos pasienter i andre aldersgrupper. Dette kan være hudlesjoner (dermatitt, angioødem, urtikaria), gastrointestinale forstyrrelser (kvalme, oppkast, oppblåsthet, diaré, forstoppelse), og respiratoriske lidelser (rhinitt, nysing, og astma).

Ifølge statistikken er i 26 prosent av tilfellene årsaken til matallergi hos ettårige barn poteter. Forresten, ikke glem den såkalte "kryssreaksjonen". Med en forverring av matallergi mot poteter, kan kroppen "reagere utilstrækkelig" på andre produkter som ligner på antigenstruktur. Som et resultat kan det oppstå en allergisk reaksjon på et annet produkt. Når det er allergisk mot poteter, eggplanter, tomater, grønn og rød paprika, paprika, kan tobakk gi en kryssreaksjon.

Det er imidlertid en slik uuttalet regel: Hvis en allergi oppstår hos et barn under 3 år, forsvinner det mest sannsynlig med alder.

[7]

Diagnose av potetallergi

Ved diagnostisering av allergier hos spedbarn er det først og fremst å ta hensyn til ernæringen til sykepleieren og barnet. For å fastslå den eksakte årsaken, må du starte en ernæringsdagbok. Der er det nødvendig å skrive ned alle produktene som barnet og moren bruker, og også å notere reaksjonen av barnets organisme til mat.

Hvis du etter din mening har bestemt deg for et produkt som forårsaker allergi, men vil forsikre deg om det, kan du bruke metoden for provokasjon av mat. Det består i at produktet "under mistanke" i begynnelsen i noen uker er helt trukket tilbake fra en ransjon av personen, og vender tilbake til menyen. All denne gangen, pasientens tilstand, utseende eller omvendt - forsvinning av allergiske reaksjoner. Det er sant, det er nødvendig å huske: denne metoden er ganske farlig. Fordi det kan provosere anafylaktisk sjokk. Derfor er det nødvendig å gjennomføre det bare under tilsyn av en lege.

For å nøyaktig diagnostisere en allergi mot poteter, vil du sannsynligvis trenge hudprøver. I dette tilfellet injiseres det mistenkte allergenet (potetproteiner, stivelse) i en liten mengde og en minimumskonsentrasjon under huden. Ved å reagere på denne manipulasjonen kan legen avgjøre om det er allergi mot poteter. Imidlertid anbefaler mange leger ikke å bruke denne metoden på barn under 5 år.

For å forstå nøyaktig om en person er allergisk mot poteter, må han gjennomgå en undersøkelse hos en allergiker og en ernæringsfysiolog. I tillegg kan du ta blodprøver CAP-RAST eller ELISA. Det er mulig å avgjøre om allergiske poteter er allergisk skjerming (analyse av spesifikke immunoglobuliner E).

Behandling av allergi mot poteter

Først av alt, allerede ved de første tegnene på organismens følsomhet overfor poteter, må den utelukkes fra dietten. Hvis allergien mot poteter manifesteres i babyen, gi opp det "andre brødet", og - i hvilken som helst form, bør og mor.

I tillegg, i nærvær av allergiske reaksjoner, må du strengt følge det hypoallergene dietten.

Et stort spredning mottok nylig spesiell immunterapi. Det er i innledningen med den økende doseringen av allergenet i kroppen til pasienten. Som svar er det antatt at antistoffer produseres. Men slik behandling kan bare utføres av en erfaren allergiker og bare etter en grundig undersøkelse.

I tilfelle av alvorlig matallergi mot poteter må du ta antihistaminer. De mest populære av dem er Diazolin, Suprastin, Claritin, Loratadin og andre. Diazolinum og Suprastinum under streng overvåkning av legen til mamma kan akseptere og under en laktemi. Behandlingsplaner foreskrives av en lege.

I følge instruksjonene bør dragees Diazolin tas muntlig, uten å tygge umiddelbart etter og under måltidet. Voksne og barn over 12 år - 1-3 ganger daglig for 0,1 g, barn fra 2 til 5 år - 1-2 ganger daglig for 0,05 g, fra 5 til 10 år - til 0,05 g 2-4 ganger om dagen.

Standarddosering av Suprastin for voksne er 1 tablett 3-4 ganger daglig. Barn opptil ett år - ¼ tabletter (6,25 mg) 2-3 ganger om dagen. Babyer fra 1 til 6 år - 1/3 tabletter (8,3 g) 2-3 ganger om dagen. En halv tablett 2-3 ganger om dagen kan tas av barn i alderen 7 til 14 år.

Den anbefalte dosen Claritin for voksne og barn over 12 år er 1 tablett (10 mg) eller 2 teskje sirup 1 gang per dag. Barn fra 2 til 12 år - halvparten av den voksne dosen.

Loratadin voksne og barn etter 12 år kan ta oral 1 tablett (10 mg) en gang daglig. Barn fra 2 til 12 år, som i tilfelle av Claritin, skal ta halvparten av den voksne dosen.

Anafylaktisk støt krever nødhjelp. Derfor er det viktig at pasienten har adrenalin ved hånden.

Forhindre allergi mot poteter

Barn utvikler ofte allergier. Hvis imidlertid allergien mot poteter bekymrer voksne, må de huske at de mest sannsynlig vil være i en levetid av potensiell fare. Den mest effektive måten å ikke lider av allergi mot poteter, er å utelukke poteter fra kostholdet ditt.

I tillegg er det nødvendig å huske: potetstivelse, som ofte er en provoker av allergiske reaksjoner, er en del av forskjellige retter. Derfor spiser du på restauranter og kafeer, det er viktig å advare kokene om deres allergier og spesifisere hva som er inkludert i denne eller den rette. Også, ikke glem å nøye studere etiketter og komposisjoner av produkter du kjøper i butikken.

Hvis du eller barnet ditt har allergi mot poteter, og minst en gang i livet viste det seg skarpt, bære alltid antihistaminer med deg, og i ekstreme tilfeller til og med epinefrin.