Epleallergi

Det er vanskelig å undervurdere fordelene med epler, som er rike på vitaminer, mineraler, fruktsyrer, sukker og fiber. C-vitaminet de inneholder bidrar til å styrke immunforsvaret, og kalium sikrer normal funksjon av de endokrine kjertlene, nyrene, hjernen, nervevevet, blodårene og kapillærene. Takket være natrium stabiliserer epler blodtrykket. Frukten er ikke et av de vanligste allergenene; en allergi mot epler er oftest en konsekvens av andre allergiske reaksjoner, som pollen.

Fosforet som finnes i epler utfører en uerstattelig funksjon for kalsiumopptak. Frukten bidrar til å forbedre fordøyelsen, øker surheten i magesaften, noe som stimulerer appetitten.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Er det mulig å være allergisk mot epler?

I tillegg til kryssreaksjoner er det individuell følsomhet for fargestoffet betakaroten. Det finnes både i skallet og i fruktkjøttet av produktet.

Er det mulig å være allergisk mot epler? Det finnes et klart svar på dette spørsmålet – allergiske reaksjoner kan forekomme på alle matvarer, inkludert epler. Én ting er å plukke frukt fra ditt eget epletre som ikke er behandlet med kjemikalier. Et slikt produkt vil sannsynligvis ikke forårsake allergiske symptomer, noe som ikke kan sies om et eple kjøpt på markedet eller i et supermarked. Men hva om det er en «utenlandsk» frukt som er behandlet med spesielle stoffer, dekket med parafin osv. for langtidslagring?

Personer som er utsatt for allergiske reaksjoner anbefales å vaske eplet grundig med en børste, tørke det tørt og noen ganger fjerne skallet før de spiser det. Du bør først prøve et lite stykke av frukten, og hvis det ikke oppdages noen reaksjoner innen en time, kan du trygt nyte den saftige fruktkjøttet.

Årsaker til epleallergi

Epleallergi rammer noen ganger hele familier, noe som indikerer en arvelig predisposisjon. Det er ikke selve sykdommen som overføres, men muligheten for at den manifesterer seg. Hvis en av foreldrene lider av allergier, er risikoen for at barnet blir sykt 50 %. Når begge foreldrene er utsatt for allergiske manifestasjoner, øker risikoen til 80 %.

I tillegg til genetiske årsaker identifiseres følgende årsaker til epleallergi:

• reaksjon på et pigment som finnes i eplet;
• som følge av pollenallergi i blomstringsperioden (spesielt bjørkepollen);
• reaksjon på giftige stoffer som bidrar til å bevare fruktens salgbare utseende (brudd på lagringsregler);
• kjemisk behandling under fruktutvikling (sprøyting av kronen, selve eplene);
• forbruk av kvede, pære;
• individuell intoleranse mot produktet.

[ 4 ]

Symptomer på epleallergi

Symptomer på epleallergi er delt inn i:

• primær;
• kutan;
• luftveiene;
• fordøyelsessystemet.

Milde manifestasjoner av en allergisk reaksjon signaliserer vanligvis sykdomsutbrudd. Dette kan være en prikkende følelse, forskjellige utslett i leppene, halsen eller munnen, ledsaget av kløe.

Symptomer på epleallergi på huden avsløres en time etter at man har spist frukten. Karakteristiske tegn er: flassing, rødhet, flekker, arr, nupper på huden. Smerter og hevelse i visse områder av kroppen kan observeres.

Mer alvorlige symptomer er pusteproblemer forbundet med betennelse i slimhinnen. Disse manifesterer seg som tett nese, utflod fra nesepassene og pustevansker.

Fordøyelsesproblemer som diaré, smerter og oppkast regnes som alvorlige konsekvenser av matallergier. Luftveis- og fordøyelsessymptomer kan føre til anafylaktisk sjokk, så hvis du oppdager svakhet, svimmelhet eller bevissthetstap, bør du søke hjelp umiddelbart.

Allergi mot grønne og røde epler

Det er bevist at grønne epler inneholder mindre sukker og mer vitaminer. Grønne epler har alltid blitt ansett som et kostholdsprodukt som selv allergikere kan spise.

Nå til dags finnes det også en allergi mot grønne epler. Forskning på mer enn hundre varianter av epletrær utført av sveitsiske forskere har fastslått:

• det allergiske potensialet avhenger direkte av epletypen;
• Allergeniske proteiner finnes i større mengder i skallet enn i fruktkjøttet;
• høsteperioden og lagringsmetodene påvirker allergenets styrke;
• Allergi mot grønne epler er mindre vanlig enn allergi mot røde epler på grunn av det lavere allergeninnholdet.

Uansett er predisposisjonen for allergier forbundet med de individuelle egenskapene til en bestemt organisme og mulige kryssreaksjoner.

[ 5 ], [ 6 ]

Epleallergi hos barn

Du kan forstå om barn er allergiske mot epler bare ved å konsumere allergenet. Symptomer oppstår innen en time - elveblest, kløe, rødhet i form av flekker. Reaksjonen fra fordøyelsessystemet oppstår senere, når produktet har passert gjennom fordøyelseskanalen. Barnets kropp reagerer på allergenet med diaré, smertesyndrom, kvalme, oppkast.

Noen barn har individuell intoleranse mot epler på grunn av mangel på enzymer for fullstendig fordøyelse. Det finnes to alternativer for å løse problemet: vente til barnets kropp vokser ut av dem, eller gi spesielle bifidokomplekser som hjelper fordøyelsen.

Grønne eplesorter regnes som hypoallergene sammenlignet med røde. Hvis babyen din er utsatt for allergiske reaksjoner, kan du gi ham dampet eller bakt frukt i stedet for ferske. Lokale epler bør foretrekkes.

[ 7 ]

Allergi mot epler hos spedbarn

Babyer under ett år lider av ulike allergiske reaksjoner. En allergi mot epler hos spedbarn er preget av hudmanifestasjoner som ekssudativ diatese, seboré i parietalsonen og hodebunnen, rødhet i kinnene. Reaksjoner fra fordøyelsessystemet observeres i form av oppblåsthet, dysbakteriose, ulike lidelser (diaré eller forstoppelse), smerter i fordøyelsesorganene.

Moderne medisin legger stor vekt på kostholdet til en ammende mor og starten på den første tilleggsmatingen av babyen. Det som ble ansett som normalt for flere år siden, er nå uakseptabelt. Eksperter anbefaler på det sterkeste å kun gi morsmelk til en baby til han er fire måneder gammel, uten urenheter og tilsetningsstoffer. Tidspunktet for å starte tilleggsmating bør være ved 4-6 måneder hvis babyen ser sulten ut etter amming eller har problemer med å gå opp i vekt. Grønnsaksjuice og pureer foretrekkes, frukt kommer på andreplass.

Når det gjelder epler, er det kun tillatt for ammende mødre å bruke grønne varianter - "Antonovka", "Ranet", "Simirenko", "White Naliv". De samme variantene anbefales for starten av fruktfôring. Bekjentskap med epler bør begynne med noen få dråper juice, en del av en teskje puré. Ikke glem at hvert nytt produkt introduseres en gang i uken. Det er svært viktig å overvåke babyens kropp. Ved de første symptomene på en allergi mot epler hos en baby, bør du konsultere en allergolog.

[ 8 ], [ 9 ]

Behandling av epleallergi

Behandling av epleallergi er basert på å fjerne denne frukten, samt pærer, kvede og produkter laget av dem, fra kostholdet. Ved varmebehandling reduseres allergenisiteten, noe som ofte gjør at produktet kan konsumeres. Ved å erstatte rå epler med bakte, dampede eller kompotte epler, kan du få mange verdifulle vitaminer fra dem. Det anbefales å vaske ferske epler grundig med en børste i varmt vann eller fjerne skallet, som inneholder flere allergener og giftstoffer på grunn av feil oppbevaring.

Bruken av spesifikk immunterapi (SIT) består i å introdusere økende doser av allergenet i pasientens kropp for å utvikle stabil immunitet. Behandlingsforløpet er utformet for tre til fire år med obligatorisk årlig eksponering.

Antihistaminer og hormonelle legemidler hjelper til med å håndtere manifestasjoner av allergiske symptomer. Homeopatiske midler har vist seg å være effektive. Terapien ledsages av rensing av fordøyelseskanalen, nesesvelget, munnhulen, samt kosthold. Alle behandlingsanbefalinger bør diskuteres med behandlende lege og velges individuelt.

Legemidler som brukes til å behandle akutte allergiske reaksjoner:

• adrenalininjeksjon - kjennetegnes av rask virkning, stopper produksjonen av histamin, har en avslappende effekt på musklene og gjør pusten lettere;
• antihistaminer – blokkerer histaminer, lindrer kløe og nysing;
• kortikosteroidmedisiner - for å lindre betennelse;
• bronkodilator – lindrer astmasymptomer, har en avslappende effekt på luftveiene og gjør pusten lettere.

Forebygging av epleallergi

Som med alle typer matallergier, består forebygging av epleallergi hos babyer av å spise morsmelk så lenge som mulig (opptil ett år og lenger). Mødre til spedbarn bør ikke spise nøtter, kumelk, egg eller røde epler.

Forebyggende tiltak inkluderer:

• rettidig henvisning til en allergiker;
• overholdelse av et hypoallergenisk kosthold med å føre dagbok;
• rettidig behandling av sykdommer i mage-tarmkanalen, leveren, galleblæren, forebygging av kroniske sykdommer;
• bruk av immunmodulatorer for å øke kroppens forsvar;
• unngå overdrevent alkoholforbruk og røyking;
• Ikke spis mat som inneholder kjemiske tilsetningsstoffer eller fargestoffer.

For å bekrefte diagnosen epleallergi tas det blodprøver, og individuell behandling velges basert på disse. Etterfølgende testresultater lar oss evaluere effektiviteten av den terapeutiske effekten.