Nyttige og skadelige matvarer for synet

Tekniske fremskritt, som har mange fordeler, har også en ulempe. Dette er veldig merkbart i eksemplet med synet. TV, datamaskin og nettbrett kan være en «overraskelse» ved å skade synet. Økologi, som lenge har vært et globalt problem, har en negativ effekt. Langvarig soleksponering uten beskyttelsesbriller skader synet. Mangel på søvn og forstyrrede søvnmønstre har en effekt. Det kan komme en tid da du ikke lenger kan ignorere nedgangen i synsskarphet. Behandling er nødvendig, ofte kompleks og radikal. Selv om du bare kan overvåke øyehelsen din, ikke bare se bort fra sunn mat for synet, men introdusere den i kostholdet ditt.

Sunn mat for synet

Sunne produkter for synet vil bidra til å forhindre redusert synsskarphet, utsette glaukom, grå stær og makuladegenerasjon. De er tilgjengelige for alle: ikke eksotiske og rimelige.

For bare noen få år siden ville blåbær ha vært et must i rangeringen av slike produkter. De er fortsatt på listen i dag: effekten deres er uendret. Men studier har vist at blåbær er dårligere enn grønne og gule grønnsaker og frukt. De inneholder en stor mengde karoten, zeaxanthin og lutein, pigmenter som aktivt støtter øyehelsen.

Hjemme kan produkter som er nødvendige for synet spises rå eller etter varmebehandling. I det første tilfellet bevares vitaminer maksimalt i grønnsaker og frukt. Og i bearbeidet form er de lettere å fordøye.

Når du velger bestemte produkter, må du vite hvilke vitaminer de er en kilde til. Vitamin C, B, D, E og mikroelementer som kalsium, kalium, fosfor, natrium, fluor, fosfor, kobber, sink og jern er nødvendige for å opprettholde godt syn.

Produkter for å forbedre synet

Hvis arbeidet er forbundet med belastning på øynene og dermed tretthet, anbefales produkter for å forbedre synet og lindre stress. Først og fremst er persille- og gulrotjuice. En månedslang kur anbefales: om morgenen, på tom mage, bør du drikke et glass fersk juice. De som lider av nærsynthet bør inkludere gresskar og hagtorn i kostholdet sitt. For å opprettholde styrken og elastisiteten i øyekarene, spis nyper og aprikoser i enhver form - fra juice til tørket frukt. Grønn stær og grå stær vil bli "bremset" i lang tid med en spiseskje persillejuice daglig.

Gresskar fortjener oppmerksomhet: det er rikelig med karoten. Supper, grøter og puréer lages av det. Det lager utmerket gresskargrøt, suppe og puré. Og rått gresskar tilsatt en salat vil gi retten en vri, og en smakfull vri.

Produkter for synsskarphet

Nesten alle grønnsaker og frukter er nyttige. Men det finnes produkter for synsskarphet, hvis effekt er overbevisende bevist. Løk og hvitløk, som oftest tilsettes salater, forretter og andre retter, fremmer synsskarphet og gjenoppretter klarhet: dette sikres av svovelet de inneholder.

Gulrøtter, som inneholder mange vitaminer, inkludert vitamin A og betakaroten, forbedrer også synsstyrken. Gulrøtter kan brukes i det daglige kostholdet, og varieres med retter. En salat laget av dem, krydret med rømme, er veldig nyttig. Eller stuede gulrøtter med fløte: dette forbedrer fettløseligheten til karoten.

Blåbær, som allerede er nevnt, bidrar også til synsskarphet og reduserer tretthet i øynene. De inneholder mye vitamin B1 og C, og har pigmentet lutein. Blåbær er også universelle i denne indikatoren: de er nyttige i syltetøy og konserver, ferske og frosne.

Produkter som er bra for et barns syn

For å beskytte et barn mot øyesykdommer, bør kostholdet være så sunt som mulig. Først og fremst beriket med vitaminer. De fleste av dem finnes i grønnsaker og frukt. Og det er slett ikke nødvendig at de importeres. Det er mye viktigere at produktene som er nyttige for et barns syn er økologisk rene. De bør spises ferske, kokte, bakte eller som tørkede frukter.

• Det bør være gresskar på bordet – et lager av vitaminer og næringsstoffer som er nødvendige for øynene. Gresskar inneholder lutein, zeaxanthin, sink og vitamin B1, B2, C, A.

Les også:

• Vitaminer og syn
• Øvelser for synet

• Spinat, som inneholder lutein, bekjemper grå stær med hell. Det regnes med rette som et effektivt forebyggende tiltak mot sykdommen.
• Alle vet om fordelene med løk og hvitløk, og alle bruker dem aktivt. Disse grønnsakene er uerstattelige for øynene: de er mettet med svovel og opprettholder derfor synsskarpheten.
• Brokkoli, blåbær og gulrøtter er også veldig nyttige. De inneholder mye vitaminer og lutein.
• Fersken, druer og appelsiner, som er svært rike på vitaminer, er utmerkede forebyggende midler mot øyesykdommer.
• For å styrke og ikke ødelegge hornhinnen, trengs flavonoider. De finnes i sjokolade.
• Pålitelige hjelpere i kampen mot øyesykdommer er cottage cheese og fisk. Cottage cheese inneholder riboflavin - vitamin B2. Med dens hjelp skjer metabolismeprosessen i hornhinnen og linsen.
• Fisk og fiskeolje er kilder til essensielle fettsyrer. De bidrar til å skape en barriere mot makuladegenerasjon. Dette gjelder spesielt for laks, sardiner og makrell.

Fra tidlig barndom bør barnets kosthold også inkludere egg, helst vaktelegg. Hvis de ikke forårsaker allergier, bør barnet spise egg som en uavhengig rett. Hvor mange ganger i uken er det bedre å konsultere en barnelege om dette.

Produkter som er skadelige for synet

Det har lenge vært bevist at ikke all mat kan være nyttig. Hvis vi snakker om øyesykdommer og hvordan man kan forebygge sykdommen, må vi vite hvilke produkter som er skadelige for synet.

Brød kommer først. I Vesten anbefaler forskere en minimumsmengde brød i det daglige kostholdet. Studiene deres har bekreftet at brød kan provosere frem utviklingen av nærsynthet. Det handler om raffinert stivelse som finnes i bakevarer. Det forårsaker en økning i insulin, noe som provoserer nærsynthet. Samtidig er det en reduksjon i protein – en negativ effekt på øyeeplet.

Så – karbohydrater, som finnes i overflod i hurtigmat og lignende produkter. Den moderne utviklingen i storbyene, når hjemmelaget mat blir en sjeldenhet, har forårsaket spredningen av såkalt «hurtigmat» i megapoliser. Dette er det utbredte salget av hurtigmat, bakverk, kaker, paier osv. Ris, typisk for Asia, har også begynt å fortrenge, sammen med pasta, grønnsaker og frukt.

Overskudd av karbohydrater er spesielt farlig for de som har passert 40-årsmerket. I denne alderen blir karbohydratoverbelastning et springbrett for utvikling av blindhet. Et alternativ til karbohydrater er nødvendig: konstant inntak av grønne grønnsaker og reduksjon av mel og pastaprodukter i kostholdet.

Det er ikke mye å si om skadevirkningene av alkohol: det ødelegger ikke bare nervesystemet, nesten alle indre organer, men forårsaker også øyesykdom. Øyeleger snakker om alkoholforgiftning, som påvirker synet negativt: kroniske alkoholikere kan ha atrofi av synsnerven. Dette er et resultat av at nervevevet har blitt forgiftet. Hjernebarken er også forgiftet.

Katarakt og salt er en dokumentert kombinasjon. Overdrevent saltinntak hindrer kroppen i å fjerne fuktighet, noe som for øyet uttrykkes i økt intraokulært trykk.

Kaffeelskere må også begrense forbruket sitt for å unngå øyesykdom i fremtiden. Koffeinet i kaffe øker det intraokulære trykket, som er et «grønt lys» for glaukom.

Og til slutt, konserveringsmidler og stabilisatorer. Ansvarlige produsenter merker ærlig chips, kjeks, tyggegummi, drikke og juice med lang holdbarhet med en spesiell kode "E" og et tall. Dette er en indikator på at det er bedre å ikke spise dem, eller å gjøre det svært sjelden. Disse produktene er skadelige for synet: de kan endre den normale sammensetningen av øyevevet.