Kosthold på gresskar: nyttige oppskrifter

Det banale gresskaret, som ble brukt til å fôre kveg og lage gresskargrøt i sesong i vårt land for bare noen tiår siden, begynte plutselig å innta ledende posisjoner på bordene til haute cuisine, som et sunt kostholdsprodukt. Sannsynligvis fikk denne frukten sin anerkjennelse av en grunn, og dens velfortjente popularitet kom til den takket være åpningen av geografiske og kulinariske grenser. For øyeblikket er gresskardietten veldig populær, og også deilig.

Indikasjoner

Gresskar anbefales til alle og alltid på grunn av dets gunstige egenskaper, men i dette tilfellet skal vi snakke om gresskardietten for vekttap. Indikasjoner for avtalen er stor overvekt eller ønsket om å gå ned bare noen få kilo og føle seg slankere og i bedre form. I tillegg vil det forbedre fordøyelsen, hår- og hudtilstanden. Dietten brukes med hell for å forhindre forstoppelse, hjerte- og karsykdommer og betennelse i kjønnsorganene.

Generell informasjon gresskardietten

Essensen av gresskardietten er at frukten er kalorifattig (23 kcal per 100 g), søt, smakfull, metter magen lenge uten å forårsake sultfølelse, og derfor lett å tåle, fyller på reservene av vitaminer, mikro- og makroelementer som er nødvendige for livet. Den normaliserer fordøyelseskanalen, bremser opptaket av fett og karbohydrater. Mengden gresskar er ikke begrenset, fordi faktisk 90 % av frukten er vann med mineraler og vitaminer, det er hovedingrediensen i alle retter. Salt er minimert, sukker, alkohol og søtsaker er utelukket etter 18:00.mat er forbudt.

Gresskardiett for vekttap på 5 kg

Forfatterne av 5 kg vekttapdietten lover et slikt resultat på bare 4 dager. I løpet av disse dagene, spis bare tre ganger om dagen, drikk mye vann og tren. Gresskardiettens meny ser slik ut:

• Dag 1 - gresskar finnes i alle retter: risgrøt med gresskar er nødvendig til frokost. For å gjøre dette, kok gresskaret, tilsett 3 skjeer brun ris, melk fortynnet med vann og kok på komfyren eller i ovnen til det er ferdig. Til lunsj, fløtesuppe, middag - bakt gresskar med kanel;
• andre: om morgenen, gresskarsalat med mandler og pære, lunsj med vegetarsuppe og gresskarkoteletter, om kvelden, bakte epler, et glass kefir;
• tredje: grøt med tilsetning av frokostblanding unntatt semulegryn om morgenen, deretter suppe med kjøttboller laget av kostholdskjøtt, middag med salat med ingredienser som gresskar, ananas, eple;
• fjerde: grønnsaks- og gresskargryte om morgenen, borsjtsj med kjøtt i en ikke-rik kraft om dagen, gresskarpannekaker, hakkede auberginer, paprika, tomater, svisker og løk bakt i et halvt gresskar om kvelden. Dryss over revet ost 5 minutter før den er ferdig.

Du kan drikke vann, gresskarjuice, grønn te.

Gresskardiett i 10 dager

Hvis du ikke har klart å oppnå de ønskede resultatene på så kort tid, og hvis du ikke er lei av dette nyttige, men spesifikke produktet, kan du bruke gresskardietten i 10 dager. Den består av to firedagersblokker beskrevet ovenfor og to dager for gradvis avslutning. Maksimal periode for å holde seg på den er 2 uker eller 3 blokker. Hver ny blokk begynner på den første dagen av dietten. Hva kan du spise? Kostholdet inkluderer vegetariske supper eller supper med svak kjøttkraft, grøt, gryteretter, salater, bakte grønnsaker og fersk juice og frukt som desserter. Hovedrollen i alle disse rettene gis til gresskar. En liten mengde kjøtt er tillatt, men med en gresskar-tilbehørsrett. Hva kan du ikke spise? Ikke spis poteter, kullsyreholdige drikker, stekt, fet, kaloririk, krydret mat er tabu. Etter at dietten er avsluttet, trenger du heller ikke å kaste deg over disse produktene, og fjern gresskar helt fra menyen. Du kan la juice være i kostholdet, en dessert som kombinerer forskjellige frukter.

Oppskrifter med gresskardiett

Det finnes mange oppskrifter på gresskardiett, og de krever ofte ikke mye ferdigheter i tilberedning. Her er noen av dem:

• Gresskarjuice – ferskpresset er sunnest. For å tilberede den skrelles frukten og enten reves den eller sendes til en juicer, og deretter filtreres den. Juice kan utvinnes på en annen måte. Revet gresskar legges i kokende vann, kokes i noen minutter og avkjøles, og deretter blandes alt til en homogen masse med en blender eller mikser. Før du drikker, kan du presse litt sitronsaft for å unngå at den klumper seg. Det er best å drikke juicen om morgenen på tom mage, en halvtime før frokost;
• gresskarsuppe – den smaker best med svak kyllingkraft. Gresskarbiter, gulrøtter og løk kokes til de er ferdige og piskes med en blender. Før servering tilsettes lettfløte, hakket dill, persille og litt krutonger, tørket for hånd, på tallerkenen;
• Gresskarpai - det finnes mange oppskrifter på denne paien, for amerikanere er det en ufravikelig egenskap ved festbordet etter kalkun, men i dette tilfellet må du bruke en diettbasert oppskrift. Ingrediensene er 200 g gresskar, et egg, et glass kefir, 80 g havregryn, vegetabilsk olje (20 g), nøtter, vanillin, litt honning. I forberedelsesfasen hakkes gresskaret i en foodprosessor, flakene males til mel i en kaffekvern og tilsettes gresskaret, samt de resterende ingrediensene. Alt blandes godt til konsistensen av rømme. Ovnen varmes opp til 180 °, formen smøres med olje og fylles med den ferdige deigen. På en halvtime er paien klar;
• Gresskarsyltetøy er en deilig dessert som kan spises separat eller legges på lettbrød eller pai. For å lage det trenger du 0,5 kg gresskar, en spiseskje sitronsaft, sukkererstatning, kanel etter smak, en teskje revet ingefær og en tredjedels skje muskatnøtt. Du kan tilsette hvilke ingredienser du vil etter smak. Skrelt gresskar hakkes og kokes over svak varme med tilsetning av litt vann slik at det ikke brenner seg. Når det er klart, mos det, tilsett alt annet og kok det opp til det er tykt, ha det deretter i glass, avkjøl og sett det i kjøleskapet.
• Gresskarpannekaker - gresskar (300 g) og epler (2 mellomstore) reves, 100 g lett cottage cheese, et egg, en klype salt, en tredjedel teskje brus, bløtlagt med sitronsaft tilsettes. Stevia brukes i stedet for sukker etter smak. Tykkelsen justeres med knust havregryn (i stedet for mel), rosiner kan tilsettes. Koteletter formes fra den tilberedte massen uten å smøre seg utover, som legges ut på en stekeplate dekket med bakepapir og stekes i ovnen til de er ferdige. Slike pannekaker er veldig gode med aromatisk urtete, nypekraft eller usøtet lett yoghurt;
• Gresskar bakt med epler - smør en lav form eller stekeplate med vegetabilsk olje, skjær gresskar og epler i tynne skiver. Fordel først gresskaret over hele overflaten av beholderen, legg epleskivene på samme måte og dryss over kanel. Stek ved 180° i 30-40 minutter;
• gresskargrøt - frukten kokes i vann, som deretter helles av, lettkokt brun ris tilsettes. Alt helles over lettmelk slik at innholdet i kjelen er dekket, kokes opp over bålet og settes i ovnen i en halvtime.

Fordeler

Fordelen med gresskardietten er at fruktene inneholder en stor mengde fiber (i 100 g gresskar er det 7 g plantefiber), med et daglig behov på 20–35 g. Den oransje fargen indikerer tilstedeværelsen av betakaroten – en naturlig antioksidant og immunstimulerende middel – og innholdet er 5 ganger høyere enn i gulrøtter. Gresskar er også rikt på B-vitaminer, jern, kalium, kobber og protein. Pektiner i sammensetningen stimulerer stoffskiftet, reduserer lavdensitetskolesterol, stimulerer perifer sirkulasjon og fjerner giftstoffer og andre skadelige elementer fra kroppen.

Kontra

Gresskardietten er kontraindisert ved forverring av sykdommer i mage-tarmkanalen, etter en infeksjonssykdom, i alderdommen. Mulige risikoer og komplikasjoner er forbundet med forverring av kroniske sykdommer i mage, tarm og bukspyttkjertel, fordi den inneholder mye plantefibre. Som enhver monodiett begrenser den inntaket av næringsstoffer fra andre produkter, så en kort periode med bruk er best.

[ 1 ]

Anmeldelser og resultater

Anmeldelser og resultater er ganske forutsigbare, fordi hele det menneskelige samfunnet er delt inn i gresskarelskere og de som kategorisk ikke oppfatter dette produktet. Det er fra sistnevnte at dietten kritiseres. Vel, det finnes mange andre alternativer, selv om det ikke finnes noen diett uten restriksjoner. Positive anmeldelser understreker metthetsfølelsen til gresskar, som betyr god toleranse, dets deilighet og fravær av en depressiv tilstand. Det er også resultater, men i de fleste anmeldelser er de ikke så imponerende.