Kosthold med forhøyet urinsyre

Kosthold med forhøyet urinsyre er et omfattende, balansert kosthold som gjør at du kan normalisere nivået av urinsyre i kroppen. La oss ta en titt på kostholdene med forhøyet urinsyre, forbudt og tillatt mat, samt en grov meny for uken.

Uronsyre er et metabolsk produkt som dannes som et resultat av purinmetabolisme. Hvis det er mye urinsyre i blodet (over normen), betyr dette at en stor mengde puriner kommer inn i kroppen med mat, eller de blir for intensivt omdannet til en metabolitt, eller utskillelsen av urinsyreutskillelsen forstyrres. Før du fortsetter behandlingen av denne patologien, vil legen først og fremst vurdere pasientens diett og gjøre justeringer.

gikt kan oppstå på grunn av økt urinsyreinnhold i kroppen. Uronsyre blir salt i krystaller med spisse kanter. Salter er avsatt i vev og ledd, og gir alvorlig smerte når de beveger seg og smertefulle angrep. I mange mennesker er økte urinsyren fremkommer som et resultat av arvelig predisposisjon. Kosthold med forhøyet urinsyre er en fin måte å senke nivået med minimal ubehag for kroppen. I tillegg til dietten er pasienter foreskrevet et kompleks av stoffer som bidrar til normalisering av gikt.

Kosthold med forhøyet urinsyre vil ha gjennom hele livet, ettersom sykdommen kan komme seg igjen. En terapeut eller en urolog kan lage en meny og plukke opp produktene, men før det må pasienten passere et sett med tester som vil bidra til å skape et riktig og effektivt diett for terapeutiske formål.

[1], [2], [3], [4], [5]

Mat med forhøyet urinsyre

Mat med forhøyet urinsyre bør være balansert og diett. Det første du må gjøre er å forlate kjøttbuljonger. Bare magert kjøtt er tillatt og bare kokt, men ikke mer enn tre ganger i uka. Det er strengt forbudt fettstoffer, syltet, røkt og stekt mat. Det ville ikke være overflødig å nekte eller minimere mengden salt som er konsumert og følge drikkesystemet (1,5-2 liter vann per dag).

Av drikkene må det tas særlig hensyn til mineralvann, da det bidrar til å fjerne urinsyre fra kroppen. Fra alkoholholdige drikker tillot en liten mengde vodka. I tillegg til dietten foreskrives pasienten et kompleks av fysioterapeutiske prosedyrer og plasmaferese. Dette gjør at blodet kan rengjøres av overskytende urinsyre og salter den har avsatt. Det er strengt forbudt å sitte på kalori diett eller sulte. Siden dette vil føre til en forverring av sykdommen og øke nivået av urinsyre til maksimalt mark.

Det er viktig å huske at du må spise ofte. Kostholdet bør være basert på mat med lavt innhold av puriner. Ikke overflødig vil være overholdelse av faste dager på fermenterte melkeprodukter eller vegetabilsk og fruktnæring. Alternative behandlingsmetoder anbefaler å bruke gulrot og sellerijuice, fordi de bidrar til fjerning av urinsyre fra kroppen. Dette gjelder også infusjon av linfrø, infusjon på bjørkeknopper eller tranebærbuljong. Alle disse ernæringsmessige triksene gjør at du kan øke hastigheten på metabolsk prosessen i kroppen og fjerne urinsyre.

[6]

Hvilken diett med forhøyet urinsyre?

Et akseptabelt nivå av urinsyre i blodet er:

• i den kvinnelige kroppen - 0,15-0,45 mmol / l (6 mg / dL);
• i den mannlige kroppen - 0,18-0,53 mmol / l (7 mg / dL).

Hvis de oppdagede verdiene overskrider normen, er det fare for at syre faller i en fast form og akkumuleringer av de dannede krystaller i forskjellige systemer og organer. Dette skjer med alkoholmisbruk, bevisst kostholdsbegrensning, konstant bruk av diuretika, underernæring med overveiende bruk av søtsaker og fettstoffer.

Kosthold med økning i urinsyre i blodet kan forbedre pasientens tilstand betydelig, samt redusere doseringen av legemidler som er foreskrevet for sykdommen. Hvis en pasient med økt mengde urinsyre utvikler gikt, er en kronisk patologi forbundet med nedbrytning av urinsyremetabolske prosesser, da det vil være nødvendig å overholde nye næringsprinsipper for livet.

Tenk nærmere på hva som bør være en diett med forhøyet urinsyre.

1. Måltider med noen begrensninger av proteinfôr (ca. 0,85 gram protein per kilo pasientvekt med normal kroppstilstand). Mengden protein er redusert, noe som begrenser forbruket av kjøtt og fiskeprodukter, bønner og andre bønner. Meieriprodukter er tillatt, men de bør ikke fylle opp mer enn halvparten av alt protein forbrukes. Begrensningen gjelder for forbruk av fettstoffer (mindre enn 1 g / kg), spesielt med innholdet av kjøtt og matlagingstoff. Det er bevist at disse typer fett hindrer utskillelsen av urinsyre i urinsystemet. Prefekt er gitt til vegetabilske oljer, som letter forløpet av metabolske prosesser, spesielt når kombinert patologi med hypertensjon, fedme, aterosklerotiske endringer i blodkar.
2. Utelukkelse av retter og matvarer med høyt innhold av puriner (listen over produkter vil bli gitt nedenfor) og oksalsyre. Kjøtt og fiskeprodukter forbrukes bare av og til, og bare kokes, for i løpet av kokingen forblir de fleste puriner i kjøttkraft. Av denne grunn er noen kjøttkraft eller sauser basert på dem forbudt.
3. For at urinsyre skal bli bedre og raskere utskilt fra kroppen, er det nødvendig å etablere et drikkeregime. I mangel av tendens til ødem (hjerte- eller nyresykdom) anbefales det å bruke minst 2 liter vann per dag, hovedsakelig om morgenen. Som regel kan toppen av urinsyreøkningen i blodet falle på dehydreringstidspunktet: som følge av for varmt vær, besøk på badet osv. Du kan drikke rent drikkevann, samt fersk juice (grønnsak og sitrus), helmelk og kefir, mineralvann ( alkalisk), vanndrivende avgifter og rosehip te. For å øke mengden urin utskilt, er det nødvendig å begrense mengden salt som brukes (opptil 8,5 g / dag), samt å forlate hermetikk, pølser og halvfabrikata.
4. Utelukkelsen av alkoholholdige og alkoholholdige drikker, inkludert øl og tørrviner. Det er bevist at en krise av urinsyreøkning i kroppen oppstår, selv med et enkelt tungt fettmåltid, ledsaget av alkohol.
5. En gang hver 7. Dag bør du ordne en fastedag, for det meste melk eller grønnsaker. En god effekt er lossing på ferskpresset frukt, grønnsak eller bærjuice. Det anbefales ikke å sulte fullt ut: i løpet av sulten oppstår den aktive dekomponeringen av komplekse proteiner, noe som fører til økt mengde urinsyre i blodet.
6. Hvis en økning i mengden urinsyre oppstår på bakgrunn av fedme, bør dietten være rettet mot å redusere overflødig vekt. I denne situasjonen fokuseres det på en skarp restriksjon av kjøtt og fiskeprodukter, som foretrekker melk og meieriprodukter. Vekttap bør ikke være skarpt - optimalt fra en til en og en halv kilo per uke.
7. Hvis økningen i urinsyre oppstår på bakgrunn av nefropati, så strømlinjen opp i samsvar med diettprinsippene som anbefales for nyresykdom.

For å redusere nivået av urinsyre, tildeles et behandlingsbord, som ligger nær bord nr. 6. Med en tendens til fedme, anbefales et behandlingsbord nr. 6e med redusert daglig kaloriinnhold.

Eksempelmeny med økt urinsyre

Overholdelse av næringsregler og en eksemplarisk meny med forhøyet urinsyre vil bidra til å normalisere kroppens tilstand. La oss vurdere et terapeutisk diett for en dag, som anbefales å bli observert gjennom hele uken.

Frokost

• Et glass melk eller gjæret melkdrink.
• Croutoner, stekt i olivenolje eller kli.

Nosh

• Mindre yoghurt.
• Et eple eller et par stykker appelsin.

Lunsj

• Kokt ris med ferske grønnsaker eller salat.
• Kraftig kokt kjøtt.
• Frukter.

Nosh

• Te eller juice.
• Noen galetny informasjonskapsler.

Middagen

• Gulrot eller squashpuré.
• Stekt egg på olivenolje.
• Yoghurt.

For å redusere nivået og fjerne urinsyre fra kroppen, vil det bidra til infusjoner og avkok fra formuleringen av alternativ medisin.

• Hell kokende vann over lingonbærbladene og la dem stå i 30-40 minutter. Infusjon anbefales å bruke en spiseskje før hvert måltid.
• En avkok av birkeblader infundert med kokende vann er et annet nyttig middel for forhøyet urinsyre. Kjøttkraft til å ta 50 gram med måltider.

Vi gir deg oppmerksomhet en ukentlig versjon av et eksempel på kostholdsmeny med økt urinsyre.

Jeg dag

• Frokost: Svak brygget kaffe med fløte, tørkede croutoner med appelsin syltetøy.
• Snack: yoghurt.
• Lunsj: Kål suppe med fersk kål, stekte poteter, svak te.
• Te tid: en kopp melk, en rusk.
• Middag: stewed courgette med gulrøtter, eggerøre, kefir.

[7], [8], [9]

II dag

• Frokost: te med sitron, ostekake.
• Snack: banan.
• Lunsj: potet suppe, vegetarisk kål ruller, havremel gelé.
• Lunsj: fruktsalat.
• Middag: salat, ostebrygging, tørket fruktkompot.

[10], [11]

III dag

• Frokost: hytteost med rømme og tørket frukt, rosehip te.
• Snack: eple.
• Lunsj: Melkesuppe, bygg garnér med et stykke kokt bryst, vinris juice.
• Lunsj: Ryazhenka, kjeks med aprikosjuice.
• Middag: grønnsakspott, kompott.

[12]

IV dag

• Frokost: eggerøre med urter, Borodino brød, et glass appelsinjuice.
• Snack: en håndfull nøtter.
• Lunsj: okroshka, risgryte, fruktgelé.
• Lunsj: fruktsalat.
• Middag: poteter fylt med grønnsaker, grønn te.

[13], [14], [15], [16], [17], [18]

V dag

• Frokost: kokt egg, pannekaker med cottage cheese, te med melk.
• Snack: oransje.
• Lunsj: vermicelli suppe, potetgryte, kompott.
• Snack: fruktmousse.
• Middag: Gulrotpatties med rømme, en kopp Ryazhenka.

VI dag

• Frokost: havregryn med melk, ferskpresset gulrotjuice.
• Snack: Bakt Apple med Curd.
• Lunsj: Bokhvete suppe, kokt fiskfilé med potetmos, urtete.
• Lunsj: Høstost med honning.
• Middag: grønnsaksalat, ostskjæring, kompott.

VII dag

• Frokost: mørk mel pannekaker med syltetøy, te med melk.
• Snack: grapefrukt.
• Lunsj: vegetarisk borsch, potetkroketter med rømme saus med greener, te med sitron.
• Snack: pære.
• Middag: lat dumplings med cottage cheese, gelé.

Mellom måltidene anbefales det å drikke et glass vann, det kan være alkalisk karbonert. For natten - en kopp kefir, usøtet yoghurt eller melk.

Diet oppskrifter for forhøyet urinsyre

[19], [20]

Vegetarisk kålruller

Ingredienser: Hvitkål, 150 gram ris, 2 gulrøtter, 200 gram Adyghe-ost, 50-70 gram nøtter, dill, 30 gram smør, salt, laurbærblad, noen rosiner, tomatsaus (eller tomater).

Kål uten stilk dyppes i saltet kokende vann og kokes i gjennomsnitt 5 minutter (avhengig av graden av modenhet av kål). Fjern fra varme, fjern fra kokende vann, avkjøl, fjern blader. Vi kutter av tette striper fra blader (vi kaster dem ikke bort). Kok saltet ris. Grate gulrøtter, kutt osten i små terninger, hakk nøtter. Hakkede kålstreker og ubrukte blader finhakket.

Sett nøtter og gulrøtter i en panne med varm solsikkeolje. Etter noen minutter med quenching, legg til ost. Etter 4 minutter sender vi også finhakket kål, salt og rør. Deretter tilsett kokt ris og hakket dill, fjern fra varmen. Legg til vasket rosiner på fyllingen, knead. Vi starter kålbladene.

Sett et par stykker smør i en gryte, legg kålrullene (søm ned), hell tomatsaus og legg litt løvblad. Vi venter på å koke, dekke med lokket og redusere brannen til et minimum. Stew 45-60 minutter (avhenger av sorten og alderen av kål og størrelsen på kålruller).

Eventuelt kan løk, hvitløk, eggplanter osv. Legges til fyllingen.

Gresskar Potet Stew

Komponenter av parabolen: poteter 2 stk., Gresskar 200-300 g, gulrøtter 1 stk., Salt, persilleblad, olivenolje.

Poteter og gresskar er skrelt og kuttet i en vilkårlig terning. Stek i vegetabilsk olje i stekepanne uten lokk, rør av og til. Tilfeldig hogge gulrot, legg til poteter. Stek over lav varme i 10 minutter. Salt, legg til persille, sjekk potetene for beredskap. Hvis du er klar - kan du tjene. Enkel og velsmakende.

[21], [22]

Grillede grønnsaker

Ingredienser: eggplant 2 stk., Bulgarsk pepper 2 stk., Tomater 2 stk., Yalta løk 2 stk., Hvitløk 2 heksløk, timianblader, koriander og persille, vegetabilsk olje.

Stek eggplantene og grillet skiver med sirkler eller striper til de er myke. Blanchetomater, hakk sammen med løk, bland med eggplanter og paprika. Fyll på dressing: Bland solsikkeolje med knust hvitløk, finhakkede greener og salt. Bon appetit!

[23]

Bokhvete koteletter

Ingredienser av parabolen: 150 g bokhvete gryn, middelsløk 1 stk., 3 kopper mel (200 ml), salt til smak, 1 egg (rå), brødsmuler, vegetabilsk olje.

Kok bokhvete, finhakk løk og stek, legg til kokt bokhvete. Hell mel og salt der. Kna. Kjøl blandingen og tilsett egget, bland igjen. Vi danner koteletter, ruller i brødsmuler og stek. Bon appetit!

Hvilke matvarer kan jeg spise?

Hvilke matvarer kan du spise med forhøyet urinsyre - et spørsmål som interesserer folk som først opplevde denne sykdommen. I dietten skal det være mange meieriprodukter, fettfattige varianter av fjærfe, kjøtt og fisk, men bare i kokt form. Det anbefales også å bruke eggretter, men ikke mer enn to om dagen. En diett med frokostblandinger med et lite tilsetning av grønnsak og smør vil være nyttig.

Når det gjelder melprodukter, gir en diett med forhøyet urinsyre deg mulighet til å bruke bakken, hvete og rugbrød, men i små mengder. Grønnsaker og retter fra dem kan spises i ubegrensede mengder. Vegetabilske supper vil være nyttige. Fra desserter kan du spise frukt, tørket frukt, meieriprodukter, bærkompotter og gelé. Når det gjelder drikkevarer, bør man gi preferanse til juice, kaffe med melk, urtedekk, komposer, grønn te. Vi tilbyr deg en liten liste over matvarer som kan spises med et sunt kosthold:

• Sjømat, kanin kjøtt, kylling, kalkun, fisk.
• Egg, melk, gjærte melkdrikker.
• I en liten mengde pasta og frokostblandinger.
• Noen grønnsaker, i hvilken som helst form og mengde.
• Jam, honning, tørket frukt (rosiner er forbudt), nøtter.
• Juice (frukt og grønnsak), te, decoctions, kompotter, infusjoner, mineralvann, lite mineralisert (alkalisk) vann.
• Epler, sitrusfrukter, bær (hindbær er forbudt) og andre frukter.
• Olje (solsikke, linfrø, sesam, oliven).
• Søtsaker: fruktmousses og kremer, syltetøy, gelé, kissel, honning, syltetøy og syltetøy.
• Saus og sauser: Bare grønnsak eller surmælk.
• Krydderier: vanilje, kanel, sitronsaft, løvblad.
• Greens: persille, dill, koriander.
• Væsker: svak te, fersk juice, melk, rosehip te, kompoter.

Hvilke matvarer kan ikke spise?

Hvis du er forpliktet til å lage en diett for å redusere nivået av urinsyre i kroppen, vil det være nyttig å vite hvilke matvarer som ikke kan spises. Først av alt er det nødvendig å nekte pølser, lever, røkt eller stekt fisk, så vel som hermetisert fisk og kjøtt. Du kan ikke spise kjøttbuljong, pickles og varme sauser.

Sterke alkoholholdige drikker og te - er forbudt å bruke under dietten med høy urinsyre. Muffin og konditorivareri kan ikke bli spist. Vær forsiktig med bruk av sjampinjongretter, sorrel og blomkål (hvis mulig, å forlate disse grønnsakene). I tillegg til maktregler må du tilbringe faste dager. I løpet av disse dagene kan du spise melk, frukt og grønnsaker. Bare si hva mat er forbudt å bruke, kan bare en ernæringsfysiolog eller en lege.

Omtaler av diett med forhøyet urinsyre

Det overveldende flertallet av pasienter rapporterer signifikant forbedring med riktig ernæringsmessig korreksjon. Giktlidere hevder at på grunn av endringer i ernæring, har tilbakevendelsene av sykdommen blitt mindre intense og vises sjeldnere, og behovet for narkotika har redusert.

Dessverre kan gikt ikke helbredes permanent. Imidlertid kan pasienten selv kontrollere sykdomsforløpet ved å redusere antallet og intensiteten av angrep, samt redusere innholdet av urinsyre i blodet. For å normalisere mengden av sluttproduktet av purinprosesser i blodet, bør dietten være balansert. Under ingen omstendigheter anbefales det å tillate både overspising og fasting, men faste dager er velkomne:

• lossing på meieriprodukter (1,5 liter kefir, enten melk eller fettfri ryazhenka per dag, du kan kombinere 1 liter kefir eller melk og 300-400 g fetthvete cottage cheese);
• vegetabilsk lossing (1,5 kg agurker per dag, eller andre tillatte grønnsaker);
• frukt lossing (1,5 kg frukt, helst sitrus eller epler, per dag);
• fastende dag på vannmeloner.

Praksis viser at en diett med forhøyet urinsyre er hovedbetingelsen for å bekjempe patologi. Gå gjennom kostholdet ditt, og du vil glemme sykdommen i lang tid, og lagre også nyrene fra komplikasjoner av gikt.

Kosthold med forhøyet urinsyre er en enkel og rimelig måte å bringe kroppen tilbake til normal. Overholdelse av kostholdet og regler for riktig ernæring i kombinasjon med medisinering og fysioterapi er helsehelsen.

[24], [25], [26], [27], [28], [29], [30]