Frukt for pankreatitt

Gjenopprette funksjonen til den betente bukspyttkjertelen kan bare følge en spesiell diett. For pasienter med pankreatitt utviklet dietttabell nummer 5p, ettersom den akutte tilstanden avtar, erstattes den av diett nummer 5 med mindre strenge kostholdsregler. Dietter sparer det syke organet, beskytter fordøyelsessystemet mot grov, skarp, sur, fet, for varm eller kald mat. Samtidig må kroppen få de nødvendige næringsstoffene, vitaminene og mineralene, som fullt ut tilsvarer frukt.

Rå frukt ved pankreatitt

Av mangfoldet av fruktavlinger kan ikke alle fruktene deres konsumeres av personer med denne patologien. Hovedoppgaven er å beskytte bukspyttkjertelen mot grove fibre i deres sammensetning, aggressive syrer. Noen av dem egner seg ikke i rå form, men er akseptable etter varmebehandling. Hva kan og hva kan ikke være rå frukt ved pankreatitt, tatt i betraktning at eksacerbasjoner helt utelukker forbruket deres. Vi snakker bare om perioden med vedvarende remisjon.

Fersken for pankreatitt

Den saftige, smakfulle frukten inneholder vitamin A, C, E. RR, H, B1, B2, B5, B6, folsyre, en stor liste over mineraler, inkludert magnesium, kalium, kalsium, jod, jern og andre.

De forbedrer appetitten, tarmperistaltikken, styrker veggene i blodårene, øker hemoglobin, skaper en munter stemning.[1]

Pasienter med pankreatitt bør velge moden, saftig frukt, fjerne huden på forhånd, spise som desserter etter hovedmåltidet. En rimelig dagpenger er en halv stor eller en middels frukt. Du kan også tilberede juice fra dem, halvt fortynnet med vann.

Nektariner for pankreatitt

Nektariner er en rekke fersken. De kjennetegnes av en helt glatt hud, som en plomme. Når det gjelder deres kvaliteter, ligner de på deres "slektning". Det lave sukkerinnholdet tillater forbruket av diabetikere, i motsetning til fersken.

Nektarin er kjent for sin evne til å rense kroppen for livets nedbrytningsprodukter, det er en kjent antioksidant som akselererer cellefornyelsen, noe som er svært viktig i deres skade i bukspyttkjertelen.[2]

Det er til og med en kortsiktig diett på nektariner, slik at du kan tømme kroppen og gå ned litt ekstra i vekt, men det er for friske mennesker. Pankreatitt begrenser forbruket av frukt, så vel som fersken.

Plommer for pankreatitt

Sitronsyre, eplesyre, oksalsyre, ravsyre, askorbinsyre - alle disse syrene er tilstede i plommen og blir en hindring i den akutte fasen av sykdommen.[3]

Klar forbedring og stabilt fravær av symptomer lar deg spise plommer i rå form, men ikke mer enn 3-4 stykker om dagen, skrellet. Du bør ikke gi opp dem helt, fordi deres kjemiske sammensetning lar deg eliminere giftstoffer og giftstoffer, redusere kolesterol, forhindrer trombose, styrker blodårene, eliminerer forstoppelse.

Pærer for pankreatitt

Fordelen med pære fremfor de ovenfor beskrevne fruktene er at den er tilgjengelig i hele vinterperioden, og hvis den om sommeren blir ignorert av mange på grunn av overfloden av andre frukter, vender den tilbake til sin velfortjente popularitet om vinteren.[4]

Ved pankreatitt kunne pærer ikke ha noen begrensninger (surheten deres er mye lavere enn epler), hvis det ikke var for tilstedeværelsen i dem av steinete celler - sklereider. Døde celler, preget av evnen til å akkumulere i seg selv kalk, cutin (en type voks), sterke krystaller av silisiumdioksid.

Alt dette gjør pæren til en tung mat, selv baking eller koking redder ikke situasjonen. Det er best å fjerne dem fullstendig fra menyen din.

Datoer for pankreatitt

Etter å ha i sammensetningen mange nyttige forbindelser, påvirker søte orientalske frukter nervesystemet, kardiovaskulærsystemet gunstig, forbedrer søvnen, styrker immuniteten, motstår inflammatoriske og infeksjonssykdommer, akselererer celleregenerering av det skadede organet.[5]

Til den negative siden av denne frukten for bukspyttkjertelen kan tilskrives en stor mengde glukose, noe som forårsaker økt insulinsekresjon. Dette belaster i tillegg den endokrine delen av den.

Imidlertid, i det utviklede systemet for ernæring for slik patologi, er datoer inkludert i listen over tillatte produkter, de kan erstatte skadelige raske karbohydrater. En stabil helsetilstand lar deg spise opptil et dusin modne og myke frukter per dag.

Avokado mot pankreatitt

Avokado er en nymotens frukt som har vunnet popularitet i ulike kulinariske oppskrifter de siste årene. Den brukes i salater, sauser, den kombinerer godt med kjøtt, fisk, sjømat, så den kan tjene som garnityr til dem.

Det er aktivt fremmet av ernæringsfysiologer, og satser på det høye innholdet av essensielle vitaminer, antioksidanter, mineraler.

Kalium i sammensetningen styrker hjertemuskelen, kobber og jern er involvert i hematopoiesis, umettede fettsyrer normaliserer fettmetabolismen, kolesterol, kostfiber fremmer multiplikasjon av gunstig mikroflora, eliminerer forstoppelse.[6]

Ved pankreatitt er en hindring for ubegrenset inntak av frukt det høye fettinnholdet, som er vanskelig for den syke kjertelen å takle. Fiber kan også forårsake mye problemer forbundet med oppblåst mage, tyngde, flatulens.

Bare 2 måneder etter forverringen kan du introdusere avokado med teskje i kostholdet ditt, lage potetmos av det, legge til salater.

Kiwi for pankreatitt

Den kakifargede frukten har en lett fleecy overflate og en smak som minner om jordbær med en lett syrlighet. Kiwi har lenge vunnet vår sympati, spesielt barn. Selv om den kommer fra sørlige land med subtropisk klima, har den lært seg å vokse i landet vårt, og det er utviklet varianter egnet for vårt klima.[7]

I tillegg til sin utmerkede smak, er den kjent for et stort antall biologisk aktive stoffer. Pankreatitt pålegger restriksjoner på forbruket på grunn av tilstedeværelsen av grove kostfiber og uttalt surhet.

Kronisk sykdomsforløp med en konsekvent normal tilstand lar deg spise en moden kiwi per dag.

Granateple for pankreatitt

Granateple er et for surt produkt for bukspyttkjertelen. Imidlertid inneholder den så mange nyttige næringsstoffer at du må sette på vektskålen for nytte og skade. Den har utmerkede desinfiserende egenskaper, forbedrer blodsirkulasjonen, bekjemper diaré og er rett og slett en skattekiste av stoffer som er nødvendige for kroppen.[8]

Stabil remisjon gir mulighet til å spise litt fruktkorn (opptil 20 stykker). Fraværet av smerte, kvalme og andre symptomer på pankreatitt er et tegn på at du kan øke porsjonen opp til 300g.

Fiken for pankreatitt

Fiken i kraft av deres sammensetning er indisert i mange sykdommer, inkludert anemi, forstoppelse, i behandling av forkjølelse og hoste (svevende, reduserer feber, øker immunitet), blodårer, i kampen mot blodpropp. Pektin i det fremmer fjerning av giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, så bæret er effektivt mot forgiftning.[9]

Når det gjelder pankreatitt, er ikke alt så klart. Fiken er veldig kaloririk, 100g inneholder 240 kalorier, i tillegg har den mye sukker, og dette kan provosere et hopp i blodsukkeret, det er rikt på fiber, vegetabilske oljer. Alle de ovennevnte egenskapene setter det rå bæret under forbudet.

Ananas for pankreatitt

En annen av de forbudte fruktene ved pankreatitt er ananas. Til tross for sine mange fordeler på grunn av vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer, lave kalorier og utmerket smak, inneholder den organiske syrer som kan provosere en forverring som følge av irritasjon av de strukturelle elementene i mage-tarmkanalen.[10]

Bare absolutt stabil remisjon gir muligheten til å prøve i små doser av denne eksotiske frukten. Det bør ikke gjøres på tom mage, men som dessert.

Sitrusfrukter for pankreatitt

Selv et barn vet om fordelene med sitrusfrukter: glukose, fruktose, pektiner, fytoncider, essensielle oljer, organiske syrer, vitamin A, C, E, PP gir deres antiinflammatoriske, immunstimulerende, antioksidanteffekt. En person med syke fordøyelsesorganer, de kan forårsake skade, fordi de inneholder syrer som stimulerer kjertelepitelet i magen og fører til ytterligere frigjøring av bukspyttkjerteljuice. Forverringer av sykdommen utelukker kategorisk forbruket deres, og en lang remisjon tillater visse representanter for sitrusfrukter. [11]La oss fokusere på de mest populære:

• sitron i pankreatitt - sur smak (i ​​100g frukt opptil 8% av organiske syrer). Fruktens smak skyldes tilstedeværelsen av stoffer som citral, limonen, geranylacetat, som også virker irriterende på organet. Dommen er den samme - sitron anbefales ikke ved pankreatitt, både i eksacerbasjoner og kronisk patologiforløp;
• appelsiner i pankreatitt - høyt innhold av askorbinsyre, sukker, fiber, essensielle oljer - alt som gjør frukten ønskelig for anti-infeksjonsbeskyttelse av kroppen, antioksidantaktivitet og bare for å tilfredsstille gastronomiske forespørsler, er uakseptabelt i det akutte stadiet av pankreatitt. I fasen med vedvarende remisjon vil 1-2 søte modne frukter per dag ikke skade;
• Mandariner i pankreatitt - en annen naturlig immunmodulator, tarmrens, leverandør av nyttige stoffer. Men det er også preget av innholdet av syrer, pektiner, fiber, som kan irritere bukspyttkjertelen, i tillegg er det et svært allergifremkallende produkt.

Kronisk betennelse i organet tillater i moderate mengder å konsumere modne søte frukter i fravær av deres negative innvirkning på tilstanden til bukspyttkjertelen.

Mango for pankreatitt

Umoden frukt inneholder mange syrer: oksalsyre, sitronsyre, ravsyre og eplesyre. De bestemmer dens sure smak. En helt annen sammensetning i en moden frukt - få syrer, mye naturlig sukker og vitaminer. Dette er de som anbefales i fravær av eksacerbasjon.[12]

Plantepepsinet deres vil hjelpe til med nedbrytningen av animalske proteiner, og øke fordøyelsen. Mango har antiinflammatorisk og febernedsettende effekt, beroliger nervesystemet, hjelper til med å stoppe blødninger, forbedrer tarmmikrofloraen.

Overspising av dem kan imidlertid føre til urolig mage, allergier og høyt blodsukker.

Kålrabi for pankreatitt

Kålrabi er en type kål. Dens spiselige del, rhizomet, ligner veldig på en nepe. Bladene brukes også i salater. Til tross for at planten er rik på mange nyttige næringsstoffer som har en gunstig effekt på metabolisme, kardiovaskulært system, immunitet, er det forbudt for pasienter med pankreatitt.[13]

Kokos for pankreatitt

Noen kilder hevder at fersk kokos er med på å gjenopprette funksjonen til bukspyttkjertelen. Men når man studerer den kjemiske sammensetningen av frukten, er man overbevist om at den inneholder mye karbohydrater, spesielt i melken, og fruktkjøttet er fullt av fett (per 100g frukt mer enn 30g). Dette er uønskede komponenter for et betent organ.

Bruk av en liten mengde kokosnøttspon som tillegg til retter er tillatt i den rolige perioden av sykdommen.