Frukt mot pankreatitt

Funksjonene til en betent bukspyttkjertel kan bare gjenopprettes ved å følge et spesielt kosthold. Kostholdstabell nr. 5p er utviklet for pasienter med pankreatitt; etter hvert som den akutte tilstanden avtar, erstattes den av diett nr. 5 med mindre strenge ernæringsregler. Dietter sørger for å skåne det syke organet, og beskytter fordøyelsessystemet mot grov, krydret, sur, fet, for varm eller kald mat. Samtidig må kroppen få de nødvendige næringsstoffene, vitaminene og mineralene, som fruktene er fullt ut i samsvar med.

Rå frukt for pankreatitt

Av alle de forskjellige fruktavlingene kan ikke alle fruktene spises av personer med denne patologien. Hovedoppgaven er å beskytte bukspyttkjertelen mot grove fibre i sammensetningen og aggressive syrer. Noen av dem er ikke egnet i rå form, men er akseptable etter varmebehandling. Hvilke rå frukter kan og ikke kan spises med pankreatitt, gitt at eksaserbasjoner fullstendig utelukker forbruket. Vi snakker bare om perioden med stabil remisjon.

Fersken for pankreatitt

Den saftige, aromatiske frukten inneholder vitamin A, C, E, PP, H, B1, B2, B5, B6, folsyre, en stor liste med mineraler, inkludert magnesium, kalium, kalsium, jod, jern, etc.

De forbedrer appetitten, tarmperistaltikken, styrker blodåreveggene, øker hemoglobinnivået og skaper et muntert humør. [ 1 ]

Pasienter med pankreatitt bør velge modne, saftige frukter, skrelle dem først og spise dem som desserter etter hovedmåltidet. Et rimelig daglig inntak er en halv stor eller en mellomstor frukt. Du kan også lage juice av dem ved å fortynne den med halvparten vann.

Nektariner for pankreatitt

Nektariner er en type fersken. De kjennetegnes av sitt helt glatte skall, som en plomme. Når det gjelder deres egenskaper, ligner de på sin "slektning". Det lave sukkerinnholdet gjør at diabetikere kan spise dem, i motsetning til fersken.

Nektarin er kjent for sin evne til å rense kroppen for avfallsstoffer, det er en velkjent antioksidant som akselererer cellefornyelsen, noe som er svært viktig når de er skadet i bukspyttkjertelen. [ 2 ]

Det finnes til og med en korttidsdiett på nektariner, som lar deg avlaste kroppen og gå ned i vekt litt, men den er for friske mennesker. Pankreatitt begrenser inntaket av frukt, så vel som fersken.

Plommer for pankreatitt

Sitronsyre, eplesyre, oksalsyre, ravsyre, askorbinsyre – alle disse syrene finnes i plommer og blir en hindring i den akutte fasen av sykdommen. [ 3 ]

En tydelig forbedring og et stabilt fravær av symptomer lar deg spise plommer rå, men ikke mer enn 3-4 stykker om dagen, skrelt. Du bør ikke gi opp dem helt, fordi deres kjemiske sammensetning lar deg fjerne giftstoffer og avfall, redusere kolesterol, forhindre trombose, styrke blodårene og eliminere forstoppelse.

Pærer for pankreatitt

Fordelen med pærer fremfor fruktene beskrevet ovenfor er at de er tilgjengelige for salg gjennom hele vinterperioden, og hvis mange ignorerer dem om sommeren på grunn av overfloden av andre frukter, så gjenvinner de sin velfortjente popularitet om vinteren. [ 4 ]

Ved pankreatitt kan det hende at pærer ikke har noen begrensninger (surhetsgraden er mye lavere enn epler), hvis det ikke var for tilstedeværelsen av steinceller - sklereider. Døde celler kjennetegnes ved evnen til å akkumulere kalk, kutin (en type voks) og sterke krystaller av silisiumdioksid.

Alt dette gjør pærer til en tung matvare, selv baking eller koking redder ikke situasjonen. Det er best å ekskludere dem helt fra menyen.

Datoer for pankreatitt

Søte orientalske frukter inneholder mange nyttige forbindelser og har en gunstig effekt på nervesystemet og det kardiovaskulære systemet, forbedrer søvnen, styrker immunforsvaret, motstår betennelses- og infeksjonssykdommer og akselererer regenereringen av celler i skadede organer. [ 5 ]

Den negative siden av denne frukten for bukspyttkjertelen er den store mengden glukose, som forårsaker økt insulinutskillelse. Dette belaster i tillegg den endokrine delen.

Og likevel, i det utviklede ernæringssystemet for slik patologi, er dadler oppført som tillatte produkter, de kan erstatte skadelige raske karbohydrater. En stabil helsetilstand lar deg spise opptil ti modne og myke frukter per dag.

Avokado for pankreatitt

Avokado er en nymodens frukt som har blitt populær i diverse kulinariske oppskrifter de siste årene. Den brukes i salater, sauser, den passer godt til kjøtt, fisk og sjømat, så den kan tjene som tilbehør til dem.

Det promoteres aktivt av ernæringseksperter, og er avhengig av det høye innholdet av essensielle vitaminer, antioksidanter og mineraler.

Kalium i sammensetningen styrker hjertemuskelen, kobber og jern deltar i hematopoiesen, umettede fettsyrer normaliserer fettmetabolismen, kolesterol, kostfiber fremmer veksten av gunstig mikroflora, eliminerer forstoppelse. [ 6 ]

Ved pankreatitt er hindringen for ubegrenset forbruk av frukten dens høye fettinnhold, noe som er vanskelig for den syke kjertelen å takle. Fiber kan også forårsake mye problemer forbundet med oppblåsthet, tyngde i magen og luft i magen.

Først 2 måneder etter forverringen kan du introdusere avokado i kostholdet ditt med teskje, lage puré av den, legge den til i salater.

Kiwi for pankreatitt

Frukten er khakifarget, litt luftig og smaker som jordbær med en lett syrlighet. Kiwi har lenge vunnet vår sympati, spesielt barns. Selv om den kommer fra sørlige land med et subtropisk klima, har vi allerede lært å dyrke den her, og har utviklet varianter som passer for vårt klima. [ 7 ]

I tillegg til sin utmerkede smak er den kjent for sitt store antall biologisk aktive stoffer. Pankreatitt pålegger restriksjoner på forbruket på grunn av tilstedeværelsen av grov kostfiber og uttalt surhet.

Kronisk sykdomsforløp med en stabil normal tilstand tillater å spise en moden kiwi per dag.

Granateple for pankreatitt

Granateple er for surt for bukspyttkjertelen. Det inneholder imidlertid så mange nyttige næringsstoffer at man må veie fordelene og skadene opp mot hverandre. Det har utmerkede desinfiserende egenskaper, forbedrer blodsirkulasjonen, bekjemper diaré og er rett og slett et lager av stoffer som kroppen trenger. [ 8 ]

Stabil remisjon lar deg spise fruktkornene litt etter litt (opptil 20 stykker). Fravær av smerter, kvalme og andre symptomer på pankreatitt er et tegn på at du kan øke porsjonen til 300 g.

Fiken for pankreatitt

Fiken er, på grunn av sammensetningen, indisert for mange sykdommer, inkludert anemi, forstoppelse, i behandling av forkjølelse og hoste (svedtørkende, senker temperaturen, øker immuniteten), blodkar, i kampen mot blodpropper. Pektinet i den bidrar til å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, slik at bæret er effektivt mot forgiftning. [ 9 ]

Ved pankreatitt er ikke alt så klart. Fiken har et veldig høyt kaloriinnhold, 100 g inneholder 240 kalorier, de inneholder også mye sukker, noe som kan provosere frem et hopp i blodsukkeret, de er rike på fiber og vegetabilske oljer. Alle disse egenskapene hindrer rå bær.

Ananas for pankreatitt

En annen forbudt frukt for pankreatitt er ananas. Til tross for dens mange fordeler på grunn av vitaminer, mikro- og makroelementer, lavt kaloriinnhold og utmerket smak, inneholder den organiske syrer som kan provosere frem en forverring som følge av irritasjon av de strukturelle elementene i mage-tarmkanalen. [ 10 ]

Bare absolutt stabil remisjon gir muligheten til å prøve denne eksotiske frukten i små doser. Dette bør ikke gjøres på tom mage, men som dessert.

Sitrusfrukter for pankreatitt

Selv et barn vet om fordelene med sitrusfrukter: glukose, fruktose, pektiner, fytoncider, essensielle oljer, organiske syrer, vitamin A, C, E og PP gir deres betennelsesdempende, immunstimulerende og antioksidanteffekt. For en person med syke fordøyelsesorganer kan de forårsake skade, fordi de inneholder syrer som stimulerer kjertelepitelet i magen og fører til ytterligere utskillelse av bukspyttkjertelsaft. Forverring av sykdommen utelukker kategorisk forbruk av dem, og langvarig remisjon tillater noen representanter for sitrusfrukter. [ 11 ] La oss dvele ved de mest populære:

• sitron for pankreatitt - sur smak (100 g frukt inneholder opptil 8 % organiske syrer). Fruktens aroma skyldes tilstedeværelsen av stoffer som citral, limonen, geranylacetat, som også har en irriterende effekt på organet. Dommen er én - sitron anbefales ikke for pankreatitt, både under forverring og kronisk forløp av patologien;
• appelsiner for pankreatitt - høyt innhold av askorbinsyre, sukker, fiber, essensielle oljer - alt som gjør frukten ønskelig for antiinfeksiøs beskyttelse av kroppen, antioksidantaktivitet og rett og slett å tilfredsstille gastronomiske behov, er uakseptabelt i den akutte fasen av pankreatitt. I fasen med stabil remisjon vil 1-2 søte modne frukter per dag ikke skade;
• Mandariner for pankreatitt er en annen naturlig immunmodulator, tarmrenser og leverandør av nyttige stoffer. Den inneholder imidlertid også syrer, pektiner og fiber, som kan irritere bukspyttkjertelen, og det er også et svært allergifremkallende produkt.

Kronisk betennelse i organet lar deg konsumere modne søte frukter i moderate mengder uten noen negativ innvirkning på bukspyttkjertelens tilstand.

Mango for pankreatitt

Umoden frukt inneholder mange syrer: oksalsyre, sitronsyre, ravsyre og eplesyre. Disse bestemmer den sure smaken. Moden frukt har en helt annen sammensetning – få syrer, mange naturlige sukkerarter og vitaminer. Dette er de som anbefales i fravær av forverring. [ 12 ]

Plantepepsinen deres bidrar til å bryte ned animalske proteiner, noe som øker fordøyeligheten. Mango har betennelsesdempende og febernedsettende effekter, beroliger nervesystemet, bidrar til å stoppe blødninger og forbedrer tarmfloraen.

Overspising av dem kan imidlertid føre til mageproblemer, allergier og høyt blodsukker.

Kålrabi for pankreatitt

Kålrabi er en type kål. Den spiselige delen, rhizomet, er veldig lik kålrot. Bladene brukes også i salater. Til tross for at planten er rik på mange nyttige næringsstoffer som har en gunstig effekt på stoffskiftet, det kardiovaskulære systemets tilstand og immunforsvaret, er den forbudt for pasienter med pankreatitt. [ 13 ]

Kokos for pankreatitt

Noen kilder hevder at fersk kokos bidrar til å gjenopprette bukspyttkjertelfunksjonen. Men når man studerer fruktens kjemiske sammensetning, ser man at den inneholder mye karbohydrater, spesielt i melk, og fruktkjøttet er rikt på fett (mer enn 30 g per 100 g frukt). Dette er uønskede komponenter for et betent organ.

Bruk av en liten mengde kokosspon som et tillegg til oppvasken er tillatt i løpet av sykdommens ro.