Medisinsk ekspert av artikkelen
Nye publikasjoner
Druer mot gastritt
Sist anmeldt: 04.07.2025
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
Fordelene med druer er uten tvil. Slutten av sommeren og begynnelsen av høsten annonserer seg med fjell av vannmeloner, meloner i hyllene i butikker og markeder, samt en rekke brett med grønne, blå, rosa og deilige drueklaser. Med den første frosten forsvinner de, bare dyre importerte varianter gjenstår. På kort tid prøver folk å få nok av favorittbærene sine, fylle på lagrene av nyttige stoffer. Men kan alle spise dem, og er druer skadelige for gastritt?
Hvilke frukter kan spises med gastritt og pankreatitt?
Gastritt pålegger visse restriksjoner på ernæring, siden betennelse i slimhinnen krever en forsiktig tilnærming til valg av produkter, tilberedningsmetode, konsistens på rettene og temperaturen. De som provoserer en økning i syntesen av magesaft bidrar til forverring av betennelse og forverrer den patologiske tilstanden. Det samme skjer med bukspyttkjertelen ved pankreatitt.
Frukt og bær inneholder organiske syrer, så ikke alle er egnet for gastritt, spesielt hyperacid gastritt, samt pankreatitt.
Listen over tillatte varer inkluderer:
Kan du spise druer hvis du har gastritt?
Finnes det en plass til druer ved gastritt? Listen over bærets kjemiske sammensetning inneholder så mange elementer at den ville tatt en hel side. Disse er en rekke vitaminer: A, betakaroten, E, gruppe B, PP, C, H; en lang liste over mikro- og makroelementer: mye kalium, kalsium, natrium, fosfor, jern, aluminium, bor og andre; forskjellige organiske og aminosyrer, flavonoider, antocyaniner.
En slik fantastisk sammensetning kan styrke immunforsvaret, det kardiovaskulære systemet, senke kolesterolet, forbedre blodformelen, takle stress, forbedre stoffskiftet, øke hjerneaktiviteten, om ikke for betennelsen i mageslimhinnen.
Bærens skall inneholder steroler, alkoholer, glyserider av fettsyrer, og frøene deres inneholder fast fettolje, tanniner, som har en uttalt sur karakter, noe som fører til irritasjon av organets indre slimhinne.
Druer for gastritt med høy surhet
Behandling av gastritt med høy surhet er rettet mot å nøytralisere saltsyre, og matvarer som fremkaller motsatt effekt bør utelukkes fra kostholdet.
Ved hyperacid gastritt kan det å spise en klase druer forårsake en forverring, og dermed omgjøre alle forsøk på å oppnå stabil remisjon. Bæret fordøyes dårlig, forårsaker gjæringsprosesser og som et resultat oppstår oppblåsthet, flatulens og magesmerter.
Ved gastritt med høy surhetsgrad bør man ikke spise druer selv om tilstanden er relativt stabil. Det reduserte nivået tillater bæret i små mengder.
Druer for erosiv gastritt
Erosiv gastritt er ikke bare betennelse i slimhinnen, men også utseendet på sår på overflaten som følge av tap av beskyttende funksjoner. Et slikt produkt som er vanskelig å fordøye, stimulerer utskillelsen av fordøyelsessekreter, kan forårsake enda mer skade, helt opp til indre blødninger.
Forbudet mot druer er enda mer relevant for gastritt og magesår, som er farligere enn erosjon fordi de påvirker de dypere lagene i magen - muskelvev.
Druer er absolutt uakseptable under eksaserbasjoner. Patologier i fordøyelseskanalen behandles ikke bare med medisiner, men også ved å følge standarder for ernæring, siden alt som kommer inn i magen kan forårsake skade, forverre tilstanden og ødelegge behandlingen.
Druegelé for gastritt
Så er en slik skattkiste av nyttige ingredienser virkelig utilgjengelig for gastritt-pasienter, siden kroppen allerede er fratatt essensielle stoffer på grunn av nedsatt opptak? Løsningen kan være druegele, som på grunn av sin slimete konsistens er rett nummer én for gastritt.
Den dekker magen, forbedrer beskyttelsen av slimhinnen, tilfører vitaminer og mineraler, tilfredsstiller sulten godt, reduserer intensiteten av saltsyreproduksjonen. Den tilberedes som følger: bærene helles med vann og kokes i 10-15 minutter, deretter filtreres. Stivelsen fortynnes separat med kaldt vann (forholdene avhenger av ønsket konsistens) og en tynn stråle tilsettes sirupen over bålet under konstant omrøring. Det er best å koke dem uten å tilsette sukker fra søte druesorter, siden overdreven søthet fører til frigjøring av magesaft.
Tykk gelé drikkes under forverringer, i andre tilfeller er det mulig å drikke tynnere, og det er også skadelig når det er varmt.
Plommer og druer for gastritt
Saftige og modne plommer er svært nyttige for mage og tarm. De forbedrer peristaltikken i sistnevnte og fremmer en skånsom rensing. På grunn av sammensetningen senker plommer blodtrykket, reduserer kolesterolavleiringer på veggene i blodårene, metter kroppen med viktige stoffer, og kumarinene i dem forhindrer dannelse av blodpropper.
Men plommer og druer har samme hindring for gastritt - skallet. Siden plommefrukten er mye større enn druebæren, er det veldig enkelt å skrelle den før du spiser. Og du kan også lage deilige kompotter og kissel. Umodne, harde og sure plommer med tykt skall kan ikke spises.