Vegansk kosthold er til fordel for personer med type 1 diabetes
Sist anmeldt: 07.06.2024
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
En vegansk kosthold med lite fett rikt på frukt, grønnsaker, korn og belgfrukter reduserer insulinbehov og forbedrer insulinfølsomheten og glykemisk kontroll hos personer med diabetes type 1, ifølge en første-av-its-kind studie. Studien fant også at et vegansk kosthold førte til forbedringer i kolesterolnivå, nyrefunksjon og vekt.
Det type 1 diabetes antas å være forårsaket av en autoimmun reaksjon som ødelegger betacellene i bukspyttkjertelen som produserer insulin. insulin er et hormon som hjelper til med å transportere glukose (sukker) fra blodet til muskel- og leverceller for bruk som energi. Personer med diabetes type 1 må ta insulin fordi kroppene deres ikke lager nok av det. Noen mennesker med diabetes type 1 kan også ha insulinresistens, en tilstand der celler ikke reagerer godt på insulin og glukoseopphold i blodet. Insulinresistens er sterkt påvirket av kostholdsfett, som kan forhindre at glukose kommer inn i cellene. Over tid kan høye blodsukkernivåer føre til helsemessige komplikasjoner.
I den 12-ukers studien, som er den første randomiserte kliniske studien som undersøkte et vegansk kosthold hos personer med diabetes type 1, ble 58 voksne med diabetes type 1 tilfeldig tildelt en vegansk gruppe med lite fett uten kalorieringsrestriksjoner, eller til en fett-fett-fett-fett-gruppe uten kalori eller karbohydrate-begrensning, eller en del av fett-fett-fett. Karbohydratinntak stabilt over tid.
De som fulgte et vegansk kosthold med lite fett, reduserte mengden insulin de trengte for å ta med 28% og økte insulinfølsomheten (hvor godt kroppen reagerer på insulin) med 127% sammenlignet med de som fulgte et porsjonskontrollert kosthold. Dette var assosiert med endringer i kroppsvekt. Kroppsvekten falt med et gjennomsnitt på omtrent 5 pund i den veganske gruppen sammenlignet med liten endring i kroppsvekt i den porsjonskontrollerte gruppen. Endringer i insulinfølsomhet var også assosiert med økt karbohydrat og fiberinntak.
Totalt kolesterolnivået falt med 32,3 mg/dL i den veganske gruppen sammenlignet med 10,9 mg/dL i den kontrollerte delgruppen. LDL-kolesterolet falt med omtrent 18,6 mg/dL i den veganske gruppen og endret ikke betydelig i den kontrollerte porsjonsgruppen.
Diabetes type 1 er assosiert med økt risiko for hjerte- og karsykdommer og død. I denne studien tilsvarer redusert insulinbruk på et vegansk kosthold en reduksjon på 9% i risiko for kardiovaskulær sykdom; Lavere HBA1c tilsvarer henholdsvis 12% og 8,8-12% reduksjon i hjerteinfarkt og risiko for hjerte- og karsykdommer; og lavere LDL-kolesterol tilsvarer en reduksjon på omtrent 20% i risikoen for store hjertehendelser, inkludert hjerteinfarkt og hjerneslag.
Omtrent 40 000 nye tilfeller av type 1-diabetes diagnostiseres hvert år. I følge nyere analyser vil prevalensen av diabetes type 1 øke med 107% innen 2040. Den årlige kostnaden for behandling av type 1-diabetes har økt med mer enn 50% sammenlignet med 2012 og 2016, hovedsakelig på grunn av stigende priser for insulin- og diabetesovervåkningsutstyr.
Siden kostnaden for insulin fortsatt er et problem for mange, viser vår banebrytende studie at et lite fettfattig, vegansk kosthold uten karbohydratbegrensning kan være resept for å redusere insulinbehov, kontrollere blodsukkernivået og forbedre hjertehelsen hos personer med insulinavhengig type. 1 Diabetes. " - sa Hana Kaleova, M.D., Ph.D., hovedforfatter av studien og direktør for klinisk forskning for legekomiteen.
Studieforfatterne sier at større studier er nødvendige for å bekrefte disse funnene.
THESTUDY er publisert i tidsskriftet Clinical Diabetes.