Ingefærte

Ingefærrot har lenge vært ansett som et svært nyttig krydder. Ingefær har en ganske behagelig karakteristisk aroma og en brennende smak: på grunn av disse egenskapene er roten mye brukt i tilberedningen av forskjellige retter og drikker. Te med ingefær er spesielt populær. Denne teen varmer opp perfekt og holder kroppen varm, og i østlige land likestilles te med ingefær med afrodisiaka.

Oppskrifter med ingefærte

Ingefærte kan drikkes gjennom dagen, men ikke mer enn 5 kopper per dag. Det ideelle alternativet er en kopp ingefærte et kvarter før et måltid. Det er med denne regimet at denne smakfulle drikken vil gi maksimal fordel for kroppen.

Det finnes mange oppskrifter på ingefærte: med honning, med krydder, med frukt, osv. Det finnes til og med oppskrifter avhengig av ingefærrotens opprinnelse: japansk, indisk, afrikansk eller jamaicansk.

Vi vil tilby deg de vanligste oppskriftene i regionen vår. Dette er deilige aromatiske teer basert på kjente ingredienser som ofte finnes på kjøkkenene våre. Avhengig av hva slags te du liker – mykere eller fyldigere – kan du tilsette litt mer eller mindre ingefærrot per kopp.

Hvordan brygge te med ingefær?

Den enkleste måten å lage ingefærte på:

• velg en ingefærpinne og skrell den;
• rist;
• tilsett sitronsaft og hell i varmt vann;
• dekk med lokk og la stå i omtrent 15 minutter;
• tilsett litt honning før servering.

Det finnes mange andre måter å brygge te med ingefær på. La oss se på dem nedenfor.

Grønn te med ingefær

En av de viktigste fordelene med grønn te med ingefær er dens myke og delikate smak og aroma. For elskere av grønn te har ingefær blitt et skikkelig funn og et fantastisk tillegg til favorittdrikken deres. For å tilberede denne teen trenger vi:

0,5 l vann;

• 1 spiseskje grønn te;
• fersk ingefærrot;
• honning.

Skrell en liten ingefærstang og skjær den i tynne skiver. Vi trenger omtrent 3 eller 4 sirkler med rot til bryggingen. Deretter lager du grønn te, tilsetter sirklene med rot i vannet og lar det trekke i 10 minutter. Sil teen og hell den i kopper. Du kan tilsette honning etter smak.

Svart te med ingefær

Basert på den forrige oppskriften kan du også lage svart te. Det finnes imidlertid en annen oppskrift på svart te med ingefær, som vi trenger:

• ripsblader (tørkede eller ferske);
• svarte teblader;
• ingefærrot.

Så brygg svart te som vanlig. Du kan brygge den sterkere eller svakere, avhengig av smak. Etter 5 minutter, filtrer teen og hell den i en termos, tilsett noen skiver ingefærrot og ripsblader. La det trekke i 20 minutter. Vel bekomme!

[ 1 ]

Te med ingefær og sitron

Skjær ingefærroten i tynne skiver, hell i drikkevann og kok opp på svak varme. Kok i 15 minutter. Skru deretter av varmen og avkjøl drikken. Rett før du drikker, tilsett sitronsaft og litt honning etter smak. Du kan også tilsette andre ingredienser i denne teen etter smak: appelsinjuice, lime, ananasbiter eller kumquat.

Te med ingefær og honning

Te med ingefær og honning kan tilberedes på forskjellige måter:

• basert på grønn eller svart te;
• basert på kandisert frukt eller sitron- eller appelsinskall;
• rett og slett basert på finhakket ingefær.

De utvalgte ingrediensene helles med varmt vann etter smak, trekkes i 20 minutter og filtreres. Deretter kan naturlig honning tilsettes den litt avkjølte drikken, men noen elskere foretrekker å drikke honning, som de sier, "ved siden av", skylt ned med varm te.

Te med ingefær og kanel

Hva kan være bedre på en frostklar vinterkveld enn en varmende og avslappende te med ingefær og kanel? Denne teen vil garantert løfte humøret og fordrive vinterdepresjonen.

Til én liter vann trenger vi omtrent en spiseskje knust rot, svarte teblader etter smak, en halv kanelstang og 3–4 knopper tørre nellik. Hell varmt vann over alt og kok på svak varme i 2–3 minutter. La det avkjøles, sil og hell i kopper. Om ønskelig kan du tilsette litt honning.

Ingefærrotte

Hvis målet ditt er å gå ned i vekt, kan du bruke følgende oppskrift på ingefærrotte: du må skjære roten i tynne sirkler, legge den i en termos, helle varmt vann og la den stå i omtrent en halvtime. Denne infusjonen bør drikkes i små slurker gjennom dagen. Teen tilberedes basert på følgende proporsjoner: 2 ss hakket eller revet rot per 1000 ml vann.

Te med ingefær og hvitløk

Te med ingefær og hvitløk kan anbefales til de som ønsker å bli kvitt en stor mengde overflødig vekt. Fra navnet er det tydelig at hovedkomponentene i drikken er ingefærrot og hvitløk, som bør tas i like deler.

For én del ingefær-hvitløksblanding, ta 20 deler varmt vann. Hell ingrediensene i en termos og la det stå i et kvarter, filtrer deretter og drikk innen 24 timer.

Te med ingefær og mynte

Te med ingefær og mynte er utmerket for forfriskning og beroligelse. For å lage denne teen trenger vi:

• ingefærrot;
• tørkede eller friske mynteblader;
• sitron og litt honning.

Skrell roten og skjær den i tynne sirkler, deretter i strimler. Hell varmt vann over teen og la den stå på lav varme i 15 minutter. Ta teen av varmen, tilsett noen mynteblader og la den trekke. Tilsett en halv sitronbåt i teen før servering. Du kan tilsette honning.

Te med havtorn og ingefær

Ingefærdrikk med havtorn er en flott vitamin-antioksidant. Med hjelp av slik te kan du kurere betennelsessykdommer. I tillegg er den rett og slett deilig og utrolig sunn.

For å lage havtorn- og ingefærte, lag først vanlig ingefærte. Mens teen drar, vask friske havtornbær. Mos halvparten av dem til en puré. Tilsett de purébærene sammen med de hele i den varme ingefærteen, la det trekke i noen minutter til. Sil, tilsett honning etter smak. Nyt teen!

Te med appelsin og ingefær

Te med appelsin og ingefær er ikke bare velsmakende og sunt: denne drikken kan styrke immunforsvaret betydelig.

Drikkekomponenter:

• ingefær 20 g;
• varmt vann 0,5 l;
• appelsin - etter smak, skall og saft.

Skjær ingefærroten i små terninger og hell over varmt vann. Kok i ca. 10–15 minutter. Tilsett appelsinskall og la det trekke i 20 minutter. Sil. Tilsett appelsinjuice etter smak før bruk.

Te med melk og ingefær

Te med melk og ingefær er veldig populært i Tibet: det drikkes av både barn og voksne som morgenmåltid og også for å behandle forkjølelse.

Ingredienser for te:

• 500 ml melk;
• 500 ml vann;
• knuste kardemommefrø og nellik (10 av hver);
• 1 spiseskje revet ingefærrot;
• ½ ts malt muskatnøtt;
• 2 teskjeer av hver av svarte og grønne teblader.

Sett vann på bålet, tilsett kardemomme- og nellikpulver, samt grønne teblader, kok opp og la det småkoke i ett minutt. Tilsett melk og ingefær, svarte teblader. Etter koking, tilsett muskatnøtt. Etter 2 minutter, fjern fra bålet. La det trekke i omtrent fem minutter, sil.

Det er bra å drikke denne melkedrikken om morgenen i stedet for frokost, uten å skylle den ned eller spise noe.

Te med nellik og ingefær

Te med nellik og ingefær er en ekte østlig drikk. For å tilberede den trenger vi:

• grønn te – 1 ts;
• ingefærrot;
• malt kanel;
• kardemommefrø;
• tørkede nellik;
• sitronbåter;
• honning.

Brygg grønn te (5 minutter). Mal ca. 3 cm ingefærrot, tilsett kanel på spissen av en kniv, 1–2 fedd og kardemomme (fra 2 esker).

Alt dette er ingredienser for en kopp vann (200 ml).

Hell de tilberedte krydderne over grønn te og kok opp, la det koke i noen minutter. Avkjøl. Tilsett honning og sitronsaft etter smak. Du kan også ha en sitronskive i teen. La det trekke en stund og drikk.

Te med ingefær og pepper

Ingefærte med pepper er nyttig mot forkjølelse og for å støtte kroppen under influensaepidemier.

Det er nødvendig å tilberede like mengder ingefærrot, rød paprika og gurkemeiepulver. Kok ingrediensene i 2 minutter i 200 ml melk. Drikk den varme drikken tre ganger om dagen med honning og smør.

Te med kardemomme og ingefær

For å lage te med kardemomme og ingefær trenger du:

• finhakk eller mal 60 g mynteblader;
• tilsett finhakket ingefær;
• tilsett knuste kardemommefrø (1–2 belger);
• hell varmt vann over ingrediensene;
• la stå i en halvtime, filtrer;
• tilsett 50 ml sitronsaft og samme mengde appelsinjuice.

Te med kardemomme og ingefær drikkes kjølig: den slukker tørsten perfekt og lindrer kroppens tilstand i varme perioder.

Te med ingefær og eple

La oss lage te med ingefær og eple. Ingredienser til 2 kopper:

• 0,5 l varmt vann;
• en stang ingefærrot (ca. 1,5 * 1 cm);
• 2 sitronskiver;
• 1 skive lime;
• en kvart eple (helst usøtet);
• en halv kanelstang;
• litt honning.

Skjær sitron og lime i strimler, ingefærroten i tynne skiver og eplet i små terninger. Ha alle ingrediensene i en tekanne, tilsett kanel og hell over kokende vann. La det trekke i 15 minutter.

Filtrer, hell i kopper, tilsett litt honning etter smak.

Ingefærte for barn

Mange er interessert i spørsmålet: fra hvilken alder kan barn få tilbud om ingefærte? Eksperter advarer om at ingefær hos barn under 2 år kan forårsake hodepine, kvalme og mage-tarmkramper. Av denne grunn anbefales ingefærte kun å gis til barn fra de er tre år gamle.

Ingefærrot er rik på naturlige essensielle oljer, som er utmerkede for å kurere virusinfeksjoner og forkjølelse. Damp fra kokende vann med ingefær kan brukes som inhalasjon for eldre barn.

Uansett, før du tilbyr barnet ditt ingefærte, er det lurt å konsultere en lege for ikke å skade babyen. Tross alt utvikler barn blant annet ofte en allergi mot ingefær.

For å dempe effekten av ingefær på slimhinnen i barnets fordøyelsessystem, anbefales det å tilsette melk, honning eller fruktjuice til ingefærte.

Ingefærte er spesielt nyttig for barn som er svekket av langvarig sykdom, operasjoner og svekkende infeksjoner. Ingefærte vil bidra til å gjenopprette immunforsvaret og forbedre barnets appetitt.

Ingefærte er et utmerket middel for å bli kvitt helminthiske angrep og for å forhindre forekomsten av parasitter.

For å lage ingefærte til babyen din, bruk bare fersk ingefær, ikke malt ingefær.

Fordeler med ingefærte

Ingefærte har en positiv effekt på alle organer og systemer i menneskekroppen. Denne drikken hjelper med å bli kvitt ekstra kilo og forsyner kroppen med nyttige stoffer. Ifølge observasjoner bidrar det å drikke ingefærte til å eliminere hodepine, spesielt hvis slike smerter er forårsaket av overanstrengelse og tretthet.

Eksperter anbefaler å drikke ingefærte til eldre og personer med nedsatt konsentrasjon og hukommelse. Ingefærrot øker også appetitten, men samtidig hindrer den fettvev i å bli avsatt.

I tillegg til den positive effekten på vekttap, bidrar ingefærte til å styrke immunforsvaret, forbedre fordøyelseskanalens funksjon og rense leveren.

Blant komponentene i ingefærrot er provitamin A, vitamin B, en rik aminosyresammensetning, mineralsalter av jern, magnesium, kalium, sink og fosfor.

Ingefærte har også en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet: drikken gjør blodet tynnere, styrker myokardiet og karveggene.

Den store mengden askorbinsyre og essensielle oljer i ingefær gjør at du aktivt kan bruke ingefærte mot sår hals, akutte luftveisinfeksjoner eller influensa. Ingefærte er også egnet som et forebyggende tiltak mot forkjølelse.

Ingefærte for forkjølelse

Hvis du er overkjølt eller mistenker at du har blitt forkjølet, kan du lage ingefærte. Brygg like mengder kanel og ingefærrot, tilsett en klype malt pepper (svart eller blandet), la det trekke i 5–10 minutter. Tilsett honning etter smak før du drikker. Det anbefales å drikke en kopp av denne drikken hver tredje time.

Ingefærte mot hoste

Te med ingefær hjelper også mot hoste: det sikrer utskillelse og fjerning av slim, eliminerer den inflammatoriske prosessen, reduserer hevelse i slimhinnen i svelget, noe som bidrar til å lindre smerte. Drikken kan brukes som et forebyggende tiltak og behandling av tørrhoste og bronkitt.

Drikkekomponenter:

• ingefærrot;
• nellik (3 knopper);
• kanel (en tredjedel av en pinne);
• sitron (to båter);
• honning (omtrent en spiseskje);
• 2 kopper vann (ca. 400 ml).

Riv 2 cm av roten på et fint rivjern og legg den i en tekanne. Tilsett krydder og hell over varmt vann. La drikken trekke i 10 minutter. Ved servering, filtrer og tilsett honning.

Denne teen kan drikkes ikke bare når du hoster, men også når du er forkjølet eller har influensa.

Ingefærte for immunitet

Det faktum at ingefærte er ekstremt nyttig for immunforsvaret kan forklares med tilstedeværelsen av vitamin A, gruppe B, askorbinsyre og mineraler i roten. Takket være essensielle oljer er ingefærrot noe lik hvitløk i sin evne til å hemme bakterievekst, men har ikke en så skarp og ubehagelig lukt.

For å styrke immunforsvaret er det nok å bare tilsette ingefærrot i diverse retter og drikker som krydder. Kokker tilsetter ingefær i supper, grøt, bakt og stuet kjøtt, kylling og grønnsaksretter. Når det gjelder drikke, kan ingefær ikke bare tilsettes i te, men også i gløgg, uzvar og fruktdrikk. Konfektindustrien bruker ofte ingefær i baking.

Beriket ingefærte er et fantastisk og smakfullt middel for å forebygge og behandle smittsomme sykdommer. Ingefær til te kan legges i kaldt vann og kokes opp, eller helles med varmt vann og trekkes under lokk, etter at skallet er fjernet og roten er hakket opp.

For å forsterke den immunstimulerende effekten av ingefærte, kan du tilsette ekstra vitaminer i form av sitron, appelsin, honning eller fruktjuice.

Ingefærte for vekttap

Det finnes for øyeblikket ingen vitenskapelig beviste argumenter for hvordan ingefær utnytter fettreserver. Det er imidlertid en oppfatning at ingefærte gir betydelige fordeler for fordøyelseskanalen: den normaliserer mage- og tarmfunksjonen, renser tarmene og leveren. I denne forbindelse bidrar slik te til å redusere mengden "usunt" fett, nemlig visceralt - indre fett.

Ingefærte for vekttap er kanskje det enkleste middelet å bruke. Hva kan være enklere - lag te, drikk den gjennom dagen og gå ned i vekt.

Faktum er at hovedårsaken til overvekt er et brudd på energi- og grunnstoffskiftet. Ved ulike spiseforstyrrelser svikter metabolske prosesser, noe som før eller siden påvirker opphopning av fettvev og forverring av fjerning av giftige metabolske produkter fra kroppen. Å drikke ingefærte har en stabiliserende effekt på stoffskiftet, noe som blir spesielt merkbart hvis du drikker denne teen regelmessig.

Ingefærte varmer, aktiverer blodstrømmen, gir energi og beroliger samtidig. Vi skal snakke om hvordan man lager ingefærte senere.

Kontraindikasjoner for å drikke ingefærte

Dessverre anbefales det ikke for alle å drikke ingefærte. Som de fleste urtemedisiner har ingefærrot sine egne kontraindikasjoner:

• betennelse og annen skade på slimhinnen i fordøyelseskanalen, som magesår, erosjon, gastritt, enterokolitt;
• alvorlig leversykdom, inkludert skrumplever og leversvikt;
• kalkholdig kolecystitt;
• tendens til blødning, skjøre blodkar (for eksempel ved diabetes), blødning (fra hemoroider, fra nesen, fra kjønnsorganene);
• alvorlige patologier i hjertet og blodårene, som infarkt og preinfarkt, myokardiskemi, hypertensjon, hjerneslag;
• febertilstand (t°>39°C);
• med forsiktighet - i tredje trimester av svangerskapet;
• for dermatitt og andre hudsykdommer;
• ved allergisk intoleranse mot ingefær.

Det anbefales heller ikke å tilby ingefær til små barn.

[ 2 ]

Anmeldelser av ingefærte

Anmeldelser av ingefærte kan være motstridende. Dette skyldes kun at smaken og lukten av ingefær er så unik at den ikke etterlater noen likegyldig: enten liker du det eller ikke. Samtidig, hvis du liker smaken av ingefærrot, så er denne kjærligheten som regel evig.

Det første negative inntrykket av ingefær kan skyldes at ingefærte rett og slett ble tilberedt feil. Oftest skjer dette når proporsjonene er feilberegnet, når for mye ingefærrot er tilsatt. Forresten, hvis du tilbereder ingefærte for første gang, så tilsett mindre ingefær: gradvis vil du venne deg til det og kunne tilsette mer.

Prøv å bare bruke fersk ingefær på kjøkkenet, da malt rot ikke er like sunt, og den har også en skarpere smak og mindre behagelig aroma.

Fersk ingefær skal være glatt, uten synlige rynker, uten tegn til råte, mørke flekker og grove fibre. Den deiligste ingefærteen fås fra en langstrakt glatt rot, siden slik ingefær inneholder en større mengde essensielle oljer, noe som gir en friskere og lysere aroma.

Ingefærte er en slurk av helse og friskhet, spesielt i sesongen med kaldt vær og overskyet himmel. En varm ingefærdrikk vil varme deg opp i kulden, og en kald en vil gi deg energi og styrke i varmt vær. Eksperimenter med smakene og ingrediensene i drikken, og du vil garantert finne ingefærteen du liker, og som vil bli en uunnværlig følgesvenn i din sunne livsstil.