Svart pepper erter for diaré

Svart pepper erter - tørkede bein (frukter) av den tropiske eviggrønne lianaen Piper nigrum L., hjemmehørende i de sørlige regionene av India, brukes over hele verden som krydder. Men siden antikken i ayurvedisk medisin har svart pepper blitt brukt til å forbedre fordøyelsen og behandle gastrointestinale lidelser. Og svaret på spørsmålet om svartpeppererter hjelper mot diaré er bekreftende: det gjør de.

Hvorfor hjelper svartpeppererter mot diaré?

Den kjemiske sammensetningen av Piper nigrum L. Frukter er studert i detalj, og den inkluderer ulike biologisk aktive forbindelser som viser et bredt spekter av farmakologisk virkning: alkaloider, amider, fenoliske forbindelser (quercetin og kaempferol) og fenolsyrer (hydroksybenzosyre og hydroksykanelsyrer). ), lignaner, steroider.[1]

Svart pepper inneholder opptil 9 % eterisk olje, som inneholder terpener og terpenoider som kamfen, β-karyofyllen, limonen, α- og β-pinen, og linalool sabinen som kan beskytte cellene mot betennelser og skader.

Men i hvordan sorte peppererter virker fra diaré, spilles hovedrollen av alkaloiden piperin, som gir den en karakteristisk smak og krydret. I frukten av svart pepper inneholder piperin, så vel som dets isomerer (isopiperin, chavicin, isohavicin) 2-9%.

Piperin utøver en krampeløsende effekt, mekanismen som forskere tilskriver en reduksjon i intracellulært kalsium (Ca2+) konsentrasjon i glatt muskulatur.

Men den antisekretoriske effekten av Piper nigrum ble funnet å skyldes hemming av den transmembrane konduktansregulatoren (CFTR), en epitelial ledningskanal for hovedanionen i ekstracellulær væske - klorid (Cl-), og også en reduksjon i kloridutskillelse i enterocytter (tarm-epitelceller som kontrollerer utskillelse og absorpsjon av elektrolytter), noe som fører til undertrykkelse av væskeansamling i tarmen under diaré.[2]

Svart pepper, også kjent i Ayurveda som kalimirch (kalimirh), maricha eller katuka, kan stimulere frigjøringen av bukspyttkjertelenzymer, hjelpe til med fordøyelsen av fett og karbohydrater, og har også vetrogoniske egenskaper, noe som betyr at det lindrer flatulens og andre fordøyelsesproblemer.[3]

Piperin gir også sort pepper sterke anti-inflammatoriske egenskaper, noe som blir hjulpet av de krydrede oleosmolene som består av ulike kjemiske forbindelser som har en antioksidant effekt (reduserer oksidativt stress av celler).

I tillegg er to forbindelser, 3,4-dihydroksyfenyletanolglukosid og 3,4-dihydroksy-6-(N-etylamino) benzamid, identifisert i sort pepper som hemmer veksten av tarmpatogener som Escherichia coli, Bacillus cereus og Salmonella typhimurium.[4]

How to take black peppercorn pepper for diarrhea?

In vitro og in vivo dyrestudier har vist at svart pepper piperin, avhengig av dosen, har antidiarré og antispasmodiske effekter (ligner på stoffet Loperamid ) ved en dose på 10 mg per kg kroppsvekt.

Men vi vet ikke hvor mye av dette alkaloidet som finnes i en knoke av Piper nigrum, så spørsmålet gjenstår: svart pepper erter fra diaré hvor mange stykker å ta?

Det anbefales å ta 10-12 erter hele (med vann) under eller rett etter et måltid.

Folkeoppskrifter med pepper mot diaré er gitt i publikasjonen - Urter mot diaré .