Kosthold etter forgiftning

Matforgiftning er dessverre et ganske vanlig problem. Ved konsum av produkter av lav kvalitet og manglende overholdelse av hygieneregler kan kvalme, oppkast, diaré og noen ganger mye mer alvorlige symptomer oppstå.

Ved milde former for matforgiftning er ofte "hjemmetiltak" nok, men i alvorlige tilfeller, eller ved forgiftning hos barn, er det nødvendig å umiddelbart søke profesjonell hjelp fra leger. Uansett må offeret umiddelbart begynne å fjerne giftstoffer. Men selv etter at symptomene er lindret, er det svært viktig å hjelpe kroppen med å komme seg - for dette er et riktig kosthold etter matforgiftning nødvendig.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Kosthold etter matforgiftning

Et riktig kosthold etter matforgiftning er et av de viktigste tiltakene for å bekjempe rus og dens konsekvenser. Det er verdt å tenke på det umiddelbart etter at symptomene er nøytralisert. Som regel blir hele mage-tarmkanalen betent under forgiftning, siden slimhinnesonen irriteres av oppkast og diaré. Derfor, etter fjerning av giftstoffer, er det nødvendig å gjenopprette de skadede veggene i mage, tarm og strupehode.

Det første punktet på dietten etter matforgiftning er å drikke rikelig med væske. Det ideelle alternativet er vann med romtemperatur (helst mineralvann uten kullsyre) med farmasøytiske saltpreparater (Regidron, Gastrolit, etc.). Mat er fullstendig utelukket den første dagen; mat kan bare konsumeres fra den andre dagen etter forgiftning.

[ 5 ], [ 6 ]

Kosthold etter matforgiftning hos barn

Barn etter rus bør mates med spesiell oppmerksomhet og forsiktighet. Det er bedre å gi svært små barn kun vann eller juice. Men aldri sitron eller appelsin. Unntak også tranebærjuice og søte kullsyreholdige drikker. Grønnsaksjuicer er ideelle - rødbeter, kål. Te fungerer også, grønn te er best, men - dette er viktig - ikke varm, siden varm kan irritere mage-tarmkanalen. Når babyen har appetitt, kan du gi ham forretter: kyllingkraft, grønnsakssupper (for eksempel med brokkoli).

Et barns kosthold etter matforgiftning utelukker ikke hovedretter, men produktene bør for det første være lette (fordøyelsessystemet er tross alt fortsatt veldig ømt og smertefullt), og for det andre rike på næringsstoffer. Fisk, kyllingbryst, kokte poteter, rødbeter - dette er et utmerket kosthold etter matforgiftning for barn. Ikke storfekjøtt, svinekjøtt eller pølse. Søtsaker og sauser som majones er også overstreket.

[ 7 ], [ 8 ]

Kosthold etter matforgiftning hos voksne

Kostholdet etter matforgiftning bør være ekstremt strengt. Vi understreker nok en gang at det er bedre å ikke spise noe i det hele tatt og drikke mer de første dagene. Imidlertid er det lite sannsynlig at du vil spise de første dagene. Men når appetitten dukker opp, må du nøye overvåke hva du skal fylle den fortsatt svekkede magen med.

Kostholdet etter matforgiftning bør være brøkdelt: spis fem til syv ganger om dagen i små porsjoner. Det er bedre å starte med veldig små porsjoner, og gradvis øke dem. Stryk ut meieri- og kjøttretter fra menyen (bare kaninkjøtt duger), samt sure og krydrede. Mer kokte grønnsaker (helst most) og grønnsakssupper (kyllingkraft duger også). Et godt alternativ er kokt grøt, for eksempel bokhvete eller ris. Kjeks duger også, samt knekkebrød - men aldri ferdigkjøpte.

[ 9 ]

Kosthold etter alkoholforgiftning

Symptomer på alkoholforgiftning er vanligvis nesten ikke forskjellige fra matforgiftning. Så etter alkoholforgiftning, som etter matforgiftning, bør du drikke så mye væske som mulig, og enda bedre - skyll magen umiddelbart.

Kostholdet etter alkoholforgiftning bør bestå av lette supper, puréer og grøt. Kjøtt og fet fisk, mat med store mengder krydder og søtsaker bør utelukkes umiddelbart. Vi fraråder også sterkt å drikke kullsyreholdige drikker. Kaffe er greit, men ikke mer enn én kopp. Søt te med sitron eller honning er bedre. Forresten, kostholdet etter alkoholforgiftning utelukker ikke en folkemetode - saltlake. Det reduserer virkelig surhetsnivået i blodet og bidrar til å lindre symptomer.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Hva er kostholdet etter matforgiftning?

De første par dagene begrenser vi oss til å drikke rikelig med væske. Hvis du etter forgiftning begynner å føle appetitt, er du på rett spor. Du bør ikke tvinge deg selv til å spise i alle fall.

Det er bedre å starte med hjemmelagde krutonger (ferskt brød og bakverk er utelukket fra dietten etter matforgiftning), moste kokte grønnsaker og potetmos. På den tredje dagen kan kostholdet varieres med dampede kylling- eller kalkunkoteletter. Kjøttdeigen skal være mør, kjørt gjennom en kjøttkvern flere ganger sammen med et stykke tørket hvitt brød. Men uten løk og hvitløk, og med et minimum av krydder (eller enda bedre, uten dem i det hele tatt). Senere kan du gå videre til magre supper. Det ville imidlertid ikke være overflødig å understreke at dietten etter matforgiftning utelukker kjøttsupper.

Kostholdsmeny etter matforgiftning

Kostholdet etter matforgiftning de første dagene innebærer å drikke mer vann og spise myk mat i små porsjoner: grøt, supper, dampede kjøttboller og kokte grønnsaker. Senere, når kroppen blir sterkere, kan du spise havregrøt på vann eller en banan med tørket fruktkompott til frokost. Grønnsakssuppe eller, igjen, dampede koteletter (helst kylling) passer til lunsj. Middag er de samme kotelettene med en risrett. Mellom disse måltidene kan du også tilfredsstille sulten med kjeks og knekkebrød. Før du legger deg, drikk et glass kompott med honning.

Det viktigste å huske er at porsjonene bør være små. Vi øker mengden og variasjonen av mat gradvis. Kostholdet etter matforgiftning er strengt, men dette er den eneste måten å gjenopprette kroppens styrke.

Oppskrifter på diett med matforgiftning

Det første punktet på dietten etter matforgiftning, i tillegg til store mengder vann, er krutonger av hvitt brød. Men ferdigkjøpte er ikke egnet, du må lage dem selv: skjær brødet i halvcentimeter store biter, tørk det litt i ovnen eller i en stekepanne (bare uten olje) og sørg for at de ikke brenner seg.

Vi anbefaler også tørket fruktkompott. De inneholder et utmerket sett med vitaminer og mineraler som går tapt under dehydrering. Du må helle kokende vann over tørket frukt i forholdet 2:5, koke opp og la det småkoke i en halvtime på lav varme.

Det er bedre å koke grøt i vann uten krydder (inkludert salt). Hvis magen fortsatt er mett, er det tillatt å tilsette litt sukker eller honning i grøten dagen etter.

Hva kan man spise etter forgiftning?

Kostholdet etter forgiftning inkluderer grønnsakspuré-supper, grøt på vann (bokhvete eller ris), kokte eller bakte grønnsaker. Det er bedre å ikke spise kjøtt, med mindre det er hakket, i form av dampede koteletter. Dampede fiskekoteletter er også ganske passende. Noen fjærkrekjøttboller er heller ikke utelukket fra kostholdet etter matforgiftning. Men vi stryker ut meieriprodukter; du kan imidlertid spise bakt cottage cheese (alle slags gryteretter og puddinger). Kjeks er flott, men bare hjemmelaget. Frukt er tillatt, men bare ikke sur: epler, pærer, kvede. Men selv de bør kokes eller bakes. De første dagene, drikk kun kullsyreholdig mineralvann.

Senere kan du legge til kamille- eller nypeavkok (helst med honning), grønn te og fruktgelé i kostholdet ditt etter matforgiftning. Vi anbefaler også dillavkok, rissupper og tørre kjeks. Senere, på den fjerde eller femte dagen, kan du spise en dampet omelett eller dampede kalvekoteletter.

Hva bør man ikke spise etter forgiftning?

Forgiftning er et kraftig slag ikke bare for mage-tarmkanalen, men også for leveren. Derfor utelukker kostholdet etter matforgiftning alle de produktene som i det minste minimalt kan skade disse organene eller legge til stress på dem.

Så i noen dager stryker vi ut fet, stekt, salt og krydret mat fra menyen. Ingen alkohol, ingen søtsaker. Du bør også vente med smør og melk. Du kan ikke spise ferskt brød og andre bakevarer som paier eller kjeks (samtidig kan du spise hjemmelagde krutonger). Kjøtt (spesielt stekt) og smult, kokt og røkt pølse, kjøtt- og melkesupper, kaviar og hermetikk er strengt forbudt. Kostholdet etter matforgiftning ekskluderer også havregryn, hirse og perlebygg. Egg - kun dampet. Fisk også. Ikke se engang på sure eller oversøte kompotter, søt brus og spesielt alkohol. Grønnsaker og frukt må kokes, og sure frukter (for eksempel sitrusfrukter) er helt ekskludert.