Kosthold for atopisk dermatitt

Siden atopisk dermatitt er en type allergisk reaksjon i kroppen på kontakt med et allergen, er en av måtene å lindre symptomene på å følge en diett. En spesiell diett for atopisk dermatitt hos voksne er satt sammen med tanke på faktorene at atopisk dermatitt er en manifestasjon av en ekte allergi, og reaksjonen på et allergifremkallende produkt først oppstår etter en latent periode. Før du bestemmer deg for en diett med restriksjoner som lindrer forløpet av atopisk dermatitt, bør du være helt sikker på diagnosen og ikke forveksle atopisk dermatitt med intoleranse mot visse matvarer.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Kosthold for atopisk dermatitt hos voksne

Hvis diagnosen bekreftes, bør kostholdet for atopisk dermatitt hos voksne baseres på utarbeidelse av et komplett kosthold som gjør det mulig å opprettholde arbeidskapasiteten. En voksen kan selvstendig lage en meny og unngå produkter som inneholder histaminfrigjørende stoffer. Histaminfrigjørende stoffer inkluderer alle ferdige matvarer - pølser, alle typer skinke, røkt kjøtt, alle typer hermetisk fisk, røkt (tørket) fisk, alle harde oster, svinelever, produkter tilberedt ved gjæring (vin), sylting og salting.

[ 5 ]

Kosthold for atopisk dermatitt hos barn

Akkurat som hos voksne, bør et kosthold for atopisk dermatitt hos barn ekskludere alle de ovennevnte produktene, samt produkter som kan provosere frem utviklingen av matallergier på bakgrunn av generell sensibilisering av kroppen. Barn anbefales ikke å spise alle typer sitrusfrukter, nøtter, sopp, honning, fisk (fiskeprodukter), fjærfe og bearbeidede produkter, sjokolade, røkt mat, krydder og sauser (sennep, majones), egg, tomater, auberginer, importert frukt. Ved individuell intoleranse er meieriprodukter ekskludert, oftest - fersk melk.

Problemet med å mate et barn med atopisk dermatitt er vanskelig å løse på grunn av det store antallet restriksjoner. Det er fortsatt mulig å velge retter som består av storfekjøtt (magert, kokt), som vil erstatte proteinmangelen. Når det gjelder forretter, bør buljongen alltid være storfekjøtt, sekundært, selve suppene - frokostblanding, grønnsaker (fra innenlandske grønnsaker). Av fett anbefales smør og olivenolje. Av meieriprodukter kan du introdusere endags fermentert melkekefir, cottage cheese. Grøter er helst glutenfrie, poteter - kokte. Du kan spise malte agurker, fra salat - persille og dill (malt, innenlandsk). Bakte epler, te (med sukker) vises. Drikke (kompotter, infusjoner av egen tilberedning) fra epler, kirsebær, rips, plommer, tørket frukt (uten lukt av røyking). Bakevarer er helst tørre og ikke fyldige.

Faktisk bør barnemenyen for atopisk dermatitt bestå av retter tilberedt hjemme, matvarer som dampes eller kokes. Det anbefales strengt tatt ikke å introdusere syntetiske vitaminer og mineraltilskudd under en forverring av dermatitt. Alle konsentrater og halvfabrikata, alle typer hermetikk, alle typer importerte grønnsaker og frukt er ekskludert, alle fargerike grønnsaker og frukt er ekskludert, samt alle mørke varianter av kjøtt og fisk (kylling kan bare spises hvis den er "innenlandsk"). Under en forverring er alle typer krydder og urter kontraindisert; under remisjon er det tillatt å bruke laurbærblad, persille og dill "fra hagen".

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Mors kosthold for atopisk dermatitt

Hvis en kvinne har fått diagnosen atopisk dermatitt og ammer, har morens kosthold for atopisk dermatitt en rekke funksjoner som minimerer risikoen for forverring av sykdommen, men som gir tilstrekkelig ernæring til moren. Det er strengt forbudt å konsumere produkter med fargestoffer, konserveringsmidler, kullsyreholdige drikker og kvass, produkter med histaminfrigjørere, sjømat (som følge av brudd på lagringsteknologien blir histidin som finnes i muskelvev, under påvirkning av bakteriell histidindekarboksylase, omdannet til histamin). Begrens søtsaker, bakevarer fra bakevarer og hvitt raffinert mel, konfekt (hovedsakelig på grunn av lavkvalitetsfett og syntetiske tilsetningsstoffer som er inkludert i dem). Alle typer fermenterte melkeprodukter (lavfett), glutenfrie frokostblandinger og ufargede (grønne) grønnsaker, frukt, magert kjøtt kokt, stuet eller dampet.

Generelt sett er ikke mors kosthold for atopisk dermatitt under graviditet og amming så annerledes. Man bør være ekstremt forsiktig når man spiser diverse ferdigretter, for eksempel bør yoghurt være "levende", med minimum holdbarhet og uten fruktfyll. Te bør brygges av blader, siden innholdet i poser ikke alltid består av teblader og ofte inneholder fargestoffer og smakstilsetninger. Når man spiser animalsk fett, bør man huske at smult, som depot (lagring), beholder alle skadelige stoffer og hormonelle tilsetningsstoffer som dyret har møtt i løpet av livet. Smør er også et konsentrat av melkefett, og det er viktig at melken til smørproduksjon er produsert i økologisk rene områder. Når man spiser vegetabilske oljer, bør man ta hensyn til at den reneste oljen er olivenolje, mens soyabønneolje nesten alltid vil inneholde GMO-er.

Ved en spesifisert og bekreftet diagnose – atopisk dermatitt, er kostholdet likt kostholdet for andre typer allergier. Måltider bør være fraksjonerte, det anbefales å ikke inkludere flere typer produkter fra den "tvilsomme" listen i ett måltid: kanin- og kalkunkjøtt, svinekjøtt, rips, aprikoser, fersken, bananer, tranebær, grønn paprika, mais, erter. Hvis kroppen har vært utsatt for stress (langvarig eksponering for solen, eksponering for kjemiske damper, langvarig kontakt med vaskemidler), bør alle tvilsomme eller betinget allergifremkallende produkter fjernes fra kostholdet.

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Hypoallergenisk diett for atopisk dermatitt

Et hypoallergenisk kosthold for atopisk dermatitt foreskrives kun når diagnosen er uten tvil. Hos barn er matallergier de første tegnene på atopisk dermatitt. De mest allergifremkallende stoffene for barn er eggeplomme, fisk, alle belgfrukter, fersk melk og spesielt hveteprodukter. Hos voksne forekommer manifestasjoner av matallergier med dermatittprovokasjon oftest i kombinasjon med inhalasjonsallergener. Anfallene provoseres av alle typer nøtter, friske fargede grønnsaker og frukt. Melkeintoleranse er mindre vanlig; hos egg er provokatøren protein. Voksne lider oftere av storfekjøtt og svinekjøtt i enhver form; barn tolererer dampet storfekjøtt bedre.

Et kosthold for pasienter med atopisk dermatitt velges oftest individuelt, med tanke på eksterne triggere (økologi) og personens aktivitetsområde. Det bør tas i betraktning at ingen spesialist kan gi en fullstendig liste over produkter som er forbudt eller tillatt for konsum. For å lage en meny er det nødvendig å ta hensyn til egenskapene til "kryssmatallergier". Ved inhalasjonsprovokasjoner av atopisk dermatitt av blomstrende trær er det stor sannsynlighet for at en allergi vil manifestere seg på gulrøtter, appelsiner, selleri, nøtter og epler. Hvis en allergi mot en banan manifesterer seg, vil melon også være et allergen, men fisk, belgfrukter og egg kan forårsake en tilstand av anafylaktisk sjokk. For å justere kostholdet er det nødvendig å gjennomgå regelmessig undersøkelse av mage-tarmkanalen, siden mange produkter kan være pseudoallergene på grunn av funksjonelle forstyrrelser i tarmslimhinnen.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]