Fett diett: oppskrifter, anmeldelser og resultater

Uttrykket «fett diett» er ved første øyekast meningsløst, fordi alle vet at det er mer logisk å gå ned i vekt ved å begrense seg i mat, inkludert fet mat. Tanken sniker seg umiddelbart inn om at dette er en slags hake, og så dukker et lite håp opp, er det virkelig mulig å gå ned i vekt deilig og uten å lide? Etter å ha trodd på en slik mulighet, la oss prøve å finne ut om dette er sant.

Indikasjoner

Ifølge forfatterne av fettdietten er det et spesielt ernæringssystem som kan brukes til vekttap, behandling av hjerte- og karsykdommer, nyresykdommer og til og med diabetes. Problemet med overvekt er svært akutt i den moderne verden, hvor hurtigmat og halvfabrikata dominerer. Blodårer og andre organer lider av dette, og tilstanden til diabetikere er direkte avhengig av ernæring. I deres tilfelle er kosthold det viktigste middelet for sykdomskontroll. Basert på disse argumentene er fordelene med dietten åpenbare.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Generell informasjon fett diett

Fettdietten er basert på behovet for å spise lett fordøyelig og energirik mat. Dette inkluderer animalske proteiner og fett. Produkter som består av fiber og karbohydrater anses som ubrukelige og skadelige. Noen inneholder mye vann, andre er dårlig fordøyd, så det er ingen vits i å spise dem, men de bør utelukkes fra kostholdet. Forskning viser at vekten er direkte avhengig av blodsukkernivået. Raske karbohydrater øker det, gir et kortsiktig energiutbrudd, men krever konstant påfyll og avleires i form av et fettlag. Du kan ikke spise mye fett og proteiner, og de brukes fullstendig på behovene til livsprosesser. Det finnes en rekke versjoner av denne teorien, så la oss se på essensen av hver diett:

• Jan Kwasniewskis fettdiett - ifølge den polske ernæringsfysiologen bør kjøtt, smult, egg (6–8 stykker daglig), melk, fløte og fettrike oster dominere i en persons kosthold. Andre produkter er strengt begrenset. I stedet for grønnsaker og frukt er det bedre å drikke vanlig vann; frokostblandinger og bakevarer er vanligvis ekskludert fra menyen. Pasta og poteter er av og til tillatt i små mengder. Kwasniewski mener at det ikke er nødvendig å følge et strengt måltidsregime og spise når du føler deg sulten. Men hovedtrikset er å gjøre det sakte, målt, i et positivt og rolig miljø. Du kan ikke kombinere å se på TV, lese, bruke en datamaskin eller snakke med mat, ellers forstyrres hjernens mottak av et signal om metthet, noe som medfører overspising og overvekt. Hvile etter å ha spist i minst et kvarter er også nødvendig;
• Sam Klebanovs fettdiett er en svensk lavkarbo- og høyfettdiett, som ble brukt og tatt i bruk av en kjent filmprodusent, og som tillot ham å gå ned 15 kg uten tortur og matutmattelse. Essensen er at naturlig fett kan spises uten restriksjoner, og karbohydrater kan utelates helt. Hva kan du spise i henhold til denne dietten? Først kommer kjøtt, fisk, sjømat, egg, forskjellige grønnsaker unntatt poteter, salat, nøtter, meieriprodukter med høyt fettinnhold og til og med kaffe, tørrvin, mørk sjokolade, svart te, konjakk og whisky. Hva kan du ikke spise? Sukker, frukt, frokostblandinger, melprodukter, kullsyreholdige drikker og alkohol som inneholder sukker er forbudt. I tillegg må du drikke rikelig med vann, konsumere kokosolje og spise saltet kyllingkraft daglig. Dette systemet involverer ikke bare ernæringsregler, men også livsstil: aktiv sport, fysisk aktivitet;
• Andreas' fettdiett - forfatteren av boken «Matrevolusjonen» - svensken Andreas Enfeldt gjorde en gastronomisk og kostholdsrevolusjon i folks sinn, og proklamerte: «Mindre karbohydrater, mer fett» eller prinsippet betegnes med forkortelsen LCHF. Det svenske fettdiettet gir den nødvendige ernæringsmessige balansen, og garanterer å bli kvitt overflødig vekt, stabilisere den, stabilisere sukker og kolesterol. Hovedprinsippet for ernæring i henhold til Enfelds fettdietten er å opprettholde følgende forhold mellom fett, proteiner og karbohydrater: 70 %, 20 % og 10 %. Den beste kontrollen når du følger en diett er ikke vekten, men en centimeter, fordi vekten kan opprettholdes på grunn av en økning i muskelmasse. Du vil ikke kunne gå ned i vekt kraftig - 1-2 kg per uke, men ved å følge et slikt ernæringssystem kan du oppnå gode resultater i lang tid;
• Kovalkovs protein-fett-diett - en russisk ernæringsfysiolog utviklet den for seg selv, og takket være den gikk han ned mer enn 50 kg. Han fremmer en sunn livsstil og et sunt kosthold, og for å gjøre dette foreslår han først å finne årsaken til overvekten, hvilket mål en person streber etter, innse behovet for en slik vei og følge den med selvtillit. Kostholdet hans innebærer et ganske balansert kosthold, det er ikke knyttet til spesifikke retter og produkter, det er ikke nødvendig å ha fastedager og telle kalorier. Du kan spise og drikke alt unntatt alkohol, hvit ris, brød, boller, konfekt, kullsyreholdige søte drikker, poteter, hermetikk, røkt kjøtt, halvfabrikata. Kostholdet må inneholde grønnsaker, frukt, bær, melk og fermenterte melkeprodukter, minst 3 liter vann og til og med litt tørr vin. Vekttapteknikken inkluderer 4 trinn:

• Den første er forberedende, varer i 2–4 uker, og lærer deg å kontrollere kostholdet ditt og avstå fra usunn mat. Det anbefales å spise mer rå grønnsaker, belgfrukter, frukt og drikke mye vann;
• Den andre er en to ukers innledende fase, som bidrar til å rense fordøyelsesorganene og aktivere stoffskiftet. Det legges vekt på å spise rå rotgrønnsaker, frukt, yoghurt og kefir. I løpet av denne perioden er det nødvendig å inkludere sportsaktiviteter;
• den tredje er den viktigste, kan vare i opptil 7 måneder, lærer en konstant sunn livsstil. Frokost kan bestå av yoghurt og tørket frukt, snacks - grønnsaker og frukt, til lunsj - kokt kjøtt med salat, middag med bakte grønnsaker, dryppet med olivenolje;
• Den fjerde er en fikserende diett, den tillater en liten mengde svinekjøtt, litt sjokolade. Det viktigste er å ikke kombinere karbohydrater med fett, spise 5 ganger om dagen, og gi preferanse til proteiner til middag.

Oppsummert kan vi si at de ovennevnte ikke er helt vanlige tilnærminger til å organisere ernæring, og forkynner prinsippet om å gå ned i vekt på en deilig måte: et lavkarbo- eller karbohydratfritt fettkosthold. Med det kommer en rask metthetsfølelse, slik at du kan redusere porsjonene og samtidig føle mye styrke og energi.

Fettdiettmeny for en uke

De fleste diettmenyer er deprimerende lenge før de i det hele tatt begynner, men ikke denne. Den ukentlige fettdietten dytter folk rett og slett i armene sine og minner dem om behovet for å konsultere en lege før de bruker den. Det er ingen strenge restriksjoner, måltidstider eller veiing av porsjoner. En dag med mat kan se slik ut:

• frokost - bacon, stekte egg eller en omelett med 2-3 egg, tomater, agurker, kaffe;
• lunsj - biff, bakte grønnsaker;
• ettermiddagsmat - grønnsaksalat;
• middag - fet cottage cheese med tilsatte nøtter, te;
• om kvelden - te med en sandwich laget av lavkarbobrød og smør.

Andre dager i uken er helt opp til fantasien, og det er ikke nødvendig å binde folk til spesifikke retter, ettersom de har et bredt utvalg av produkter til rådighet: kylling, kalkun, kanin, storfekjøtt, svinekjøtt, lam, fisk, egg, hard ost, cottage cheese, kraft, melk og syrnede melkeprodukter, sitron, appelsin, grapefrukt, salat, te, kaffe og mye vann.

Kontra

Fettdietten har sine egne kontraindikasjoner knyttet til ubalansen, fordi ingen har kansellert karbohydratenes rolle i kroppens funksjon. De er involvert i syntesen av enzymer, hormoner og sekresjoner. I tillegg er de en energikilde og mat for hjernen. Karbohydrater brytes ned direkte i magen og metter kroppen. For å gjøre dette trenger fett og proteiner mer tid, så samtidig inntak fører til dannelse av fettreserver og vektøkning. Bare helt friske mennesker kan ty til et fettdiett. Problemer med mage-tarmkanalen, nyrene, gallesteinsykdom, endokrine sykdommer, fødselsperioden og amming er uforenlige med denne måten å spise på, ellers kan det være risikoer forbundet med dietten.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Komplikasjoner etter prosedyren

Et lavkarbokosthold kan føre til mulige komplikasjoner. Ved diabetes mellitus - dette er hypoglykemisk koma, gallestein og urolithiasis - forskyvning av steiner og blokkering av kanaler, noe som er svært farlig for livet. Det menneskelige nervesystemet kan også lide, gastritt og pankreatitt kan forverres.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Anmeldelser og resultater

Fettdietten er, ifølge anmeldelser, vanskelig for folk som er vant til å spise helt annerledes. Uansett er alle ute etter sin egen. De fleste som likte den, bemerker ikke et raskt, men et stabilt resultat, og tar selve konseptet som grunnlag for daglig ernæring: færre enkle karbohydrater, mer proteiner og fett, pluss sport eller fysisk aktivitet.