Ernæring og kosthold ved stomatitt

Pasientens kosthold spiller en viktig rolle i å lindre de smertefulle, ubehagelige symptomene på stomatitt. Den betente munnhulen reagerer kraftig på matinntak, og en forverring av prosessen gjør det ofte i prinsippet umulig. Derfor bør ernæring for stomatitt være så skånsom som mulig, slik at den ikke blir en ekstra irritasjon. Uansett type betennelsesprosess, bør kostholdet være fraksjonert. Menyen lages under hensyntagen til pasientens alder og tilstand, det vil si individuelt.

Det finnes imidlertid også noen generelle regler som ernæring gir for sykdommer i munnhulen:

1. Ethvert produkt bør være så finhakket som mulig. Kjøtt og fisk konsumeres kun i form av kjøttdeig, grønnsaker og frukt - i form av puré.
2. Alle produkter må vaskes grundig og varmebehandles. Det er ikke tillatt å spise rå grønnsaker, frukt eller bær.
3. Sterke, søte, sure og krydrede retter er strengt forbudt.
4. Menyen bør bestå av retter rike på vitaminer og mikroelementer, dette er nødvendig for å opprettholde kroppens tone og for å aktivere immunforsvaret.
5. Maten bør ha en behagelig temperatur, det vil si at den ikke skal være for kald eller for varm.
6. Etter hvert måltid er det nødvendig å rengjøre munnhulen grundig med skylling.
7. Ved forverring av betennelse og utvikling av omfattende erosjoner, bør flytende mat tas gjennom et sugerør.
8. Menyen kan inneholde ferskpresset juice (ikke sur), for eksempel gulrot eller kål. Dette fremmer raskere epitelisering av slimhinnen.
9. For å opprettholde normal mikroflora både i tarmene og i munnhulen, er fermenterte melkeprodukter inkludert i menyen. Kefir, yoghurt uten fargestoffer og frukttilsetningsstoffer er spesielt nyttige.
10. Daglig inntak av bjørnebær eller bringebær (på grunn av salisylatene de inneholder) har en positiv effekt på fordøyelsen og munnhelsen.
11. Tørkede fruktkompotter er sunne og inneholder mange vitaminer og mikroelementer.
12. Til tross for at kostholdet for stomatitt ikke inkluderer bruk av krydder og smakstilsetninger, kan revet pepperrot eller hvitløk inkluderes i menyen til en voksen. Selvfølgelig bør disse produktene spises i minimale doser som et ekstra middel for å bidra til å nøytralisere betennelse.

[ 1 ]

Kosthold for stomatitt

Stomatitt fremkaller alvorlig irritasjon av munnslimhinnen, så all mat kan forårsake sterke smerter. Det er helt naturlig at pasienten trenger et kosthold, med stomatitt spiller det en viktig rolle i det totale terapeutiske komplekset. Hvis vi generaliserer de mange anbefalingene om ernæring, kan vi fremheve følgende regler:

• Å begrense sukkerholdig mat så mye som mulig bidrar til å redusere alvorlighetsgraden av symptomene og fremskynde rekonvalesensen.
• Du bør unngå krydret, sur og sur mat som kan irritere den skadede slimhinnen.
• Det er nødvendig å ekskludere kakaoprodukter, kaffe og sjokolade fra menyen.
• All mat bør ha en mild temperatur; varm eller for kald mat kan øke smerten.
• Maten bør ha flytende konsistens, helst i form av puré, flytende grøt, supper.
• Menyen bør inneholde retter som inneholder et kompleks av vitaminer for å aktivere og styrke immunforsvaret.
• Du bør ikke spise tørt brød eller grovmalt brød.
• Alle typer alkoholholdige drikker bør utelukkes.
• Det anbefales ikke å spise sitrusfrukter, tomater, sure frukter og bær.

Kostholdet for stomatitt har sine egne særegenheter, dessverre finnes det i dag ingen anbefalt meny som ligner på de berømte nummererte "tabellene" ifølge Pevzner. Erfaring og praksis viser imidlertid at det finnes en liste over trygge, skånsomme produkter som kan inkluderes i menyen til en pasient med stomatitt.

[ 2 ], [ 3 ]

Hva inkluderer en diett for stomatitt?

• Alle meieriprodukter og fermenterte melkeprodukter.
• Cottage cheese, yoghurt uten tilsetningsstoffer og konserveringsmidler.
• Melon, vannmelon, bananer, frukt som ikke har en sur smak.
• Grønnsaksjuice – gulrot, kål.
• Kokt kjøttdeig, dampede koteletter, gryteretter.
• Lett saltede supper og buljonger med lavt fettinnhold.
• Myke oster.
• Urteteer, infusjoner.
• Juice fra aprikoser, druer, pærer.
• Bringebær-, blåbær- og ripsjuice – ikke konsentrert.
• Flytende, tyktflytende grøt – havregryn, semulegryn, ris.
• Dessert, gelé, sufflé.
• Iskrem uten konserveringsmidler og tilsetningsstoffer, naturlig iskrem er best.