Medisinsk ekspert av artikkelen
Nye publikasjoner
Eggdiett: hvorfor og hvorfor ikke
Sist anmeldt: 04.07.2025
Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.
For de som er redde for mye egg i kostholdet: eggdietten inneholder en stor mengde niacin. Det er nødvendig for å gi næring til hjernen og god utvikling av kjønnshormoner. De inneholder vitamin K, som hjelper blodet med å koagulere. Og også kolin, som bidrar til å fjerne gift fra leveren og forbedre hukommelsen.
Tilberedningsmetode og konsekvenser av eggdiett
Det finnes en teori om at egg i seg selv er vanskelige å fordøye og at de belaster fordøyelsen vår. Det er vanskelig å benekte denne fantastiske teorien. Og hele poenget er at egg rett og slett må tilberedes riktig. Jo hardere og lenger vi tilbereder dem, desto lengre tid tar det for dem å brytes ned i kroppen vår.
Bare kok bløtkokte egg, så vil slike spørsmål ikke lenger plage deg. Og det samme egget vil bli fordøyd på bare en time eller to. I motsetning til hardkokte egg trenger de 3 timer på å bli fullstendig fordøyd i kroppen din. Samtidig er ikke egg et kaloririkt produkt.
Egg blir ofte misforstått som kaloririke, rett og slett fordi du kan føle deg mett etter bare ett egg.
Men i virkeligheten er det en skattkiste av glede for de som ønsker å gå ned i vekt. Egget inneholder en enorm mengde stoffer som er essensielle for mennesker, samt omtrent 80-100 kalorier. Forresten, nesten alle av dem er konsentrert i eggeplommen.
Hvorfor velger vi egg til kostholdet vårt?
Forskere som studerte effekten av egg på mennesker har kommet frem til at de som spiser egg i noen form går ned to tredjedeler mer i vekt enn de som ikke følger en eggdiett.
Hemmeligheten ligger i rask metning og mangel på sult. Du er mett lenge. I løpet av innsamlingen av statistiske data overvåket forskere fra Louisiana State University det gastronomiske livet til jenter og kvinner som var overvektige. Her er hva de fant ut.
Eggforskning – resultatene er åpenbare
Kvinner som led av overvekt ble tilbudt å endre sitt daglige kosthold. De ble tilbudt enten et egg eller en bagel. Disse produktene har samme kaloriinnhold. Dessuten spiste begge gruppene det samme, de hadde bare et vanskelig valg: en bagel eller et egg.
Det mest merkelige er at kvinner som spiste egg mistet 65 % mer vekt i midjen enn de som spiste bagels. Dessuten følte folk seg mye friskere og mer energiske når de spiste egg.
Eggdiett - Kraftige egg
Tidligere slo de samme forskerne fast at egg gir metthetsfølelse over svært lang tid, sammenlignet med annen diettmat. Folk som spiser smørbrød med pølse om morgenen er mye mindre mette og vil snart spise igjen.
Frem til nå kan ingen si med sikkerhet hvorfor egg og selvfølgelig eggdietten får deg til å føle deg mett så lenge, men den enorme mengden protein i et slikt kosthold kan selvfølgelig ikke benektes.
[ 3 ]
Ekspertvurdering. Kan ikke krangle med det.
En lege ved navn Nikhil Dhurandhar, som utførte studien, forklarer: «Til tross for at egg har samme mengde kalorier som annen mat, metter de kroppen mye bedre enn mange andre matvarer. Etter å ha spist dem til frokost, spiser man mindre til lunsj. Effekten av å spise egg varer i 24 timer.»
Konklusjon: eggdietten er ikke en myte, men et bevist faktum. Vi velger den for vekttap.
Egg inneholder også nyttige vitaminer E, A, D, B6, B2 og til og med B12. De inneholder også folsyre og nikotinsyre, biotin, som er nødvendige for kroppens normale funksjon: jern, kalium, fosfor, jod, kobber, kobolt og bioregulatorer og proteiner, som er essensielle for alle mennesker.