Medisinsk ekspert av artikkelen
Nye publikasjoner
Dukan-dietten: 4 effektive trinn til vekttap
Sist anmeldt: 04.07.2025

Alt iLive-innhold blir gjennomgått med medisin eller faktisk kontrollert for å sikre så mye faktuell nøyaktighet som mulig.
Vi har strenge retningslinjer for innkjøp og kun kobling til anerkjente medieområder, akademiske forskningsinstitusjoner og, når det er mulig, medisinsk peer-evaluerte studier. Merk at tallene i parenteser ([1], [2], etc.) er klikkbare koblinger til disse studiene.
Hvis du føler at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller ellers tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.

Dukan-dietten er ikke basert på tre, men på fire søyler. Dette er de fire fasene i dietten, som gjør at vi oppnår vår idealvekt og aldri går opp igjen. Vi vil nå introdusere deg for disse fasene i detalj.
[ 1 ]
Dukan-dietten: Fase 1-angrep
Tanken er å starte et aktivt angrep på dine egne fettceller slik at fettvevet begynner å brytes ned.
Varighet: 3–10 dager (i gjennomsnitt – 1 uke)
Resultat: minus 2–6 kilo
Funksjoner: Jo høyere startvekten din er, desto mer tid trengs for fettangrepsfasen. Og omvendt: mindre vekt krever mindre tid å gå ned i vekt.
- Hvis du veier 10 kg, trenger du 3 dager på å gå ned i vekt
- Hvis du veier 10–20 kg, trenger du 5 dager på å gå ned i vekt
- Hvis du veier 20–30 kg, vil det ta 1 uke å gå ned i vekt.
- Hvis du veier 20–30 kg, trenger du 5–10 dager for å gå ned i vekt
Tillatte produkter i angrepsfasen
Funksjoner: Du kan føle tørrhet i munnen, økt dårlig ånde og kroppslukt. Ikke bekymre deg: dette er normalt, kroppen renser intensivt.
Du kan bare spise proteinrik mat, og for å redusere kroppens rus, sørg for å drikke vann - minst 1,5 kg per dag. Og en annen obligatorisk betingelse for å gå ned i vekt er å spise 1,5 spiseskjeer havrekli, hellt med kokende vann. Havregrøt vil hjelpe deg å føle deg mettere, og også fjerne giftstoffer fra kroppen.
Produktene kan stekes, men i en tørr stekepanne uten olje. Og det beste er å koke dem, bake dem eller grille dem. Du kan spise så mye av produktene du vil, uten å begrense deg selv i normene.
- Kjøttretter fra fjærkre (unntatt gjess og ender)
- Fiskeretter
- Egg (ca. 2 egg per dag, og hvis du ikke har eggeplomme, kan du spise flere)
- Sjømat
- Meieriprodukter med null eller lavt fettinnhold, yoghurt (men ikke mer enn 0,5 kg per dag)
- Kalve- eller kyllinglever
- Krydder og smakstilsetninger, unntatt sukker
Forbudte produkter
Vær oppmerksom på at disse matvarene kan ha en negativ innvirkning på vekttapsprosessen din, så unngå dem.
- Biff
- Kaninkjøtt
- Svinekjøtt
- Lammekjøtt
- Ande- og gåsekjøtt
- Sukker
Er det mulig å trene i fase 1 av vekttap?
Ja, og det er til og med nødvendig. For bedre absorpsjon og fordøyelse av mat, må du bruke 20–30 minutter om dagen på fysisk aktivitet. Hvis du ikke kan trene intensivt, bare gå en tur i løpet av denne tiden. Og du vil ikke merke hvordan du vil begynne å gå ned i vekt raskere!
Dukan-dietten: Fase 2-cruise
Poenget er å oppnå den vekten du ønsker ved å spise maten kroppen din trenger.
Varighet: 3–10 måneder (til vekten din er helt normal)
Resultat: minus 10–30 kilogram
Funksjoner: Pierre Dukan anbefaler at de som ønsker å gå ned i vekt, veksler mellom et proteinrikt kosthold og grønnsakstilbehør, som du spiser med kjøtt eller fisk, samt magre meieriprodukter.
Tillatte produkter
- Grønnsaker: grønn asparges, salat, kål, squash, agurker, løk, syr, spinat, kålrot, auberginer, paprika
- Sopp
- Soyabønner
- Havregrøt - 2 skjeer, hellt med kokende vann (per dag)
- Kjøtt (tillatte typer)
- Sørg for å drikke 1,5 liter vann per dag
To godkjente produkter fra listen
For å blidgjøre bitterheten ved å gå ned i vekt litt, har Dukan-dietten en liste over produkter du kan velge 2 fra per dag og unne deg selv små utskeielser.
- Fettfri kakao – 1 teskje
- Stivelse - 1 spiseskje
- Soyakrem - 2 spiseskjeer
- Solsikkeolje eller maisolje – opptil 3 dråper (til steking)
- Hard ost med fettinnhold opptil 6 % - 30 g
- Vin, hvit eller rød, tørr selvfølgelig – 3 spiseskjeer
- Mild ketchup – 1 spiseskje
Forbudte produkter
- Poteter (de inneholder mye skadelig stivelse)
- Risgryn
- Erter
- Avokado
- Andre bønner enn soyabønner
- Linser
Funksjoner: I cruisefasen av dietten sin for vekttap anbefaler Pierre Dukan å bare sette seg ved bordet hvis du er veldig sulten. Hvis du ikke føler deg sulten, er det bedre å vente til du føler deg sulten. På denne måten vil vekttapet skje raskere. Du kan endre de alternerende diettordningene for vekttap slik du vil.
- Hvis du vil gå ned opptil 10 kg, kan du veksle mellom 1 dag med protein og 1 dag med protein og grønnsaker. Andre alternativer: 3 dager med proteiner og 3 dager med proteiner og grønnsaker. Eller veksle mellom de samme diettene for vekttap som 5 dager med den ene og 5 dager med den andre.
- Hvis du vil gå ned mer enn 10 kg med varige resultater, bør du veksle mellom 5 dager med proteindiett og 5 dager med proteindiett med grønnsaker.
Er det mulig å trene i den andre fasen av vekttap?
Ja. Gjør minst 30 minutter med hard fysisk aktivitet om gangen. Hvis du ikke kan bevege deg kraftig, kan du bare ta en rolig spasertur. Dette vil hjelpe deg å gå ned i vekt raskere.
Dukan-dietten: Oppskrifter for cruisefasen
1 frokost. En kopp te uten sukker eller en halv kopp kaffe uten sukker, 1 kokt egg, 2 oster eller cottage cheese med en totalvekt på opptil 0,5 kg, et stykke magert kjøtt på størrelse med en håndflate (kylling eller kalkun).
2. frokost. Ikke mer enn 100 g cottage cheese eller ost med 0 % fettinnhold.
Lunsj. Sopp stuet uten olje, opptil 100 g tunfisk, en kopp te uten sukker eller kaffe uten sukker. Det er tillatt å tilsette fløte i drikker, men uten fett.
Ettermiddagsmat. Havregrynspannekake, et stykke kjøtt med lite fett eller mager skinke. Eller annen tillatt type kjøtt.
Middag. Flytende varm suppe med grønn zucchini, tørrstekt oksekjøtt og 2–3 eggehviter.
Dukan-dietten: Fase 3-konsolidering
Poenget: du har allerede gjort store fremskritt i den vanskelige oppgaven med å gå ned i vekt. Nå er oppgaven din i den tredje fasen av Dukan-dietten ikke å gi opp posisjonene dine og styrke dem. Det vil si å ikke gå opp i vekt og holde vekten din innenfor normen.
Varighet: fra 1 måned (til dine sunne spisevaner blir automatiske og du slutter å se på forbudte produkter). Du konsoliderer hvert kilo du har gått ned i vekt i nøyaktig 10 dager. Gått ned 10 kg – fortsett deretter den tredje fasen av Dukan-dietten i nøyaktig 100 dager.
Resultat: stabil vekt.
Funksjoner: Du vil begynne å spise de produktene du ikke fikk lov til å spise. Men i små doser, ellers vil vekten gå tilbake til sin plass! 2 ganger i uken lar Pierre Dukan seg skjemme bort og spise absolutt alt. Men ikke oftere og bare i ett måltid, og ikke gjennom hele dagen eller natten. Dessuten bør intervallene mellom slike magefester være minst en dag.
Hver torsdag, ifølge Dukan-dietten, støtter du vekttapet ditt med en hel dag med protein på menyen.
Tillatte produkter
- Kjøttretter fra fjærkre (unntatt gjess og ender)
- Fiskeretter
- Egg (ca. 2 egg per dag, og hvis du ikke har eggeplomme, kan du spise flere)
- Sjømat
- Meieriprodukter med null eller lavt fettinnhold, yoghurt (men ikke mer enn 0,5 kg per dag)
- Kalve- eller kyllinglever
- Krydder og smakstilsetninger, unntatt sukker
- Havregrøt (opptil 2 skjeer per dag, hellt med kokende vann) Vann (minst 1,5 liter per dag)
- Grønnsaker: grønn asparges, salat, kål, squash, agurker, løk, syr, spinat, kålrot, auberginer, paprika
- Sopp
- Soyabønner
- Frukt – ikke mer enn en porsjon som får plass i håndflaten din (unntatt kirsebær, druer og bananer)
- Hard ost – opptil 40 g
- Svartbrød - 2 skiver
- Produkter som inneholder stivelse, men bare én type om gangen: poteter, pasta, bønner, risgrøt, erter.
Forbudte produkter
- Kirsebær
- Drue
- Banan
- Fett kjøtt
- Frityrstekt mat
Dukan-dietten: Fase 4 Stabilisering
Poenget: nå vil du aldri gjøre feil ved å spise alt på en gang. Derfor kan den fjerde fasen av Dukan-dietten kalles tillitsfasen med full tillit. I løpet av denne tiden stabiliserer du endelig vekten din, spiser som vanlig, uten forbudte produkter. Men du går ikke opp engang 1 kilo! Å, drømmen.
Supermodell Gisele Bündchen
Varighet: Denne vekttapsdietten har ingen tidsbegrensning, ideelt sett for livet.
Resultat: stabil vekt.
Funksjoner: hver torsdag har du en proteindag, og kun proteiner (dvs. proteinmat). Og ikke glem favoritthavregrøten din - opptil 3 skjeer, hellt med kokende vann, per dag.
Vi ønsker deg effektivt vekttap basert på Dukan-dietten og livsglede!