Sikori for gastritt

Om sikori vet vi hovedsakelig at det er et nyttig alternativ til kaffe. Men denne planten legges ikke bare til drinker, men også til forskjellige retter. Er det alltid nyttig? Vil sikori for eksempel være skadelig ved gastritt?[1]

Kan sikori med gastritt?

Sikori er ikke kontraindisert ved gastritt med underskudd av sekretorisk aktivitet, utenfor eksacerbasjonsstadiet. Med høy surhet i magen, sår og erosjoner, så vel som i den akutte perioden med gastritt anbefales ikke å bruke produktet.

Det er slike sikkerhetsregler ved inntak av sikori:

• Ikke drikk en drink, inkludert en infusjon eller avkok av rhizom, hvis det er for varmt. For mageslimhinnen, utsatt for betennelse, er slike irritanter farlige. Derfor er personer med gastritt kun egnet for retter og væsker i varm form, eller ved romtemperatur.
• Misbruk av sikori er uønsket. Den optimale mengden er opptil 3 kopper per dag.
• Leger anbefaler at lav-syre gastritt ut av forverring drikker naturlig brygget sikori i en bit med honning.

Sikori i gastritt med hyperaciditet

Pasienter som lider av gastritt med økt magesyresekresjon, er det viktig å unngå produkter og deres kombinasjoner som øker surheten i magemiljøet. Sikori er et av slike produkter, da det stimulerer sekretorisk aktivitet og øker appetitten.

Ved hyperacid gastritt er det kun tillatt å bruke ikke-sure vegetabilske fortynnede juicer (gresskar, gulrot, potet), ikke-sure surer og kompotter, lettbrygget te og urteinfusjoner og avkok. Det er bedre å gi opp sikori helt, selv etter fordøyelsesprosessene og eliminering av symptomene på sykdommen.

Pasienter med sensitiv GI-slimhinne må forstå at selv det mest ufarlige produktet kan være skadelig hvis det brukes upassende eller i urimelige mengder. Når det gjelder sikori, er det kun tillatt for bruk av friske mennesker, eller under hyposyreforhold, der produksjonen av saltsyre bør stimuleres, ikke undertrykkes. Ved gastritt med hyperaciditet (som er den vanligste), er det bedre å ikke risikere helsen din og velge en mildere og tryggere drink - for eksempel nypeavkok, kamillete.

Sikori for erosiv gastritt

Erosiv eller etsende gastritt er en av variantene av den inflammatoriske prosessen i mageslimhinnen, som er ledsaget av dannelsen av erosjoner. En slik sykdom diagnostiseres ofte på bakgrunn av kronisk alkoholisme, misbruk av ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler, kjemisk forgiftning. En komplikasjon av erosiv gastritt kan bli et magesår og blødning. For å forhindre utvikling av slike komplikasjoner, anbefales det å følge en streng diett. Måltider bør være så skånsomme som mulig, med utelukkelse av varm, krydret, irriterende mat, alkoholholdige og kullsyreholdige drikker, sterk kaffe, te og til og med sikori. Kostholdet består av grøt, stuvede og kokte grønnsaker, frukt (hovedsakelig bananer og bakte epler), gryteretter og suffler, samt supper.

Hvordan påvirker sikori magen som er skadet av erosjon? Slimhinnen er irritert, magesaftsekresjonen stimuleres, surheten øker, noe som negativt påvirker det allerede skadede skallet.

Det er viktig å huske at både kaffe og sikori ikke anbefales til konsum:

• for erosiv gastritt;
• for magesår;
• for en forverring av enhver gastritt;
• hvis etter å ha drukket en kopp sikori er det ubehagelige symptomer i mageområdet.

Sikori for atrofisk gastritt

Atrofisk gastritt er sannsynligvis en av de mest ugunstige variantene av denne sykdommen, da den ofte er komplisert av onkopatologi. Det er svært viktig for pasienter med denne typen gastritt å følge alle ernæringsanbefalinger, og prøve å opprettholde remisjonsstadiet så lenge som mulig.

Hos pasienter med atrofisk gastritt er funksjonen til parietalceller (kjertelceller) i mageslimhinnen svekket, noe som resulterer i nedsatt sekresjon av saltsyre. Cellene som er ansvarlige for produksjonen av pepsinogen er også påvirket. Gradvis erstattes de berørte cellene av epitelstrukturer, eller mucocytter, som ikke er i stand til å skille ut saltsyre og pepsinogen, noe som resulterer i nedsatt fordøyelsesfunksjon.

I den akutte perioden med atrofisk gastritt er kostholdsbegrensninger nødvendig: utelukk sure og krydrede retter, animalsk fett, sopp, helmelk, grove fiberprodukter, kullsyreholdige drikker, kaffe, sterk te og sikori. Utvid kostholdet gradvis etter ca 2-3 dager. Samtidig avtales muligheten for å bruke sikori med legen, som kan tillate å drikke drikken, forutsatt at alle tegn på den akutte prosessen elimineres, dersom pasienten ikke viser seg å ha økt surhet i magesekresjonen.

Sikori i forverring av gastritt

Gastritt er en betennelsesreaksjon som er ledsaget av skade på slimhinnen i magen, som et resultat av at dette organet mister evnen til å fordøye maten som kommer inn i det tilstrekkelig. En av grunnårsakene til bruddet blir et feil kosthold. Derfor, for å gjenopprette normal fordøyelse og stoppe utviklingen av betennelse, er det først og fremst nødvendig å etablere et mat- og drikkeregime, utelukke skadelig mat og drikke.

Viktig: de grunnleggende prinsippene for dietten ved kronisk gastritt bør observeres selv etter å ha oppnådd en stabil remisjon. Slike prinsipper anses å være:

• spise etter en tidsplan, til omtrent samme tid hver dag;
• spise små, men hyppige måltider (omtrent hver 2,5 time);
• Spis bare varm mat og drikke;
• unngå overspising;
• Utelukkelse av matvarer og retter som irriterer slimhinnen i magen;
• eliminering av tørr mat, forhastede måltider;
• Separasjon etter tidspunkt for inntak av mat og drikke (drikk helst en halv time før et måltid, eller en time etter).

I en forverring av gastritt bør sikori ikke drikkes - uavhengig av surhetsgraden i magen. For å bli kvitt magesmerter og andre smertefulle symptomer, er det nødvendig å tydelig følge matrestriksjoner og regler. Kostholdet skal være skånsomt, balansert. Dens omtrentlige varighet er flere uker, selv om du føler deg normalisert. I løpet av denne tiden er det tillatt å drikke bare urtete, nypeavkok, varmt vann uten gass, kompott av tørket frukt. Sikori er bedre å legge til side.

Sikori mot gastritt og pankreatitt

Til dags dato kan du høre mye motstridende informasjon om bruken av sikori i gastritt. Noen eksperter er overbevist om at fordelene med roten for pasienter med gastritt betydelig overstiger skaden, og andre har en helt motsatt oppfatning.

Og likevel hevder de fleste leger som er engasjert i studiet av urter: sikori er ganske aggressiv i forhold til slimhinnene i fordøyelseskanalen. Det provoserer en økning i enzymaktivitet, potenserer produksjonen av saltsyre. I dette aspektet kan dens irriterende effekt sammenlignes med den samme kaffen, så pasienter som lider av pankreatitt, gastritt i det akutte stadiet av sikori bør avstå fra å drikke sikori.

Likevel, legge produktet til dietten kan godt folk som har gastritt assosiert med lav surhet og er i remisjon. Slike pasienter sikori i gastritt er til og med nyttig, da det aktiverer magesekresjon og øker appetitten, forbedrer fordøyelsesprosessen. Hvis mulig kan du tilsette melk til drikken.

Fordeler

Hovedfordelen er skjult i sikoriroten, som inneholder mange vitaminer og sporstoffer. På 1970-tallet ble det oppdaget at C. Intybusrot inneholder opptil 40 % inulin, som har en ubetydelig effekt på blodsukkernivået og er derfor egnet for diabetikere.[2]

Siden antikken er sikori ansett som en verdifull medisinsk plante, så den brukes ofte i folkemedisin. Selv de gamle romerne brukte aktivt sikori for forebygging av hypoacid gastritt og andre patologier i fordøyelseskanalen, og egypterne ga helbredende infusjon som en motgift mot edderkopp- og slangebitt. Folkehelere behandlet vellykket med sikorigikt og konjunktivitt, samt tarmsykdommer.

Planten har en stor og nyttig sammensetning, som lar deg involvere den i både medisin og matlaging. Retter med sikori anbefales for pasienter som lider av diabetes, [3]som skyldes tilstedeværelsen av inulin i produktet - en naturlig sukkererstatning. Jordstengelen inneholder en lav prosentandel karbohydrater og mye fiber, noe som gjør at den kan inkluderes i kostholdet til mange dietter.

Naturlig biostimulerende inulin hjelper til med å gjenopprette intestinal mikroflora, optimerer arbeidet til hele mage-tarmkanalen, stimulerer metabolske prosesser. Det brukes i folkemedisin for forebygging og behandling av hypoacid gastritt, kolecystitt, hepatitt, dysbakteriose.

Tilstedeværelsen av kalium gir normalisering av hjerteaktivitet og rytme, toner blodkar, forbedrer utskillelsen av overflødig kolesterol. Drinker med sikori tjener som en nyttig erstatning for kaffe, fordi de ikke inneholder koffein - en kjent psykostimulant, som har mange kontraindikasjoner.

Jern, tilstede i cichorn rhizom, forbedrer tilstanden til personer som lider av arytmi, aterosklerose, jernmangelanemi. Positivt utfyller den terapeutiske effekten av glykosid intibin, stimulerer fordøyelseskanalen, forbedrer sentralnervesystemet, normaliserer hjerterytmen.

Kjent effektivitet av sikori i kampen mot overvekt: planten justerer stoffskiftet, bidrar til å redusere fettakkumulering, normaliserer vann-elektrolyttbalansen. Sikorirot er en del av mange antiparasittiske, koleretiske, sukkerreduserende legemidler. Alkoholtinkturer brukes ofte i dermatologi, for behandling av byller, psoriasis, dermatitt, akneutslett, som skyldes en ganske sterk anti-inflammatorisk og antibakteriell egenskap.[4]

Preparater basert på planten har snerpende egenskaper, har en moderat vanndrivende effekt, stimulerer intestinal peristaltikk. Bitterne som er tilstede i sammensetningen, påvirker slimhinnen i fordøyelseskanalen, øker utskillelsen av galle og enzymer. Denne egenskapen lar deg bruke sikori i gastritt med lav surhet. I dette tilfellet merkes fordelen, både i terapeutisk og forebyggende handling, for å forhindre forverring av betennelse på bakgrunn av utilstrekkelig syreproduksjon i magen.

Andre mulige bruksområder for urteproduktet:[5]

• takykardi og arytmier;
• nefritt;
• aterosklerose;
• sykdommer i urin- og hepatobiliærsystemet;
• appetittstimulering;
• ormeangrep;
• nevrologiske patologier;
• diaré, styrking av prostata og andre reproduktive organer, lungekreft, bakrus og rensing av galleveiene;[6]
• leversykdommer, krampestillende, antikolesterol, antiseptisk;[7]
• koleretisk, gastrisk sekresjonsstimulerende middel, hypoglykemisk;[8]
• gulsott, forstørret lever, gikt og revmatisme;[9]
• Koleretisk, avføringsmiddel, hypotensiv, styrkende og febernedsettende;[10]
• øye- og dermatologiske sykdommer, etc.

Kontra

I hvilken form blir sikori vanligvis konsumert?

• Sikori rhizom er en base som flere produkter er laget på en gang. Spesielt det tykke konsentratet eller sikoriekstraktet er populært å legge til sauser, drinker og desserter.
• Kvernet sikori er en ovnsstekt og grundig malt rhizom som kan brukes i stedet for et krydder eller lages til en alternativ "kaffe".
• Løselig sikori lages ved å tørke sikoriekstrakt. Denne varianten er spesielt praktisk for å brygge en kaffeerstatningsdrikk.
• Hele sikorijordstengler er et naturlig middel som du kan lage ditt eget krydder, kaffe og sauser av. Biter av roten kuttes, tørkes og stekes i ovnen, males i kaffekvern og brukes etter hensikten.
• Salatgaffel Radicchio er også en underart av sikori, den såkalte cole slaw. Det er veldig velsmakende og nyttig: det renser blodet, forbedrer arbeidet til hjertet og blodårene. Lette varianter av Radicchio brukes hovedsakelig til salater, mens lilla og rødbrune varianter lager deilige og sunne varme forretter og tilbehør.

Enhver variasjon av dette produktet bør ikke inkluderes i kostholdet:

• i tilfelle individuell overfølsomhet for planten;
• for kvinner med en vanskelig graviditet;
• i gastritt med høy surhet, magesår;
• i vaskulære patologier, tromboflebitt, åreknuter;
• for gallestein;
• barn under 3 år.

Dessuten anbefales absolutt alle å unngå bruk av lavverdig, billig sikori - og ikke bare ved gastritt. Det er viktig å være oppmerksom på beskrivelsen på pakken: sammensetningen skal bare representeres av 100% sikori (ekstrakt), uten smakstilsetninger, smak og konserverende tilsetningsstoffer. For å gjøre produktet billigere tilsettes ofte rug, havre og bygg til sammensetningen.

Det er også en slik uønsket komponent, som ofte tilsettes til sikoriekstrakt, som maltodekstrin. Det er et karbohydrat som i egenskaper ligner stivelse og glukose, noe som gjør at det kan brukes som et utmerket fortykningsmiddel, søtningsmiddel og smakstilsetning.

For å identifisere uønskede komponenter i sammensetningen, kan du slippe en dråpe jod i en ikke-styrke drink. Hvis løsningen blir lilla, kan det bety at den inneholder korn eller stivelse. Og tilstedeværelsen av maltodextrin i cichorpulver bestemmes av den uvanlige lyse fargen på stoffet.

Kvalitetsekstrakt - tykk, tykk, tykk, med en behagelig lukt. Sikoripulver - mørkt, uten klumper. Ved nærmere undersøkelse er det ikke støvete, man kan tydelig se små granuler. Hvis vi snakker om røttene, bør du kjøpe tørre avleggere, med en brunaktig fargetone.

Det er å foretrekke å kjøpe et produkt produsert i Polen eller Frankrike. Indisk sikori er som regel av lavere kvalitet. Selvfølgelig skal emballasjen være lufttett, uten tegn til manipulering.

Mulige farer

Når man snakker om sikori, mener folk vanligvis rhizomen eller salatbladene (den såkalte Radicchio-salaten). Selvfølgelig er det mange flere positive aspekter ved å spise retter og drikke basert på planten enn risikoer:

• Takket være inulin er det mulig å stabilisere blodsukkernivået, noe som er viktig for personer med diabetes eller fedme.
• Vitamin urtesammensetning forbedrer nervesystemet, styrker immunforsvaret.
• Den høye mengden fiber optimerer tarmens motilitet og forbedrer avføringen.
• Kalium forbedrer kardiovaskulær helse.

I tillegg forbedrer produktet enzymaktiviteten i fordøyelseskanalen, har anti-inflammatorisk, anti-parasittisk, gjenopprettende effekt.

Ikke desto mindre finnes det risikoer:

• Den koleretiske egenskapen til planten kan forverre tilstanden til gallesteinsykdom - spesielt kan steinene begynne å bevege seg og blokkere gallegangen;
• økt magesyresekresjon vil forverre tilstanden til pasienter med hyperacid gastritt eller magesårsykdom;
• Pasienter med oksalatdiatese har økt risiko for sandutslipp;
• åreknuter og hemoroider øker risikoen for trombose;
• kan få personer med lavt blodtrykk til å føle seg verre.

Detaljert meny for hver dag

Med en forverring av gastritt på den første dagen er det bedre å avstå fra å spise mat i det hele tatt, for å gi det betente organet en sjanse til å hvile. Sikori bør ikke drikkes, det er bare tillatt å drikke kokt varmt vann, infusjon av kamille eller nypeavkok. Etter at hovedsymptomene har avtatt, blir kostholdet supplert med purerte supper og flytende grøt. Etter en stund inkluderer moset kjøtt (kylling, kalkun), dampede proteinomeletter. Sikori i form av drinker eller salater er fortsatt forbudt, uavhengig av surhetsgraden til magesaften.

Menyen tilberedes med følgende punkter i tankene:

• utelukk grovfibermat som mekanisk kan traumatisere den betente slimhinnen (trådig kjøtt, benfisk, kli);
• utelukk rå frukt og grønnsaker, belgfrukter, røkt kjøtt, marinader, sauser, sterke buljonger, ferdigmat;
• nekte å drikke kullsyreholdige drikker, juice, sterk te, kaffe og sikori, inkludert med melk.

I gastritt med lav surhet er det lov å gradvis legge til menyen salater av kokte rødbeter og gulrøtter, supper basert på kjøtt eller fisk. Etter en jevn forbedring i tilstanden er det lov å bruke små mengder sikori - hovedsakelig i form av en drink av sikoriekstrakt. Til å begynne med, drikk bare en slurk 2-3 ganger om dagen. Hvis det ikke er noen ubehagelige symptomer, kan forbruksvolumet økes gradvis. Hvis det er smerter i magen, raping, ubehagelige opplevelser bak brystbenet, oppblåst mage, er det fortsatt bedre å gi opp sikori.

En viktig betingelse når du velger drinker og retter med gastritt er temperaturen. Alt som konsumeres av pasienten skal være varmt, ikke varmt eller kaldt. Dette skyldes det faktum at varmt irriterer slimhinnen og forverrer den inflammatoriske prosessen, og kulde hemmer enzymaktivitet, noe som fører til langsom fordøyelsesprosess.

Grunnlaget for ernæring i den akutte perioden med gastritt bør være grøt på vann, dampede og stuvede grønnsaker, kjøttboller og dampede koteletter, purésupper.

Omtrentlig menyvalg for 2-4 dager med akutt gastritt:

• Til frokost: risgrøt med et stykke smør, nypeavkok.
• Som en annen frokost: proteindampet omelett, bakt eple.
• Til lunsj: en porsjon grønnsakssuppe, kyllingsufflé, kamillete.
• Ettermiddagsmat: hvite brødsmuler med tørket fruktkompott.
• Til middag: potetmos med et stykke dampet fiskefilet.

I gastritt med utilstrekkelig syresekresjon begynner sikori å gå inn i kostholdet ikke tidligere enn 7-8 dager fra øyeblikket av forverring, forutsatt stabil god helse.

Ved gastritt med økt syresekresjon er det bedre å ikke bruke dette produktet.

Oppskrifter

Mange tror at sikori bare er en billig analog av kaffe. En slik oppfatning er ikke helt riktig. Faktisk kan det hende at lavkvalitetsvarianter av drikken ikke ligner på kaffe i det hele tatt, og til og med er ganske smakløse. Men et kvalitetsprodukt konkurrerer seriøst - for det første i aroma- og smaksegenskaper, og for det andre - i nytte, fordi det er tillatt å bruke i nesten alle aldre, med en tendens til høyt blodtrykk og så videre. Sikori er nyttig ved gastritt med lav sekretorisk aktivitet.

Brent malt rot brygges i kaffetrakter, turbo, fransk presse. Det tykke ekstraktet helles ganske enkelt med kokende vann i riktig proporsjon, eller tilsettes ulike retter, sauser, som gir dem en typisk søt-bitter smak. Produktet er perfekt kombinert med andre krydder (kanel, vanilje), fløte eller melk.

Sikori med melk i gastritt er ikke forbudt å bruke under remisjon. Men i forverring av kronisk gastritt eller akutt betennelse er tryggere å gi preferanse til svakt brygget te, infusjon av kamille, kompott av tørket frukt, havregryn kissel.

For å tilberede en sikoridrikk fra pulverisert produkt, ta 1 ts. Pulver, hell 150 ml kokende vann. For å smake, tilsett sukker, melk. Normen i remisjon - ikke mer enn tre kopper om dagen.

Et naturlig avkok av roten er mer nyttig. En liter vann kokes opp, hell ½ kopp stekt og hakket rhizom, holdt på lav varme under lokk i en halv time. Deretter filtreres avkoket og drikk 1 slurk flere ganger om dagen med gastritt med redusert sekretorisk aktivitet.

For å forbedre magesekresjonen kan du tilberede en infusjon: i en termos hell 5 skjeer knust rot, hell 500 ml kokende vann og la stå over natten. Et slikt middel drikkes 50 ml før hvert måltid.

Dermed kan vi konkludere: sikori i gastritt kan bare brukes på remisjonsstadiet og i tilfeller av forstyrret mage-tarmkanalen, der det ikke produseres en tilstrekkelig mengde magesyre og galle. Sikoriretter og drikke anbefales for pasienter med hypoacid gastritt, hepatitt, neurasteni. Og i alle fall, før du bruker midler og kosttilskudd med sikori, er det ønskelig å konsultere en lege, siden planten har kontraindikasjoner.