Sikori for gastritt

Om chicory vi hovedsakelig vet at det er et nyttig alternativ til kaffe. Men denne planten tilsettes ikke bare til drikke, men også til forskjellige retter. Er det alltid nyttig? For eksempel, vil Chicory være skadelig ved gastritt? [1]

Kan chicory med gastritt?

Chicory er ikke kontraindisert i gastritt med underskudd av sekretorisk aktivitet, utenfor forverringsstadiet. Med høy magesurhet, magesår og erosjoner, så vel som i den akutte perioden med gastritt for å bruke produktet, anbefales ikke.

Det er slike sikkerhetsregler for å konsumere Chicory:

• Ikke drikk en drink, inkludert en infusjon eller avkok av rhizom, hvis det er for varmt. For mageslimhinnen, utsatt for betennelse, er slike irriterende stoffer farlige. Derfor er personer med gastritt bare egnet for retter og væsker i en varm form, eller ved romtemperatur.
• Misbruk av Chicory er uønsket. Den optimale mengden er opptil 3 kopper per dag.
• Leger anbefaler at gastritt med lav syre ut av forverringsdrikken naturlig brygget chicory i en bit med honning.

Chicory i gastritt med hyperaciditet

Pasienter som lider av gastritt med økt magesyresekresjon, er det viktig å unngå produkter og deres kombinasjoner som øker surheten i magemiljøet. Chicory er et av slike produkter, ettersom det stimulerer sekretorisk aktivitet og øker appetitten.

Ved hyperacid gastritt er det lov til å bruke bare ikke-sur vegetabilsk fortynnet juice (gresskar, gulrot, potet), ikke-sur sur og kompoter, lett brygget te og urteinfusjoner og avkok. Det er bedre å gi opp Cicory helt, selv etter fordøyelsesprosessene og eliminering av symptomer på sykdommen.

Pasienter med sensitiv GI-slimhinne må forstå at selv det mest uskyldige produktet kan være skadelig hvis de brukes upassende eller i urimelige mengder. Når det gjelder Chicory, er det bare tillatt for bruk av friske mennesker, eller under hypoacidforhold, der produksjonen av saltsyre skal stimuleres, ikke undertrykt. Når det gjelder gastritt med hyperaciditet (som er det vanligste), er det bedre å ikke risikere helsen din og velge en mildere og tryggere drikke - for eksempel avkok, kamille te.

Chicory for erosiv gastritt

Eosiv eller etsende gastritt er en av variantene av den inflammatoriske prosessen i mageslimhinnen, som er ledsaget av dannelsen av erosjoner. En slik sykdom blir ofte diagnostisert på bakgrunn av kronisk alkoholisme, misbruk av ikke-steroide antiinflammatoriske medisiner, kjemisk forgiftning. En komplikasjon av erosiv gastritt kan bli et magesår og blødning. For å forhindre utvikling av slike komplikasjoner anbefales det å overholde et strengt kosthold. Måltider skal være så skånsomme som mulig, med utelukkelse av varm, krydret, irriterende mat, alkoholholdig og kullsyreholdig drinker, sterk kaffe, te og til og med chicory. Kostholdet består av grøt, stuet og kokte grønnsaker, frukt (hovedsakelig bananer og bakte epler), gryteretter og souffler, samt supper.

Hvordan påvirker Chicory magen som er skadet av erosjon? Slimhinnen er irritert, gastrisk juicesekresjon stimuleres, surheten øker, noe som påvirker det allerede skadede skallet negativt.

Det er viktig å huske at både kaffe og chicory ikke anbefales for konsum:

• For erosiv gastritt;
• For magesår;
• For en forverring av gastritt;
• Hvis det etter å ha drukket en kopp chicory, er det ubehagelige symptomer i mageområdet.

Chicory for atrofisk gastritt

Atrofisk gastritt er sannsynligvis en av de mest ugunstige variantene av denne sykdommen, da den ofte er komplisert av onkopatologi. Det er veldig viktig for pasienter med denne typen gastritt å følge alle ernæringsanbefalinger, og prøver å opprettholde remisjonstrinnet så lenge som mulig.

Hos pasienter med atrofisk gastritt blir funksjonen til parietalceller (kjertelocytter) av mageslimhinnen svekket, noe som resulterer i nedsatt sekresjon av saltsyre. Cellene som er ansvarlige for produksjon av pepsinogen påvirkes også. Etter hvert erstattes de berørte cellene av epitelstrukturer, eller slimhinner, og ikke kan utskille saltsyre og pepsinogen, noe som resulterer i nedsatt fordøyelsesfunksjon.

I den akutte perioden med atrofisk gastritt er kostholdsrestriksjoner nødvendig: ekskluder sure og krydret retter, animalsk fett, sopp, helmelk, grove fiberprodukter, kullsyreholdige drinker, kaffe, sterk te og chicory. Utvid kostholdet gradvis etter ca 2-3 dager. Samtidig er muligheten for å bruke Chicory enige med legen, som kan tillate å drikke drinken, forutsatt at alle tegn på den akutte prosessen elimineres, hvis pasienten ikke blir funnet å ha økt surhet av gastrisk sekresjon.

Chicory i forverring av gastritt

Gastritt er en inflammatorisk reaksjon som er ledsaget av skade på magen i magen, som et resultat av dette dette organet mister evnen til å fordøye maten som kommer inn i den. En av de viktigste årsakene til bruddet blir et upassende kosthold. Derfor, for å gjenopprette normal fordøyelse og stoppe utviklingen av betennelse, er det først nødvendig å etablere et mat- og drikkeregime, ekskludere skadelig mat og drikke.

Viktig: De grunnleggende prinsippene for kostholdet ved kronisk gastritt bør observeres selv etter å ha oppnådd en stabil remisjon. Slike prinsipper anses å være:

• Å spise på en plan, omtrent samme tid hver dag;
• Å spise små, men hyppige måltider (omtrent hver 2,5 time);
• Å spise bare varm mat og drikke;
• Unngå overspising;
• Ekskludering av matvarer og retter som irriterer magen i magen;
• Eliminere tørr mat, hastet måltider;
• Separasjon etter tid med forbruk av mat og drikke (helst drikk en halvtime før et måltid, eller en time etter det).

I en forverring av gastritt, bør chicory ikke være full - uavhengig av graden av surhet i magen. For å bli kvitt magesmerter og andre smertefulle symptomer, er det nødvendig å klart overholde matbegrensninger og regler. Kostholdet skal være skånsom, balansert. Den omtrentlige varigheten er flere uker, selv om du føler deg normalisert. I løpet av denne tiden har det lov til å drikke bare urtete, avkok, varmt vann uten gass, kompott av tørket frukt. Chicory er bedre å legge til side.

Chicory for gastritt og pankreatitt

Til dags dato kan du høre mye motstridende informasjon om bruken av chicory i gastritt. Noen eksperter er overbevist om at fordelene med roten for pasienter med gastritt betydelig overstiger skaden, og andre har en helt motsatt mening.

Og likevel er de fleste leger som er engasjert i studiet av urter, hevder: Chicory er ganske aggressiv i forhold til slimhinnevevet i fordøyelseskanalen. Det provoserer en økning i enzymaktivitet, og potenserer produksjonen av saltsyre. I dette aspektet kan den irriterende effekten sammenlignes med den samme kaffen, slik at pasienter som lider av pankreatitt, gastritt i det akutte stadiet av Chicory, bør avstå fra å drikke chicory.

Likevel kan du legge til produktet i kostholdet, kan godt være folk som har gastritt assosiert med lav surhet og er i remisjon. Slike pasienter som er chicory ved gastritt er til og med nyttig, ettersom den aktiverer gastrisk sekresjon og øker appetitten, forbedrer fordøyelsesprosessen. Hvis mulig, kan du tilsette melk i drikken.

Fordeler

Hovedfordelen er skjult i Chicory Root, som inneholder mange vitaminer og sporstoffer, på 1970-tallet ble det oppdaget at C. Intybus Root inneholder opptil 40% inulin, som har en ubetydelig effekt på blodsukkernivået og er derfor egnet for diabetikere. [2]

Siden eldgamle tider regnes Chicory som en verdifull medisinplante, så det brukes ofte i folkemedisin. Til og med de gamle romerne brukte aktivt chicory for forebygging av hypoacid gastritt og andre patologier i fordøyelseskanalen, og egypterne ga helbredende infusjon som en motgift for edderkopp og slangebitt. Folkelegere behandlet med suksess med chicory gikt og konjunktivitt, samt tarmforstyrrelser.

Planten har en stor og nyttig sammensetning, som lar deg involvere den i både medisin og matlaging. Retter med chicory anbefales for pasienter som lider av diabetes, [3] som skyldes tilstedeværelsen av inulin i produktet-en naturlig sukkererstatning. Rhizomen inneholder en lav prosentandel av karbohydrater og mye fiber, som gjør at den kan inkluderes i kostholdet til mange dietter.

Naturlig biostimulant inulin hjelper til med å gjenopprette tarmmikroflora, optimaliserer arbeidet med hele mage-tarmkanalen, stimulerer metabolske prosesser. Det brukes i folkemedisin for forebygging og behandling av hypoacid gastritt, kolecystitt, hepatitt, dysbakteriose.

Tilstedeværelsen av kalium gir normalisering av hjerteaktivitet og rytme, toner blodkar, forbedrer utskillelsen av overflødig kolesterol. Drinker med Chicory fungerer som en nyttig erstatning for kaffe, fordi de ikke inneholder koffein - en kjent psykostimulant, som har mange kontraindikasjoner.

Jern, til stede i cichorn-rhizom, forbedrer tilstanden til mennesker som lider av arytmi, åreforkalkning, jernmangelanemi. Kompletterer den terapeutiske effekten av glykosidintibin positivt, stimulerer fordøyelseskanalen, forbedrer sentralnervesystemet, normaliserer hjerterytmen.

Kjent effektivitet av chicory i kampen mot overflødig vekt: Planten justerer metabolismen, og bidrar til reduksjon av fettakkumulering, normaliserer vannelektrolyttbalanse. Chicory Root er en del av mange antiparasittiske, koleretiske, sukkerreduserende medisiner. Alkohol-tinkturer brukes ofte i dermatologi, for behandling av byller, psoriasis, dermatitt, utslett av kviser, noe som skyldes en ganske sterk antiinflammatorisk og antibakteriell egenskap. [4]

Forberedelser basert på planten har snerpende egenskaper, har en moderat vanndrivende effekt, stimulerer tarmperistaltikk. Bitterne som er til stede i sammensetningen, påvirker slimhinnen i fordøyelseskanalen, og øker sekresjonen av galle og enzymer. Denne egenskapen lar deg bruke chicory i gastritt med lav surhet. I dette tilfellet merkes fordelen, både i terapeutisk og forebyggende virkning, for å forhindre forverring av betennelse mot bakgrunnen av utilstrekkelig syreproduksjon i magen.

Andre mulige bruksområder for urteproduktet: [5]

• Takykardi og arytmier;
• Nefritis;
• Aterosklerose;
• Sykdommer i urin- og hepatobiliary-systemet;
• Appetittstimulering;
• Orm angrep;
• Nevrologiske patologier;
• Diaré, styrking av prostata og andre reproduktive organer, lungekreft, bakrus og rensing av galleveiene; [6]
• Leversykdommer, antispasmodisk, antikolesterol, antiseptisk; [7]
• Koleretisk, gastrisk sekresjonsstimulerende, hypoglykemisk; [8]
• Gulsott, forstørret lever, gikt og revmatisme; [9]
• Koleretisk, avføringsmiddel, hypotensivt, tonic og antipyretisk; [10]
• Øye- og dermatologiske sykdommer, etc.

Kontra

I hvilken form blir Chicory vanligvis konsumert?

• Chicory Rhizome er en base som flere produkter lages på en gang. Spesielt er det tykke konsentrat- eller chicory-ekstraktet populært for å tilføre sauser, drikke og desserter.
• Ground Chicory er en ovnstekt og grundig malt rhizom som kan brukes i stedet for et krydder eller gjøres til et alternativt "kaffe".
• Løselig chicory lages ved å tørke chicory-ekstrakt. Denne varianten er spesielt praktisk for å brygge en drink av kaffe.
• Hele chicory-rhizomer er et naturlig middel som du kan lage din egen krydder, kaffe og sauser fra. Biter av roten er kuttet, tørket og stekt i ovnen, malt i en kaffekvern og brukes som tiltenkt.
• Salad gaffel Radicchio er også en underart av Chicory, den såkalte Cole Slaw. Det er veldig velsmakende og nyttig: det renser blodet, forbedrer hjertet og blodkarene. Lette varianter av Radicchio brukes hovedsakelig til salater, mens lilla og rødbrune varianter lager deilige og sunne varme forretter og sideretter.

Ethvert utvalg av dette produktet skal ikke inkluderes i kostholdet:

• I tilfelle individuell overfølsomhet for planten;
• For kvinner med vanskelig graviditet;
• Ved gastritt med høy surhet, magesår;
• I vaskulære patologier, tromboflebitis, åreknuter;
• For gallestein;
• Barn under 3 år.

Absolutt alle anbefales også å unngå bruk av lavkvalitets, billig chicory - og ikke bare i gastritt. Det er viktig å ta hensyn til beskrivelsen på pakken: Sammensetningen skal bare representeres av 100% Chicory (Extract), uten smakstilsetning, smak og bevarende tilsetningsstoffer. For å gjøre produktet billigere, blir ofte rug, havre og bygg tilsatt sammensetningen.

Det er også en så uønsket komponent, som ofte legges til Chicory-ekstrakt, som maltodextrin. Det er et karbohydrat lignende i egenskaper til stivelse og glukose, som gjør at det kan brukes som et utmerket fortykningsmiddel, søtningsmiddel og smakstilsetning.

For å identifisere uønskede komponenter i komposisjonen, kan du slippe en dråpe jod i en drink som ikke er styrke. Hvis løsningen blir lilla, kan det bety at den inneholder korn eller stivelse. Og tilstedeværelsen av maltodextrin i cichorpulver bestemmes av stoffets uvanlige lysfarge.

Kvalitetsekstrakt - tykk, tykk, tykk, med en behagelig lukt. Chicory Powder - Mørk, uten klumper. Ved nærmere undersøkelse er det ikke støvete, du kan tydelig se små granuler. Hvis vi snakker om røttene, bør du kjøpe tørre avlegger, med en brunaktig fargetone.

Det er å foretrekke å kjøpe et produkt produsert i Polen eller Frankrike. Indisk chicory er som regel av lavere kvalitet. Selvfølgelig skal emballasjen være lufttett, uten tegn til tukling.

Mulige farer

Når de snakker om Chicory, betyr folk vanligvis rhizomen eller salatbladene (den såkalte Radicchio-salaten). Selvfølgelig er det mange flere positive aspekter ved å konsumere retter og drikke basert på planten enn risikoer:

• Takket være Inulin er det mulig å stabilisere blodsukkernivået, noe som er viktig for personer med diabetes eller overvekt.
• Vitamin urtesammensetning forbedrer nervesystemet, styrker immunforsvaret.
• Den høye mengden fiber optimaliserer tarmmotiliteten og forbedrer avføringen.
• Kalium forbedrer kardiovaskulær helse.

I tillegg forbedrer produktet enzymaktiviteten til fordøyelseskanalen, har antiinflammatorisk, anti-parasittisk, gjenopprettende effekt.

Likevel eksisterer risikoer:

• Plantens koleretiske egenskap kan forverre tilstanden til galle steinsykdom - spesielt kan steinene begynne å bevege seg og blokkere gallekanalen;
• Økt magesyresekresjon vil forverre tilstanden til pasienter med hyperacid gastritt eller magesår;
• Pasienter med oksalat-diatese har økt risiko for sandutladning;
• Åreknuter og hemoroider øker risikoen for trombose;
• Kan få mennesker med lavt blodtrykk til å føle seg verre.

Detaljert meny for hver dag

Med en forverring av gastritt den første dagen er det bedre å avstå fra å spise mat i det hele tatt, for å gi det betente organet en sjanse til å hvile. Chicory skal ikke være full, det er bare lov å drikke kokt varmt vann, infusjon av avkok av kamille eller rosehip. Etter avtagelsen av de viktigste symptomene, er kostholdet supplert med purerte supper og flytende grøt. Etter en stund inkluderer purret kjøtt (kylling, kalkun), dampede proteinomeletter. Sikori i form av drikke eller salater er fremdeles forbudt, uavhengig av graden av surhet av magesaft.

Menyen er utarbeidet med følgende punkter i tankene:

• Ekskluder grovfiberet mat som kan traumatisere den betente slimhinnen mekanisk (strengt kjøtt, ben fisk, kli);
• Ekskluder rå frukt og grønnsaker, belgfrukter, røkt kjøtt, marinader, sauser, sterke buljonger, bekvemmelighetsmat;
• Nekter å drikke kullsyreholdige drinker, juice, sterk te, kaffe og chicory, inkludert med melk.

Ved gastritt med lav surhet tillates å gradvis legge til menysalatene med kokte rødbeter og gulrøtter, supper basert på kjøtt eller fisk. Etter at en jevn forbedring i tilstanden har lov til å bruke små mengder chicory - hovedsakelig i form av en drink av chicory-ekstrakt. Først drikk bare en slurk 2-3 ganger om dagen. Hvis det ikke er ubehagelige symptomer, kan forbruksvolumet gradvis økes. Hvis det er smerter i magen, relping, ubehagelige sensasjoner bak brystbenet, oppblåsthet i buken, er det fremdeles bedre å gi opp aksjen.

En viktig tilstand når du velger drikke og retter med gastritt er deres temperatur. Alt som konsumeres av pasienten skal være varmt, ikke varmt eller kaldt. Dette skyldes det faktum at varmt irriterer slimhinnen og forverrer den inflammatoriske prosessen, og kulde hemmer enzymaktivitet, noe som fører til langsom fordøyelsesprosessen.

Grunnlaget for ernæring i den akutte perioden med gastritt skal være grøt på vann, dampet og stuet grønnsaker, kjøttboller og dampede koteletter, purésupper.

Omtrentlig menyalternativ for 2-4 dager med akutt gastritt:

• Til frokost: Risgrøt med et stykke smør, avkok.
• Som en annen frokost: Protein dampet omelett, bakt eple.
• Til lunsj: En del av grønnsakssuppe, kyllingsoufflé, kamille te.
• Ettermiddagssnacks: Hvite brødsmuler med tørket fruktkompott.
• Til middag: Potetmos med et stykke dampet fiskefilet.

Ved gastritt med utilstrekkelig syreutskillelse begynner chicory å komme inn i kostholdet ni tidligere enn 7-8 dager fra forverringsøyeblikket, ga stabil god helse.

Ved gastritt med økt syresekresjon er det bedre å ikke bruke dette produktet.

Oppskrifter

Mange tror at Chicory bare er en billig analog kaffe. En slik mening er ikke helt riktig. Faktisk kan det hende at lavthevede varianter av drikken ikke ligner kaffe i smak i det hele tatt, og til og med være ganske smakløs. Men et kvalitetsprodukt konkurrerer seriøst - først i aroma- og smaksegenskaper, og andre - i nytte, fordi det er tillatt å bruke i nesten alle aldre, med en tendens til høyt blodtrykk og så videre. Chicory er nyttig ved gastritt med lav sekretorisk aktivitet.

Ristet malt rot brygges i en kaffetrakter, Turbo, French Press. Det tykke ekstraktet helles ganske enkelt med kokende vann i riktig andel, eller tilsettes forskjellige retter, sauser, noe som gir dem en typisk søt-bitter smak. Produktet er perfekt kombinert med andre krydder (kanel, vanilje), krem eller melk.

Chicory med melk i gastritt er ikke forbudt å bruke under remisjon. Men i forverring av kronisk gastritt eller akutt betennelse er tryggere å gi preferanse til svakt brygget te, infusjon av kamille, kompott av tørket frukt, havregrynkissel.

For å tilberede en chicory-drink fra pulverisert produkt, ta 1 ts. Pulver, hell 150 ml kokende vann. For å smake, tilsett sukker, melk. Normen i remisjon - ikke mer enn tre kopper om dagen.

Et naturlig avkok av roten er mer nyttig. En liter vann blir kokt, hell ½ kopp stekt og hakket rhizom, holdt på lav varme under lokk i en halv time. Deretter filtreres avkoket og drikk 1 slurk flere ganger om dagen med gastritt med redusert sekretorisk aktivitet.

For å forbedre gastrisk sekresjon, kan du forberede en infusjon: i en termos hell 5 skjeer knust rot, hell 500 ml kokende vann og la være over natten. Et slikt middel er beruset 50 ml før hvert måltid.

Dermed kan vi konkludere med: Chicory i gastritt kan bare brukes på remisjonstadiet og i tilfeller av forstyrret mage-tarmkanal, der det ikke er produsert en tilstrekkelig mengde magesyre og galle. Chicory-retter og drinker anbefales for pasienter med hypoacid gastritt, hepatitt, neurasthenia. Og i alle fall, før du bruker midler og kosttilskudd med Chicory, er det ønskelig å rådføre seg med en lege, siden anlegget har kontraindikasjoner.