Rødbeter for gastritt

Paradoksalt nok kan det samme produktet være både gunstig og helseskadelig, avhengig av diagnosen, måten det er utarbeidet og forbruksmetoden. Et tydelig eksempel på denne uttalelsen er rødbeter i gastritt. I ett tilfelle fremmer det helbredelse av betennelse, erosjoner inne i orgelet, i et annet tilfelle kan det skade og forverre tilstanden. Så når du kan bete med gastritt og i hvilken form?

Indikasjoner

Rødbeter er bakt, kokt, spist rå, saftet. Det kan være en egen rett eller inkludert som ingrediens i andre (varm rød borscht og kald rødbet, salat). Konseptet "gastritt" innebærer forskjellige forhold i slimhinnen og forskjellig produksjon av fordøyelsessaft. Med hvilken spesifikk diagnose indikeres grønnsaken?

Rødbeter for kronisk gastritt

Kronisk forløp av gastritt manifesterer seg ved periodiske utbrudd av symptomer som tyngde og smerter i magen etter å ha spist eller på tom mage, oppblåsthet, belching, noen ganger kvalme. Slike reaksjoner oppstår oftest etter alkohol, stress, upassende mat. Kan rødbeter forårsake en slik forverring?

Ved gastritt med hyperaciditet er rå grønnsak eller juicen ganske i stand til å forårsake skade, ettersom kostholdsfiberen er veldig grov, den inneholder kaustiske flyktige stoffer, og bryter ned rødbeter frigjør saltsyre, noe som er i overkant.

Den motsatte effekten vil ha en bakt eller kokt. Etter varmebehandlings rødbeter har nyttige stoffer, og som påvirker veggene i organet: lindrer betennelse, strammer skaden, ødelegger patogen mikroflora. En rimelig enkelt dose-100g, gjentatt flere ganger i uken.

Nøyaktig de samme reglene for bruk og i den erosive formen av sykdommen. Rå rødbeter irriterer slimhinnen, det er for aggressivt miljø for overfladiske erosjoner. Men å bake den i ovnen, rive den og kle den med olivenolje er ikke bare velsmakende, men også nyttig.

Rødbeter for atrofisk gastritt

Atrofisk gastritt er preget av tynning av slimhinnen, utilstrekkelig sekresjon av gastrisk juice, gradvis atrofi av utskillelse. Prosessen med fordøyelsen er treg, bevegelsen til orgelet svekkes. I dette tilfellet, i dette tilfellet i de gang produkter som stimulerer produksjonen av saltsyre. Samtidig skal maten knuses, delikat i forhold til slimhinnen.

Det beste som kan tilbys fra rødbetermenyen i fravær av forverring er juice, halvparten med kåljuice. Drikker om morgenen 30-40 minutter før måltider og overholder et spesielt kosthold, kan du returnere magefunksjonen, gjenopprette mikroflora, bli kvitt dysbacteriosis.

Rødbeter i forverring av gastritt

Akutt manifestasjon av symptomer på gastritt gjør veldig ansvarlig tilnærming til ernæring og holder seg til alle anbefalingene fra leger. Er det et sted for rødbeter i dem? Den første dagen i den akutte perioden er generelt sulten, etterfulgt av en diett med purerte supper, viskøs grøt med gradvis inkludering i kostholdet med kokte grønnsaker, inkludert rødbeter (terapeutisk kostholdstabell nummer 2).

Den hyppige inkluderingen i menyen kan forårsake løs avføring, så fra tid til annen kan du spise en liten porsjon revet og sprutet med vegetabilsk olje.

Fordeler

Rødbeter er ikke bare en velsmakende grønnsak, men også nyttig. Hovedverdien ligger i det lave kaloriinnholdet og det høye innholdet av næringsstoffer som ikke går tapt under matlagingen. Dette er vitamin C, gruppe B; Mineraler: silisium, sink, mangan, jern, kobber, molybden, kalium, kalsium, magnesium; Aminosyrer: betain, arginin, histidin.

Rødbeter er en rik kilde til fytokjemiske forbindelser som inkluderer askorbinsyre, karotenoider, fenolsyrer og flavonoider. [1] rødbeter er også en av få grønnsaker som inneholder en gruppe bioaktive pigmenter kjent som betalains. [2] En rekke studier har vist at betalains har høye antioksidant- og antiinflammatoriske egenskaper in vitro og i forskjellige dyremodeller in vivo. [3], [4] Dette har vekket interesse for den mulige rollen til rødbeter i kliniske patologier preget av oksidativt stress og kronisk betennelse, som leversykdom, [5] leddgikt og til og med kreft [6], [7]

Antioksidanter i det forhindrer aldring, jern - utvikling av anemi, en stor mengde fiber fjerner giftstoffer og giftstoffer fra tarmen, kjemper forstoppelse, fremmer fordøyelsen.

Kontra

Beter reduserer evnen til å absorbere kalsium, så i sin mangel er rotgrønnsaken kontraindisert. På grunn av det høye innholdet av sukker, bør det konsumeres nøye av diabetikere, og kontrollere den glykemiske indeksen. Det er ikke ønskelig med urolithiasis, samt løs avføring.

Komplikasjoner etter prosedyren

Komplikasjoner er mulig fra organene, i sykdommen som rødbeter i en eller annen form ikke anbefales. Magen er også i stand til å reagere negativt på produktet, som er en grunn til å ekskludere det fra kostholdet.

Oppskrifter

Mange oppskrifter inkluderer kokte eller bakte rødbeter, så du må vite hvordan du skal forberede dem. Først blir frukten godt vasket, men ikke rengjort, sett i en gryte, hell vann og settes i koke. Avhengig av størrelsen, vil det ta 40-60 minutter til den er fullkokt. Du kan fjerne bålet tidligere, tømme væsken, hell kaldt vann, dekk til med lokk og la den ligge en stund til det kommer til slutten.

For baking blir rødbeter skrellet, kutter en stor rødbet i to, pakket inn i folie og plasseres i ovnen. Retter laget av den er de deiligste, og den kan brukes i disse oppskriftene:

• Riv på et lignonriv, kjole med vegetabilsk olje (kan være en pynt for kjøtt eller salat);
• Terningbeter og myk ost (f.eks. Mozzarella), dryss over pinjekjerner, kjole med smør;
• Kok opp rødbetskallet, fjern den fra vannet, ras den på et grovt riving og ta det tilbake, tilsett sitronsaft. Alle deler sammensetningen i en dyp plate: terninger av agurk, kokt egg, kokt kjøtt, hakkede greener og skjenker rødbuljong, legg rømme. Denne Okroshka er flott om sommeren i varmen.

Pasienter med lav surhet kan drikke rødbetsaft: rasp den rå grønnsaken på et fint riving, klem saften gjennom gasbind, sett i kjøleskapet i en time. Brukte rå rødbeter og til salater stimulerer det frigjøring av magesaft, fordøyelsesenzymer. Her er en av dem - vitamin: kutt hvitkål, salt og litt klem, gni den samme rødbeter, eple og gulrot (rå), kjole med olje.