Mat med gastrit med lav surhet

Den vanligste sykdommen i fordøyelsessystemet er gastritis. Dette problemet står overfor av pasienter i alle aldre. Det er flere typer betennelser, avhengig av nivået av surhet. Men i alle fall er behandlingen av patologi lang. Pasienten er foreskrevet et behandlingsforløp og obligatorisk tilslutning til et spesielt diett.

Mat med gastrit med lav surhet bør gi et balansert kosthold. Dette vil tillate å normalisere nivået av surhet, eliminere inflammatorisk prosess på mageslimhinnen, forbedre fordøyelsesprosessen, motilitet og intestinal motilitet.

Uten riktig valg av mat og kosthold, er det en rekke komplikasjoner som forverrer pasientens tilstand:

• Ufullstendig fordøyelse av næringsstoffer, spesielt proteinfôr.
• Redusere immunforsvarets beskyttende egenskaper: skade på mage-tarmkanalen ved patogen mikroflora, ulike magesykdommer.
• På grunn av dysfunksjonen av enzymer i magen, begynner gjæringsprosessene å fremkalle slike symptomer: dårlig ånde, hyppige erktasjoner, økt gassdannelse og hevelse, magesmerter.
• På grunn av ufullstendig fordøyelse av mat og et svekket immunforsvar, er forgiftning av kroppen og alvorlig matforgiftning mulig.

Ernæring med hypoacid betennelse i fordøyelseskanalen, har en korrigerende og funksjonell betydning. Ved begynnelsen av sykdommen er pasienten i fordøyelsesklassen til fordøyelig mat med sparsom varmebehandling (kokt, stuvet). Når de negative prosessene er eliminert, foreskrives en diett som har til formål å stimulere produksjonen av magesaft og normalisere pH-nivået.

Under behandlingen består pasienten av en diett som består av matvarer som er rike på vitaminer, mineraler og andre nyttige mikro- og makronæringsstoffer. Slike ernæring forbedrer fordøyelsesprosessen og forbedrer kroppens funksjon, helbringer godt og bidrar til å normalisere kroppsvekten.

Juice med gastrit med lav surhet

Terapeutiske egenskaper av hypoacid betennelse i magen er frukt og grønnsaksjuice. Med gastrit med lav surhet har de en gunstig effekt på bukspyttkjertelen og hele kroppen som helhet. Det er nødvendig å tilberede juice fra frisk frukt og bær. I dette tilfellet er butikk og konsentrert drikke kontraindisert. Ufortynnet juice hemmer sekretoriske funksjoner i bukspyttkjertelen og forårsaker en forverring av symptomer på gastritt.

Juice med redusert surhet anbefales å lage mat og spise fra slike grønnsaker, frukt og medisinske planter som:

• Ananas - det høye innholdet av bromelan fremmer nedbrytning av proteiner og forbedrer fordøyelsesprosessen. En dag skal drikke 250 ml av denne drinken.
• Apple - eple nektar inneholder en stor mengde jern, mineraler og vitaminer A, C, B, E, PP. Drikk normaliserer arbeidet i mage-tarmkanalen, kjemper med forstoppelse, fremmer utskillelsen av giftige stoffer fra kroppen.
• Kirsebær - forbedrer produksjonen av saltsyre i magen og ødelegger patogene mikroorganismer.
• Sort currant - har anti-inflammatoriske egenskaper. Har en kurativ effekt ikke bare med gastritt, men også med sårssykdommer.
• Rå av calamus - forbedrer produksjonen av saltsyre. En dag bør ta 1 teskje juice.
• Plantain - forbedrer intestinal motilitet og peristaltikk. Juice anbefales å ta 1 spiseskje i en måned.
• Rapsjuice av denne grønnsaken har smertestillende og beroligende egenskaper.

Overdriven konsum av juice kan utløse forstyrrelser i fordøyelsessystemet. Derfor før bruk er det nødvendig å konsultere den behandlende legen - gastroenterolog.

Potet juice med gastrit med lav surhet

En drink fra friske poteter brukes i mange oppskrifter av alternativ medisin. Effektiviteten av rotgrønnsaker i inflammatoriske skader av organismen av forskjellig natur og med lange helbredende sår ble bekreftet av offisiell medisin. Drikken har antitoksiske og vanndrivende egenskaper, renser leveren, tarmene og nyrene, forbedrer fordøyelsen av vitaminer og mineraler.

Kartoffelsaft med gastrit med lav surhet er verdsatt for gjenopprettende, smertestillende, sårheling og bakteriedrepende virkning. Produktet inneholder mange komponenter som er nyttige for betent slimhinne: aminosyrer, vegetabilsk fett, grov fiber, protein, vitaminer, karbohydrater og organiske syrer. Kartoffelsaft hjelper med atrofisk gastritt. Drikken forhindrer utseendet av nye sår og fremmer helbredelsen av eksisterende sår, normaliserer surheten.

Nyttige egenskaper av potet juice med hypoacid betennelse i magen:

• Accelerasjon av helbredelse av erosjoner og sår i mageslimhinnen.
• Eliminering av halsbrann og smertefulle opplevelser under en forverring av sykdommen.
• Styrkelse av lokal immunitet og minimering av inflammatorisk prosess.
• Accelerasjon av epithelialisering av vev og arrdannelse av eksisterende sår og sår.

For behandling, bruk bare nytilberedt produkt. Populære medisinske oppskrifter:

1. Ta et par store poteter, skyll, skrell. Gni grønnsaken på et stort rist og klem gjennom osteklæren. For sliping, er det bedre å bruke plastinnretninger, fordi når du kontakter stryket, blir kjøttet av grønnsaken mørkere og oksiderer. Det mottatte produktet blir tatt 1 teskje 2-3 ganger om dagen. Nyttige egenskaper til denne drikken opprettholdes i 7-10 dager, hvoretter helbredende sammensetning begynner å forverres. Siden konsentrert juice har en ganske bestemt smak, kan den fortynnes med andre juice eller kokt vann.
2. Nyttige medisinske og vitaminegenskaper er potetsaft i kombinasjon med tranebær. Ta 2 kg grønnsaker, 200 g tranebær og 100 g sukker. Vask poteter, skrell og rist på en fin riper. Ved hjelp av en ostekloth eller en sikt klemmer du ut saften og la det lure seg i 1-2 timer, slik at stivelsen synker til bunnen og forsyner forsiktig den rene væsken. Skyll tranebærene, grind, tilsett ½ kopp varmt vann og sukker, lag på lav varme, kjøle. Bærene må også filtreres gjennom gaze og blandes med potet juice. Om ønskelig kan du legge vanillin til ferdig drikke. Produktet kan ikke lagres, så det bør være forberedt før bruk.

Ta en potet drikke bør være nøye, da det kan provosere overgangen av sykdommen til en kronisk form. Bruk rot kan bare etter konsultasjon med legen din.

Mineralvann med gastrit med lav surhet

For å redusere den inflammatoriske prosessen i mage-tarmkanalen og å normalisere nivået av surhet, brukes mineralvann. I gastritt med lav surhet anbefales natriumkloridvann:

• Essentuki 4, 17.
• Naphtha fra Truskavets.
• Izhevsk.
• Myrgorodska.
• Novoizhevskaya.
• Tyumen.
• Şaambarı No. 2.
• Theodosius.

Mineralvann har koleretiske og galleformende funksjoner, noe som i stor grad forbedrer fordøyelsen. Før du drikker, er det nødvendig å holde vannet på et varmt sted med lokket åpent, slik at overskudd av gasser forlater og ikke irriterer mageslimhinnen. Terapeutisk vann anses å være mineralvann, som kan kjøpes på apotek i en glassbeholder.

Å starte behandling med mineralvann er nødvendig med et besøk hos gastroenterologen. Når det er mangel på saltsyre, anbefales det å drikke et glass mineralvann 20 minutter før du spiser. Dette vil forbedre fordøyelsen og fordøyelsen av mat.

Gresskar

Et populært diettprodukt som brukes i mange sykdommer i fordøyelsessystemet er et gresskar. Med gastritt med lavt surhetsgrad, kan denne grønnsaken konsumeres bare etter tillatelse fra gastroenterologen. Gresskar har slike helbredende egenskaper:

• Normalisering av fordøyelsessystemet.
• Reduksjon av blodsukker.
• Ekskresjon av giftstoffer og andre skadelige stoffer fra kroppen.
• Berikning med vitaminer (A, B, C, E, T, K), jern og andre nyttige mikroelementer.
• Redusere risikoen for utvikling av patologiske prosesser i kroppen.
• Styrker kardiovaskulærsystemet på grunn av det høye innholdet av kalium.

Bruk gresskar forsiktig. Grønnsaker bør spises i bakt eller stuet. Denne metoden for matlaging gjør at du kan spare maksimalt antall nyttige stoffer. Fra gresskaret kan du lage supper, frokostblandinger, salater og til og med søte retter.

Gresskarfrø har også nyttige egenskaper. Hvis de blir spist rå, eliminerer de forstoppelse, og normaliserer også nivået av kolesterol og sukker i blodet. De inneholder en stor mengde fosfor, magnesium, sink, som positivt påvirker arbeidet i hjernen og hele organismen.

Banan

Et uunnværlig kosthold for mange sykdommer, inkludert hypoacid gastrit, er en banan. Frukten inneholder vitaminer B og C, samt mineraler (magnesium, kalium), som gjenoppretter arbeidet i fordøyelsessystemet. Daglig i kostholdet kan inkludere opptil 1 kg bananer.

Nyttige egenskaper:

• Kalium gjenoppretter elektrolytt- og syrebalansen (kan brytes ved oppkast av oppkast som oppstår med betennelse i magen).
• Vegetabilsk fiber fungerer som et forebyggende tiltak for diaré.
• C-vitamin undertrykker inflammatorisk prosess på mageslimhinnen, akselererer regenereringsprosessen og normaliserer metabolisme.
• Magnesium regulerer produksjonen av enzymer, forbedrer fordøyelsen av mat, stimulerer intestinal peristaltikk, alkaliserer vev og bryter ned glukose.

Med redusert syre kan bananer konsumeres gjennom dagen. Det er tilrådelig å spise frukt 30-40 minutter før hovedmåltid eller en time etter å ha spist. Å spise bananer etter en tett middag anbefales ikke. En gang i magen med andre matvarer, blir frukten fordøyd i lang tid og kan begynne å gjære, noe som vil provosere flatulens og økt gassproduksjon. På grunn av dette vil dets medisinske egenskaper bli minimal, siden det oppstår smertefulle symptomer på den underliggende sykdommen.

Gulrøtter

Terapeutiske egenskaper for mange sykdommer har et slikt diettprodukt som gulrøtter. Dens nyttige egenskaper skyldes den rike sammensetningen. Grønnsaker inneholder vitaminer B, E, C og A, mineraler: mangan, kobolt, fluor, jern, jod, kalsium, fosfor, kobber, folsyre. Sammensetningen av gulrøtter inkluderer makro og mikroelementer, kostfiber og organiske syrer.

Den terapeutiske effekten av gulrøtter med hypoacid gastritt:

• Dekontaminering av miljøet hvor Helicobacter pylori bakterier multipliserer.
• Aktivering av prosesser for utvinning av infiserte celler ved slimhinnen.
• Anti-spasmodisk effekt.
• Reduksjon av gastrisk irritasjon og slimhinnevern.
• Regulering av karbohydratmetabolismen.

Gulrøtter kan spises enten rå eller kokt eller i form av juice.

• Rå - øker konsentrasjonen av saltsyre i magesaft. Vegetabilsk er bedre tatt under remisjon av sykdommen. Gulrøtter kan brukes til å lage grønnsaker eller fruktsalater, krydder med rømme eller vegetabilsk olje.
• Kokt - i dette skjemaet brukes vegetabilsk ofte som en ekstra ingrediens til ulike retter. Mange ernæringseksperter hevder at gulrøtter som har vært termisk behandlet, er mye mer nyttige enn rå gulrøtter. Det absorberes bedre, og mengden karoten stiger med 15-20%. For å bevare de nyttige egenskapene til grønnsaken, når du lager mat, bruk retter med tett lukket lokket.
• Juice - kan brukes til både behandling og forebygging av sykdom. Den unike sammensetningen styrker veggene i magen og påvirker slimhinnen positivt. For å forberede saften kan gulrøtter passeres gjennom juiceren, hakket med en blender eller rist og klemte saften. Drikk får lov til å spise 3 ganger om dagen, men ikke mer enn 200 ml om gangen.

Ved mishandling kan gulrøtter provosere allergiske reaksjoner, og til og med forverring av gastritt. Det er også mulige angrep av kvalme og oppkast, hodepine og generell svakhet i kroppen. For å unngå bivirkninger er det nødvendig å konsultere legen din.

[1]

Honning

Hypoacid skade på fordøyelsessystemet skaper et gunstig miljø for patogene mikroorganismer, noe som betydelig reduserer lokal immunitet mot infeksjoner. Honning har antibakteriell, sårheling, antiinflammatorisk og beroligende egenskaper. Det lindrer de smertefulle symptomene og forhindrer utviklingen av infeksjoner. Honning inneholder slike stoffer:

• Aminosyrer og fruktsyrer.
• Enzymer for normalisering av fordøyelsen.
• Stoffer som er identiske i deres effekt med antibakterielle midler.
• Vitaminer: gruppe B, A, C, K.

Anti-inflammatoriske egenskaper av honning fjerner betennelse i slimhinnen. Dens regelmessige bruk påvirker positivt produksjonen av magesaft, normaliserer sekresjonen og nivået av surhet. Pasienter anbefales å bruke mørke varianter av honning, bland det med smør eller kaldt vann.

Melk

En av de mest populære produktene av animalsk opprinnelse er melk. Med gastrit med lav surhet kan det konsumeres. Siden det metter med nyttige mikronæringsstoffer, påvirker det forsiktig fordøyelsessystemet, forbedrer tarmmotiliteten, beskytter magen mot skadelige mikroorganismer.

Melk kan variere i sammensetningen avhengig av mange faktorer: tilstanden for dyres helse, kosthold, avle og mye mer. Men generelt er det 87% vann, og 13% er et tørt stoff (protein, melkefett og sukker, mineraler). Drikken er rik på vitaminer A og D, vitaminer fra gruppe B, kalium, kalsium, magnesium, natrium, jod og andre mineraler. Kaloriteten per 100 g er fra 30 til 80 kcal. Næringsstoffer absorberes godt av kroppen.

Nyttige egenskaper til melk for pasienter med hypoacid betennelse i magen:

• Styrke immunforsvaret og forbedre ytelsen til alle organer og systemer.
• Redusere risikoen for å utvikle kardiovaskulære sykdommer, redusere hevelse.
• Forebygging av onkologiske skader i tarmen.
• Normalisering av surhet, eliminering av halsbrann.
• Minimere risikoen for å utvikle diabetes.
• Forbedre søvnen og ha en gunstig effekt på nervesystemet.

Til tross for nyttige egenskaper har melk en rekke kontraindikasjoner. Drikke er ikke anbefalt for personer med mangel på enzymet laktase, da det kan forårsake en forstyrrelse i mage-tarmkanalen eller allergiske reaksjoner. Det er bedre å konsumere melk på en tom mage 30-60 minutter før et måltid. Den kan kombineres med søte frukter, bær, honning.

Geitemelk

Ved behandling av hypoacidbetennelse i mage-tarmkanalen bruker mange pasienter melk. Med hjelpen kan du kurere både den vanlige betennelsen og dens atrofiske former, hvor kroppens celler begynner å dø.

Nyttige egenskaper av geitemelk:

• Nøytralisering av magesaft som påvirker slimhinnen.
• Lavt innhold av alfa-1s-kasein, som gir antiallergi av melk.
• Høyt innhold av kalsium, som bidrar til å styrke bein og dens tetthet.
• Hurtig assimilering, normalisering av surhet og lindring av den inflammatoriske prosessen.
• Aminosyre-cystin har en gunstig effekt på leverceller, og beskytter dem mot skadelige stoffer.
• Høy næringsverdi, rik på vitamin og mineralsammensetning.
• Redusert kolesterol, forebygging av sykdommer i kardiovaskulærsystemet.
• Styrkelse av immunsystemets beskyttende egenskaper.

Geitemelk har praktisk talt ingen kontraindikasjoner, unntatt individuell intoleranse. Melkeproduktet øker hemoglobin og forbedrer fordøyelsessystemet. Med spesiell forsiktighet, bør melk forbrukes hos pasienter med bukspyttkjertel sykdommer.

Kefir med gastrit med lav surhet

Under behandlingen av mange inflammatoriske sykdommer i fordøyelseskanalen i det akutte stadiet, anbefales det at pasienter drikker kefir. Med gastrit med lav surhet er denne sure melken drikke også indikert for bruk. Kefir normaliserer fordøyelsen og har en probiotisk effekt. Dens nytte er at mange nyttige mikroorganismer sameksisterer i den, så vel som bakterier, gjær, melkesyrepinner. Den unike sammensetningen stopper multiplikasjonen av skadelige mikroorganismer og gjenoppretter mikrobiokenose. Også bakteriedrepende aktivitet av laktobaciller observeres i forhold til patogener av gastrointestinale infeksjoner.

Nyttige egenskaper av yoghurt:

• Lett absorbert av kroppen og stimulerer immunforsvaret.
• Han sliter med kronisk tretthet og normaliserer søvn.
• Den har vanndrivende egenskaper og slukker tørst.
• Fremmer produksjonen av fordøyelsessaft.
• Tømmer tarmene og magen.

Drikken preges av graden av modning og surhet, den kan være svak, middels og sterk. Også biokefir, bifidus og bifiquephir utmerker seg, som varierer hverandre i innholdet av bifidobakterier.

Ved hypoacid betennelse anbefales det å bruke et fettfritt produkt. Dette vil normalisere nivået av surhet i kroppen og etablere prosessen med fordøyelsen. Noen pasienter er foreskrevet 4-5 dagers kefir sult. I drikken kan du legge til forskjellige ikke-sure bær eller fruktpuréer, samt honning.

Persimmon

Et ekte lagerhus med vitaminer for personer med hypoacidbetennelse i fordøyelseskanalen er en persimmon. Frukten inneholder: kobber, glukose, mangan, protein, fruktose, vitamin C, jern, tanniner og andre nyttige mikroelementer. Den balansert vitaminsammensetningen påvirker fordøyelsesorganene positivt, regulerer aktiviteten og normaliserer pH-nivået i magesaften.

Nyttige egenskaper til persimmons:

• Antibakteriell virkning.
• Forebygging av avitaminose.
• Opprettholde skjønnhet og helse i hud og øyne.
• Forebygging av kardiovaskulær sykdom.
• Hjelper kroppen å takle økt mental eller fysisk stress.
• Regulerer metabolske prosesser.
• Øker immunforsvarets beskyttende egenskaper.

Den største ulempen ved persimmons er den astringente smaken av noen av sine varianter. Dette påvirker magen negativt, provoserer smertefulle opplevelser og brennende følelser. Persimmon er kontraindisert i nyere operasjoner på tarm eller mage, da det kan forårsake akutt obstruksjon. Frukten brukes ikke til klær i tarmene. Når du velger en godbit, er det verdt å være oppmerksom på sin modenhet, kan umodent persimmon forårsake spasmer og smerte i fordøyelseskanalen.

Sitron

Terapeutisk diett med gastrit med lavere pH i magesaft innebærer bruk av vitaminrike matvarer. Sitron får lov til å bruke, som noen andre sitrusfrukter. Frukt kan forbrukes som fersk og koker syltetøy, syltetøy eller bare legge det til søt te.

Sitron inneholder organiske syrer, essensielle oljer, vitaminer A, E, C, P, B, samt kalium, mangan, jern og andre mineraler. Nyttige egenskaper av sitrus:

• Styrke immunforsvaret og forhindre forkjølelse.
• Gunstig effekt på hjerte-og nervesystemet.
• Forbedre arbeidet i hjernen og leveren.
• Normalisering av surhetsnivået av magesaft.
• Det fjerner giftstoffer og slagger fra kroppen, sliter med forstoppelse.
• Vanndrivende tiltak hjelper med å løse opp og fjerne steiner fra blæren og nyrene.
• Regelmessig bruk av frukt forynger og senker aldringsprosessen.

Før du bruker sitroner, bør du konsultere en gastroenterolog. Frukten er kontraindisert ved magesår og allergiske reaksjoner på sitrusfrukter.

Epler

De mest populære og rimelige fruktene i hvilken som helst sesong er epler. Med gastritt med lav surhet kan de bli spist og til og med nødvendig, siden de har følgende egenskaper:

• Forbedre arbeidet i mage-tarmkanalen og akselerere prosessene for regenerering av skadede vev.
• Styr veggene i magen.
• Regulere metabolske prosesser.
• Normaliser blodtrykket.
• Forbedre tilstanden til huden og øynene.

Den helbredende egenskapene til et eple er avhengig av fargen sin:

• Grønn - mange ernæringseksperter hevder at de er de mest nyttige eplene. Dette er forbundet med minimal risiko for allergiske reaksjoner. I grønne frukter, mer askorbinsyre og en lavere glykemisk indeks. Slike frukter kan være både sure og søte, men med hypoacidbetennelse kan du bare spise søt.
• Rød - i sammenligning med grønn inneholder mindre nyttige stoffer og mer sukker. Farlig for diabetikere, men kan brukes til gastritt, men bare med avskallet hud.
• Gul - forskjellig i smakegenskapene fra de to foregående. Det mest populære utvalget av gule epler er Golden. De inneholder mye pektin og jern, er nyttige for leveren og forbedrer utskillelsen av galle.

Et fersk eple inneholder mange stoffer som kroppen trenger for å fungere skikkelig. Frukten kan spises rå, pre-peeled, bakte, brukes til fremstilling av kompotter eller hjemmelagde marshmallows.

[2], [3], [4]

Fårost

Et deilig, naturlig og diettprodukt som anbefales til pasienter med betennelsesskader i magen, er sauost. Den består av vitaminer B, A, C, samt fosfor, kalium, riboflavin og andre nyttige stoffer. Oster er verdsatt for linolsyre, som regulerer metabolismen og forhindrer utviklingen av kreftvulster. Dette produktet er perfekt for personer med allergi mot melkeprotein.

Fårost påvirker gastrointestinaltraktoren positivt og absorberes godt av kroppen. Den inneholder en stor mengde protein og sunne fettstoffer. Men til tross for alle de nyttige egenskapene, anbefales ikke ost til hypertensive personer, personer med overvekt, nyresykdom eller kardiovaskulær system. Med gastritisost kan spises i løpet av ettergivelsesperioden, med forverring av betennelse fra det bør kastes.

Krydder med gastrit med lav surhet

For å behandle sykdommer i mage-tarmkanalen, er alle pasienter foreskrevet en diett. Terapeutisk ernæring er rettet mot å gjenopprette mageslimhinnen og forbedre fordøyelsessystemet. Krydder med gastrit med lav surhet bør velges med ekstrem forsiktighet, siden mange av dem kan provosere en forverring av sykdommen.

Tillatt krydder:

• Bay leaf.
• Basil.
• Gurkemeie.
• Hvit pepper.
• Safran.
• Rosmarin.
• Dill.
• Persille.
• Selleri.
• Kanel.
• Vanilje.
• Anis.

Spesiell oppmerksomhet bør gis på gurkemeie (indisk krydder), som er svært nyttig for gastritt. Den krydder bidrar til å helbrede sår, fjerner galle, forbedrer peristaltikk og motoriske ferdigheter. Gurkemeie kan brukes til å lage en medisinsk drink: Bland 3 ts krydder med 6 ss hakkede cashewnøtter og 750 ml melk. Bland godt og ta det hele dagen.

Under forbudet inngår krydder som forårsaker irritasjon i magen. Med hypoacid gastritis, er akutt krydder krydret kontraindisert: hvitløk, eddik, rødmalet chili, nellik, muskatnøtt. Det anbefales heller ikke å bruke sauser, for eksempel majones, sennep, krydret ketchup og andre.

Helsefôr innebærer en fullstendig avvisning av fete, stekte, krydrede, salte matvarer. Fettinnholdet i den daglige rasjonen skal holdes til et minimum - ikke mer enn 2 skjeer med vegetabilsk olje om dagen. Når du velger bær og frukt, er det verdt å gi preferanse til søte varianter. Grønnsaker kan spises med minst fiber, som fersk og så kokt, det er tilrådelig å male dem i puree. Det anbefales også å holde en brøkdel diett - 4-6 ganger om dagen i små porsjoner.