Mangel på vitaminer og diett

Tror du det er mulig å velge en diett som kan fylle tilførsel av vitaminer, som regel kommer fra frukt?

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7],

Hvor mye mat er rik på essensielle vitaminer

For å svare på dette spørsmålet, ville det være nødvendig å forstå hvordan vitaminer generelt blir fylt opp med en rekke matvarer i kroppen når en person er utsatt for uendelige faktorer.

Ulike faktorer kan betydelig påvirke tilstedeværelsen av vitaminer. Disse forskjellige patogener kan påvirke svingningene i innholdet av vitaminer.

Her, for eksempel, når melken blir kokt, forlater en betydelig mengde vitaminer det. Hvem vil gjerne drikke melk, hvor det er praktisk talt ingen vitaminer? Ja, melk er på grunn av vitaminer og er full! Konklusjon - melk anbefales ikke å koke.

Europeere elsker grønnsaker

Europeere elsker å spise grønnsaker. De bruker for det meste grønnsaker som vokser i drivhuse. Og det faktum at de ikke er likegyldige med grønnsaker, er et påvist faktum, siden grønnsaker blir konsumert av europeerne i 9 måneder i året.

Og grønnsaker er fra drivhuset. Drivhuset grønnsaker er mye fattigere i vitaminer enn de som vokser på åpne senger, under direkte sollys.

[8], [9], [10], [11]

Hvor ustabile er vitaminer

Etter at produktene har ligget i kjøleskapet i tre dager, blir vitaminene i dem 30% mindre enn de burde være. Ved romtemperatur er vitaminindeksen enda verre. I 3 dager, som gjennomførte produktene ved romtemperatur, blir de fattigere i vitaminer med så mye som 50%.

Hvis du behandler din fremtidige mat på den termiske måten, kan 25% av vitaminer som er nyttige for kroppen, og noen ganger 90-100%, gå tom.

Vær oppmerksom på at vitaminer mister strukturen i lyset også. Mest av alt er han "redd" for vitamin B2, og vitamin A er ustabil til ultrafiolett stråling.

En annen "fattig" av vitaminer behandles og skrelles grønnsaker (uten peeling).

Uansett hva produktet anses som nyttig, og hvor mye det ikke inneholder vitaminer, mister det dets egenskaper i enhver behandling. Påvirker bevaring av vitaminpasteurisering, tørking, frysing, lagring i metallbeholdere og ulike mekaniske effekter.

Værforholdene påvirker vitaminpreparatet

Avhengig av værforholdene (fra sesongen), kan de samme grønnsakene eller fruktene som vokser på samme land ha forskjellige grader av næringsstoffer.

Når man beregner fordelene for en person av mat han spiser, ble det klart at selv med et godt og balansert kosthold, trenger en moderne person ca 2500 kcal per dag. Til tross for dette faller vitaminer, selv om denne standarden er observert, i kroppen 20-30% mindre enn den skal.

Produksjonen av enzymer og syrer

Hele problemet er at visse prosesser i kroppen bare forekommer i de kombinerte effektene av bestemte vitaminer, mens de tas samtidig. La oss si at kroppen trenger å produsere melkesyre og dette krever tre forskjellige vitaminer. I mangel av enda ett vitamin fra denne "treenigheten" vil ikke melkesyre bli produsert.

Kan en person bare spise frukt og ikke lider av mangel på vitaminer

Hvis du seriøst begynte å opprettholde kroppen din med vitaminer, spiller eplet ikke en betydelig rolle. Faktisk kan man ikke kompensere for mangel på vitaminer med bare én frukt, selv om det er kilo hver dag. Og alt fordi du trenger normalt liv og immunitet, du trenger askorbinsyre, folsyre, karoten og så videre.

Ingen frukt eller grønnsaker kan gi deg disse nødvendige komponentene, som mater kroppen og hjelper den i stabil arbeidskapasitet. Appelsinjuice inneholder bare 2 milligram C-vitamin per 100 gram juice. For å gjøre det daglige inntaket av C-vitamin for kroppen (60 mg), må du drikke minst 15 glass eplejuice om dagen.

Kildene til vitamin B og fettløselige vitaminer A, D, E er kjøttprodukter, egg, nyrer, lever, melk, smør, brød, frokostblandinger. Og disse vitaminene finnes i bokhvete, havregryn, brun ris og hvete. Men igjen er det umulig å ikke merke seg at antallet vitaminer som trengs for forbruk og det beløpet som en person fysisk kan spise ikke kan kalles en tilsvarende utveksling.

[12], [13], [14]

I vitaminer vår styrke

I vitaminer vår styrke, mye positivt. Det er umulig å forsømme slike viktige komponenter for arbeidet i kroppen vår som vitaminer. De spiller noen ganger de viktigste rollene når de spiser eller når immunitet prøver å bekjempe infeksjon med all sin makt.