Mandariner mot gastritt

Mandariner er den perfekte kombinasjonen av behagelig smak og rik sammensetning. Er det alltid bra for helsen? Spesielt, er mandariner passende på menyen til pasienter med gastritt? Det er umulig å svare entydig. Spørsmålet er hvilken form for gastritt som diagnostiseres hos pasienten. Avhengig av denne nyansen, kan svaret være det helt motsatte.

Kan du spise mandariner hvis du har gastritt?

Sitrusfruktelskere spør ofte leger om mandariner er tillatt for gastritt? Svaret bør søkes i sammensetningen av den populære frukten, elsket av de fleste voksne og barn. Tross alt gir lyse frukter brakt fra varme regioner både glede og fordeler til alle friske mennesker. Hvordan påvirker mandariner fordøyelsen for gastritt?

• Med normal funksjon av mage-tarmkanalen er mandariner nyttige, spesielt kostfiber fremmer fordøyelsesprosessen, normaliserer stoffskiftet, og essensiell olje forbedrer til og med humøret.

Gastroenterologer mener at oransje sitrusfrukter ikke bør spises ved gastroenterokolitt, magesår og erosjoner, fordi de kan forårsake sterke smerter og komplikasjoner. Ved gastritt er produktet kun inkludert i menyen i remisjonsperioden. Forutsatt at fruktene er modne og søte, og at de blandes med bananer i følgende proporsjoner: en halv mandarin og en hel banan blandes sammen til en smoothie. Det er viktig å overvåke ditt velvære: Hvis du føler ubehag eller smerter, strykes fruktene fra menyen, og den behandlende legen informeres om dette.

• Med lav surhet er sitrusfrukter ikke bare tillatt, men til og med veldig velkomne.

De stimulerer utskillelsen av magesaft, reduserer blodets viskositet og optimaliserer kolesterolnivået. Anbefalt dose er 300 ml fersk juice tre ganger daglig eller flere hele frukter.

I kronisk form er mandariner forbudt i kostholdet, så vel som i det akutte stadiet av erosiv gastritt. Under remisjon er en liten dose sitrusfrukter i kombinasjon med banan tillatt. Pasienten bør avgjøre dette spørsmålet individuelt, under en konsultasjon med en lege.

Mandariner for gastritt med høy surhet

Oppgaven til dietten for økt magesyre er å redusere aktiviteten til magesaften. For dette formålet er mat som stimulerer sekresjonen og irriterer mageslimhinnen utelukket. Et spesielt skånsomt kosthold anbefales under en forverring av prosessen.

Av frukt og bær anbefales kun søte, og ikke ferske, men moste eller kokte. Kissel, kompott, gelé, puré - dette er typiske fruktretter og drikker fra den tillatte gruppen. Mandariner for gastritt med høy surhet er ikke inkludert i denne listen.

Personer med denne diagnosen bør spise små porsjoner, samtidig, fem til seks ganger om dagen. Smoothies eller mandarinjuice bør ikke drikkes ved gastritt med høy surhet. Ved hyposyrisk form bør ferske drikker ha en behagelig temperatur, fordi varme irriterer den betente magen, og kald mat krever for mye energi å fordøye.

• Alle drikker, inkludert vann, bør drikkes 30 minutter før eller et kvarter etter, men ikke under et måltid.

Ved gastritt spiller ikke bare temperaturregimet en viktig rolle, men også metningen av vitamin C. Termiske og kjemiske irritanter er skadelige for en syk mage. Derfor er det bedre å erstatte mandariner i menyen med nøytrale bananer.

Mandariner for atrofisk gastritt

Atrofisk gastritt er en kompleks sykdom med mulighet for alvorlige konsekvenser. Det er en precancerøs tilstand i magen, og den vanligste årsaken er Helicobacter pylori. Forekomsten er slående i antallet personer som lider av denne sykdommen.

• Leger anbefaler pasienter å spise sitrusfrukter, da de inneholder mange stoffer som støtter kroppen i kampen mot sykdommen.

Det terapeutiske kostholdet gir imidlertid ikke mulighet for bruk av mandariner ved atrofisk gastritt. Forklaringen er enkel: den betente mageslimhinnen tolererer ikke ytterligere irritanter, og ethvert surt produkt er nettopp en slik faktor. Som et resultat, med økt surhet, kan det atrofiske fokuset øke, noe som kompliserer forløpet av den patologiske prosessen.

• Sursmakende mandariner kan forårsake kvalme, ubehag og smerter ved gastritt. Under en forverring er de uakseptable på pasientens bord, og under remisjon er de tillatt i begrensede mengder.

Hvis surhetsgraden er lav, har mandariner en gunstig effekt på innholdet i magen og hele mage-tarmkanalen. De normaliserer fordøyelsesprosessen, fremmer appetitten og eliminerer ubehag. Antioksidanter som finnes i fruktene stimulerer vevsregenerering, immunitet og blodsirkulasjon. Karotener undertrykker kreftceller som dannes i erosive former og magesår.

Fordeler

For eldre mennesker, som ikke ble bortskjemt av overfloden av frukt, var vanlige mandariner assosiert med favorittferien deres - nyttår. For mange minner aromaen deres fortsatt om barndom, hjemmekos, forventningen om et eventyr og oppfyllelsen av ønsker. Og dette er ingen tilfeldighet: essensielle oljer virker på en slik måte at en persons humør stiger og velværet forbedres.

Fordelene med sitrusfrukter kommer også til uttrykk i mer spesifikke data. Spesielt mandariner:

• fjerne giftstoffer;
• forhindre mange sykdommer;
• forlenge ungdommen;
• ha en positiv effekt på sirkulasjonssystemet, fortynne blodet;
• styrke blodårene, optimalisere kolesterolnivået;
• forbedre fordøyelsessystemets funksjon;
• rense tarmene.

Mandariner for gastritt er inkludert eller ikke i kostholdet, avhengig av sykdomsform og stadium. Så ved hyperacid gastritt er de uønskede. Og dette er logisk, fordi det allerede er for mye syre, noe som påvirker slimhinnen i hele mage-tarmkanalen, og det er ikke nødvendig å tilsette en ekstra porsjon sure komponenter til dette miljøet. Med lav surhet er det ingen slik fare, men det anbefales ikke å misbruke fruktene. Sitrusfrukter er en god næringskilde med en tilstrekkelig mengde vitamin C. I tillegg er frukt rik på andre makronæringsstoffer, inkludert sukker, kostfiber, kalium, folat, kalsium, tiamin, niacin, vitamin B6, fosfor, magnesium, kobber, riboflavin og pantotensyre. På grunn av metabolitter (alkaloider, kumariner, limonoider, karotenoider, fenolsyrer og essensielle oljer) viser sitrusfrukter rikelig biologisk aktivitet, inkludert antioksidant, antiinflammatorisk, kreftbekjempende, antimikrobiell og antiallergisk aktivitet, samt kardiovaskulære, nevrobeskyttende, leverbeskyttende effekter, etc. [ 1 ]

Det er viktig å huske at du ikke bør pusse tennene umiddelbart etter å ha spist mandariner og appelsiner, fordi emaljen mykner av syren og midlertidig blir veldig sårbar. [ 2 ]

Kontra

Sitrusfrukter er kjente allergener. Det er spesielt vanlig hos barn. Derfor råder kompetente barneleger foreldre til å gi barna mat som ikke er importerte, men lokale produkter, som hver organisme er genetisk tilpasset.

Det finnes også kontraindikasjoner for voksne. Smakfulle og sunne frukter er passende i kostholdet til en frisk person, men fordi de øker surhetsgraden og irriterer slimhinnene, er de uønskede ved betennelsessykdommer i fordøyelsessystemet. Mandariner for gastritt med høy surhet er ekskludert fra kostholdet i enhver form. [ 3 ]

Pasienter med kolecystitt, hepatitt, akutt gastroenteritt og nefritt er strengt forbudt å spise sitrusfrukter, og diabetikere bør ikke misbruke dem, spesielt ikke drikke hermetisk juice. Det er bedre å spise hele frukten eller lage fersk juice.

• Noen elskere spiser til og med skallene – ferske eller lager syltetøy av dem.

Dette er ikke det beste valget, fordi moderne teknologier for dyrking av mandariner innebærer behandling av dem mot skadedyr og sopp, og kjemikalier brukes under transport for å bevare produktets friskhet og salgbare utseende. Hele dette «periodiske systemet» med skallet kommer inn i fordøyelsesorganene og forårsaker forgiftning eller mage-tarmlidelser. [ 4 ]

Du bør også unngå å spise frøene som finnes i noen varianter, siden de, i likhet med frøene fra andre frukter, inneholder en høy prosentandel giftig hydrocyansyre.

Komplikasjoner etter prosedyren

For å unngå mulige komplikasjoner bør en frisk person ikke spise mer enn to eller tre frukter per dag. Dette er tilfelle når mer ikke betyr bedre, og for mye vitamin C ikke er bedre enn mangel. Hypervitaminose og overdose forårsaker diaré og utslett, mens hemoglobin- og røde blodlegemer synker.

• Mandariner er skadelige for gastritt på grunn av den høye surhetsgraden. Friske personer anbefales heller ikke å spise sure frukter på tom mage.

Typiske komplikasjoner hos barn er allergiske utslett i ansiktet og på kroppen. Ammende mødre bør være klar over dette, fordi allergener kommer inn i babyen med melken og kan være farlige for helsen hans.

Oppskrifter

Friske mennesker spiser vanligvis mandariner ferske. Fruktene modnes om høsten, og i den kalde årstiden supplerer de kostholdet med vitaminer, pektiner og aromatiske juicer. Mandariner for gastritt, som de er tillatt for, anbefales vanligvis i form av fruktsalater, fersk juice eller smoothies. De lager utrolig smakfull syltetøy, aromatisk kompott, sauser, diverse bakverk, gelé, panna cotta.

Det finnes mange usøtede oppskrifter på retter laget av solfylte frukter i verdens kjøkken. De passer spesielt godt til kjøtt og sjømat, samt grønnsaker. En smakfull og sunn drikk er mandarinlikør.

For å lage melk-mandaringelé trenger du følgende ingredienser:

• 360 ml vann og melk;
• 1 ts agar-agar;
• 2 frukter;
• 8 ts sukker.

Sukker og agar-agar blandes med vann, kokes opp og kokes i 3 minutter. Melk som er varmet opp til 36 grader helles i under konstant omrøring. De skrelte skivene legges i porsjonsformer, fylles med melkeblandingen og settes i kjøleskapet. Den frosne retten serveres.

En utmerket drikk er eple- og mandarinkompott. Den lages av store skiver av skrelte mandariner og epler. De legges i vann, sukker tilsettes og en kanelstang slippes oppi. Etter koking blandes litt skall i. Kompotten bør drikkes avkjølt, ved en behagelig temperatur.

En pasient med mageproblemer bør være forsiktig når de velger frukt. Hvis surhetsgraden er høy, bør man ikke spise mandariner ved gastritt, hvis surhetsgraden er lav, bør de spises i begrensede doser. Noen kilder anbefaler å spise fersk frukt, andre – bearbeidet: i form av juice, puré, gelé. Du bør velge modne søte mandariner til mat – uten spor av råte eller flekker. De gir maksimal nytte og utgjør i en akseptabel dose ingen risiko for fordøyelsessystemet.