Crash-dietten

Oversatt fra engelsk betyr «crash» å ødelegge, å knuse. Det betyr raskt og ekstremt vekttap. Dette navnet dekker enhver diett som strengt begrenser inntaket av daglige kalorier (ikke mer enn 800 kcal), eller reduserer mengden konsumerte produkter til 2–3 navn. En av forfatterne av et slikt lynvekttap (10 kg på 15 dager) er idrettsfysiolog Lyle McDonald.

Ernæringsfysiologen skrev en bok om dette emnet, der han skisserer en vitenskapelig tilnærming for raskt å bli kvitt overflødig fett. Essensen av dietten er å begrense kaloriinntaket, men ikke å frata en person proteiner, vitaminer, mineraler og essensielle fettsyrer som er nødvendige for kroppens normale funksjon. I dette tilfellet vil fordelene seire og helseskadene minimeres.

Hovedprinsippet er å redusere karbohydratinntaket. Erstatningsbare næringsstoffer er ekskludert fra kostholdet, og proteiner og omega-3-syrer kommer fra mat. Uten å få en energikilde i form av raske karbohydrater, begynner kroppen å forbrenne sine egne fettreserver. Å kombinere et slikt ernæringssystem med fysisk trening vil tillate deg å gå ned i vekt, men ikke muskelmasse.

Generell informasjon krasjdietter

Det finnes forskjellige typer krasjdietter: bær, yoghurt, sjømat, limonade, ketogen og andre. Kostholdet avhenger av det valgte ernæringssystemet, og hver enkelt domineres av produkter som samsvarer med navnet. Det viktigste er å telle kalorier og ikke overdrive energiverdien i maten. En meny for 2 uker med et ikke for ekstremt kosthold kan se slik ut:

Dag	Frokost	2. frokost	Middag	Ettermiddagsmat	Middag
1.	Havregrøt på vann (250 g), et halvt glass skummet melk	Eple	Fasteborsj (250 g)	Banan	Kokt kyllingbryst (100 g), frisk grønnsakssalat
2. plass	Grøt "3 korn"	Oransje	Grønnsakssuppe	Jordbær	Bokhvetegrøt
3. plass	Pannekaker med lavt fettinnhold av cottage cheese	Tørket fruktkompott, knekkebrød	Grønnsaksgryte	Pære	Kålkoteletter
4. plass	Yoghurt med brødpinner	Grapefrukt	Hjemmelaget suppe med svak kyllingkraft	Kirsebær	Kokt fisk
5. plass	Hard ost, eple	Melk	Stuet kål med sjampinjonger	3 valnøtter	Salat av agurker, tomater, paprika, kledd med rømme
6. plass	Kokt blomkål	Kiwi	Fastekålsuppe	Yoghurt	Kokt storfekjøtt, grønne erter
7. plass	Cottage cheese	Eple	Ovnsbakt kjøtt, grønne bønner	Kompott	Grønnsakssufflé
8. plass	Herkules-grøt	Oransje	Ris med grønnsaker	Plommer	Ovnsbakt fisk med sitron
9. plass	Bokhvetegrøt	Pære	Syreborsjtsj med oksekraft	Yoghurt	Kylling med brokkoli
10. plass	Ost, et stykke brød	Fruktsalat	Fiskesuppe	Nøtter	Proteinomelett med grønnsaker
11. plass	Durumhvetepasta toppet med ost	Grapefrukt	Ertesuppe med kyllingkraft	Kompott av tørket frukt	Salat av kål, gulrøtter, grønnsaker, kokt kjøtt
12.	Havregrøtgrøt	Lavfett cottage cheese	Grønnsaksmoussaka	Melk, brød	Fisk, tomater
13.	Cottage cheese	Banan	Grønnsaksgryte med et stykke kalkunkjøtt	Eple	Kokt egg, grillet zucchini
14.	Bokhvetegrøt	Melk	Kjøttbollesuppe	Oransje	Kjøttsufflé, grønnsaker

Vanskeligheten med disse diettene ligger i den betydelige reduksjonen av porsjoner. Med en gjennomsnittlig norm på 2000–2500 kcal som er nødvendig for et fullverdig menneskelig liv, reduseres de med en tredjedel, så krasjdietter er kortsiktige. Hvis noen har helsen til å holde på med det i en måned, kan diettmenyen gjentas daglig, fra den første uken.

Oppskrifter

Rettene fra diettmenyen er enkle og ukompliserte, med et begrenset utvalg av produkter. Husmødre vet at det blir deilig når man maser lenge, bruker kaloririke produkter, fett og krydder. Når det gjelder krasjdietter, kan selv en uerfaren person i matlaging takle det. Her er noen oppskrifter på retter:

• bokhvetegrøt - frokostblandingen vaskes og legges i en termos, deretter helles den over kokende vann i forholdet 1:2, den dampes over natten og kan spises til frokost. Det er godt å lage en grønnsaksalat med den, krydret med olivenolje. Etter omtrent 10 minutter vil den frigjøre saft, som kan helles over grøten;
• omelett - stek løk, squash, paprika, tomat i en stekepanne. Visp egget, tilsett litt melk, hell det i stekepannen. Hakk grønnsakene før servering;
• fisk - hel eller i biter, dekk med sitronbåter, pakk inn i folie, stek i ovnen;
• lapskaus - hakk hvitkål, løk, gulrot, paprika, tomat, squash, aubergine, du kan tilsette sopp, andre grønnsaker som er tilgjengelige, tilsett litt salt, dryss over solsikkeolje og la det småkoke;
• moussaka - lag med løk, gulrøtter, skivet sellerirot, kylling, aubergine, paprika, tomater legges og stekes i ovnen i 40-60 minutter.

Hva kan og hva kan ikke?

Listen over produkter som anbefales for ernæring i løpet av diettdagene inkluderer de der protein dominerer og fett og karbohydrater er fraværende. Hva kan du spise? Fra proteinprodukter må du velge:

• magert rødt kjøtt;
• kylling- eller kalkunkjøtt;
• mager fisk (sei, torsk, lysing, kveite);
• harde oster og cottage cheese med lavt fettinnhold;
• eggehviter;
• sjømat (blekksprut, krabber).

Sammen med disse produktene bør menyen inneholde fiberrike grønnsaker: asparges, hvitkål og rosenkål, brokkoli, selleri, zucchini, sopp, agurker, squash, paprika. Fiberen i sammensetningen vil gi en metthetsfølelse og fremme tarmperistaltikken. Det daglige antallet måltider er minst 4 ganger, porsjonene er små. Daglig inntak av en skje fiskeolje eller linfrøolje er obligatorisk. En gang i uken har du lov til å spise noe velsmakende, ikke inkludert i kostholdet, men uten overdrivelser. Og selvfølgelig må du drikke mye for å fjerne avfallsstoffer fra kroppen.

Krasjdietter ekskluderer karbohydrater fra menyen, som betyr mel, søtsaker og fet mat. Som med alle andre dietter kan du ikke spise krydret, røkt, hermetisk eller stekt mat.

Kontra

Bare friske mennesker kan ty til dietter, spesielt slike strenge. De er kontraindisert, først og fremst ved problemer i fordøyelseskanalen, hjerte- og karsykdommer, nyresvikt, etc.

[ 1 ]

Mulige farer

Krasjdietter kan redusere stoffskiftet, svekke immunforsvaret, føre til dehydrering og forårsake problemer med lever og nyrer. Komplikasjoner forbundet med hjerteaktivitet og tarmdysfunksjon er mulige. Hud, negler og hår kan bli skadet.

[ 2 ], [ 3 ]

Anmeldelser

Ifølge de som har prøvd denne dietten, og dette er hovedsakelig jenter som trengte å komme i form til kommende viktige begivenheter, er det virkelig et resultat. Noen klarte å gå ned 3-4 kg på en uke. Men alle advarer enstemmig om at det er vanskelig å holde vekten, etter kort tid kommer den tilbake.