Kosttilpasning av fedme og overvekt

Grunnleggende prinsipper for slanking for personer med overvekt

Velge anbefalinger for ernæring av en person med overdreven kroppsvekt, først og fremst bør man huske om en så viktig indikator som reduksjon av kaloriinnholdet i en daglig diett.

For pasienter med overdreven kroppsvekt og fedme beregnes karakterene I-II basert på normen på 30-35 kcal per 1 kg ideell kroppsvekt, med mer uttalt fedme - 17-30 kcal per 1 kg ideell kroppsvekt.

For raskt vekttap, er svært lavt kaloriinnhold brukt i 3-12 uker under ambulant tilsyn:

• energiværdi på 600-1000 kcal / dag;
• relativt høyt proteininnhold - 1,5 g / (kg-dag);
• tilstrekkelig mengde vitaminer, mineraler og fettsyrer;
• erstatte helt eller delvis den vanlige maten til spesialprodukter (cocktailer, supper, briketter).

Vekttapet er i gjennomsnitt 1,2-2,0 kg / uke hos kvinner, 2-2,5 kg / uke hos menn.

Slike dietter er vist med et BMI større enn 30 kg / m ², ineffektivitet av andre konservative behandlinger, med høy motivasjon for raskt vekttap.

Det er derfor en slik variant av aktiv stimulering av lipolyse er akseptabelt i sentrum av estetisk medisin.

[1],

Begrensning av mengden mettet fett og enkle karbohydrater

Utvilsomt er det et forhold mellom økningsraten i kroppsvekt og sammensetningen av forbrukte matvarer. En diett med høy fett stimulerer fettlagring, men akselererer ikke spaltningen. Avsetningen av triglycerider i fettvevet krever praktisk talt ingen energitilførsel, noe som er grunnen brorparten av matvare fett avsatt i adipocytter. Andelen energi av fett i mat bør ikke overstige 25%, kolesterol er begrenset til 100 mg / dag. Karbohydrater, spesielt bystrousvaivaemye, stimulerer frigjøringen av insulin, noe som reduserer utbyttet av frie fettsyrer fra adipocytter ved inaktivering av lipase og få godt feste i triacylglyserol fettceller ved aktivering av lipoproteinlipase. Derfor må mengden deres være riktig regulert.

Tilstrekkelig balanse mellom næringsstoffer, vitaminer, sporstoffer

Med en hvilken som helst type fedme i kroppen, er det nesten alltid et underskudd på vitaminer, mikroelementer og aminosyrer. I denne situasjonen er kroppens fysiologiske respons aktiveringen av sultesenteret, noe som fører til en overdreven kalori av dietten.

Tilstrekkelig mengde komplekse karbohydrater (vegetabilsk fiber). Falske karbohydrater er rike på vitaminer, microelements; har en lav glykemisk indeks, dvs. Ikke insulinisk; inneholdt i denne kategorien av produkter, bidrar vegetativ fiber til frigjøring av energi, veksten av normal intestinal mikroflora, normalisering av kolonmotilitet, avgiftning.

[2], [3], [4]

Korrekt beregnet proteinkomponent

Økte mengder av mat proteiner nødvendig for forhindring av endogent protein nedbrytning legeme (hovedsakelig muskel) under lavt energiverdi av dietten og opprettholde aktiviteten av lipolytiske enzymer. Mengden protein i kostholdet til en person som reduserer kroppsvekten, skal være 1,5 g per 1 kg ideell kroppsvekt. Proteiner kontra reduksjon under 60 gram per dag i dietter med et energiinnhold på 1200 kcal eller mindre, så lenge som den mangel på protein, i tillegg til tap av muskelvev, som fører til utvikling av hepatisk steatose i pasienter med fedme inkludere diett begrensning salt. Det anbefales å anbefale pasienter ikke å bruke bordssalt under tilberedningen, og i en klar tallerken kan det tilsettes i moderat mengde - 2,5-5 g i løpet av dagen.

Volumet av fritt fluid er bare begrenset av indikasjonen (patologi av kardiovaskulærsystemet og nyrene). Det gjennomsnittlige volumet av fri væske per dag skal være 1,5-2,0 liter. På bakgrunn av det hyponatriske dietten bør man ikke være redd for utseende av ødem. Væske innen en dag er tatt i små fraksjoner, i små porsjoner, spesielt viktig er denne anbefalingen for lymfatiske dreneringsprosedyrer. Det er ønskelig å unngå søte klargjort fruktjuice på grunn av det betydelige innholdet av syntetiske og naturlige sukkerarter i dem. Det bør tas i betraktning at bruk av væske kan redusere følelsen av sult, da tørstens og appetittenes sentre er i hypotalamusens kjernefysiske kjerne,

[5], [6], [7], [8]

Strømmodus

Det anbefales å ta fire ganger om dagen, uten å overføre mesteparten av energiintensiteten til dietten til kveldstidene. I intervaller mellom måltider er snacks ikke angitt, bruk av sukkerfri væske er tillatt. Et slikt regime fremmer normalisering av insulinogenese og enzymatisk aktivitet av oppganene i fordøyelsessystemet.

[9], [10], [11], [12], [13], [14], [15]

De grunnleggende prinsippene for en diett for ungdom:

• tilstrekkelig energi utgifter av kalori daglig inntak
• matinntak 4-5 ganger om dagen;
• vitamin og mineralbalanse;
• riktig mengde høyverdig protein;
• Fravær av "traumatiske" effekter på hormonbalansen.

Ungdom (personer i alderen 14 til 18 år) er kategorisk kontraindisert i samsvar med stive kalorier med lavt kaloriinnhold, siden dette forstyrrer signifikant endokrine systemer. I løpet av perioden med aktiv vekst er utvikling og utvikling av hormonbalansen i kroppen på vei - nå er skarpe endringer i kaloriinnholdet og den kvalitative sammensetningen av dietten uakseptabel. En voksende organisme trenger en tilstrekkelig sammensetning av vitaminer, makronæringsstoffer, nok høyverdig protein til å bygge en muskelramme. Antall kalorier fra mat skal svare til nivået på mental og fysisk aktivitet. Å spise en tenåring bør være hyppig, men moderat i volum.

De grunnleggende prinsippene for en diett for personer over 60 år:

• reduksjon i energien til dietten til 1500-1800 kcal / dag;
• matinntak 4-5 ganger om dagen;
• sparsomme effekter på det enzymatiske systemet for fordøyelse;
• forebygging av diabetes mellitus, brudd på blodets lipidspektrum.

Problemet vanskelig å fremstille dietter for personer som er eldre enn 60 år, er et betydelig antall av systemiske sykdommer, slik som høyt blodtrykk, diabetes (som regel type II), hyperkolesterolemi, ryggsmerter, leddgikt. I denne situasjonen er også alvorlige kalori diett kontraindisert. Kaloriinnholdet i dietten bør reduseres til den fysiologiske normen. Gitt den reduserte aktiviteten til fordøyelsesenzymer, bør dietten til en eldre person ikke inneholde rødt kjøttproteiner som er vanskelig å fordøye i denne alderen. Hovedvekten bør være på ikke-fet fisk, surmælkprodukter, vegetabilske proteiner. Den daglige proteinnorm hos personer i denne kategorien skal være 0,9-1 g pr. 1 kg ideell kroppsvekt. Det bør bemerkes at den manglende protein diet kvoter kan redusere regenerative prosesser - dårligere funksjon av lever, bukspyttkjertel, aktiveres for tidlig aldring. For maksimal fordøyelse av mat bør næringen av pasienter i denne kategorien også være hyppig, men moderat i volum. Det er nødvendig å redusere antall animalske fettstoffer, sukkerarter, salt i kostholdet med det formål å forebygge og behandle de ovennevnte sykdommene.

Dietter og menn

Forløpet av fedme som en sykdom har visse forskjeller i menn og kvinner, noe som hovedsakelig skyldes innholdet i stoffskiftet og fordelingen av fettvev hos personer av forskjellige kjønn. Før puberteten har gutter og jenter ikke betydelige forskjeller i mengden og naturen av fettvevsdeponering. Fra begynnelsen av pubertetperioden blir forskjellene åpenbare. I den kvinnelige kroppen initierer østrogener og progesteron utviklingen av fettvev i den perifere "depot" - området av brystet og underkroppen. En gluteal-femoral type fedme blir dannet. I den mannlige kroppen er avsetningen av fettvev sentralt - den største akkumuleringen oppstår i magen, rundt de indre organene, i omentumet. Abdominal-visceral type fedme dannes. En signifikant forskjell i android fedme er strukturen av reseptorapparatet i fettcellen. I denne typen fedme dominerer beta-adrenerge reseptorer på adipocytmembranen, som har høy følsomhet overfor prosesser og faktorer som stimulerer lipolyse. Derfor reduseres kroppsvekten og reduserer volumet hos menn oppnås raskere og stabilere enn hos kvinner. I tillegg refererer android type fedme til hypertrofisk, dvs. Mengden adipocytter økes ikke. Med et kompetent utvalg av en teknikk som reduserer volumet av en fettcell, blir resultatene bevart i lang tid.

Det er imidlertid visse vanskeligheter. De er knyttet til arbeid på et slikt problemområde som magen. Alvorlighetsgraden av subkutant fett, tykkelsen av fettvev i denne sonen, dybden av sengetøyet, nærværet av visceralt fett, krever utnevnelse av diett, maskinvaremetoder og fysisk aktivitet. Treningsrollen kan knapt undervurderes dersom fettvev er inkludert i strukturen av hypotoniske mus.

Årsaken til fedme hos menn i de aller fleste tilfeller er underernæring. Arbeid, livsstil fører til overdreven forbruk av fettstoffer, alkoholholdige drikkevarer. Spesielt karakter. Men brudd på prinsippene om rasjonell ernæring i kveldstidene, kveldshypodynamien Det er en fordøyelseskonstruktiv type fedme, "ølmage". Til tross for at kostholdsterapi i denne situasjonen er veldig effektiv, er det ekstremt vanskelig å tvinge klienten til å ta en beslutning og følge en diett. Synd! Tross alt uttrykker fedme hos menn, i tillegg til obscheomaticheskih sykdommer fører til en reduksjon av sekresjonen av kjønnshormoner og som en følge av en reduksjon i libido, erektil dysfunksjon, sekundær infertilitet. Oppgaven til en spesialist er ikke bare riktig avtale og gjennomføring av prosedyrer for å redusere kroppsvekt, men også motivere pasienten til å forandre livsstil og stil av ernæring.

[16], [17], [18], [19], [20], [21], [22],

"Trendy" dietter

For tiden er det mer enn 30.000 dietter i verden. Kosmetologen som er engasjert i korreksjon av en figur, bør være bevæpnet med kunnskap om de mest populære dietter. Tross alt er det han som skal advare pasienten om sin lidenskap for diett, noe som kan føre til fremveksten av seriøs somatisk patologi.

Lossing dager

For pasienter som ikke har mulighet til å gjennomgå et langsiktig kurs for kosttilskudd, er det tilrådelig å foreskrive en "zigzag-næring" -teknikk. En eller to ganger i uken, for å øke aktiviteten av metabolske prosesser og arbeidet med det endokrine systemet, er det nødvendig å utpeke en utslippsdag. Viktigst av alt faller denne dagen sammen med implementeringen av prosedyrer av en lipolytisk orientering. Gjennomsnittlig kaloriinnhold i et daglig diett kan variere innen 450-1000 kcal. Det finnes muligheter for å lage en meny med en fridag fra protein, karbohydrater eller kombinasjonsfôr. La oss vurdere noen varianter av losningsdager.

Kefir dag: 1,5 liter fettfattig kefir for 6-8 måltider om 2-3 timer. Proteiner - 45 g, fett - 0,75 g, karbohydrater - 57 g; 450 kcal.

Sproutedag: 1,5 liter curdled melk for 6-8 doser om 2-3 timer. Proteiner - 45 g, fett - 0,75 g, karbohydrater - 57 g; 450 kcal.

Keramisk dag: 600 g skummørk, 50 gram sukker, 2 kopper kaffe med melk, 2 kopper rosehøypølle er delt inn i 4-6 mottakelser. Proteiner - 108 g, fett - 3,6 g, karbohydrater - 59 g; 703 kcal.

Kjøttedag: 360 gram kokt kjøtt uten fett med garnering av fersk eller sauerkrained vasket kål til 4 måltider, 2 kopper kaffe med melk uten sukker og 2 kopper buljong med rosen hofter. Proteiner - 99 g, fett - 37 g karbohydrater - 6,5 g; 764 kcal.

Apples dag: 1,5 kg epler for 5-6 mottakelser. Proteiner - 6 g, fett - 0, karbohydrater - 170 g; 690 kcal.

Vannmelon dag: 1,5 kg vannmelon (uten peeling) for 5-6 mottakelser. Proteiner - 14 g, fett - 0, karbohydrater - 184 g; 570 kcal

Gurkedag: 1,5 kg friske agurker til 5 måltider. Proteiner - 12 g, fett - 0, karbohydrater - 45 g; 225 kcal.

Vegetabilsk dag 1,5 kg rå grønnsaker (kål, gulrøtter, tomater, squash, grønt, persille, dill, bladsalat, grønne bønne pods i 5-6 dager med tilsetning av salater i hver porsjon av 5 g av vegetabilsk olje proteiner. - 14 g, fett - 30 g karbohydrater - omtrent 180 g omtrent 750 kalorier kcal.

Fiskedag: 400 g kokt fisk, 0,6-0,9 kg grønnsaker (kål, gulrøtter, agurker, tomater), 2 kopper te uten sukker til 5 måltider. Proteiner - 11 g, fett - 10 g, karbohydrater - 64 g; 641 kcal.

Det anbefales å bruke teknikken til en faste dag ikke bare for folk som er i ferd med maskinvarekorreksjon av en figur, men også for alle som ikke er likegyldige for deres helse og lang levetid.